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手打ちそば 梠炉@八丁堀 とある平日の夜に酔い蕎麦屋酒を楽しみたいなと、【アップサイクル蕎麦クラフト"tsunagi"】を手土産に携えながら、ふらっとお邪魔させていただく。まずはいつものようにビールで喉を潤し、ついついお酒が進んじゃう素敵な蕎麦前の時間を愉しませていただく。最後はぶりっぶりの牡蠣とワカメがたっぷりのお蕎麦で〆る。毎度の酔い時間に本当に感謝しつつ、今宵も大変に上機嫌。 — Lolo @ Hatchobori On a weekday evening, I decided to indulge in some delightful soba and sake at this charming soba restaurant. I brought along an upcycled soba craft "Tsunagi" as a gift. I started with a refreshing beer, enjoying the perfect appetizers that pair so well with drinks. The evening culminated with a delicious bowl of soba topped with plump oysters and plenty of wakame. I am grateful for yet another wonderful night here, leaving in high spirits as always. #蕎麦 #そば #蕎麦前 #グルメスタグラム #JapaneseFood #Soba #Sake #TokyoEats #Hatchobori #GourmetJapan #SobaLovers #Foodie #JapanTravel #TokyoDining #SobaNoodles #JapaneseCuisine #VisitJapan #JapanEats #Foodstagram #JapanLovers #Noodles #AuthenticJapanese #Oysters #Wakame 手打ちそば 梠炉@八丁堀 とある週末の夜にふと美味しい蕎麦屋酒をと思いお邪魔させていただく。まずはビールで喉を潤しながら、板わさをつまむ。蕎麦前にはチーズの醤油漬けや、栃尾揚げなどを蕎麦焼酎で愉しみ、ほど酔い頃合いで、見た目にも美しいべべす蕎麦を手繰り〆る。毎度大変に酔い時間を過ごさせていただき、今宵も大変に上機嫌。 #そば #蕎麦 #蕎麦前 #蕎麦屋酒 #蕎麦焼酎 #グルメスタグラム #japanesefood #japantrip
2024/03訪問
2回
長寿庵@北池袋 とある週末のお昼に、美味しく、そして楽しい蕎麦屋酒をと想いお邪魔させていただく。先ずはいつものようにビールで喉を潤しつつ、長寿庵さんは蕎麦前にハムカツ、塩辛フライドポテト、そして外せない、もつ煮込みを楽しませていただく。最後はCRAFTなトマトとチーズがたっぷりの新感覚なお蕎麦を手繰り〆る。いつも新しい取り組みに挑戦されている飯高さんからの刺激とパワーをもらい、蕎麦アップサイクルのお話しも聞いていただけて、本当に酔い時間に、本日もお昼間より大変に上機嫌。 Visiting Choujuan in Kita-Ikebukuro on a weekend afternoon for a delightful and enjoyable soba lunch. As always, I start by refreshing my throat with a beer. Choujuan offers a creative array of appetizers: ham katsu, fried potatoes with salted squid, and their must-try motsu nikomi (stewed giblets). Finally, I wrap up the meal with their innovative soba topped with plenty of tomato and cheese. Each visit, I am inspired and energized by Mr. Iitaka's constant pursuit of new ideas. Hearing about our soba upcycle project added to the joyous experience, leaving me in a great mood for the rest of the day. #Soba #JapaneseFood #TokyoEats #KitaIkebukuro #SobaRestaurant #Foodie #CraftBeer #JapaneseCuisine #Gourmet #SobaLover #InnovativeCuisine #JapaneseCulture #FoodAdventure #WeekendVibes #DeliciousEats #蕎麦 #そば #アップサイクル #蕎麦前 #蕎麦屋酒 #新たな挑戦 長寿庵@北池袋 とある平日の夜に、蕎麦屋酒を楽しみたいなとお邪魔させていただく。とても楽しく、充実の蕎麦屋酒の時間を満喫させていただき、最後はボリュームタップリのつけそばを楽しみ〆る。そばへの想いも共有できた酔い時間に、今宵も大変に上機嫌。 #そば #蕎麦 #蕎麦屋酒 #蕎麦前 #グルメスタグラム
2024/03訪問
2回
