スーパーせんとくんさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

生存地であるN良県T美ヶ丘にちなんで「トミートミー」と名乗る。
緑提灯にあやかって、N良県のシンボルマーク付きの緑色の帽子をかぶっている。
うちに「パスタ宝典」とパスタマシンを持っているほどのパスタ好きである。

画像は一見、いくつかのキャラを組み合わせたようにも見えるが、彼らと姻戚関係はなく、本人の手書きによる完全オリジナルキャラである。
どう見てもパクリにしか見えないよという場合は、作者への大いなるオマージュと思っていただきたい。

ミナミの極々限られた場所の限られた料理だけをターゲットにしているので、なんのお役にも立たないと思いますが、よろしくお願いします。

【追記】
もうお若くないので、こってり味、濃い味には厳しい評価となってしまいます。
いかに薄味で旨味を出すかが料理の真髄だと思っています。
あしからずご了承ください。

お汁粉に塩を入れるのは甘味を引き立てるためです。
魚が塩焼きでおいしいのは塩が魚の旨味を引き出すからです。
塩味は薄めでお願いします。

【追々記】
料理や店内の写真をバシャバシャ撮るのは失礼だと思うので、基本、写真は撮りません。
店のホームページを見るか、自分の目で確かめに行ってくださいねー。

【いまさらながら・・・】
「スーパーせんとくん」て、「数％くん」とも書けるよね。(^^;

数パーセントでも見てくれる人の参考になれば幸甚です。

【お断り】
ラーメンについては、できるだけ薄味のスープとあっさりさを求めているので、ほとんどのラーメンに対して超辛口評価になっています。あしからずご了承ください。最近は行ってもコメントしないことも多いです。