「居酒屋」で検索しました。
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2015/01訪問
1回
変わり串も面白い！
2015/03訪問
1回
【オープン2015】朝ビアしちゃってくださいw ＠SPRING VALLEY BREWERY TOKYO（スプリングバレーブルワリートウキョウ） 代官山
2015/04訪問
1回
【オープン2014】初めて熊肉たべました！ ＠焼きジビエ罠 炭打 新橋
2014/04訪問
1回
【オープン2014】その名の通り、パクチー好きのためのお店♪ ＠パクチーファン 新橋
2014/10訪問
1回
小さなドアをくぐれば急な階段。 穴蔵のような、隠れ家のような小さな入口は、日常からほんの少しだけ離
2016/09訪問
1回
渋谷の宮益坂の路地を入ったところにある牛タン屋さんが餃子屋さんにリニューアル！ 具がたっぷりの手作
2016/09訪問
1回
2017年のミシュランガイドにビブグルマンで初登場の焼鳥店。 地元の常連客が集う、雰囲気の良いお店です。 炭の香りの濃淡や、食感のコントラスト、串の刺し方など、個性が感じられる焼鳥でした。 今回はコースで注文、そのあと何本か追加しました。 前菜として、 甘めの味付けに胡椒を効かせたレバーペースト、 蓮根の炭火焼醤油。 蓮根の火入れもよく、香ばしい醤油の香りで食欲が高まります。 続いて串、 くりから式に串を刺したササミには本わさび。 弱火の加熱でとろみを出したレバー。 鶏胸肉を使ったねぎまは、サッパリとしたレアの火入れのムネ肉にとろけるような甘いネギ。 皮はパリッと、肉はコリコリと筋肉の弾力を生かしたコントラストの正肉。香ばしい皮の焦げた香りと、溢れる肉汁で、これはかなり印象的。 この後お野菜串で、 辛子味噌を合わせたししとう、 炭の香りをまとった甘くジューシーなナス、と続きコースは終了。 追加で ふっくらとしたつくね、 こっくりした味わいのハツ、 パリパリの皮と、内側から張るような弾力のコントラストが楽しい手羽、 最後は 燻製かけたんじゃないか？というくらいスモーキーでジューシーなしいたけで串を終了。 親子丼で締めます。 しっかりと炭の香りをつけた鶏に 濃厚な奥久慈卵を半熟トロトロで。 甘さを控えたつゆが、卵の甘さを引き立てています。 どんぶりのお供には、旨味の出たスープ。 生醤油なのかしら？醤油の香りかブワッと立ちます。 そして、しめたと思いきや、追加でプリンw こちらも奥久慈卵を使っていて、甘さを控えたナチュラルな味わいのプリンでした。 割と近場にいいお店を見つけたという感じ。 ぜひまたお邪魔したいと思います。
2016/12訪問
1回
2017/05訪問
1回
おかわり自由のキャベツも美味しい！
2018/08訪問
1回
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【オープン2014】岡山の味を銀座で！ ＠みやけ家 銀座