sapphire★さんのマイ★ベストレストラン 2012

再訪レビューが追い付いていません (>_<)　写真の整理をしつつアップしていきます m(_ _)m
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2015年7月再訪

一見しても何のお店かわからない町屋。
軽井沢、東京で人気のピッツァと窯焼き料理のお店　『enboca　エンボカ』 さんの京都店。
以前、東京店にお邪魔して、美味しいピッツァや美味しい野菜に魅了されお気に入りのお店に仲間入り♪
京都店が出来て以来、何度も訪れているお気に入りのお店のひとつ(^_-)-☆
町屋をリノベーションしたお店はとっても素敵な雰囲気。
町屋の雰囲気は残しつつもスタイリッシュな店内は、天井が高く、気持ちのイイ空間。
カウンター席、テーブル席、奥の小上がりには、大テーブルがあり、大勢でも楽しめます！
入ってすぐ右手にある窯は建築家でもあるオーナーさんの手作り。
カウンターには、ハモンセラーノとハモンイベリコが鎮座しています。
大人数での訪問時以外はいつもカウンターに座っているんですが目の前のお料理や食材を見ているのも楽しい♪
ランチは、土日祝日のみ。アラカルトでもコースでも楽しめます。
昼のコースは3,000円、夜のコースは4,200円と5,500円、コースは2名からとなります。
私はいつも、コースをメインにアラカルトを追加したりしていますが
この日のランチは、アラカルトでお願いしました(^_^)

まずは一杯～！　スパークリングワイン。　ランチでも飲んじゃいます( *´艸｀)

●前菜の盛り合わせ
ハモンセラーノとハモンイベリコ、セミドライフルーツ、新玉葱のポタージュ、
エンボカ風野菜サラダ、タコのテリーヌ。
盛り沢山で、これだけでもワインがすすんじゃう～！

●ピッツァ　ハーフ＆ハーフ
マルゲリータやクアトロフォルマッジョ等の定番系も美味しいんですが
やっぱり！　季節毎に変わるお野菜のピザがオススメ!!
この日は、とうもろこし＆万願寺唐辛子。
季節毎にホワイトアスパラ、ふきのとう、菜の花、下仁田葱など、季節毎の旬なお野菜のピッツァを楽しめます！
お野菜の定番としては、しいたけ、レンコン、ルッコラ等も間違いないですよ～！
種類が多いので、いつもすっごく悩みますが、ハーフ＆ハーフにしていただけるのが嬉しいです。

生地自体がとっても美味しくもっちりしているので「生地焼き」という、オリーブオイルと
パルミジャーノチーズのみというシンプルなピッツァも密かにオススメなのです(^_-)

いちごや桃、ブルーベリー等を使ったデザートピッツァもあり、こちらも一度は食べていただきたいピッツァ。

この日はいただきませんでしたが、旬のお野菜の窯焼きやデザートも美味しいですよ～！

食後のドリンクは、ミントティーをいただきました
オリジナルのブレンドティーも楽しみのひとつ。
アールグレイほうじ茶、ライチ紅茶など７～８種類あります。
雰囲気も好きだし、お料理も大好きで、行く度にもっと好きになるお店です＼(^o^)／

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2014年6月再訪

ここの所お出かけ続きだったので真っ直ぐ帰ろうとしていた途中の電車の中で・・・
懐かしい顔に会える！・・と知り、京都下車して 『エンボカ』 さんへ(^_^)/
町屋をリノベーションしたお店はとっても素敵な雰囲気♪
入ってすぐ右手にある窯は建築家でもあるオーナーさんの手作り☆
一部二階を打ち抜いていて天井が高く気持ちがいい～！
カウンター席に座り「バルバール」を注文。
はちみつの入った甘めのベルギービール。
ビール党ではない私の一番お気に入りのビールです(^_^)
お料理は、おまかせでお願いしました。

●前菜の盛り合わせ
生ハム、タコのカルパッチョ等。　マイクロトマトが可愛い♪

●窯焼き野菜の盛り合わせ
ヤングコーン、ズッキーニ、しいたけ等

●ピッツァ
しいたけと万願寺唐辛子のハーフ＆ハーフ

美味しいお料理にお酒、楽しいおしゃべりにステキな雰囲気☆
ちょっと顔見て帰るつもりが終電でした(笑)
楽しい時間はあっという間に過ぎちゃいますね～！
この『エンボカ京都』の元シェフ今井さんが「CIRCLE」という本を出版されました
エンボカのお料理や大原の力強いお野菜等キレイな写真がたくさんの素敵な本です。
エンボカ各店にも置かれますので機会があれば手にとってみて下さい(^_-)

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2014年1月再訪

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2012年10月再訪　行く度に好きになる(≧▽≦) 『エンボカ京都』さん☆

５人で夜に訪問。奥にある小上がりのテーブル席を予約しておきました～！
コースで、デザートをフルーツピザに変更してもらいました（＾－＾）
スパークリングワインで乾杯♪
●前菜の盛り合わせ　生ハム（ハモンセラーノ＆ハモンイベリコ）他
●窯焼きのお野菜
●窯焼きのお魚
●バターナッツのスープ
●お肉（コースには含まれません）
●ピザ　レンコン＆○○
●ピザ　きのこ＆○○
●ピザ　万願寺唐辛子＆生海苔
●デザートピザ　いちじく＆桃
●食後のドリンク

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2012年9月再訪

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2012年3月再訪

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2011年12月再訪

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2011年10月再訪

sapphire の今イチバンのお気に入り 　　『エンボカ』 さん

いつも夜に伺っており、ランチでの訪問はこの日が初めて♪

ランチタイムもディナータイムもお料理は、アラカルトかコース。

昼のコースは3,000円、夜のコースは4,000円。コースは2名からとなります。

私はいつも、コースをメインにアラカルトを追加したりしています。

今回のランチもコースをお願いしました☆

●本日の前菜
サラダと生ハム。左がハモンイベリコ、右がハモンセラーノ。
写真では見えませんが(^^ゞ　生ハムの下に自家製のドライいちじくとドライアプリコット。

大人数での訪問時以外はいつもカウンターに座っているんですが

目の前のお料理や食材を見ているのも楽しいんです♪

この時は、こんな大きなしいたけにくぎづけ～！

スタッフさん（男子）の手と比べてもこんなに大きいんです～！　たしか大原（京都）のものって言ってはったと思います・・・

●旬のお野菜の薪窯焼き
さきほどのしいたけも入っています～！
百合根、黄インゲン、緑インゲン、白なす、丹波栗、枝豆・・・ 　シンプルにお塩で(^_-)

●温かいスープ
はたけしめじのスープ。　　しめじの燻製 が立っています～！
とろりとしたスープにニョキっと生えているよう(*^m^*) 　　器も素敵です

●ピザ　ハーフ＆ハーフ
マルゲリータやクアトロフォルマッジョ等の定番系も美味しいんですが
やっぱり、季節毎に変わるお野菜のピザに魅かれます。
きのこ と 季節の豆（豆とオリーブのソース） をチョイス　どちらも具沢山。

むむむ・・　さすがに Patisserie.S でケーキを食べて すぐのランチなのでお腹がかなりいっぱいになってきた（笑）

ランチコースにはデザートがついていませんが、＋300円でセットする事ができます。

既にお腹がいっぱいでもう入らなかったので今回はいただきませんでした(^_^;)

●食後の温かいドリンク
ミントティーはフレッシュなミントがホントにたっぷり～！　香りもとってもいい(*^_^*)
そのままで爽やかに、ザラメを入れて甘味をプラスしたらもっと美味しい☆
ミントティーは好きではなかったんですが、こちらは美味しくいただけてとってもオススメ

ランチというと、普段は入れないお店でもリーズナブルにいただけちゃうっていうおトク感が

嬉しいお店も多いのでちょっとお高めな感じもしますが、満足度は高いです♪

あ、でもコースにデザートがついていると better かな～！

その方がきっと喜ぶ人が多いと思うなぁ・・・

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2011年7月再訪

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2011年5月再訪

蕪と生ハムと金柑、こごみと菜の花の前菜
旬の野菜の薪窯焼き（タケノコ、スイートコーンなど）
24種類の温野菜
ほたるいかとつぶ貝のスモーク、セミドライトマト、鯛のスモーク大根和え、
スナップえんどうゼリ　ー添え、こうじの漬物
新玉葱と春人参と菜の花のスープ
3種のトマトのピッツァ
こしあぶらのピッツア
アスパラと二種のチーズ
デザートピッツア
アールグレイほうじ茶

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2011年4月再訪

今回は５人での訪問。コース３人分で前菜を多めにしてもらい、ピザ１枚とデザートピザ１枚を追加オーダーしました。

●四恩醸造クレマチスロゼ
まずはアワで乾杯♪　山梨県で獲れた巨峰を使った微発泡。ちょっと濁った感じもあります。
後味ほんの～り甘味がきて、優しくのみやすい女子向きなスパークリング(*^m^*)

●生ハムと春のサラダ
左がハモンイベリコ、右がハモンセラーノ。
菜の花、蕪、ゆず等。さわやかなサラダです☆

●薪釜焼きの野菜
筍、一寸空豆、蕪。お野菜で季節を感じる事が出来ます(^_-)
ボリビア産のピンクソルトでいただきました。

●BIANCO　dei　MUNI　2008
伊ヴェネト州の白ワイン。ワイン通の方がおられたのでおまかせしました～

●前菜の盛り合わせ
器にはいっているのは鯛のスモークと大根のマリネ、カタクリの花がアクセントに。
つぶ貝のスモーク、きゅうり（さごはし漬け？）、ホタルイカのスモーク、セミドライトマト、スナップエンドウのゼリーよせ。
セミドライトマトは何回食べても美味しい～！　甘味旨味がぎゅっと凝縮されていてレア感も残ってます。
ホタルイカもめっちゃ美味しかった(≧▽≦)　スモーク感がぶわっと広がり、こちらもレア感が残ってました！

●新玉葱のポタージュ
ガラスの器だったので、冷製かと思ったら温かかった～！
新玉葱が牛乳とお塩でまろやかに。春人参と菜の花のソースが彩を添えて可愛く仕上がってます♪　

●CHATEAU　JEAN　FAUX　2009
フランスのロゼワイン。キレイなロゼ（*^_^*）　ふわんと甘く果実感のある香りがします。

●ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ
ベルギービール。こちらは一口いただいただけ(^_-)
ベルギービールの種類が豊富で、ビールをほとんど飲まない私でも美味しいと思えるものがたくさんあります！

●ピザ　クアットロフォルマッジ＆生海苔
レギュラーメニューのクアットロフォルマッジはチーズが濃厚でたっぷり～！
季節のピザの生海苔は前回めっちゃ気に入ったsapphireのイチオシ☆　
予約の際にまだやっているかどうかキチンと確認までとりました（笑）
シーズン終わりまでに食べれてヨカッタ（≧▽≦）

●ピザ　筍＆アスパラ
季節のピザからのチョイス。　
筍は煮切り醤油、モッツァレラ、パルジャミーノ。香りも食感もいいです☆
アスパラは細かくカットされコロコロに。シャキシャキです。アンチョビソースとチーズで(^_-)

●食後の温かいドリンク
１人１人好きなものを選べます。

●デザートピザ
いちご、キウイ、ブルーベリーのトッピング。
大勢での訪問だと、デザートピザまで堪能できるのが嬉しい☆
ホントこれは、エンボカで食べて欲しい１品です(^_-)

