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高の@亀戸 とある週末のお昼にいつものように蕎麦屋酒を楽しみたいなと、以前よりお邪魔させていただきたいと思っていた、亀戸のとある団地の一角で朝の9時からお店を開けられている高のさんへと朝一に向かう。カウンター席に通していただき、まずはいつものように赤星をお願いし、グラスでグイッと一息喉を潤す。お通しとしてまず出していただいた一品一品がこれまた大変に酔く、特に手作りの豆腐はぎゅっと味が濃縮されていて、ビールの瓶もあっという間に空になる。日本酒もお願いしつつ、店主のこだわりのだるまハイボールも楽しむ。お蕎麦屋さんとは思えない料理メニューの数々に、何をお願いしようかと悩むなか、ぬか〆青魚刺(刺身だけではなく、なめろう、握りも付く)、とってもジューシーな鶏の丸々素揚げ、三種のジビエ(鴨、猪、鹿)が楽しめる串に、山鯨(猪)のお造りを楽しむ。お酒も大変に酔い具合に進む一品一品を楽しんでいると時間もあっという間に過ぎ、そろそろ〆ようかと名物の護摩蕎麦をお願いする。太めに切られたお蕎麦を、旨味たっぷりの汁にたっぷとつけ手繰り、噛み締めながら楽しむ。そして最後は残ったツユでオジヤで〆る。蕎麦屋で一杯やっているということを途中で忘れてしまいながらも、店主との会話も肴に、拘りの逸品で蕎麦屋酒を楽しめ、本日もお昼間より大変に上機嫌。 ブログでも色々とお蕎麦をご紹介しています! プロフィールのURL or【蕎麦屋de上機嫌】で検索くださいね。 #蕎麦 #亀戸グルメ #亀戸ランチ #亀戸 #赤星探偵団 #赤星 #食べ歩き #飲み歩き #インスタフード #日本酒 #ビール #飯テロ #インスタグルメアワード2021 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ #麺スタグラム #麺活 #東京グルメ #japanesefood #foodie #foodlover #travel #japan #traveljapan #soba #instafood #sake #tokyo #gourmet #noodles
2021/04訪問
1回
山葵@大須観音(名古屋) お昼にささっとざる蕎麦を頂く。細めでコシの有るつるりと喉越しが良い暑い日にはもってこいのお蕎麦を楽しみ、本日もお昼間から上機嫌。 #蕎麦 #名古屋 #食べ歩き #飲み歩き #インスタフード #日本酒 #ビール #昼飲み #上機嫌 #ごちそうさまでした #食べスタグラム #東京グルメ #天ぷら #飯テロ #インスタグルメアワード2019 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ #japanesefood #foodie #foodlover #travel #japan #traveljapan #soba #instafood #sake
2019/08訪問
1回
明月庵 田中@銀座 とある週末のお昼に、用事がてら銀座をふらふらした帰りに、蕎麦屋酒を楽しもうと寄らせていただく。お昼の時間も過ぎているのに、一階は満席で、二階の席に通していただく。まずはビール(本当はラガーがなぁ)で軽く喉を潤しつつ、いつもの板わさに、春の訪れを感じさせる季節の一品の中から、ほたるいかの酢味噌和えに、子持ちやりいかの煮付けをいただく。これにはやっぱ日本酒だよなと、菊正宗を燗で楽しみながら、ほど酔い蕎麦前の時間を過ごす。最後は鴨せいろをさっと手繰り〆。本日もお昼間より上機嫌。 インスタやブログでは他にも色々とお蕎麦をご紹介します! プロフィールのURL or【蕎麦屋de上機嫌】で検索くださいね。 【蕎麦屋de上機嫌ブログ】 https://www.sobaya-de-jyokigen.com 明月庵 ぎんざ 田中屋@銀座 本日は銀座にて軽く一人で蕎麦屋酒。小サイズの自家製のそば味噌に、蕎麦の実がたっぷりのわさび芋と牡蠣の天ぷらを頂きながら一杯。お酒はビールで喉を潤し、白鶴大吟醸のみぞれ酒と、菊正宗を熱燗で頂く。お蕎麦は鴨せいろ。美味い。最後は蕎麦湯でほっと一息つき、本日も気持ちの良い蕎麦屋酒に上機嫌。 #蕎麦 #銀座 #食べ歩き #飲み歩き #インスタフード #日本酒 #ビール #上機嫌 #ごちそうさまでした #食べスタグラム #飯テロ #インスタグルメアワード2020 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ #japanesefood #foodie #foodlover #travel #japan #traveljapan #soba #instafood #sake #tokyo 明月庵ぎんざ田中屋@銀座 お昼にささっと御膳せいろを頂く。お隣さんは、牡蠣の天ぷらにみぞれ酒を昼間から楽しまれていて、羨ましい気持ちで一杯も、落ち着いた店内でのまったりとした時間と美味しいお蕎麦に、本日もお昼間から上機嫌。 #蕎麦 #銀座 #食べ歩き #飲み歩き #インスタフード #日本酒 #ビール #昼飲み #上機嫌 #ごちそうさまでした #食べスタグラム #東京グルメ #天ぷら #飯テロ #インスタグルメアワード2019 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ #japanesefood #foodie #foodlover #travel #japan #traveljapan #soba #instafood #sake #tokyo
2021/03訪問
3回
耳@札幌 とある週末の北海道への蕎麦旅の折に、美味しいお蕎麦屋さんでの一杯を楽しみたいなとお邪魔させていただく。まずはクラフトビールで喉を潤しつつ、蕎麦がき、わかさぎの天ぷら、すじこなど北海道ならではの蕎麦前の時間を過ごす。最後は綺麗なお蕎麦を手繰り〆る。とても酔い時間に、今宵も大変に上機嫌。 Mimi @minority_for_ #hokkaido #sapporo During a weekend trip to Hokkaido for a soba journey, I'd like to enjoy a delicious soba at a nice soba restaurant. First, I'll quench my thirst with craft beer, then I'll enjoy Hokkaido specialties like tempura, and dried herring to start off. Finally, I'll finish with a beautiful serving of soba noodles. It's going to be a delightful evening filled with joyous moments amidst intoxicating vibes. #蕎麦 #そば #蕎麦屋酒 #蕎麦前 #北海道 #札幌 #飲み歩き #食べ歩き #japan #trip #soba
2024/04訪問
1回
川せみ@目黒 とある週末に、いつものように昼の時間から、ゆったりとした蕎麦屋酒を楽しみたいなとふらっとお邪魔させていただく。まずはエビスビールで喉を潤しつつ、弾力ある【板わさ】を摘む。【珍味三種盛り】と【ピリ辛大根の煮物】も酒の肴に追加でお願いし、ビールの瓶も早々に空になったところで、日本酒はすっきりとした味わいの秋田の【高清水】の杯を傾ける。程よくいい気分になったところで、最後に【鴨せいろそば】を手繰り〆る。本日も、ゆったりとした蕎麦屋酒の時間を満喫させていただき、お昼間より大変に上機嫌。 ブログでは他にも色々とお蕎麦をご紹介します! プロフィールのURL or【蕎麦屋de上機嫌】で検索くださいね。 川せみ@目黒 酒盗おろしに、蕎麦前セット(板わさと焼き味噌)と、白子の天ぷらを頂きながら一杯。日本酒は、乾坤一、萩の鶴に、山間を頂き、最後に、二色せいろを二人分に分けて出していただき〆る(この優しさと思いやりが嬉しいです)。地元の皆さまに愛される、お蕎麦屋さんでの美味しい蕎麦屋酒に、今宵も上機嫌。 インスタでは中々伝えきれない部分は、後日、またブログ【蕎麦屋de上機嫌ブログ】でもご紹介させて頂きます! #蕎麦 #目黒 #食べ歩き #飲み歩き #インスタフード #日本酒 #ビール #上機嫌 #ごちそうさまでした #食べスタグラム #飯テロ #インスタグルメアワード2020 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ #japanesefood #foodie #foodlover #travel #japan #traveljapan #soba #instafood #sake #tokyo #tokyostyle2020 #aumoグルメ #genic_food
