3回
2017/07 訪問
一夜限りの「SIONE❌monk」スペシャルディナーを楽しんで来ました♪
記事URL：https://plaza.rakuten.co.jp/sapphire06/diary/201707020000/
2017/09/03 更新
2016/04 訪問
熊本チャリティーディナーで今井シェフの世界観をカジュアルに楽しむ♪
熊本チャリティーディナー@京都
一軒目にお邪魔したのは哲学の道沿いの『monk』さん☆
大好きな今井シェフのお店♪
本日のメニューは、熊本 阿蘇のあか牛の
生ハム&岩手 短角牛の生ハムとサラダ、
ハーフ&ハーフのピッツァ。
ピッツァは、マルゲリータ、生のり、
竹の子、こしあぶら。
京都醸造のビール「一期一会」と。
熊本の食材と出会い、ご縁が出来た矢先での
震災に心を痛められ、自分に出来る事をと、
このチャリティーディナーを考えられました。
材料費分を引いた残額を寄附にまわされるとの事。
大好きな今井シェフの大好きなお店、
少しでも応援したい＼(^o^)／…と言いつつつ、
私はいつも通り美味しくいただいてるだけなんやけどね( ´艸｀)
それでも「来ていただけないと成り立たないので」
と言ってくれる今井ちゃんがステキだわ♡
今日もごちそうさまです！
また、ゆっくりお邪魔します(^_-)
2017/09/03 更新
2015/12 訪問
哲学の道にステキな窯焼き料理とピッツァのお店が出来ました♪『ｍｏｎｋ』さん
京都哲学の道にＯＰＥＮされた『ｍｏｎｋ』さん。
エンボカ京都店の立ち上げからエンボカにおられた今井シェフのお店。
雰囲気、お料理とも今井worldを感じられるステキなお店になっています♪
入るとまず、薪窯が目に入ってきます☆
お席は、薪窯の前のカウンター席とテーブル席。
お料理は、5000円と7000円のコース料理のみ。
スパークリングワインをいただきながらお料理のスタート(^_^)
7000円のコースをいただきました。
●にんじんのポタージュ
●自家製ハム
●生地焼き
●鰤と大根のサラダ
●窯焼きのお野菜 シンプルにお塩で
●ホタテと小蕪の窯焼き
●鴨の窯焼き
●ピザはハーフ＆ハーフで６種類ほどから選べます
しいたけと塩サバをチョイス。 塩サバのピザなんて初めて～！
●デザート 洋ナシも窯で火を入れて。
ステキなお店が出来ました(≧▽≦)
仕事終わりに哲学の道はちょっとハードで(笑)最後バタバタしちゃったから、
今度は休日に早めスタートでゆっくりしたいと思います～！
今井シェフＯＰＥＮおめでとうございます☆彡
ごちそうさまでした＼(^o^)／
『ｍｏｎｋ』 お店の情報はコチラ
京都市左京区浄土寺下南田町147
075-748-1154
17:30～20:30(L.O)
京阪「蹴上駅」車１０分
記事URL：http://plaza.rakuten.co.jp/sapphire06/diary/201512240000/
2016/05/01 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
銀閣寺道にある窯焼き料理の『monk』さん
一夜限りの「SIONE❌monkスペシャルディナー」を楽しんで来ました
●モヒートmonk風
●京都醸造の一期一会
お料理と器のコラボディナーのスタート
●ズッキーニの冷製スープ
●窯焼の玉ねぎと玉ねぎのムース ハーブを散らして
●素焼きピザ こちらにもハーブを
●窯焼きの野菜と短角牛のロースト
インカのめざめ、セミドライトマト、万願寺唐辛子、ビーツ
短角牛は桜の葉で巻いて香りづけを
●鮎のコンフィと焼きなす
頭と骨はカリカリに揚げて
●ピザマルゲリータ
●アスパラガスのピザ
●鯖のピザ
●梅とフェンネルのソルベと
ウィスキー山崎の香りをつけたムース
「SIONE」さんの器と今井シェフのお料理、
テーブルに活けられたハーブでお皿を彩り、皆で作り上げる空間が
とても心地よい時間を過ごさせてくれました☆
じんわりシアワセを感じる大好きな、大切な、お店。
今井シェフ、いつもありがとうございます
『monk』 お店の情報はコチラ
京都府京都市左京区浄土寺下南田町147
075-748-1154
火〜日 17:30～20:00(L.O)
第1日曜日のみ昼 サンデーブランチ 10:00〜13:00(L.O)
※ご訪問の際は営業時間等ご自身で確認いただきますようお願いいたします※