本日も美味しく楽しく、長い時間ゆっくりさせてもらいました。ごちそうさまでした(^O^)

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2011年3月再訪

女子４人での訪問。　コース２人分をちょっとアレンジしてもらい、数品アラカルトでオーダーしました。
私はビールを飲む事はあまりないんですが、こちらのお店はベルギービールの品揃えが多く女子好みの甘～いものも置いておられ数種セレクトしてもらいました(^_-)

●「バルバール」　はちみつ入りで甘くで美味しいです（＾－＾） オレンジピールとスパイスも入っています～！
●「ブーン・フランボワーズ」　名前にある通り(^_-) フランボワーズを漬けこんだもの
●「ビオス・クリーク」　レッドビールにチェリー果汁を加えたもの。ラベルに描かれたチェリーがカワイイ☆
●「グリゼット　フリュイデボワ」　ブルーベリー、ラズベリー、ビルベリーの果汁をブレンドしたフルーツビール　甘くて飲みやすくて美味しい♪

全部専用のグラスがあります♪
どれも、ビール感はあまりせず甘めでカクテルのようでとっても飲みやすかったです（*^_^*）

●前菜　・・として運ばれて来ましたが？？？　コレなんだろう(≧▽≦)　ワクワクします♪　
かぱっとOPENすると、京人参のムースでした～！！
●窯焼き野菜　九条ネギと空豆　お塩でいただきます。
●窯焼き野菜　かぶ　こちらもお塩で。
●温野菜の盛り合わせ　2,800円　
東京、軽井沢でも人気のメニューとのこと☆　
ブロッコリー、いんげん、アピオス、ズッキーニ、人参、かぼちゃ、レンコン・・・20種類以上の野菜が！
塩とソースでいただきます。野菜の美味しさが際立つ一品です(≧▽≦)
●窯焼き野菜　バターナッツ
●前菜の盛り合わせ　ハモンイベリコ、ハモンセラーノ、サーモン・貝柱・トマト等の燻製などもりだくさん！

ビールが空いたので、白ワインをリーズナブルで飲みやすいものを３種類セレクトしてもらいました～　
その時に、前に飲んだものと同じ感じのものにしましょうか？・・みたいな事をおっしゃってビックリ(＠_＠;)
飲んだ自分ですら何を飲んだか覚えてないのに！　ホスピタリティ高すぎです！！　すばらしい！！
選んでいただいたものの中から、それぞれの説明を聞いて選んだ一本はボトルキャップが硝子でカワイイです☆　
ちょっと濁りがあります。とっても飲みやすく美味しかったです♪

●菜の花と蛤のスープ　季節を感じられるとっても春らしいスープ。

●季節のピザから　ふきのとうとたけのこのハーフ＆ハーフ
ふきのとうは、アンチョビソースと２種のチーズ。やはり苦味を感じますが、春の味ですね～
たけのこは、煮切りしょうゆ、モッツァレラとパルミジャーノチーズ。さくっとしたたけのことチーズが意外ですがめっちゃ合いました(≧▽≦)
●季節のピザとレギュラーメニューから　３種類のトマトと下仁田のハーフ＆ハーフ
３種類のトマトは、ドライトマト、フレッシトマト、トマトソース。
下仁田ねぎはアンチョビソース、パルジャミノンチーズ、柚子。甘味を感じるねぎが美味しい～！ゆずがふわっと香るのもいいですね♪
●ドライトマトと生海苔の一口焼きおにぎり　1,200円　
味噌を塗って窯で焼き上げています。中にドライトマトが入っていました。小ぶりなのでちょっと物足りない感じがします(^^ゞ
●デザートピザ　いちご・キウイ・ブルベーリーのトッピング☆
いちごのあまぁ～い香りがたまらない(≧▽≦)
●食後の温かいドリンク　７～８種類から選べるのでいつも違うドリンクを選べて楽しい☆　
写真は、ジャスミンティーとアップルティーです。

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2011年2月訪問

外観を見ても何のお店かわからない町屋。
軽井沢、東京で人気のピザのお店　『enboca　エンボカ』 の京都店☆
以前、東京店にお邪魔して、美味しいピザや美味しい野菜、無口っぽいけど意外におしゃべり好きなお父さんの人柄に、
お気に入りに仲間入りしたお店♪
一度、軽井沢のお店にも行ってみたい～・・って思っていたら京都にやって来たぁ(≧▽≦)
友達から、出来たぁ　と聞いて、行きたくてウズウズ・・　　早速行って来ました！
天井が高く、気持ちのイイ空間（＾－＾）　　　町屋の雰囲気は残しつつもスタイリッシュな店内は、
カウンター席、テーブル席、奥の小上がりには、大テーブルがどんっ とあり、大勢でも楽しめそう☆
カウンターには、ハモンセラーノとハモンイベリコ。ベルギービールの品揃えがすごくて、グラスもいろいろ～
この奥がワインセラーになっているようでした。　ワインは、ビオワインを中心にセレクトされていた・・と思います(^^ゞ
東京では、アラカルトでお願いしてたけど、今回は２人での訪問だったのでコース（２名から １人4,000円）をお願いしました。
デザートにどうしても食べたいものがあり、プラス料金にはなるけどそれを組み込んで前菜の量等を調節してくださるとの事。
お客さまに合わせてコースをアレンジしてくださいます(≧▽≦)

●一寸空豆
ピザ窯で鞘ごと蒸し焼きに。お塩でいただきます☆
●窯で焼いた鯛のスープ
お野菜たっぷり～！　　こちらの鯛もピザ窯で焼いておられます。
●かぶ
こちらもピザ窯で焼いて、お塩。　一寸空豆もだけど、野菜が美味しいからシンプルが一番！
●前菜の盛り合わせ
上の写真で、１人前なんです！　　たっぷり２人分くらいのボリューム。
ハモンイベリコ、ハモンセラーノ、鴨・タン・サーモン・クルミ・ホタテ・トマトの燻製、さごはし(？)漬け

確か、最初に前菜とかのボリュームをちょっと抑えて・・って言ってはったけど抑えなかったらどれだけものものが来たのやら～

●お好みのピザ（ハーフ＆ハーフ）
ピザメニューの中から、制限なくどれでも選択できたかと思います。
京都限定のメニューがあるのかなって思ったけど、特にはなく、採れる野菜の関係からふきのとうとか、
東京よりも一足早く提供しているものがあるとの事。
どれも美味しそうで悩んじゃうけど、まずは、一目で気になった、友達とも意一致の！
・季節のピザの中から「生海苔」　佐賀の生海苔、浜名湖の青海苔、２種類のチーズ。
春が近づく今しか採れないという、２種類の生海苔を使っています。
磯の香りとチーズって、めっちゃ合う　美味しい～

・野菜のピザの中から「れんこん」　バジルソースと末の実。
シャッキシャキで、これまた美味しい～　松の実も大好き

コースのデザートは、本日のソルベ・一口チーズの盛り合わせ・安納いもの窯焼きの３種から１つとなっていますが、
どうしても食べたかったものに変更していただきましたぁ～！

●季節のフルーツを使った、デザートピザ
こちらもハーフ＆ハーフでいただけます☆
いちご、キウイ、ブルーベリー、ラフランス・・・
ビジュアルもとってもいいでしょ　東京では、予約しないと食べれないとの事。
友達は、お店の予約の時にお願いしたけど、その日の分はもうＮＧ と言われたそうです。
でも、京都でなら予約なしでも今は食べれますよ(*^m^*)

・・と、コースはこの後、食後の温かいドリンクで〆なんですがお腹はいっぱい～！　　
でも、エンボカと言えば！　コレもいっときたい(≧▽≦)

●生地焼き
オリーブオイルとパルミジャーノチーズのみというシンプルなだけに生地の美味しさが際立つもの
デザートが「別腹」と言うのはよくある事ですが、ピザが「別腹」とは (￣m￣*） 　私たちのお腹は困ったものです（笑）
で、コレってハチミツかけても絶対に美味しいよね～　と話してたら
スタッフさん、ニヤリとして「ありますよぉ～」とハチミツを出してくださいました
ありがとうございまぁーす　そのままでも、ハチミツをかけても美味しくいただきました！！

そして、本当の〆　選択肢のある「温かい飲み物」
お店 の近くに「千利休がお茶を煎れるのに使った」と言われる井戸があるそうでそのお水を使われているとの事。
ピザにも使用されているそうです☆　これは、京都店だけの特権かな？
そして、使われている野菜（全部ではないと思いますが・・）　農薬・化学肥料を使わずに土づくりをし野菜をつくられている、
若手農業家さんたちによるもので、テレビ等マスコミにもその活動は取り上げられているそうです。
私は知らなかったんですが、友達は、テレビ で見た～って言ってました。
どれも美味しく、東京から来られたスタッフさんも素敵☆　やっぱりエンボカ大好き～（≧▽≦）　京都なら通えちゃうし(^_-)
今はまだ、雑誌等載せていない為、東京の常連さんや一度エンボカに足を運んだ事のある方が来られているそうです。
ピザ生地が売り切れて無くなってしまう事もあるので、基本は“予約制”にされてるとの事。
予め予約されるか、当日の場合は事前にお電話にて確認のうえ訪問くださいませ(^_-)

祇園『山地陽介』さんでランチをして
夜もまたごちそうなので、間のケーキは
「絶対に食べない！」と宣言してた私。
お友達が (人のせいにするw) ケーキを
食べなくてもテイクアウトも出来るし、
シェフやマダムの顔見に行こっか
…って言うから、めちゃ乗っかった(笑)
珍しく空いていたので、お茶だけしようかと
思ったけどガマン出来ず(^_^;)
「モルガン」と「ゼフィール」
どちらもピスタチオを使ったもの♡
『Patisserie.S』さんの誘惑には勝てない(≧▽≦)
三連休初日の『Patisserie.S』さん♡
年明けにもＹちゃんと来てたので
「何日か前にも見た光景」とマダムに笑われ( ´艸｀)
「デュべ」と「クロシオ」をイートイン

「デュべ」
バナナとキャラメルのムース、アプリコット、ココナッツ

「クロシオ」
京都醸造の黒ビール“黒潮の如く”のバタークリーム、ブラッドオレンジ、ショコラムース、プラム、エストラゴン香る生地

「タルトマロン」「モンブラン」「マロンのマカロン」の
マロン三兄弟をテイクアウト(*´∀｀)
お家でも『Patisserie.S』を楽しみました＼(^o^)／
『Patisserie.S』さんの並びにある
繁盛神社さんでお詣りを済ませ
パワースポットでパワーチャージ♪

●プランタン
●エルヴェ
●サヴィ
ネイルに行く前のお約束( *´艸｀)
『Patisserie.S』さん♡
仕事終わりで向かったけど、ちょい残業だったので
ゆっくり出来ずダッシュで食べました(笑)
バタバタで失礼しました
久しぶりの「ショコラ クラシック」
濃厚なガトーショコラ、バラが香るシャンティに
癒されるひととき(*˘︶˘*)
※口コミの文字数オーバーとなってしまったので 2010年7月～2012年5月 の訪問分を日記に移動しました※

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2015年7月再訪　仕事終わりの癒しはシアワセになるスイーツを★ 『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』 さん

