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温泉旅行の楽しみの一つに食事があります。
旅館側も提供するメニューを色々考えているのですが、多いのは会席料理でしょうね。
しかし、折角神戸の温泉なんだから美味しいものをという事で、神戸牛をメインの炭火焼会席料理をチョイスしました。
個室ダイニングでの提供になります。
メニューです。
造り
有馬って山間部(我々は裏六甲って呼んでます）なんですが、現在の物流だと刺身も普通に食べられるのですね。
館内に昔の写真が掲示してあって、その時代には何を提供していたのかなあ、と思いました。
メニューには華と記載してありますね・・・確かに華だわ(笑）
言わずと知れた神戸牛です。
絶妙なサシの入った、とろけるようなお肉。
早速、焼いてみましょう。
強火で表面はしっかり焼けていますが、中身は柔らかなレア状態です。
岩塩で食べると脂身の甘さが際立ちます。
甘くて柔らかくて・・・最高です！
さあ、宴の始まりじゃ～(笑）
あっという間に完食。
お口直しですね。
さっぱりした酸味のシャーベットでした。
ご馳走第二ラウンドの鍋。
鴨ロースが入っています。
この鍋、予想以上に美味いダシでした・・・否、今までで最高のダシです！
二人で飲み干しましたから。
このご飯、もしかして鍋のダシを使って雑炊にと期待したのですが・・・
雑炊にしていたら、きっと最高の雑炊になっていたと思います。
デザートで料理は終了。
大満足です(笑）
翌朝はバイキングになります。
見てのとおり、色々あります。
和食・洋食どちらにしましょうか！
色々選んで、こんな感じになりました。
当然、足りないので追加です(笑）
尚、朝９時から大浴場前のロビーで抹茶のサービスがあります。
ごちそうさまでした！