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蕎麦切り 笑（しょう）(愛知県幸田町)食彩賓館撮影
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蕎麦切り 笑（しょう）(愛知県幸田町)食彩賓館撮影
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蕎麦切り 笑（しょう）(愛知県幸田町)食彩賓館撮影
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蕎麦切り 笑（しょう）(愛知県幸田町)食彩賓館撮影
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蕎麦切り 笑（しょう）(愛知県幸田町)食彩賓館撮影
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メヒカリセット1050円。蕎麦切り 笑（しょう）(愛知県幸田町)食彩賓館撮影
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蕎麦切り 笑（しょう）(愛知県幸田町)食彩賓館撮影
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蕎麦切り 笑（しょう）(愛知県幸田町)食彩賓館撮影
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蕎麦切り 笑（しょう）(愛知県幸田町)食彩賓館撮影
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蕎麦切り 笑（しょう）(愛知県幸田町)食彩賓館撮影
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平日ながら席はほぼ満席。客層は平日なので引退したサラリーマンやら高齢女子会などさまざま。(以下、2013年6月実食時データです)
人気の穴子は残念ながら売切れ。
メニューを見ると平日のランチ３種。その中から形原漁港直送と銘打つ「メヒカリセット」をオーダー。
蕎麦の量を表示してくれているのがありがたい。基本が150gでミニは100g、大盛りは200g。
昼のおすすめ「メヒカリセット1050円」はそば150g、メヒカリの天ぷら、ご飯、漬物、甘味。これで1050円はお値打ち。
こちらの店の特長として、表示がしっかりしていること。蕎麦の量目から原料の産地まできっちりと表示してくれています。ありがたい。
蕎麦のみ「国産」という表示だっので産地を伺ったところ「北海道産」とすぐに返ってきました。
メニューを見ると、「国産そばを石臼で碾き手打ちして、わさびは伊豆筏場“伊豆かおり”、七味は東京浅草“やげん堀り”、おろしは信州下條“親田辛味大根”」と、原材料の出所・産地をきちっと表示してくれています。これはありがたい。いちいち確認しなくて済みます。
注文すると「申し訳ありません。20分ほどかかります」ということで、到着までメニユーを眺めることに。
メヒカリは白身であっさりタイプなので天ぷらにするとサクサクで美味。その天ぷらよりも好印象だったのが漬物。こういったメイン以外にもしっかりと手が入っていて味へのこだわりを感じます。
蕎麦はさすがに美味しく、もう少しと香りがあってもいいかなあという贅沢な感想しか思いつきません。食感・のど越しともバツグン。
ところで玄関の暖簾は字を書いてある方が内向きに設置してある。いとおかし。
蕎麦切り 笑（しょう）
愛知県額田郡幸田町大字大草字長根尻187
℡0564-62-2760
昼 11：00～14：00
夜 17：00～20：00
定休日 毎週 月曜日
（祝・休日の場合は翌日が休み）
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