仕事終わりに癒しを求めて行って来ました(*^_^*)
●リオレ　★イートイン限定★　　630円
一時出ていたけどしばらくお休みしていた一品。また食べたかったので嬉しい♪
北海道産のお米をレモンとシナモンで炊き上げたもの。下は濃厚なバニラブリュレ。
キャラメリゼされた表面のパリパリ感もＮＩＣＥ☆

●サングリア　　560円
オレンジと赤ワインのムースに白ワインのジュレ、ワインがきいていてなかなかのアルコール感。
全てが合わさって後口はほんま、サングリア!!　めっちゃ美味しい～！
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2015年7月再訪　　京都の人気パティスリー　ムース系とバタークリームが秀逸です☆ 『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』 さん

土日に二日連続での訪問(^_^)　まずは、土曜日にいただいたもの～！

●ソレイユ　　680円
宮崎県産マンゴーにパイナップルのムースとカモミールのムース。
ココナッツのキャラメルソースにコニャックのジュレ。

●シーニュ　　560円
ヨーグルトのムースにカシス。　ヨーグルト風味がたっぷりで美味しい音符

そして、日曜日の訪問～！
●マール　　560円
阪急の催事で出ていたものがお店でも♪
マール（蒸留酒）のバタークリームにカシスとルバーブ。

●ムラング　グロゼイユ
口溶けのよいメレンゲにグロゼイユの酸味がきゅんと効きます。

とっても繊細なスイーツたちなので、ケーキ類はイートインがオススメ☆
テイクアウトには、マカロン、焼き菓子、コンフィチュールを(^_-)

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2015年6月再訪　阪急催事

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2015年5月再訪

ネイルの帰りパワースポットに寄り道 『Patisserie.S』さん
●日向夏のババ　　600円
日向夏のコンポートに白ワインのジュレ、カルダモンのクリーム、
白ワインをたっぷりと含んだババ。

●サントノーレ キャラメル　　580円
中にはキャラメルクリーム、キャラメリゼの香ばしさがたまらないサントノーレ。

●チャールストン　　530円
ホワイトチョコのムースにくるみ、柑橘のジュレ。

●ミルフィユ

●コキーヌ　　560円 バラとグリオットチェリーのムース。

●プリン
バリ島産バニラを使用。バニラをタヒチのものを使われている事もありますが、
今回はバリ島産とのこと。京都産卵瑞穂、低温殺菌牛乳、赤砂糖を使用した濃厚なプリン。

●フロランタン
タイミング良いことに、新作の焼菓子「フロランタン」が販売になったところ♪
なんと、Patisserie.Sさんのフロランタンにはハーブが！
タイムとローズマリーの２種。　蓋を開けたとたんの香りでもうシアワセ
ザクザクと美味しさを噛み締める　香ばしいアーモンドにキャラメル
また好きなのんが増えちゃったよ

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2015年1月再訪　New face をいただきました♪ 『Patisserie.S』 ＠京都

大好きなお店　『Patisserie.S』 さんの New face をいただきました～
●コキーヌ　 バラとグリオットチェリーのムース
●ジェロ　　チョコとライムのムース
●りんごのパイ　おっきなカットに驚き～！たっぷりのりんご！
●マロンパイ　　ラム酒香るマロングラッセ

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2015年1月再訪　年明け早々お気に入りのパティスリーへ♪ 『Patisserie.S』 ＠京都

初詣よりも先に、エス詣（笑）　毎年恒例なのです～！　今年もたくさんお世話になります！

●リュクス　☆スペシャリテ☆　　６３０円
奥出雲薔薇園（島根県）の有機無農薬のバラとフロマージュブランのムース。
高貴なバラの香りが鼻腔をくすぐります。

●サヴィ　　６３０円
雑誌「SAVVY」さんの30周年記念の限定品。
雑誌には１２月下旬頃までと書いてありましたがまた出会えて嬉しい☆
ドモリ社（イタリア）のショコラを使ったムースにポメリー（シャンパン）のムース。

●モンブラン　　６３０円
丹波栗（京都）のモンブランクリームと軽やかなシャンティにメレンゲ。

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2014年11月

●Savvy サヴィ 雑誌　「SAVVY」　さんの30周年記念の限定品
雑誌　「SAVVY」　さんの30周年記念の限定品
ドモリ社のショコラを使ったムースにポメリーのしゅわふわなムース。
フランボワーズがきりっと効いてローズとアールグレーが香ります。
この艶やかさにドキドキ

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2014年8月再訪　　大好きな 『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』 で病み上がりの体にパワーチャージ☆ ＠京都

出かけたついでに、私のパワースポット　『Patisserie.S』　さんへ寄り道 （どんだけ遠回りな寄り道）

●ヴァン　デ　ボワ　　560円
野いちご（フレーズデボワ）と白ワインのムース、赤ワインのジュレ。

●桃のタルト　★新作★　　630円
トンカ豆の香る桃のコンポート、チーズクリームにライムを忍ばせて爽やかに。

１０日間の入院の退院後初の外出でしたが、しっかりとパワーチャージ出来ました♪

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2014年6月再訪　　行く度にわくわくのパティスリー♪ 『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』 ＠京都

私のパワースポット　『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』　さん☆
行くだけで、わくわくする大好きなお店(^_^)
新作たちにわくわくさせてもらいました♪

●エタンセル　★新作★　　580円
白ワインのバタークリーム、グレープフルーツのバタークリーム、アプリコットにベルベーヌの香り。
プチッと弾けるブッシュライムが面白い食感～！
このサイズのセルクル型のものは初めて見ました。
通常、エスさんで使われているものより大きくてビックリ！

●ソレイユ　★新作　イートイン限定★　　600円
宮崎産マンゴー、パイナップルムース、カモミールのムースにココナッツキャラメルとコニャックのジュレ。

●日向夏のババ　★新作★　　600円
日向夏のコンポートと白ワインのジュレ、カルダモンのクリームとババ。

遠い方も、わざわざ行く価値のあるお店ですよ♪

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2014年6月再訪　　こんなに美味しいババは初めて～！ 『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』 ＠京都

●トンテ　　530円
アプリコットとピスタチオのムース。

●ゼフィール　　530円
ピスタチオのコクと香りのあるムースとセンガセンガナ種イチゴのムース。
センガセンガナ種はヨーロッパ原産の品種で、鮮やかな赤色と濃厚な味が特徴的なものだそうです。

●モルガン　　530円
ピスタチオのムースとクリームにラムレーズンのコクと香り豊かなケーキ。
フランボワーズのアクセント。

●日向夏のババ　☆新作☆　　600円
日向夏のコンポートと白ワインのジュレ、カルダモンのクリームとババ。
こちらは「ババが苦手～」って言う人に是非とも食べてもらいたい爽やかなヴェリーヌ！
日向夏の苦味と白ワインが際立っていて、ラムがじゅわりと染みたババとは全然違うんです～！
コレもまた食べたい一品に仲間入り♪

今回、あえてチョイスした訳ではないけど、４つの内３つがピスタチオ系。
ピスタチオ好きなので鼻が利いたのかな(笑)

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2014年4月再訪　　またまた行ってきました♪ 『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』

今や京都を代表するパティスリー　『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』　さん☆
大好きなお店֥～！　この日いただいたのは、友達と２人でシェアして３つ。

●モンテリマール　★新作★　　530円
アーモンドのムースにアプリコット、ローズマリーの香り

●ブラッドオレンジのヴェリーヌ　　630円
フレッシュのブラッドオレンジとグリオットチェリー、コニャックのムースにシナモンのクランブル。
こちらは初めていただく♪

●エガール　　500円
ピスタチオのブリュレ、柚子のコンフィ、日本酒のムース。上はメレンゲ。

●シマノさんのコーヒー
エスさんでは、マリアージュフレールばっかりいただいてた私ですが、シマノさんのコーヒーに
変えられてからは、気分でコーヒーもチョイスしています。
以前、大阪狭山市にある「焙煎香房 シマノ」さんに訪問し、焙煎の様子を見せてもらったり
美味しいコーヒーの煎れ方を教えてもらったらして、ステキなお店だと知っているから♪
コーヒーが苦手だった友達も、シマノさんのなら飲める～・・と頼んでいます(^_-)
紅茶派の方にも一度、飲んでいただきたいと思います。

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2014年2月再訪　　超お気に入り☆ 『Patisserie.S』さん 5周年おめでとうございます♪

大好きな　『Patisserie.S』　さんが5周年を迎えられました＼(^o^)／　　おめでとうございます☆
当日は東京に行っていてお邪魔出来なかったから、戻った翌日に行って来ました♪
食べたかった限定ガトー、ぎりぎりでいただけました（＾－＾）

●５周年記念　限定イートインメニュー　エスプリ　　500円
コニャック香るオトナなプリンとほろ苦キャラメルに自家製の練乳をかけるとまろやかな甘さに。

●５周年記念　限定メニュー　ブルノワ　　580円
岡山の吉田牧場さんの無塩バターに塩を調整したもの。
とてもフレッシュ感のあるバタークリームにくるみを合わせてあります。
レモンとカルダモンがアクセントに。

●５周年記念　限定メニュー　ココットＳＰ　　550円
グランマニエの150周年記念ボトルを使っためちゃ濃厚なショコラガナッシュ。
生チョコのよう～！ 底にはアプリコットとイヨカンを忍ばせてあります

「エスプリ」　と　「ココットＳＰ」　の２つはお酒の効きがしっかり。
いつもhappyになれる美味しさ(*^_^*)
シェフ＆マダム、スタッフの皆さんいつもありがとうございます
イートイン限定の 「エスプリ」 は周年期間の限定でしたが、
「ブルノワ」 と 「ココットＳＰ」 はもうしばらくの期間いただけるようです(^_-)

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2014年1月再訪

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2014年1月再訪

●エス　　580円
フロマージュブランのムースに爽やかなレモンの生地。
中には赤いフルーツとイタリア産グレープフルーツをしのばせて。
生地にレモンマートルが入り、グレープフルーツピールが敷かれ、
柑橘の酸味と苦味を楽しめます。

●クルトワ　☆新作☆　　630円
トンカ豆香る洋梨コンポート入り洋梨ムースとほのかなキャラメル香るコニャックのムース
国産ライムのジュレがアクセント
以前いただいたのより洋梨のコンポートのカットが大きくなったように感じました

●ミルフィーユ　　630円
しっかりと焼き上げたパイに濃厚なカスタードクリームとマッカラン18年の
深い香りとコクのバタークリーム。
去年の４周年記念のガトーとして出されていたもの。
また食べたかったので、嬉しい☆
土日に出される事が多いようですので、狙ってみて下さい(^_-)

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2013年12月再訪

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2013年8月再訪

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2013年7月再訪　

●イートイン限定「テロワール」
ルバーブをまとったムースケーキは酸味、まろやかな甘味、食感と色々楽しめますヽ(´▽｀)/

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2013年7月再訪　ふるふる繊細系もしっかり濃厚系も美味しい☆ 『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』 ＠京都

お気に入りのお店にお友達を案内～！　『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』　さん(*^_^*)

