この口コミは、新之助左右衛門太郎さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.6
-
￥10,000～￥14,999 / 1人
-
-
料理・味 4.5
-
|サービス 4.2
-
|雰囲気 4.2
-
|CP 5.0
-
|酒・ドリンク 5.0
-
-
［ 料理・味4.5
-
| サービス4.2
-
| 雰囲気4.2
-
| CP5.0
-
| 酒・ドリンク5.0 ］
2018/01/27 更新
-
-
［ 料理・味4.5
-
| サービス4.2
-
| 雰囲気4.2
-
| CP5.0
-
| 酒・ドリンク5.0 ］
2018/01/27 更新
-
-
［ 料理・味4.5
-
| サービス4.2
-
| 雰囲気4.2
-
| CP5.0
-
| 酒・ドリンク5.0 ］
2018/01/27 更新
-
-
［ 料理・味4.5
-
| サービス4.2
-
| 雰囲気4.2
-
| CP5.0
-
| 酒・ドリンク5.0 ］
2018/01/27 更新
-
-
［ 料理・味4.5
-
| サービス4.2
-
| 雰囲気4.2
-
| CP5.0
-
| 酒・ドリンク5.0 ］
2018/01/27 更新
-
-
［ 料理・味4.5
-
| サービス4.2
-
| 雰囲気4.2
-
| CP5.0
-
| 酒・ドリンク5.0 ］
2018/01/27 更新
-
-
［ 料理・味4.5
-
| サービス4.2
-
| 雰囲気4.2
-
| CP5.0
-
| 酒・ドリンク5.0 ］
北見ではイチオシ
2018/01/27 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
北見の繁華街のど真ん中、いわゆる「ロータリー」にある。建物の壁に大きく「鮨長」と書いてあるので迷わない。
市内では「知る人ぞ知る」お店。転勤族、出張族に根強い人気がある。オホーツク・知床・羅臼の地場物を意識して使用するなど、食材にも趣向を凝らしている。時期により、「網走と常呂のウニの食べ比べ」などもさせてくれる。この食べ方は贅沢な上に、同じオホーツクなのに違いがよくわかる。オホーツクをとても意識されているが故の出し方だと思う。
鯖は仕入状況により九州の生鯖を置いている。また、穴子が秀逸。鮪も気を遣っている。白身は鯛、松川鰈、ソイなど地物、旬の物を置いている。時期によっては鮭児、牡蠣なども置いている。細かい仕事もきちんとしていて、流行にとらわれず、自分の納得のいくネタを提供するという姿勢は、鮨に対する熱意とプライドが垣間見えて、とても好感が持てる。
北海道のシャリは総じて評判があまりよくないが、ここの付け方は悪くないと思う。塩梅のいい、ネタによくあうシャリだと思う。
１階にカウンター席と小上がり、２階に座敷がある。宴会で使用した事はないが、１５人程度まで対応できる模様。宴会料理は予算により、鍋、天麩羅、鮨などを出している様子。
酒は焼酎、日本酒をきちんと考えて置いている。獺祭がブレイクする前から扱っていて、今でも手頃な値段で飲ませてくれる。
また、山梨のワイン、アルガブランカを扱っていて、この寿司、刺身とのベストマッチは一度は試していただきたい素晴らしい組み合わせです。何しろそういう「発掘力」を持っておられます。
基本的に、コストパフォーマンスはかなり高いです。ここでいうコストパフォーマンスは、単純に「安い」ではなく、「高品質なものが安い」ということ。出す物に対する妥協は全くないので、費用を見れば決して「安く」はありません。しかし、出される物を見れば「こんな値段でいいの？」という応えをもらえる。そういう心意気がよく伝わります。
一見とっつきにくそうですが、常識的に接すればとても気さくで楽しいご主人。その味覚には全幅の信頼が置けます。力を抜いて何も考えずにおいしい鮨を食べさせてくれる、そんな感じの良店です。