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東京出張での2回目の訪問です。 羽田空港からモノレール・山手線経由で東京方面に向かうお昼どきの道中。 サッとランチを食べられるお店は？といろいろ思案し、「やっぱり豚大学さんだよな！」と迷わず再訪！ 平日の12時前でほぼ満席。でも並ばずに入れました。 豚丼（中）を注文。５分くらいで出されました。 お肉が丁寧に同心円に盛られて、なんとも食欲をそそる盛り付けです。 豚肉はバラ肉だと思いますが、油は炙り落としてあってカラッとし、ところどころいい感じで焦げていて、炙った風味も香りもよくて、タレもお肉に馴染んでいて、改めて感激しました。 タレは醤油ベースの甘辛い味付け。 お肉は、タレに漬けながら丁寧に炙ってあぶっておられるようです。 ごはん党のどんぶり好きにはたまらないくらい、肉汁の染み出たトロミのあるタレが、お肉にもご飯にもよく馴染んでます。 食べながら思いました。 豚に失礼かもしれませんが、鰻丼を腹いっぱい頂いているような満足感でした。 味はもちろん、750円はコスパとしても上等です。 ごちそうさまでした。
2022/07訪問
1回
2023/06訪問
1回
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朝うどん！元気でる