●アナナス　★イートイン限定★　　550円
パイナップルのジューシーなムースに酸味の効いたレモンのムースとジュレ。

●ベルペッシュ　★新作★　　600円
フロマージュブランのブラマンジェの中にライムのムース。
白ワインでコンポートした桃とベルベーヌのジュレのさわやかな香り。

●ショコラフランボワーズ

●ココットショコラ

これからランチだというのに、食べすぎちゃったかな（笑）
また、お邪魔します♪

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2013年6月再訪　

まずは、新作からチェック
●タルトシトロン　★新作★　　520円
酸味の効いたレモンクリームとベルベーヌの香り。
ちょうど今シーズン初登場でした～！

●フラパン　　550円
香り高いコニャックのムースにバナナと黒糖のコクと甘味。

●プディング　　300円
タヒチバニラの香りと京都産卵、低温殺菌牛乳、赤砂糖を使用した濃厚なプリン。

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2013年6月再訪　　素材の組み合わせが楽しく美味しい♪

前から、一度は行ってみたい～！　と言っていた友人が京都に来る機会があったので
一緒に　『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』　さんへ行って来ました♪
平日だったけど、品切れになっちゃう時もあるので、ランチ前に寄って、お取り置きをお願いしました。
電話でのお取り置きはされていませんが、訪問では当日のお取り置きをしていただけます。

●エス　　580円
フロマージュプランのムースに爽やかなレモンの生地、中に赤いフルーツとイタリア産グレープフルーツをしのばせて。
オープン当初の「エス」からブラッシュアップ～！
フロマージュブランのムースにフランボワーズ・グロゼイユは変わらないけど見た目も変わったし、
レモンマートルとグレープフルーツピールが加わっただけで違うケーキを食べたよう！　
今までのイメージがあるから余計にそう思うんだろうけど、新しい味に出会えた感じです☆

●ベルデュール　★新作★　　550円
青リンゴとジャスミンの香り広がるムースにアプリコットのクリーム。

●テ カシス　★イートイン限定★ 580円
酸味の効いたカシスのバタークリームの中に香り高い紅茶のブリュレ。
甘酸っぱいルバーブのジャムをアクセントに。
バタークリームとは思えないほどのなめらかさと口溶けに驚きました！

●ノクターン　　580円
濃厚なフランス産クリームチーズにスパイスの生地、イチジクの食感、赤ワインの
シャンティとカシスジャムのアクセント。
組み合わせの妙・・って言うのかな！？　
エスさんらしい組み合わせの、唯一無二のチーズケーキ(≧▽≦)

テイクアウトしました～！

●マカロンリュクス　★新作★　　630円
島根県奥出雲バラ園の有機無農薬のバラのクリームにたっぷりのフランボワーズをマカロンとともに。ルバーブのアクセント。
コレめっちゃカワイイ（*^_^*）　一目ぼれです☆
バラにフランボワーズにマカロンにピンクときたら、女子にはたまらない～！

●シノワ　　550円
杏仁とアプリコットのムースにルバーブの滋味深い酸味とジャスミンの香り。
ふるっふるっの感じがたまらない～！　ジャスミンもかなりイイです♪

●ベリーヌ　　600円
香り高いバラのブラマンジェにアールグレイとジャスミンの香りのマリアージュ。マリネしたライチとともに。
こちらもふるっふるっ！　　いやホント好きすぎます(笑)

●アべイユ　　550円
香り高く甘～いハチミツのムースに赤オレンジのほろ苦い酸味とアールグレイの香りが効いてます。

今日のラインナップは、好きなものが多かったので、チョイスに悩みました(^_-)

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2013年5月再訪　　大好きなお店のケーキをテイクアウト☆

平日の17:00頃の来店。雨が降っていたので客足もあんまりよくないかな～と思いましたが
ほとんど品切れでした(>_<)　でも、食べた事のないものがひとつあったのでラッキー♪

●キャレキウイ　　550円
グリーンアニンス、シナモン、それぞれの風味を添えてコンポートした２種類のキウイと、
軽いバタークリームのケーキ。パッションフルーツの酸味をアクセントに。

●ブランベリー　　550円
ホワイトチョコのムースに甘酸っぱいストロベリーとライム。さわやかなバジルをアクセントに。

●リュクス　★スペシャリテ★　　650円
島根奥出雲薔薇園の有機無農薬のバラとフロマージュブランのムース。

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2013年3月再訪　　バースデーアトンルメをオーダー♪

●アントルメ（ブランベリー）　2人のお誕生日祝いだったので、プレートを２枚つけていただきました♪
●ブランベリー　★新作★　　550円
ホワイトチョコのムースに甘酸っぱいストロベリーとライム。さわやかなバジルをアクセントに。

●マーテル　　630円
マーテル・コルドンブルー（コニャック）の香り高いバタームースに黒糖バナナのふくよかな甘み、
キャラメルヌガーのほろ苦いアクセント。

●エス　　550円
フロマージュブランのムースに赤いフルーツの酸味と香り。

●タルト・オ・ショコラフランボワーズ　　650円
イタリア、ドモリ社の香り豊かなチョコレートをタルトに鮮やかなフランボワーズを添えて。

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2013年3月再訪　　オトナが楽しむパティスリー♪

日曜日の１６：３０過ぎにお店到着。
やはり品薄(´･ω･`)　でも選択肢があるだけヨカッタ♪

●チャールストン
ホワイトチョコのムースに芳ばしいクルミと柑橘のジュレのアクセント。
クルミが入った生地のザクザク感がたまらない～！

●キャレフレーズ
軽い口溶けのバタークリームにしっとりとした生地とイチゴの酸味。
バタークリームは軽く、昔に食べたイメージの重た～いバタークリームの印象とは大違い～！
生地にも洋酒を感じる、大人のいちごケーキです（*^_^*）

●シュー
香ばしいシュー生地にナッツのトッピングが更に香ばしさを感じさせます。
バニラの香りがするカスタードクリームはとろりとやわらかめ。

●ゴーフレットローズ　★新作★
ゴーフル初登場～！　かな？　初めて見た(*^m^*)
フレーバーが３つあったけど、とりあえずローズをＧｅｔ☆
北フランス・リール風との事。　とってもやわらかくてふにゃっとした感じ。
クリームがジョリっとして、これがリール風なのかな？　リール風ゴーフルって初めて♪
エスのローズ使いはほんとツボ～　高貴なローズの香りとフランボワーズの酸味が美味しい。
今度は他のフレーバーも食べてみよっと（＾－＾）

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2013年2月再訪　　限定スイーツをテイクアウト☆

●カフェ ラムレーズン　　550円
コーヒーとラムレーズンのムースにカシスのアクセント。
カシスの層には果実も入っていました☆

●グラニースミスのタルト　★限定★　　1500円
焼いて酸味と香りを増したリンゴ（グラニースミス）のタルト。
こちらはホール売りのみ。　普通のタルトと大きさを比較した写真もｕｐしています。
厚めにスライスされたグラニースミスがた～っぷりと乗っています♪
酸味の強いグラニースミスですが、火を入れる事によって糖度が上がりスイーツにはピッタリ（*^_^*）

●ショコラアブリコ　　450円
CaptainMorgan（ココナッツのラム酒）に漬けたアプリコットにFRAPIN（コニャック）のガナッシュ。
アプリコットもガナッシュもお酒感たっぷり

●ＳＰガレットナンテ　★４周年記念スペシャルメニュー★　　230円
エシレバターとフランス産小麦粉で焼き上げた、香り高いフランス風味たっぷりのガレツト。
バターの風味とサクサク感がたまらない(≧▽≦)

●マロングラッセデラマン（３個入り）★４周年記念スペシャル★　　2500円
上質なコニャック、デラマンの上品ながらも深い香り漂う特別なマロングラッセ。
とっても高価なコニャックを使われているそうです(^_-)
ここまでコニャック感が強く、香りよいマロングラッセは初めてでした。
一粒づつ大切に大切にいただきました(≧▽≦)

●Ｃ．Ｓ．Ｓ　★４周年記念プレゼント品★
種類がとっても増えている、サクサクのキャラメル。
ほうじ茶風味に伊予柑のアクセント。

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2013年2月再訪　　☆祝☆ ４周年～！ 『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ.Ｓ』さん

大好きな 『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』 さん♪　このたび、４周年を迎えられました～！！　　
おめでとうございます（＾－＾）　記念ガトーを出されるとの事で行って来ました☆

●ミルフィーユ　☆４周年記念スペシャルメニュー☆　　６３０円
しっかりと焼き上げたパイに濃厚なカスタードクリームとマッカラン18年の深い香りとコクのバタークリーム。
エスさん初のミルフィーユ！　天面はキャラメリゼされてました～
カスタードもマッカランの香るバタークリームも濃厚（＾－＾）
今回だけと言わず、レギュラー化してほしい！！←切実～！
開店時だと商品が揃っていない時もあるので、時間をずらして11:40くらいに行ったのですが、まだミルフィーユが
並んでいなくちょっと時間がかかりそうとの事で諦めて帰ろうとしたのです。　
でも帰る間際にギリギリ間に合っていただく事が出来ました☆
これ、諦めてたらめっちゃ後悔するところやった～！

●エシレ　☆４周年記念スペシャルメニュー☆　　６３０円
フランス産のエシレバターをたっぷり使ったほんのり塩味の香り高いクリームレモンがアクセント。　
天面のクッキーも美味しかった♪　生地に入ったレモンピールがいい食感です。

●ブラッドオレンジとキャラメルのタルト　☆４周年記念スペシャルメニュー☆　　５８０円
とろりと入ったキャラメルのタルトにブラッドオレンジのコクのある酸味と引きしまった果肉の食感。
ブラッドオレンジじゃないオレンジのタルトをいただいた時は、キャラメルが苦味を感じる一歩手前まで
火を入れた感じだったんですが（かなりの好みなんです）、今回のはやさしい甘さで、ブラッドオレンジの酸味といい感じ♪

●タルト　バナーヌ　☆４周年記念スペシャルメニュー☆　　５８０円
香り高く深い味わいのエクアドル産バナナのタルト。ラム酒の芳醇な香り。
バナナを使ったムース等はいただいた事があるけど、こんな「ザ・バナナ！」・・・ってタイプは初めて。
シンプルな分、タルト生地の美味しさが際立ちます。

大好きなお店の大切な日。　お祝いの言葉を伝える事が出来てヨカッタです（＾－＾）
これからも美味しいスイーツ楽しみにしてます(*^m^*)
　
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2013年1月再訪　　２０１３年も～！！ 『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』

２０１３年も 「エス詣」 から食べ歩きスタートです(≧▽≦)
開店11:00にお店前で待ち合わせ。 10数分前に到着したら一番乗りでした♪

●メランコリック　　５５０円
コクと酸味が香り豊かに口溶ける。チョコレートとカシスのムース。
カシスに負けない濃厚なチョコレートムース。
どちらかが勝ちすぎるという事のないとってもいいバランス

●ポメリー　　６５０円
シャンパン・ポメリーのみで作ったジュレ。泡立ちと香りが広がります。
グレープフルーツのマリネと共に。
カードには「お酒に弱い方、運転される方はご遠慮ください」と注意書きがあるほどです。
これはもう “シャンパン” ですから～！　かなりアルコール感がありますよ～！
開店時には並んでいなかったけど、出来たてをいただきました♪
グレープフルーツのマリネは赤いのと黄色いのと２種入っています。
昨年いただいたものより、ぷるんと感がUPしていてとっても美味しい☆
また食べたかったものの一つなので新年早々いただけて嬉しい～！

こちらの２つは、年末 にいただいたばかりですが再度(*^m^*)
●セデュイール　　５５０円
豊潤なラムレーズンのムースにカシスの酸味と香り

●クルトワ　５８０円
トンカ豆香る洋梨コンポート入り洋梨ムースとほのかなキャラメル香るコニャックのムース
国産ライムのジュレがアクセント

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2012年12月再訪　　大晦日～元旦も！『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』 　　