2021/01訪問
2回
雷鳥@石神井公園 とある週末のお昼に、いつものように美味しい蕎麦屋酒の時間を楽しみたいなとふらっとお邪魔させていただく。ガラスで張られた打ち場を囲むカウンター席に通していただき、そば打ちの臨場感も楽しみながらの一杯も酔いものですね。まずは【赤星】の瓶ビールで喉を潤しつつ、綺麗に飾り切りされた板わさ、手羽元のコリコリとした食感が楽しめる鴨おろしポン酢と〆鯖を摘む。日本酒は屋号とも同じ雷鳥をお願いし、蕎麦前をゆったりと満喫させていただく。最後は、しっかりとした鴨肉がジューシーで、旨みがたっぷりと出た汁に蕎麦がよく絡まる、鴨汁せいろを手繰り〆。そば打ちのライブ感も楽しみながらの美味しい蕎麦屋酒に、本日もお昼間より大変に上機嫌。 ブログでは他にも色々とお蕎麦をご紹介します! プロフィールのURL or【蕎麦屋de上機嫌】で検索くださいね。 【蕎麦屋de上機嫌ブログ】 https://www.sobaya-de-jyokigen.com/posts/7699128 雷鳥@石神井公園 板わさに焼き味噌、そしてクリームチーズの味噌漬けを頂きながら一杯。お酒は、こんな夜に・・・雷鳥等を頂く。最後はコシのしっかりとしたせいろにて〆。店内は広々と明るく、ファミリー連れも楽しそうにお蕎麦を食べている雰囲気にも酔いつつ、本日もお昼間から上機嫌。 #蕎麦 #食べ歩き #飲み歩き #japanesefood #石神井公園 #foodie #foodlover #travel #japan #traveljapan #インスタフード #soba #instafood #日本酒 #sake #ビール #昼飲み #上機嫌 #ごちそうさまでした #食べスタグラム #東京グルメ #天ぷら #飯テロ #インスタグルメアワード2019 #グルメ好きな人と繋がりたい
2021/02訪問
2回
雷庵@渋谷 蕗の薹の玉みそのせと、焼き筍を頂きながら夕方の予定前に、お昼間に一杯。酒蔵で作られているとのビールに、日本酒は遊稲をグラスで一杯。せいろ、田舎ともよく締められていて、コシのあるお蕎麦で〆る。お洒落全振りの洗練された新しいスタイルのお蕎麦やさんですが、味も蕎麦前の品揃えも確かでした。ぬくぬくの天気も相まって、本日もお昼間から上機嫌。 #蕎麦 #食べ歩き #飲み歩き #japanesefood #渋谷 #foodie #foodlover #travel #japan #traveljapan #sobalover #インスタフード #soba #そば #蕎麦活 #そばスタグラム #蕎麦スタグラム #instafood #日本酒 #sake #ビール #昼飲み #上機嫌 #ごちそうさまでした #食べスタグラム #東京グルメ #天ぷら #飯テロ #インスタグルメアワード2019 #春
2019/04訪問
1回
酔くも悪くも安定のお蕎麦と蕎麦前
2022/09訪問
2回
まき埜@福島(大阪) 本日は所用で大阪に来ています。お昼に美味しいお蕎麦が食べたいなとお邪魔させていただきました。開店30分前にお伺いしましたが、既に待ちが1組と、私の後ろに4組がその後並ばれて、開店一巡目はそれで満席です。開店後も続々とお客さんがみえられ、中と外で待ちの列が出来ていました。DEEN池森さんの本でも紹介されたから、いままでに増して、さらに人気が出ているのかも?折角なのでと、十割二種盛り(十割そばと田舎そば)を頂きます。どちらも蕎麦の力強さを直接感じられ、とても美味。田舎そばはお塩つけて、日本酒と合わせられたらなぁと思いつつも、本日も美味しいお蕎麦との出会いに、お昼間より上機嫌。 インスタでは中々伝えきれない部分は、後日、またブログ【蕎麦屋de上機嫌ブログ】でもご紹介させて頂きます! #蕎麦 #大阪 #食べ歩き #飲み歩き #インスタフード #日本酒 #ビール #上機嫌 #ごちそうさまでした #食べスタグラム #飯テロ #インスタグルメアワード2020 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ #japanesefood #foodie #foodlover #travel #japan #traveljapan #soba #instafood #sake #tokyo #tokyostyle2020 #aumoグルメ #genic_food