「うどん」「日曜営業」で検索しました。
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平日の12時過ぎ、待たされることなく店内へ。4人で行ったのですが、テーブル席は空いてなかったのでカウンター席に座りました。 丸天うどん380円とかしわおにぎり160円を注文。おにぎり類は棚からセルフサービスです。 厨房には、茹で釜の隣に「延し」から「切り」までベルトコンベアで流れる大きな麺打ち機があります。 ご主人と思われる方が、麺を茹でる合間に機械を操作して、どんどん麺が切られて出てきてましたよ。打ち立てをそのまま茹でてるんでしょうね。 さて、10分ほどして丸天うどんが出されました。 鰹節の香りが強いしっかりした汁に、筑後うどんらしいやや太めで、柔らかいけどそこそこ腰のある麺です。ふわっとした麺が汁を吸って馴染んでいるので、ゾゾっとすすると喉越しに快感があります。 丸天は厚くて大きく、お得でした。 安くて満足感のある、また行きたいお店です。 ご馳走さまでした。
2023/01訪問
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