クリスマス時期に風邪で体調を崩し行けなかったのが心残り・・・
２０１２年の最後に大好きな 『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』 さんへ行って来ました（＾－＾）

●クルトワ　５８０円
トンカ豆香る洋梨コンポート入り洋梨ムースとほのかなキャラメル香るコニャックのムース。国産ライムのジュレがアクセント。
かなりコニャックが効いています(≧▽≦)　ライムもいい仕事してます(*^m^*)
今年のクリスマスケーキで出されていたものをプチガトーにされています。

●セデュイール　　５５０円
豊潤なラムレーズンのムースにカシスの酸味と香り。
ラムレーズンのムースはほんのり、下部のラムレーズンはめっちゃラム滲みてる！

●クレームマロン　　５５０円
濃厚な栗のプリンに洋梨のカシスコンポート
いただくの今季３回目かな？　去年より数段美味しく感じる(^_-)

●ショコラクラシック　　５５０円
クラシカルなガトーショコラ。しっかりとしたカカオの風味に香り高いバラのシャンティ。
このシャンティはバラ使いがすばらしいエスさんならでは（*^_^*）
超濃厚でしっとりとしたガトーショコラは何度いただいても美味しい！

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2012年11月再訪

ドリンクメニューに「セイロンキャンディ」というフレーバーティーが加わっていたので試してみました♪
●マロニエ　☆新作☆　５８０円
栗とプラリネのケーキ。伊予柑ピールのアクセント。
一昨年のクリスマスケーキで出されていたものを今回初めてプチガトーで出されています。
栗の香り、味わいが良く、伊予柑の柑橘感がキリッとききます

●フォレ ノワール　　５５０円
チョコレートの濃厚なムースに酸味の効いたチェリーキッスのアクセント。
タヒチバニラ、キルシュの香るクリーム。

●ヴィエンヌ　　５５０円
キルシュとピスタチオのケーキ。フランボワーズとバラの香り。
エスさんのバラ使いは繊細で高貴な感じがたまらない～
ピスタチオもめっちゃ好きなんでこの組み合わせは最高です
エスさんに初めて訪問した日にいただいて衝撃を受けたうちの一つ
それ以来すっかり魅了されまくりのsapphireです(^_-)

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2012年11月再訪

●エガール　☆お酒効いてます☆　　520円
ピスタチオのブリュレに柚子のコンフィ。吟醸香広がる日本酒のムースとともに。
一番上はメレンゲになってます。
ピスタチオも柚子もしっかりとしたお味に日本酒が鼻腔から抜ける感じがスゴイ～！
素敵なマリアージュ（*^_^*）

●マーテル　　630円
マーテル・コルドンブルー（コニャック）の香り高いバタームースに
黒糖バナナのふくよかな甘味、キャラメルヌガーのほろ苦いアクセント。

●タルト オランジュ　　450円
とろりほろ苦いキャラメルのタルトに焼いたオレンジのこくのある酸味。
キャラメルのほろ苦感が、きゅんときます♪

●セイロン　　550円
リンツァサブレでサンドした、コク深い香り広がるセイロン産シナモンのムース。
ほろ苦いオレンジがアクセント。　シナモンムースの香りがクセになる美味しさ。

●クレーム マロン　550円
濃厚な栗のプリンに洋梨のカシスコンポート。
去年よりも、プリンが滑らかな気がしました～！
美味しさ度がＵＰしてる(≧▽≦)

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12年10月再訪　　新作！定番！スペシャリテ！どれも美味しい(≧▽≦) 『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』 ＠京都

三連休の最終日、開店と同時に訪問♪

●モンブラン　　６３０円　　☆新作☆
京都丹波産の繊細な味と香り。今年もまたモンブランの季節になりました(≧▽≦)

●ノワイエ　　５５０円　　☆新作☆
栗のケーキ。クルミとコニャックの香り

●エガール　　５２０円　　☆新作☆
メレンゲ、日本酒がほわんと香るムース、ピスタチオのブリュレにユズの４層

●ヴァンフィグ　　６５０円
赤ワイン・スパイスで芳潤に香る無花果のコンポートにマスカルポーネの軽いクリーム

●ノクタークン　　５８０円
濃厚なフランス産クリームチーズにスパイスの生地・イチジクの食感、
赤ワインのシャンティとカシスジャムのアクセント

●ポワールキャラメル　　５５０円
洋梨とキャラメルのムース。洋酒が効いています

●エス　　５５０円
フロマージュブランの口溶けるムースからとろりとあふれる赤いフルーツの酸味と香り

●フィグロ　　５５０円
イチジクとグロゼイユのケーキ

●セイロン　　５５０円
リンツァサブレでサンドしたコク深い香り広がるセイロン産のシナモンムース
ほろ苦いオレンジをアクセントに

●リュクス　　６５０円　　☆スペシャリテ☆
島根県奥出雲の薔薇園の有機無農薬バラとフロマージュブランのムース

今回は、新作・定番・スペシャリテといただきましたが・・・
やはり～！　どれも美味しい(*^m^*) 　ほんま大好きです　『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』 さん(≧▽≦)

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2012年9月再訪　お友達を連れて 『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』 ＠京都
●ポメリー　☆お酒効いてます☆
シャンパン・ポメリーのみで作ったジュレ　
グレープフルーツのマリネとともに
※お酒の弱い方、運転される方はご遠慮下さいとの事

●リュクス　650円
島根奥出雲薔薇園の有機無農薬のバラとフロマージュブランのムース


●エス　550円
フロマージュブランの口どけるムースからあふれる赤いフルーツと酸味の香り

●エガール　☆お酒効いてます☆　　520円
ピスタチオのブリュレに柚子のコンフィ。
吟醸香広がる日本酒のムースとともに。

●プリン　300円
タヒチバニラの香りと京都産卵瑞穂・低温殺菌牛乳・赤砂糖を使用した濃厚なプリン

●ピスタチオとラムレーズンのケーキ　550円
ピスタチオのコクとラムレーズンの香り
まろやかな風味が広がります

●桃とライチのムース　550円　[イートイン限定]
華やかな香り高い桃のムース　中には甘いライチのムース

●シノワ　550円
杏仁とアプリコットのムースにルバーブの滋味深い酸味とジャスミンの香り

●タルト　シトロン　ヴェール　500円
酸味の効いたライチクリームのタルト

●シュー　300円
香ばしい生地にとろけるカスタードクリーム　バニラの香り

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2012年7月再訪

●デュヴェ　　550円
バナナとキャラメルの甘くほろ苦いムースにアプリコットの甘酸っぱいアクセント。

●ベルデュール　　550円
青りんごとジャスミンの香り広がるムースにアプリコットのクリーム。

●フラパン　　550円
香り高いコニャックのムースにバナナと黒糖のコクと甘み。

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2012年6月再訪　6/30

●ノワ ピスターシュ　　550円
クルミとピスタチオの軽いバタークリームに伊予柑のアクセント。

●エス　　550円
フロマージュブランの口溶けるムースからあふれる赤いフルーツと酸味と香り。

●アンブル　　520円
香ばしいクルミの香り広がるムースとチョコレートの濃厚なケーキ。

●コート ド ニュイ　　550円
白ワインと赤スグリのムース。

●リュクス　★スペシャリテ★　　650円
島根奥出雲薔薇園の有機無農薬のバラとフロマージュブランのムース。

●マサラ　　520円
ハルマリ茶園のアッサムティとミルクチョコレートにスパイス。レモンのアクセント。

●ペピマン　★新作★　　550円
アプリコットの甘酸っぱいムースにバジルの若々しい香り。

●ラムレーズンとコーヒーのケーキ　　550円
コーヒーとラムレーズンにカモミールの香り、アプリコットのアクセント。

●グリオット ピスターシュ　　550円
グリオット種チェリーとイタリア産ピスタチオのムース。

●ショコラ クラシック　　550円
クラシカルなガトーショコラ。しっかりとしたカカオの風味に香り高いバラのシャンティ。

●ノクターン　　580円
濃厚なフランス産クリームチーズにスパイスの生地、イチジクの食感、赤ワインのシャンティとカシスジャムのアクセント。

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2012年6月再訪

●コート ド ニュイ　★新作★　　550円
白ワインと赤スグリのムース。

●リュクス　★スペシャリテ★　　650円
島根奥出雲薔薇園の有機無農薬のバラとフロマージュブランのムース。

●ベリーヌ　　600円
香り高いバラのブラマンジェにアールグレイとジャスミンの香りのマリアージュ。マリネしたライチとともに。

●エス　　550円
フロマージュブランの口溶けるムースからあふれる赤いフルーツと酸味と香り。

●フラパン　　550円
香り高いコニャックのムースにバナナと黒糖のコクと甘味。

●タルトシトロン　　520円
酸味の効いたレモンクリームとベルベーヌの香り。

●ラムレーズンとコーヒーのケーキ　★新作★　　550円
コーヒーとラムレーズンにカモミールの香り、アプリコットのアクセント。

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ネイルの時間が推して待ち合わせまで
あまり時間ないけど…
やっぱり行っちゃうよね( *´艸｀)
『Patisserie.S』さん
初めてましての、イートイン限定「リオレ」に出会えた～！
プチパンでの提供が可愛い♪
ラスト１個を無事にget *\(^o^)/*
以前食べたリオレの記憶をきれいに
塗り替えてくれる一品でした♡

お誘いいただき、久しぶりに苦楽園の『鮨 まつ本』さんへ☆彡
なんと・・・　５年半ぶりでした(^^;)

バフンウニの卵かけご飯からのスタートに
皆テンション高い高い(≧∇≦)
蛸わさは、間違いなく今までたべた中で
一番高級な蛸わさです( ´艸｀)
〆鯖は海苔に巻いて手渡しで。
鱈の白子の蒸し寿司は、以前訪問時の
すごく美味しい！という記憶が一瞬で蘇りました
赤貝は菜の花と合わせて巻物に、
かんぴょう巻きにはなんとピータン！
ネギトロは、大将が親交の深い「小松弥助」スタイルで。
貸切だったので、皆でわいわいと楽しく
美味しい時間を過ごせました(≧∇≦)

次回は、以前から行ってみたかった人気のランチにも
お邪魔しちゃいますが( ´艸｀)

食べログのレストランレビュー３００件目です(≧▽≦)
かなりのスローペースでなかなかｕｐ出来ていなく下書きが溜まりまくっていますが・・・
これからもぼちぼちマイペースでやっていきますので、どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m

一度は行ってみたい憧れのお店のひとつ。苦楽園にある 『鮨 まつ本』 さんに行って来ました。
２０１１年、２０１２年連続でミシュランで２つ☆をとられているお店。
阪急「苦楽園口駅」からゆる～い坂道を上がったところのマンションの１階。
建物は道路に面しているのですが、入口がちょっと横にあり隠れ家的な雰囲気。
ドアまでのゆるくカーブしたエントランスがワクワク感をｕｐさせてくれます♪
入店すると大きなＬ字型の白木のカウンターが目に飛び込んで来ました。席は１０席ほど。
満席でしたが、シンプルで無駄なものが一切ない店内は、とても静寂な空間。　
空気が凛と張りつめた感じがして一瞬にして緊張がはしりました～ （笑）
客層の年齢は高めで落ち着いた感じ。
まずは、ビールで乾杯。エビスの小瓶でした
スキンヘッドでちょい強面の(笑)大将の挨拶からおまかせでスタート（＾－＾）　
何をいただけるのかワクワクしちゃう(*^m^*)

