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夜の点数：4.5
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料理・味 4.5
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昼の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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［ 料理・味4.5
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このレベルが都内で味わえるとは
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2010/02/14 更新
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博多長浜らーめんいっき＠谷在家
博多長浜らーめんいっき。
2月13日12時00分
本日は友人宅で車いじり会。
ということで、友人宅近くのラーメン屋さんに行ってきました。
それがここ「博多長浜らーめんいっき」です。
3台ある駐車場に車を止め、お店に到着すると意外にも店内は空席がちらほら。
なんか人が少ないと不安になるのは人間の性なんでしょうか。
しかし入店してみると感じるのはあの豚骨の香り。
これでほぼ不安は払拭されました。
ラーメン＋替え玉(600円＋120円)
運ばれてきたラーメンからもいい香りがします。
さてスープをいただきましょう。
しっかりとした豚骨の旨味。
これがカエシとバランスよく混ざり合いとっても美味しいスープとなっています。
こういうスープを待っていたと言ってもいいくらい濃い豚骨スープ。
東京で食べる豚骨ラーメンは、食べやすいように臭いが押さえられていたりアッサリ目になっていたりとしますが、私はここのようなスープの方が好きです。
私が思い描いている豚骨ラーメンです。
麺は福岡から輸送されてくる細麺。
麺をすすった瞬間に感じる、鼻を抜けていくような豚骨の香りがたまりません。
これを感じると豚骨ラーメンを食べたなぁと実感できる気がします。
当然替え玉もいただきましたよ。