蕎麦切り 酒 大愚@虎ノ門 とある平日の夜に同僚との蕎麦屋での一杯にお邪魔させていただく。コースの一品一品はどれも日本酒を進めさせてくれて酔い時間を過ごさせていただき、最後の〆は二色盛り。ゆったりとしたお蕎麦屋さんでのひと時に、今宵も大変に上機嫌。 Visited Daigu @ Toranomon with colleagues for a night of sake indulgence. Each course paired with exquisite sake, ending with a two-color soba platter. A delightful evening in a relaxed soba restaurant, thoroughly enjoying the night. #そば #蕎麦 #蕎麦前 #蕎麦屋酒 #飲み歩き #食べ歩き #そば色ノ日々 #Soba #Sake #JapaneseCuisine #Foodie #NightOut #Toranomon #SobaLover #SakeTasting #JapaneseCulture #GoodTimes 大愚@虎ノ門 とある平日の夜に、後輩としっぽりと仕事について蕎麦屋で語り合いたいなとお邪魔させていただく。ご主人にまずはお勧めの日本酒をお願いしつつ、基本はコースなので、本日の献立を眺めながら楽しみに料理を待ちます。一杯目は冷で風の森を楽しんでいると、前菜に浅利と菜の花の山葵和えと独活と鶏の金平を出していただく。優しい味付けがなんとも日本酒をすすめ酔い。その後も、日本酒をゆったりと楽しめるペースで手羽先のコンフィと苺酢サラダ、出汁巻玉子、筍焼き、筍の飛龍頭、鶏の塩焼きと順番に出していただきながら、追加で石焼蕎麦味噌をお願いして、蕎麦前を存分に満喫させていただく。最後は田舎とせいろの二色盛りを手繰り〆。カウンターのみの店内ということもあり、店主とも言葉を交わしながら、日本酒を飲む蕎麦屋でのゆったりした蕎麦屋酒を楽しませていただき、今宵も大変に上機嫌。 ブログでは他にも色々とお蕎麦をご紹介します! プロフィールのURL or【蕎麦屋de上機嫌】で検索くださいね。 大愚@虎ノ門 日本酒一合は必飲かつ、コースのみ(追加はok)。 7人入れるだけのカウンター席に、一品一品、大将が丁寧に一人で切り盛り。〆の二色蕎麦も最高でした。 #蕎麦 #食べ歩き #japanesefood #toranomon #shinbashi #foodie #foodlover #travel #japan #traveljapan #sobalover #インスタフード #soba #そば #蕎麦活 #そばスタグラム #蕎麦スタグラム #きのこ #新橋 #虎ノ門 #instafood #秋 #sake #日本酒
2024/02訪問
3回
やはり至高の蕎麦屋酒
2024/01訪問
7回
毎回の至高の蕎麦屋酒【馬刺しはマスト】
2023/12訪問
6回
ふじや@新宿 とある平日の夜に、元同僚と久しぶりにキャッチアップしようと、事前に予約させていただいた上で、お邪魔させていただく。まずは積もる話もありながら、瓶ビールで乾杯し、酒の肴の盛り合わせや、水茄子、自家製さつま揚げに、長芋の磯辺揚げなどを蕎麦前に楽しむ。最後にせいろで〆。初めてお伺いしたお店でしたが、仕事終わりの方々で賑わうなか、楽しい時間を過ごさせていただき、今宵も上機嫌。 #蕎麦 #そば #新宿グルメ #日本酒好きな人と繋がりたい #蕎麦前 #蕎麦屋酒 #そば色ノ日々 #japan #shinjyuku #japanesefood
2023/08訪問
1回
吉@新井薬師 とある週末の夜にふと美味しい蕎麦屋酒を愉しみたいなと思いふらっとお邪魔させていただく。まずはキリンのラガーで喉を潤しつつ、酒の肴三点盛りは板わさ、高菜としらすのポテサラ、きつねブルーチーズをお願いし、ちびちびと今宵の蕎麦屋酒を始める。煮込みもついでにお願いしつつ、早々にビールの瓶も開いたところで日本酒を色々とお願いさせてもらう。蓮根と水茄子の天麩羅もとても美味しく、ついつい日本酒の杯が進み、ほどよい頃合いで、せいろを手繰り〆る。あぁなんて酔い時間だったのだろう。今宵も大変に上機嫌。 #そば #蕎麦 #新井薬師 #新井薬師前グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #蕎麦屋酒 #蕎麦前 #日本酒好きな人と繋がりたい #ラガービール #麺 #麺活 吉@新井薬師 とある週末のお昼にゆったりとした蕎麦屋酒の時間を楽しみたいなとふらりとお邪魔させていただく。まずは瓶ビール(やっぱ蕎麦屋酒にはラガーですね)をグラスに注ぎ喉を潤しつつ、おつまみ三種盛りで菜の花とじゃこ昆布〆、板わさにカブの梅干し和えを摘む。ビール瓶もすぐに空になったところで、日本酒を色々と楽しみながら、肴も追加でホタルイカの佃煮とヅケとりわさをお願いする。なんとも日本酒の進む逸品で大変に酔い。最後は、まるで絹のように滑らかでとても綺麗に打たれたもり蕎麦を手繰り〆る。常連さんや店主さんとも蕎麦屋談義に花を咲かせながら、ゆったりとした蕎麦屋酒の時間を楽しめ、本日も大変に上機嫌。 ブログでは他にも色々とお蕎麦をご紹介します! プロフィールのURL or【蕎麦屋de上機嫌】で検索くださいね。
2023/06訪問
2回
耳@札幌 とある週末の北海道への蕎麦旅の折に、美味しいお蕎麦屋さんでの一杯を楽しみたいなとお邪魔させていただく。まずはクラフトビールで喉を潤しつつ、蕎麦がき、わかさぎの天ぷら、すじこなど北海道ならではの蕎麦前の時間を過ごす。最後は綺麗なお蕎麦を手繰り〆る。とても酔い時間に、今宵も大変に上機嫌。 Mimi @minority_for_ #hokkaido #sapporo During a weekend trip to Hokkaido for a soba journey, I'd like to enjoy a delicious soba at a nice soba restaurant. First, I'll quench my thirst with craft beer, then I'll enjoy Hokkaido specialties like tempura, and dried herring to start off. Finally, I'll finish with a beautiful serving of soba noodles. It's going to be a delightful evening filled with joyous moments amidst intoxicating vibes. #蕎麦 #そば #蕎麦屋酒 #蕎麦前 #北海道 #札幌 #飲み歩き #食べ歩き #japan #trip #soba