「日本料理」で検索しました。
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※備忘録の過去投稿です※ 滋賀県 湖南市にある『しのはら』さんへ。 行きにくい立地にも関わらず全国から お客さまが訪れる日本料理のお店。 1年ちょっとぶりの訪問です♪ 2階のお席をお願いしました。 素材の良さはもちろんのこと、その良さを 生かし一手間も二手間もかけたお料理たちに、皆、 時には声をあげたり頷いたり、黙りこんだり(笑) めいっぱい堪能させていただきました(≧▽≦) ・鮑と淡路の鱧 鮑の出汁 ・下北半島の雲丹 赤酢飯 ・冬瓜と鰻の椀 ・お造り 淡路のスズキ、明石の鯛、韓国産鱧の焼霜、 青ベラ、瀬戸内の真名鰹の焼霜 刺身醤油、自家製ちり酢、塩で ・八寸 モロヘイヤと北海道の蟹 ヤマモモのワイン煮、トマトの黄身酢のせ 明石の蛸のやわらか煮、鮎の塩焼き 自家製たまごしんじょう、笹巻きてまり寿司 イチヂクのごまだれかけ、枝豆 鮎と徳島の松茸の春巻き フォアグラとマンゴーの最中 ・蛤 スダチを添えて ・木下牧場の近江牛 オクラのたたきとカラシで ・生姜ご飯と香物 ・フルーツの白ワインジュレかけ 桃、マスカット、佐藤錦 この滋賀県での営業は来月末までで、東京に 移転されるので、滋賀県の『しのはら』さんには 最後の訪問となりました。 こんなに素敵なお店が滋賀県から無くなって しまうのはとても残念です(>_<) でも、また、東京のお店にもお邪魔させて いただきたいと思います。 2014/7/12 ずっと行きたかった滋賀県湖南市にある 「日本料理 しのはら」さん。 やっとお邪魔する事が出来ました*\(^o^)/* 2階の広いお部屋に2人とかめちゃ贅沢♡ じっくり3時間のランチ。 和食の域に収まらない、繊細さやダイナミックさを感じる御料理に大満足でした♪ 御料理は基本的に月替わりですが 同月の訪問の際は内容を変えていただけるとの事。 また訪れたいお店です(^_-)
2016/07訪問
2回
【完全予約制】大将月岡氏こだわりのお店が青蓮院門跡前にオープン♪
2021/04訪問
1回
お誘いいただき京都の予約困難店 『京天神 野口』さんへ。 冷酒と車海老、鮑、かぶらの先付からスタート。 餡がめちゃ美味しい♡ 予約をとってくださった方が、蟹を少し 入れてもらうようにしました…との事でしたが いやいやコレほぼ蟹づくしやん!て感じで 色々といただけました 〆がすごいからお腹空かせてきて… とは言われていたけど、こんなに 選択肢があるとは! いくら、へしこ、からすみ、親子丼、 牛丼、鉄火丼、カレー、そうめん、 ラーメン、蟹雑炊。 覚えているだけでこんなに! 結構お腹はいっぱいだったけど、魅力的 すぎて✨ 悩みつつ… 蟹雑炊と親子丼を(笑) もちろんご飯は少なめですよ( ´艸`) で、カレーを持ってきた大将が「カレーはどちらに?」と 言われmen'sではなくまさかの私に… 「さっきお腹いっぱいって言ってましたやんw」と。 確かに言いました!(笑) 佐賀牛は、一切れだけ食べて後は食べてもらいましたが、 ご飯は食べれちゃうのです(^_^;) 〆ご飯3連発でホントにお腹いっぱいに。 とは言いつつ甘いものは別腹( ´艸`) ちゃっかりいただきました またお伺いしたいお店ですが、来年の予約も もういっぱいだそうです 次回お邪魔出来るのはいつになるやら…
2018/11訪問
1回
日本一予約のとれない食堂 『食堂おがわ』さん✨ 今回は早目スタートで楽しんで来ました(*´∀`) 前回いただけなかった「しょうがかきあげ」を リクエストして、後はおまかせで ●なまこ酢 ●クレソンお浸し ●コッペガニ ●からすみもち ●鰤 ●お造り ハモ、タコ ●あげだしごまどうふ ●鳥のからあげ ●しょうがかきあげ ●牛タン煮 ●さば寿司 もう年内は無理だと思うけど… また来年もお邪魔出来ますように(*≧∀≦*) 久しぶりの『食堂おがわ』さん✨ Pさんによるセルフプロデュースの プレお誕生日の貸切会にお誘いいただきました♪ お料理は小川さんにおまかせ(*´∀`) 何が出て来るのか皆でわくわく♡ 定番のものから、時季のものを色々と 出していただきました! ●白ずいき ゴマペースト ゆず ●からすみもち ●うど天ぷら ●お造り よこわ はも ●けんけん鰹のたたき ●なすくず煮 ●とり唐あげ ●鴨とクレソンのにゅうめん ●はも寿司 ●だしまき ●うどとさ煮 ごはん 久しぶりにお邪魔出来ました(≧∇≦) 予約のとれない、他力本願の… 『食堂おがわ』さん✨ お店に着くと中からお友達が出て来て ビックリ〜!( ´艸`) からすみもちの手渡しからスタート✨ 3人での訪問だったので、 それぞれの食べたい!をお願いし… ・なまこ酢 ・かに ・鶏唐揚げ ・オイルサーディン ・うどてっぱい ・とり貝とハモのお造り ・鰹のタタキ ・ごまどうふの揚げ出し ・かもハム ・しょうがのかき揚げ ・だしまき ・ハモ寿司 頼みすぎでお腹いっぱいになり、 炊き込みご飯までたどり着かず(笑) でもかなりシアワセ♡ 次はいつ来れることか… また来れることを切に願いますー! お声かけお待ちしておりますm(_ _)m(笑) 久しぶりにお邪魔出来ました(≧▽≦) 『食堂おがわ』さん これは食べたい~!をリクエストして あとはおまかせで(^_-) 今シーズンlastの鱧! すっぽん、から揚げ、だし巻き、かき揚げ… ほんと何をいただいても美味しい! 両隣のお客さまも交え、わいわいと 楽しみましたー! 他力本願のこちら… 次はいつ行けるかなぁ… お誘いお待ちしております( ´艸`)(笑) 四条烏丸で見つけた四つ葉タクシーに乗って向かった先は 『食堂 おがわ』さん(≧▽≦) シアワセすぎるやん~! 大好きな四つ葉タクシーに乗って大好きなおがわさんに 行くなんて贅沢~! 汲み上げ湯葉の寄せ豆腐からのスタートで これは絶対!なだしまきと鶏から揚げ。 鰹のタタキ、白ずいきのごまあえ、岩牡蠣、 鱧寿司、じゃこチャーハンなどを。 はも松茸鍋で、今年初の松茸も\(^o^)/ 他力本願でしか来れない超人気のお店。 貴重なお席にお誘いいただき ありがとうございました(≧▽≦) 何度でもお邪魔したいステキなお店です♡ なかなか行けないけど(^_^;)
2019/11訪問
5回
名越大将の康月を楽しみに行って来ました♪