●鯛のお造り
●牡蠣の漬けこみ
●あん肝
●棒寿司
　　棒寿司というと鯖のイメージが強いですがこちらは違いました。
　　ネタは失念しちゃいましたが　とっても美味しかったです☆

冷酒をいただきました。銘柄は伺っていませんが辛口でとってもスッキリ。するすると喉を通っていきます。

●蒸し寿司
　　茶碗蒸しかと思ったら蒸し寿司で(^^ゞ　蒸したてで温かかったです。
●くちこ（だったかと・・・）
　　冷酒のアテにピッタリ～　お酒がすすみます (￣m￣*）
●剣先烏賊　
　　うわぁーーーー！！　美しい（*^_^*）　繊細に編み込まれたよう。これはもう芸術の域！
●鮑
●鯵？
●鮪のヅケ
●鰹？
●トロ
●小鰭
●タイラギ貝
●車海老
●蛤
●秋刀魚
　　丸ごとの焼秋刀魚が苦手であまり食べた事がなかったのですが、きちんと身を開いて料理された秋刀魚に
　　最近目覚めた私（遅いっ 笑；）最高の１品でした(≧▽≦)
●雲丹と干瓢の巻き寿司
●ほおずき　
　　フルーツのように瑞々しい。ちょっと酸っぱかったけどそれがさらにさっぱりとしました♪

にぎりは小ぶりで食べやすかったです。そのせいか食べすぎちゃってますけど（笑）
ひと手間（以上）かけた品々はどれもすばらしく、美味しかったです！
お料理も雰囲気も大満足のお店でステキな時間を過ごせました☆
お昼の評判もとってもいいので、訪問してみたいな（＾－＾）

久しぶりに祗園の『リストランテ245』さんへ♪
最初にお邪魔したのはopenされた年でその時は
白木だった門構えがえぇ色になってきました(^_-)

初めて奥の個室へ。
泡で乾杯し、エディブルフラワーが美しい
生春巻からスタート☆
中にはアスパラ、生ハム、ドライトマトも。
鰻とうずらの半熟玉子の燻製、たまらない香り～！
お野菜たっぷりの一皿も素晴らしい♪
30種以上入っているそうです。
トマトがぎゅっと凝縮された冷製カッペリーニ。
周りのフリーズドライもシャーベット状のも全部トマト♪
温かいパスタはガルガネッリにチョリソー、
カチョカバロのソース。
メインは食べたかった鴨*\(^o^)/*
お友達が鴨を絶賛していたから１度
食べたかったの～！
バジルのアイスにはバジルシードやメロン、
カルピスのソース等を添えて。
華やかで美しく、美味しい♡
満足、満足*\(^o^)/*

個室はゆったり出来たけど、シェフと
お話しが出来なかったのは残念(>_<)
またカウンターでゆっくり楽しみたいです♪
2015年6月再訪

久しぶりに祗園の『リストランテ245』さんへ♪
最初にお邪魔したのはopenされた年でその時は白木だった門構えが
えぇ色になってきました(^_-)
初めて奥の個室へ。泡で乾杯☆

●生春巻
エディブルフラワーが美しい

●鰻とうずらの燻製
たまらない香り(≧▽≦)

●お野菜のプレート
ほんとたっぷりのお野菜が素晴らしい♪
ハートを見つけてほっこり。

●冷製カッペリーニ　トマトがぎゅっと凝縮されています！

●温かいパスタはガルガネッリにチョリソー、カチョカバロのソース。

●鴨
メインは食べたかった鴨＼(^o^)／
お友達が鴨を絶賛していたから１度食べたかったの～！
火入れ加減がたまらなく好きな感じ♪

●バジルのアイス　バジルシードやメロン、カルピスのソース等を添えて。
華やかで美しく、美味しい♡

個室はゆったり出来たけど、シェフとお話しが出来なかったのは残念(>_<)
またカウンターでゆっくり楽しみたいです♪

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2013年1月再訪

新年初のランチ♪　１月２日に開いているお店はまだまだ少ない(>_<)
でも、新しい年の一番最初にいただく外食ランチは、やはり素敵なお店に行きたい(*^m^*)
で、行って来たのがコチラ　『リストランテ２４５祇園』 さん。
花見小路から新門前通に入った所にあります。
昨年の夏訪問し、いただいた 「高坂鶏jr.」 が美味しすぎて感動したお店☆
なんと！年末年始はお休みなく営業されていました。　ありがたい～
店内には、とっても華やかな 洋風門松（？）がありましたよ（＾－＾）
入ってすぐ目に止まるスケルトンの床。
下は防空壕を利用したワインセラーになっています。
カウンター８席と、奥には坪庭が見える個室のテーブル席。

この日のランチは、お正月の為か、4200円のおまかせコース１種類のみでした。

●ホタテとサフランのリゾットのフリット
玉ねぎのソースの上にはフリットにしたサフランリゾット。
うずらの玉子を燻製にしたソース、大きなホタテのソテー。
ツリーなんとかと言う初めてみたお野菜が付け合わせに。これとっても可愛い(≧▽≦)
ホタテチップスは旨味がぎゅ～っと凝縮されていて、黒七味が効いています。
手前の黒いパウダーは、玉ねぎを焦がして粉にしたものだとか。

自家製パンはオリーブオイルと。あつあつでサーブしてくれます。

●お野菜のプレート
蓮根のニョッキのフリット、グラテッロ（お尻の肉の生ハム）
お野菜が20種類以上は入っているというプレート。
ビタミン大根、黒大根、みょうが、チョコレートトマトなどのトマト４種、ロマネスコなどのカリフラワー４種など・・・
お皿の縁には熟成にんにくとフルーツのソース。
生、マリネ、フライ、焼いたものといろいろなものが入っています。
お野菜の一部はシェフのご実家、島根でお父様が作られているものだそうです。

●子羊のラグーソースとキタアカリのビーゴリ
自家製の、ビーゴリという太めのスパゲッティのようなパスタ。　
カウンター席の後ろにパスタマシンがあって、作り方のお話も聞けました(^_-)

●高坂ポーク
芽キャベツと里芋のソテー、青唐辛子とレモンのソース。
あの、感動的に美味しかった 「高坂鶏jr.」 と同じ、兵庫県篠山で育てられたもの。
脂の融点が非常に低く、くどさのないさらっとした脂身。
バナナなんかを食べているそうです。

●ドルチェ
ホワイトチョコのセミフレッド。　ピスタチオソース。
フランボワーズのムースにふわっふわのラズベリーの泡。
この、ふわふわ、しゅわしゅわがソソる(≧▽≦)

●ハーブティーと自家製ビスコッティ
たっぷりのビスコッティ。　こららも美味しくいただきました

シェフお一人でされているのに、この手の込んだ素晴らしいお料理の数々は
ホント見て食べて、うきうき、わくわく、とってもテンションが上がります(*^m^*)
新年早々、素敵なお店で美味しいランチをいただいてシアワセ♪
マイレビュアーさんから、こちらの 「高坂鴨」 がまたまた絶品らしいと聞いたので、
今度は鴨をいただいてみたいです（＾－＾）
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2012年8月訪問

祇園の新門前通りにある 『リストランテ２４５』 さん
去年の９月にオープンされ、行きたいお店としてチェックしてからもう１年弱経ったちゃいました・・・
訪問した日の翌週が一周年とのこと(^^ゞ
和の外観ですが、格子戸を開けるとモダンなエントランス。
さらにガラスのドアを開けると・・・
床はスケルトンになっていて地下のワインセラーが見えます。
オープンキッチンのカウンターは８席、奥には個室。
昼は3500円、6000円の２コース、夜は１万円のコースとなっています。
確か、オープン時は昼寄るとも１万円のコースのみだったのでちょっと躊躇してたんですよね（笑）
3500円のランチ をいただきました。

●食前酒　青梅を漬けた発泡酒

●とうもろこしのパンナコッタとジェラート
パンナコッタには白トリュフ塩がかかっています。　
立っているのはとうもろこしの芽、初めていただきました。　甘～い（*^_^*）　
ホタテチップスは口に運ぼうとすると香りがすごいっ！
ものすごく濃縮されたお味。黒七味がききます～
大好きなとうもろこしをパンナコッタ、ジェラート、新芽といただけて大満足☆

●お野菜のプレート
蓮根のニョッキのフリット、オイスターリーフ、チョコレートトマト等トマト４種、
ロマネスコ等カリフラワー４種、ツルムラサキの花、紅芯大根など20種以上だそうです。
クラテッロというお尻の部分の生ハムも一緒に。
お野菜の美味しさを堪能出来ます♪

●自家製天然酵母のパン
あつあつほかほかでサーブ。

●鱧のパスタ
トマト、きゅうり、細かく刻んだ黒オリーブを和えてあります。　器もステキ☆

●高坂鶏jr. のロースト
土の中で熟成させたというチーズがたっぷりかかっています。
ルッコラのサラダに松の実の食感が好きだな～
初めていただいた高坂鶏jr.　めっちゃくちゃ美味しい！　感動の美味しさです(≧▽≦)
シェフに、食肉コンテストで２位をとった鶏で京都でいただけるのは数店のみ。
パリのミシュラン☆店に輸出されていると聞きまたまたビックリ。
そんな貴重な鶏をいただけてとってもワクワクしました～！

●デザート
チョコレートのケーキ、蜂蜜と生姜のジェラート、マンゴーソース、チュイールとホワイトチョコのチップス。　
これまたどれも美味しいなぁ(*^m^*)

●紅茶とビスコッティ
ビスコッティはお好きなだけどうぞと（笑）

どのお皿も美味しく、特に高坂鶏jr.の美味しさには感動し訪問から日が経った今でも思い出すほど。
再訪したいお店に仲間入りです♪
この日はお盆休み中にランチでの訪問。私たちの他にもう１組だけでゆっくり出来ました。
予約のとれない人気店になるまでに再訪しなくちゃ～！
訪問の際ですが、花見小路から新門前通を東に入ったほうがわかりやすいと思います。
私は東大路通から花見小路に入ってお店を目指してたのですが、だいたいの場所しか地図で見ていなく、
看板等で分かるだろう～って思ってたんですが、看板がその方向では見えず見事に通り過ぎてしまったので（笑）
東側からでは見えませんので要注意です。
ちゃんと地図を見ていれば大丈夫だとは思いますが(^_-)

2012年4月再訪

１日昼夜各２組限定の極上空間 『御料理　光安』 さん
前回訪問して、再訪決定～！　お気に入りに速効仲間入りし帰りに予約を入れて来ました（＾－＾）
前回 と同じ、坪庭側のお席をご用意いただけました～
６名席を２名で贅沢利用
通り側のお席は、こんな感じ、４名席です
ドリンクメニューは和紙。冷酒をいただく事にしました。お猪口は選べます。

●黒龍
鶴の柄のとっくりはなんだかとってもおめでたい感じ☆
骨董の事はよくわかりませんが、かなりの年代ものとお見受けします。
福井の大吟醸、黒龍は冷やで。辛口だけどフルーティな感じもして飲みやすくて美味しい。

