トドネンさんの行った（口コミ）お店一覧

2011年12月24日 またもやお願いしてかってきていただいた季節のピロウ。りんごゴロゴロ絶品でご

夜予定してたお店が入れなかったので、こちらに電話したら予約が取れました。 奇跡的に1席だけ空いてい

茅ヶ崎駅からバスに揺られて終点まで。そこから5分くらい歩いたところにある、スタイリッシュなフレンチレ

横浜駅北西口からでて川を渡ったすぐのところの飲食店がたくさん入ったビルにあるお店です。 系列店に行こうとしたときに満席で予約が取れず、すごく気になっていたお店でした。 店名通り、黒毛和牛の焼肉を中心としたお肉料理のお店で、食材のセレクトにはこだわりがあるようです。 「ビーフキッチンコース」 ビーフキッチンのすべてが詰まったコースだそうです。 少しずつ、メニューにして14品（ナムルをそれぞれにしたらもっとたくさん）の贅沢なコースながら驚きのコスパとクオリティ。友達にも勧めたい、とてもよいお店でした1万円でおつりが出てこのレベルって….すごい！ * ナムル4種盛り ナムルを小鉢で。次のキムチと同じタイミング出てきます。 盛り合わせになってないのがまず良いのと、ちゃんと取り箸を出してくれるのに感激しました。 お野菜のシャキシャキ感を活かした、その日の朝仕込みたてのフレッシュなナムルで、おな滋養になりがちなナムルですが、素材によって味も変わっている様子。 ほうれん草のナムルには葱油をあわせたり、大根と人参の甘酢つけもりんごのような香りがして甘く美味しいです。 このナムルがおかわりし放題という…すごく嬉しい！ * 白菜キムチ 韓国産白菜によるキムチ。こちらもコッチョリのようなフレッシュ感ですが、ナムルの延長線上で統一感あります。キムチはおかわりできません。 * 合法ユッケ 長崎県産かめのこを使用。手切りで細くカットされたお肉はドリップの水っぽさがなくて、濃厚な卵としっかりからんでも肉の味が負けないのがとても好み。 卵も量が多すぎずバランスがちょうど良くてめちゃくちゃ好み。 * もつ煮込み ホルモンの水分と岩塩のみで煮込んだとのこと。乳白色の濃厚なスープがまたたまらない。 いわゆる煮込みとは全く別物。塩気が強くなくて、柚胡椒で調整する感じ。上品な味わいでこれもまたすき。 * 上タン * 特選ハラミ * リブ芯 3種類のお肉が合い盛り。 上タンは厚みのある上タンに包丁を入れ食べやすく。タンらしい弾力と食感。愛媛県産の無農薬レモンをほんの少しかけて。この無農薬レモンはレモンサワーにも使われてて香りが良いです。 ハラミは岩手県産。未真空のハラミとは初めて聞いた。真空パックせずに届くので、ドリップが出ず味がとどまるんだそうです。カットも独特で、観音開きのような真ん中から開いた形。さらに細かく包丁。柔らかさと弾力のバランスが良く、脂のしつこさもなく、すごく美味しいハラミ。　 リブ芯はふわふわと柔らかくてジューシー。九条ネギのヤンニョムがアクセントでよく合います。 * 生野菜サラダ ゴマの香りが立つさっぱりとしたサラダ。本当に塩とオイルみたいなシンプルな味。 * 牛頬肉のシチューとワンタンスープ くたくたに煮込んだサイコロ状の肉をカツに。デミグラスソースにつけていただきます。お肉が驚くほどトロトロ〜ほろほろ〜。 大根のワンタンスープとセットで出てくるのも面白いところ。おろし大根が入っていて、ソルトバランスも素晴らしい。ワンタンの中の餡の香りも良いです。 * しんしん 長崎県産しんしん。　赤身と脂のバランスが良くジューシー。 * 本日の特選　タレ 長崎県産ともさんかく。ショウガのヤンニョムをあわせてるので、くどさがなくトロのようなリッチな油脂感。 * 大判サーロイン/ミスジ　すき焼きセット 鹿児島県産　サーロインをさっと片面焼きで。 お肉にタレをたっぷりつけて卵に絡めご飯を巻いていただくすき焼き風。 サシはしっかりあるものの、ともさんかくより重くない案外さっぱりのサーロインで食べやすいです。 * 本日の締めもの 〆のお料理として6種類からセレクトできます。 ユッケジャンクッパにしました。しっかりガツンとしてて美味しいスープにごはんと卵でさらさらいただけます。 他には冷麺、ユッケジャン麺、コムタンラーメン、コムタンクッパ、カレーライスなど。コムタンも美味しそう。 * 本日のデザート　かぼちゃのプリン デザートも〆同様に5種類の中から選べます。 最中アイス、京卵のプリン、有機かぼちゃのプリン、ヴァローナ社のチョコレートプリンのラインナップ。プリンが多めです。 今朝できたてだという有機かぼちゃプリンにしました。しっかりとかぼちゃ感のあるプリンで美味しかったです。

