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2022/08訪問
1回
京都 東山丸太町の『研野』さんへ。 和食、中華、フュージョンに 居られた大将ならではのお料理たちが 楽しく美味しい✨ BGMも要チェックですよ❗️ 大将のご出身、青森のクラフトビールからスタート。 お友達とシェアして、KAGUAも♫ やっぱり泡飲みたいよね とシャンパンをハーフで✨ 八丁味噌に漬けた焼豚は、いつも心の中で 白ご飯ください‼️と叫んでる(笑) でも、この時間には炊き上がってないよね 今年お初の松茸やソフトシェルクラブなど。 ご飯のお供が多くて、ご飯好きな私はモリモリ食べてしまう。 ジャコが苦手な事を覚えてくださっていて 代わりにカラスミもらったー❣️ 常連というほどお伺い出来ていないのに こういう事、覚えてくださってるの嬉しい だから余計にまた行きたくなるんだよね✨ ついつい、予約時間を忘れてしまうけど また頑張って予約しよ♫ いただいたものはこんな感じ⬇️ ●淡路の鯵、大葉、あさつき、しょうが、菊花 下には、大原の赤紫蘇を入れたシャリ ●八丁味噌に漬けた焼豚、新蓮根の天ぷら、赤玉葱の甘酢漬け、スパイス甘酢漬けゴボウ クミンを一粒添えて ●冬瓜（干し貝柱とお肉のスープで炊いてはる）焼き茄子 ●鯛のお造り 土佐醤油、肝醤油、土佐酢に漬けた生海苔 ●いしかげ貝、みず ●甘鯛と松茸、青ゆずの椀 ●自家製たまご麺の塩焼きそば アンチョビ、黄韮、九条葱、きくらげ、揚げた銀杏と伏見唐辛子 ●焼いた舞茸とクラゲの甘酢漬けの和え物 ●ソフトジェルクラブ 残ったソースに揚げたてのおこげ
2022/08訪問
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