今回もミニ懐石コース　３１５０円をいただきました。

●朝堀り筍の酒入

●金目鯛の焼霜

●春野菜の白和え
とっても個性的で素敵な器。トマト、空豆、百合根、小芋・・・

●そばがきの白味噌仕立て

●桜海老と青ねぎのご飯
小鉢はこごみ。
おこげもいただきました～

●白玉の桜寄せ
とても春らしいデザート。お茶をいただきながらほっこりシアワセ（*^_^*）

本日も素敵な時間を過ごせました♪　またお邪魔します☆

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2012年2月訪問

行ってみたいな ・・と思ってから３年以上経ってしまいましたがやっと念願叶っての訪問です☆
京都御所近くにひっそりと佇む 『御料理　光安』 さん。
大きな看板等目印がないので、うっかり通り過ぎてしまいそうになりました。
目印は店名が書かれた小さな行灯。
１１月中旬に予約を入れ、約３ヶ月待ちでの訪問。
こちらは、昼・夜各２組しか予約がとれません。　
日曜日はお休みなので、平日仕事の私がランチ訪問出来るのは土曜のお昼のみ。
その予約が取り難い状況に加え、ミシュランで☆をとられたものだからなおさら予約も大変(>_<)
でも、数か月先まで予約を受けてくださるのでとっても助かります。
そんなプラチナシートのため、もうウキウキで入店♪
思わず、うわぁ～素敵・・と言ってしまったくらい！！
上質で贅沢な和の空間が視界に飛び込んで来ました。
お庭側の６名まで入れるお席を３人でゆったりと利用させていただきました。
お昼のコースは、懐石コースとミニ懐石コース。
食べ歩きをする私たちはミニ懐石コースをいただきました。

●九条ネギの酒入
とろみがあり生姜がきいて温まる～

●こしびの焼き霜
こしびとは、鮪の子どもだそうです。辛味大根でさっぱりと。

●冬野菜の八寸
安納もみじ、海老芋、つぼみな、人参、しいたけ、クワイなどの揚げもの。

●蕎麦がきの白味噌仕立て
瓢箪から仔馬・・・瓢箪から駒をもじった骨董碗だそうです

●小鮎とうるいのご飯
テーブル毎に土鍋で炊いて提供してくださいます。
写真を撮り忘れてしまったのですが、菜の花の昆布締めが小鉢で出されました～

●デザート　春雪糖のくず湯
波照間黒糖のほんのりした甘味と温かさにほっこりしました

時が止まったような心地良さ。
この素敵な空間で美味しいお料理をいただいてとっても幸せな気持ちになれました
この日、来れなかった友達と再訪問しようと次回の予約をお願いしました～
ふふふ・・　　楽しみ(*^m^*)

大将が、月岡氏から名越氏に変わってから
初めての『滋味 康月』さん。
今月のお料理も美味しく美しかった♪

紫陽花にほっこりする八寸から。
白味噌椀は冷製でした！
お友達は稚鮎、顔が苦手な私にはのどぐろ。
器に入ったお造り、何のお魚か失念
硝子皿にはビワマスとお野菜。
筍と蔵尾豚(バームクーヘン豚)の焚き合わせ。
煮えばなは、鯛の子をお出汁で。
蛸の酢の物。
おくどさんで炊いた近江米とご飯のすすむ酒肴。
おこげはお塩で。
お腹いっぱいで、たまごかけご飯にまでは
たどり着けず
青梅のゼリーと蓬のシャーベット、
ほうじ茶と黒豆で〆。

オープン当初から通い続けており
居心地も良く大好きなお店。
滋賀県って遠いと思われるている方も
多いけど、大阪駅から草津駅まで新快速で
50分、草津駅からすぐですよ(^_-)
これだけいただいて、カヴァのボトル空けて
日本酒飲んで、諭吉さんでお釣りが来ます！
今回いただいていませんが、炭火焼きの
近江牛もありますよ
ほんと、大好きな良いお店です。
滋賀県『滋味 康月』さん
大将 月岡氏 Last night

来月渡米され、ニューヨーク出店の
準備をされるため、昨夜が最終日となられた月岡氏。
2010年の開店以来、家族や友人、
一人でも、数えきれないほど
お伺いしてきた大好きなお店。

今月３回目の訪問だったので、お気遣い
いただき、お料理の内容も色々と変えて
くださっていて感謝しかありません。
〆には今まで見たこともないものが(≧∇≦)
炭火焼きミスジ丼！
「今月３回目やし(笑)」とか笑いながら、
最後にこんなスペシャルなもん
出してくれはって(´；ω；`)
本当に本当にお世話になり、ありがとう
ございました！

滋賀県にあるお店にも関わらず、たくさんの
お友達が行きたいって言ってくれて、私まで
嬉しくなる
まだまだお連れ出来ていないお友達も
たくさんいるので、新生康月さんにも
お連れしたいと思います(*´∀｀)
滋賀県草津市にある『滋味 康月』さんへ✨

季節の八寸からスタートするお料理は
どれも美味しいのですが、おくどさんで
炊きあげる近江米のご飯がほんと美味しくて
おかわりが止まらない(笑)
クエの出汁と明太子の煮えばなから
酒肴三種と白ご飯、おこげ、たまごかけご飯、
お茶漬け、へしこ茶漬。
そりゃお腹ぱんぱんになるよね(≧∇≦)

いつもお世話になっているお友達を
月岡さんがニューヨークに行ってしまう前に
お連れ出来てヨカッタ✨
開店された2010年からずっと通ってるけど
大将と写真撮ったの初めて(笑)

ご一緒した皆さま、遠いところありがとう
ございました(*´∀｀)
滋賀県 草津の『滋味 康月』さん✨
開店当初から訪問している
大好きなお店(*´∀｀)
お昼の予約は２年超待ちという人気ぶり。
お昼ももちろん素晴らしいのですが
私は、大将とゆっくりお話できる
夜のほうが楽しくて好き
秋満載の月替わりの八寸とビールから
スタート。
お昼はコースのみですが、夜はコースでも
アラカルトでも可。
コース料理に「松茸と鹿のフライ」を
プラスしたうえに、おくどさんで
炊きあげたご飯はおかわりして、おこげ、
たまごかけご飯までいただき、デザートも
食べて超満腹〜！(笑)
なのに、1諭吉でお釣りがくるなんて
ほんと素晴らしい
お昼の訪問は２年先になってしまうので
夜の訪問をオススメ(^_-)

滋賀県草津にある『滋味 康月』さん✨
滋賀で１番多く訪れている大好きなお店。

ビールからのスタート。
月替わりの八寸が好きすぎる(≧∇≦)
雪のコース(六品・ご飯・デザート)に
鹿の柿の種揚げを追加。
お昼はコースのみですが、夜はコースでも
アラカルトでもいただけます。
〆のご飯は、香の物、肴三種だけで三杯ほど
いける〜！ くらい美味しいんやけど、
いつもお腹いっぱいで、そんなにご飯
食べられへんけどね(笑)
とは言え、今回は、煮えばなにもずく出汁、
白ご飯、おこげ、たまごかけごはん…と
めちゃ食べたー！
土鍋で炊きあげる近江米はホント美味しくて
おかわりは必須！
お腹を空かせて行く事をオススメします

相変わらずランチの予約は２年待ち
今は、2020年10月までの予約を
受け付けてはります。
夜はもっと予約が取りやすいので、私は
専ら夜派ですが、お友達は2020年9月の
予約をお願いしていました( ´艸｀)

今回は、急な体調不良で大将の月岡さん不在。
康月の若手チームの頑張るレアな康月を体験
また大将のいる時にもお邪魔しまーす(*´∀｀)

滋賀で１番好きなお店
『滋味 康月』さん✨
ちょっとご無沙汰してる間に…
大将の髪型がめちゃ変わってた！
カッコいいやーん！
昼は２年待ちでなかなかお伺い出来ません
なので、昼よりは予約のとれる夜に。
昼はコースのみですが、夜は、コースでも
アラカルトでもいただけます
コースだとちょっと食べきれなさそう
だったので、コースよりちょい少なめで
おまかせにしました(*´∀｀)
何を食べても美味しいので安心して
おまかせできちゃう(*^_^*)
今回は永らく辿り着けていないTKGまで
いきたかったのに、おこげまでで
お腹いっぱいに(´・ω・`)
てか、酒肴だけでゴハン３杯はいけるよ！
お腹に隙間があれば(笑)
へしこもブロッコリーの味噌漬けも
ゴハン泥棒や〜！ 胃がもう一個欲しい
ま、デザートは別腹やけどね( ´艸｀)
月岡さん、ごちそうさまでした＼(^o^)／
滋賀県 草津にある『滋味 康月』さん✨
オープンされた年から数えきれないほど
訪問している大好きなお店

久しぶりに座敷のお部屋へ。
月替わりの八寸は
いさざの磯辺揚げ、玉子焼き、菜の花、
筍の白味噌合え、白魚のみぞれ合え、
ホタルイカの燻製、鹿肉のおこわ

滋賀で獲れたものを中心に、季節のものを
滋賀の地酒、ビール、ハイボールと一緒に
楽しみました＼(^o^)／
途中でカウンター席が空いた時に移動させてもらい
大将や隣のお客さんも交えてワイワイ( ´艸｀)

〆のおくどさんで炊きあげる近江米は、
煮えばなのもずく餡かけに始まりご飯祭状態に(笑)
肴３種(へしこがたまらなく美味しい！)と白ご飯。
この肴だけで、ご飯３杯いけそうな位なのです～！
たまごかけご飯。
桜海老ご飯。
おこげ
おこげのお茶漬け
筍とカワハギの肝の炙りご飯
ご一緒したE氏は、まだ食べれる！と言ってたけど
残念ながら、ご飯切れに(笑)
月岡さん、色んなバリエーションありがとうございます♪

四月の八寸をいただきに滋賀県 草津の
『滋味 康月』さんへ♪
滋賀の食材を中心とした滋味深いお料理を
いただけるお店で、夜はコースでも
アラカルトでもいただけます(^_-)
昼は人気がすざましく、今、取れる予約は
来年を超え再来年になります(^_^;)

“29”の日なので(笑) お肉を中心にアラカルトで♪

・四月の八寸
琵琶湖の氷魚(鮎の稚魚)やイサザ、
鹿肉のおこわ、たけのことブロッコリーの
和えたん、菜の花のから煎り、芽キャベツの
つるし柿和え、玉子焼き、ホタルイカの
燻製を桜型の器で。
・草津産アスパラガスと近江牛の揚げ出し
・鹿肉のフライ
・米麺の牛肉あん掛け
・莓と黒糖シャーベット
・エスプレッソ(or 煎り番茶)

つい「本日のメニュー」から選んじゃって
定番メニューを忘れがちやけど
久しぶりに「近江牛の炭火焼き」
食べたかった～！と後で気付いた(^_^;)

カウンター席で両隣の方々と美味しいお店の
話や以前私が『康月』さんでたまたま
ご一緒した某俳優さんの話(大将的に康月史上
イチと言うほど印象的らしくネタにされてるw)で
めーっちゃ盛り上がり、気付けば
４時間超の滞在に！
今までで一番喋って一番笑った『康月』さん
でした＼(^o^)／

滋賀県草津の『滋味 康月』さんへ♪
月末ギリギリに訪問(^_-)
軽めにいただきたかったので、月岡氏にアラカルトで
オススメをおまかせでお願いしました。

●二月の八寸
●のどぐろと天然の鰤
　　　山葵、山葵の醤油漬け、岩塩と
●よこわ
　　　赤大根鬼おろしと信長ネギの炊いたん
●煮穴子の天婦羅
●近江米 煮えばな
●きなこシャーベットとフローズン苺