川崎駅すぐ近くのビル地下飲食街にあります。 半個室、お座敷、カウンターとシチュエーションを問わず使いやすい感じです。 一回予約なしで行こうとしたらタイミング合わなかったみたいで、今回は予約していきました。 日本酒のラインナップが結構好みで、店名の通り新政も取り揃えていて嬉しい限り。カラーズシリーズをひさしぶりにいただくことができました。 お料理は日本酒に合わせやすいお魚系中心。 ポーションも2人で分けてちょうど良いくらいの量で、どれも美味しくてよかったです。 * お通し　 お豆腐にオクラと枝豆と塩昆布を混ぜたような粘りのあるものをかけてあります。 時折出てくるパプリカがすこしスパイス感のあるアクセントで、サッパリとしていてこれからの夏に良さそうなお料理。 * ハムたっぷりポテトサラダ ゴロゴロのジャガイモが嬉しいポテトサラダ。人参やきゅうりはしっかりと塩もみしてあり良いバランス。たまごとマヨネーズのからんだ感じも良くて、すごく美味しいポテサラでした。 * きびなごの香梅揚げ 季節のメニュー。サクサクの衣がついたキビナゴをたたき梅肉とレモンで。 梅肉は南高梅系の甘さのある梅干し。梅ペーストではなくて、梅干しをたたいた梅干しなのが良いですね。キビナゴは身が厚く、ぷりぷりして美味しかったです。 * 皮付きヤングコーン蒸し焼き　岩手県遠野産味噌添え フレッシュなヤングコーンをまるごと蒸し焼きに。 香りも水分も閉じ込めて蒸し上げているので、シンプルなのにそのままでもすごく美味しいです。 添え付けのお味噌がまた美味しくて、残ったお味噌は手元のお皿に移して日本酒のアテになりました。 * のどぐろ塩焼き 塩で旨みを引き出したのどぐろ。脂の甘さと弾力のしまった身が美味しい。良い塩加減でしっとり。 のどぐろは小と大があって、小を頼んだけど、焼くのは少し時間がかかりました。 もし決まっているなら早めに頼んでも良いかもしれません。 * 上　お造り盛り合わせ 5種類のお刺身で、内容は時々で変わるようです。 黄メジマグロ、平目、イサキ、ブリ、鱸。 お刺身きれいにカットされていて、お魚へのこだわりが感じられます。 黄メジはさっぱりとしているものの、中トロのようなとろける感じが美味しいです。 鱸がすごく甘くて美味しかったです。

成城にあるフルーツパフェの名店「ル・フルティエ」が川崎駅前にオープン。白と水色を基調とした可愛らしいカフェです。 成城の店舗は『オテルドスズキ』の流れを汲むケーキや、厳選されたフルーツのパフェなどが中心でしたが、こちらの店舗はよりカフェらしいラインナップで、スイーツのみならずパスタがいただけるランチコースなどもあり、女性に人気のようです。 パフェを食べるつもりで伺いましたが、この日はデザートの盛り合わせをいただきました。 * デザートの盛り合わせ とにかく目を引くビジュアルの美しいソースがお皿の半分を占めています。 アングレーズとラズベリー、マンゴー、チョコレートで繊細にデザインされたソースが美しいカーペットのよう。さらに盛られたデザートにつけるにしても、どれ用のソースかイマイチわからなかったのですが（笑）店員さんにきいたところ、全部つけても良いとのことでした。ソースが主役のようです。 お皿の半分にはイチゴソースのパンナコッタ、イチゴのタルト、カットフルーツ、カヌレが乗っています。 イチゴのタルトはアーモンドクリームにしっかりとした甘さがあり、正当派のフランス菓子といった感じ。カヌレも同様。外はしっかりカリカリで、中はしっとりむっちり。ほんのりラムの香りが立って上品です。 コーヒーはCOSTAを使用しているようで、メニューがCOSTAからのメニューでした。COSTAはホットの方が美味しい気がしてホットにしましたが、タルトなどにはよく合いますね。

ランドマークタワーの地下にある「みらい横丁」。2013年オープンだそうだけど、地下の駐車場を突っ切ってのアクセスなので、教えてもらうまで気づかなかった！ 炉端焼き屋さんで美味しい所があるということで行って来ました。奥多摩で串を打った魚にかぶりついて以来炉端最強説が自分の中で浮上し、あの串に刺さった躍動感のある魚が食べたいと、こちらのお店を紹介してもらったのでした。 お店は店名の通り中目黒が発祥らしく、食材にこだわってポテンシャルを活かすお料理のよう。お通しが彩り華やかなバーニャカウダだったのですが、お通しでいいのか？と思うくらいクオリティが高く、8種類のお野菜もバーニャカウダソースもおいしい。やっぱりお通しの美味しい店はハズレがないです。 さてお目当ては浜焼き鯖。30cmくらいのサバに串を打って、丸ごとじっくりと焼いたものです。今にも跳ね上がりそうなインパクト大のルックスですが、福井県の若狭地方の郷土料理を再現したものだそうで、案外と堅実なメニュー。脂ののった身をほぐしながら生姜醤油でいただきます。美味しさを閉じ込めるかのように丸ごと焼くので、非常にふっくらと柔らかく甘くてふくよかな味わいです。求めてたものが食べれて大満足。それでも後半は脂があと引いてきてしまいます。そんな時は卓上に何種類かある調味料の中から「生梅醤油」。よりさっぱりしていて後半に大活躍でした。 ポテサラもオーダー。ポテサラにも燻製の鯖が入っています。スモーキーな香りがアクセントに。卵にもポテトにも合う優秀な燻鯖です。メニュー内にレシピも公開していて、真似してみたいなと思いました。 もう一つ頼んだのが、山芋に桜エビとタコを入れて焼いた鉄板焼き。よく混ぜていただくとお好み焼きのようなたこ焼きのような。これまためっちゃ美味しかったです。 平日の夜からほぼ満席の人気店。予約しての訪問がおすすめです。

目の前ド迫力の肉コンボファイヤー！

やっぱり特選牛！

湯河原巡礼一軒目は、ちょっと遅めの朝ごはんにハンバーガー。 一番シンプルなカオスバーガーが280円