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strt (40代後半・男性・東京都) 認証済
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1回
夜の点数:4.0
シンプルな食材の仕込みがスゴイ。締めの土鍋ごはんは絶品
刺し身や野菜、シンプルな食材の仕込みがかなり水準高い感じ。味わうほどに鼻腔を抜けていく香りがうつろいゆき、深く身にしみる。日本酒との相性も抜群。接客はちょっと雑さを感じるけれど、NGではけっしてない。燻製、天ぷらはちょっと味が濃いイメージ。シンプルな料理が一番得意なのかな?と思いました。
2017/03/08 更新
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刺し身や野菜、シンプルな食材の仕込みがかなり水準高い感じ。味わうほどに鼻腔を抜けていく香りがうつろいゆき、深く身にしみる。日本酒との相性も抜群。接客はちょっと雑さを感じるけれど、NGではけっしてない。燻製、天ぷらはちょっと味が濃いイメージ。シンプルな料理が一番得意なのかな?と思いました。