3年前の同じ月日にも『康月』さんに行っていたようです( *´艸｀)
予約受付をストップしていたランチ、受付再開との事で
久しぶりにランチの予約を～！
2018年2月でした(；ﾟдﾟ)
２年後ーっ！！(笑)
ランチ人気、凄まじいです(^_^;)
夜なら予約とれますよ(^_-)
2013年11月　再訪　　何をいただいても美味しい和食の名店☆ 『滋味 康月』

母の誕生日を家族でお祝い～！

お気に入りのお店　『康月』　さんへ行って来ました＼(^o^)／

母と二人で何度か訪問した事もあり、母もこちらの季節の八寸がお気に入りでこちらのお店をリクエスト♪

お昼の予約は１年超待ち、と大人気のお店～！

最近は、夜の予約もちょっと取りにくくなってきちゃいました(^_^;)

お店は、カウンター７席とテーブル席の個室１室、座敷席の個室２室。

今回は、テーブル席の個室をお願いしました。

まずは、白ワインをボトルで。

●季節の八寸
写真左の器は、赤くらげ・たもぎ茸・大根の酢の物、焼きぎんなん、黒豆の煎り焼き、栗の素揚げ、
ササガレイの焼いたもの、鯉の山椒炊き、蕪の肉味噌挟み、ブロッコリーの醍醐和え、鯖と赤かぶらの酢漬け。
紅葉の下に隠れちゃって見えないものもありますが・・・
地元のもの、季節の美味しいものを取り入れてあり盛りだくさん♪

●白味噌椀
きのこと自然薯が入っています。　自然薯が団子風でもちもちしてとっても美味しい☆

●日本酒　滋賀　竹内酒造「明尽」
早速日本酒 に切り替え～！
お猪口は１０種類ほどの中から好みをものを選べます(^_-)

●焼き物　カマス
お野菜もたっぷりなのが嬉しい☆

●お造り
くもこポン酢、つぶ貝、ハガツオのタタキ、のどぐろ。
付け合せのわさびの醤油漬けは、お刺身といただいてもいいし、そのままで日本酒のアテになります♪

●日本酒　滋賀　池本酒造「琵琶の長寿」

●温物
大根・茄子・小芋に鹿肉のあんかけ。
滋賀県安土特産の「信長ねぎ」と茄子の皮を刻んで揚げたものを散らしてあります。
ほっこり、じんわりする美味しさ(*^_^*)

●鉢物
蟹身とからし菜の和え物のとんぶり掛け。

●御飯物
おくどさんで炊いた近江米の煮えばな。もろみ味噌と。
炊きあがったご飯は、肴三種と。
こちらのへしこが大好物～！
へしこだけで、ご飯二杯はいける勢い（笑）
でも、たまごかけごはんも食べたいっ！
こちらの、きれいなオレンジのまん丸の卵黄のたまごかけごはんが大好き♪
おくどさん炊きの出来立てご飯にこの卵、これは食べたいでしょ～！？

●デザート
やきりんごと人参の葉のシャーベット。丁子麩を焼いたものに乗せて最中風に。

●煎り番茶と一口菓子

いただいたのは、一番品数の少ないコースやったけど、欲張ってたまごかけごはんまで食べたら

お腹がいっぱいすぎて、帰宅後2時間くらい動けなかったです（笑）

大好きなお店。　またお邪魔します(^_-)

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2013年10月　再訪　　季節の美味しいものを楽しみました♪ 『康月 』さん

お気に入りの『滋味 康月』 さんの予約が取れたので行って来ました♪
夜にお邪魔して、アラカルでいただいて来ました（＾－＾）
まずは、ビールを☆

●季節の八寸
こちらで一番の楽しみは、この月替わりの季節の八寸！
10月は栗名月との事で栗の素揚げがあったり、収穫の秋をイメージし
稲穂が添えられていたり・・・
器に入っているのは、さつま芋、紫芋、ぎんなんのきなこ酢和え、しその花。
他は、むかごのおこわにからすみを削ってかけてあるもの、丹波の黒豆の焼き枝豆、
さんまのスモークとくるみ、坊ちゃんかぼちゃに醍醐をまぶしたもの、
滋賀の鹿肉の海苔巻き等。　視覚でも味覚でも季節を楽しめます

●つぶ貝のお造り（写真は１人分づつお皿を分けてくださっています）
わさびを刻んで醤油につけたものは、それだけで日本酒の “つまみ” になります(^O^)
赤オクラ、ミニトマト、蕪、茄子などお野菜が多いのも嬉しい♪

●真珠貝かきあげ　　950円　（写真は１人分づつお皿を分けてくださっています）

●ハモとわさび菜の和え物　　630円

●もろこ塩焼き　　1050円

●日本酒　
銘柄は忘れちゃいましたが滋賀の地酒をいただきました☆

●かますと松茸の煮物椀　　1260円
カウンターのお隣で、コースを召し上がられているかたのコチラが
とっても美味しそうで頼んじゃいました♪
どんぶり位の大きな椀で、たっぷりと楽しめました～！

突然の予約でしたが、当日２組もキャンセルが入ってしまったそうで大将に喜んでもらえました(笑)
お昼の予約は待ちが1年超なので…　夜の訪問をオススメします(^_-)

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2012年4月　再訪

滋賀の和食の名店 『滋味　康月』 さん
入口が2カ所。階段と、看板からビルに入った所にエレベーターもあります。
４月末にランチで訪問して来ました☆　訪問の度に予約が取り難くなっています(^^ゞ
ランチは３種類の「康月膳」1,500円～ があります。
今回も【康月膳 花 3,680円】をいただきました
まずは白ワインをボトルで　イタリアの'10コラッロ。

●４月の八寸
お花を模った器もステキ☆
器は氷魚（アユの稚魚）と大根おろし、土筆の唐揚、菜の花、小鯛のささ漬（寿司）、
玄米粉をつけて揚げたスナップエンドウ、ホタルイカの燻製、ウド、桜の花びら、
出汁巻き、桜を形どった酢漬け・・・と、とっても春らしい八寸になっていました（*^_^*）

●お造り
琵琶ます。のびると大根の花が添えられています。
琵琶ますをお刺身でいただけるのは滋賀ならではかな～(*^m^*)

●白味噌碗
キタアカリの団子入り。甘めのやさしいお味です。

●温物
筍、とろとろの北海道かすべのほほ肉、やわらかい軟骨。山椒がきいています～

●揚げもの
もろこ？・・・だったかと(^^ゞ

●煮えばな
おくどさんで炊くごはんは、炊き上がる直前のものをもろみと一緒に。

●焼き物　　魚か肉かを選べます
お魚は、太刀魚。花山椒と桜の葉を添えて。
お肉は、山うどとタラの芽。
タスマニア粒マスタード、山葵、塩が添えられています～　

●おくどさんで炊いた近江米

●たまごかけごはん
まんまるでしっかりとした黄味！　たまらなく美味しい(≧▽≦)

●デザート
黒砂糖のシャーベットにあつあつ豆乳のあんかけ。やさし～い感じ

●食後　煎り番茶orエスプレッソ
エスプレッソで〆。

今日も美味しく楽しい時間を過ごせました☆　また来月お邪魔します(^_-)

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2012年1月再訪

昨年11月に予約し2ヶ月待っての訪問！　久しぶりの訪問です（＾－＾）
予約の取り難いお店で、土曜日のランチは更に予約が取り難いんです(>_<)
こちらの大将は、京都の名店 『なかひがし』 さんのご出身。なので 『なかひがし』 ファンの方も多く訪れておられるようです。
店内は、カウンター７席、個室のテーブル席１部屋、個室の座敷席２部屋。
まずは、白ワイン（740円）をグラスでいただきました♪
ランチのメニューは３種類。
康月膳【花】3,680円をいただきました。

●八寸
寒椿をイメージする八寸が美しい～！
鯛の手毬寿司、滋賀県産鹿肉のミンチに玄米粉をつけて揚げたもの、クワイ、牡蠣、このわたを乗せた長ネギ、白菜と蟹を合わせたものなど・・

●お造り
友達との話、食べる事に夢中になり写真を撮るのを忘れちゃってます(^^ゞ
シビ（黒鮪の子）を大根のシャーベットと山わさびで。

●白味噌碗
頭芋が入っていました。白味噌の甘さがやさしい～

●温物
近江牛すじ、丸大根（聖護院大根）にじゃがいものあんかけ。　
柔らかく炊き上がっていてこちらもほっこりします。

●揚げもの
通常メニューはもろこですが、尾頭付きが苦手な私は貝に変更してくださいました(^_-)

●煮えばな
おくどさんで炊くごはんは、炊き上がる直前のものをもろみと一緒に。

●焼き物
魚か肉かチョイス出来ます☆　
お肉大好きな私にとってこれが 『康月』 さんの嬉しいところの一つ(≧▽≦)
「ぶりの塩焼き」友達はコチラ ・・ってぶりが全然見えてない写真でスミマセン。
「近江牛（部位は聞いていませんでした）」
タスマニア粒マスタード、山葵、塩が添えられています。　
お野菜にロマネスコをチョイスとは、和食では新しい感じがします
・・・とはいってもお魚もお肉も友達と半分づつ交換して両方をいただきました(^_-)

赤ワイン（740円）をグラスでいただきました☆

●おくどさんで炊いた近江米
この肴でごはんがススム　お腹に余裕があれば確実に２杯はいけます！
おこげもいただきました～

●デザート　黒豆のアイスといちご

●食後　煎り番茶orエスプレッソ　　エスプレッソをいただきました～

ランチは1カ月半～2ヶ月待ちですが、ディナーは比較的予約が取り易いとの事ですので
ランチの予約がなかなか取れない方は、ディナータイムを狙ってみてはいかがでしょうか？
ディナータイムは、コース料理もありますがアラカルトでの注文も出来ます。
私も一度、ディナーにお伺いしてみなきゃです☆
土曜ランチで空いている日を聞いて次の予約を入れて帰りました(*^m^*)
この時、カウンターにおられた他２組のお客さんたちも次回の予約を入れておられましたよ。
リピーターが多いのも素敵なお店の証拠(^_-)
ランチは数カ月待ちにはなりますが、ずっと先の日程まで予約を取っていただけるので助かります。
次は４月だぁー！　・・・予約待ちの日数が２ヶ月→３ヶ月に増えてます(＠_＠;)

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土曜ランチはかなりの人気！！　予約がかなり取り難くなっています。
2011/11/14（月）に予約の電話を入れて、とれたのは2012/1月中旬。
年内再訪は叶いませんでした(>_<)

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2010年12月訪問　　全国に誇れるお店が草津にあります（＾－＾）

いいお店が草津に出来たよ♪・・と聞いて早速予約を入れて土曜日のランチに行って来ました（＾－＾）
大将月岡氏は、京都で予約のとれない和食として有名な「草喰 なかひがし」さんにおられ
2010年4月に草津にお店を構えられました。
開店から８カ月、既にランチは予約が取り難いとのウワサ。
日曜日のランチはやっておられない為、どうしても土曜日に集中してしまいますよね(^^ゞ
翌週末の予約がとれ４人で訪問。
予約の際は、和室もテーブル席で空いていたので和室をお願いしました。

ランチのメニューは３種類。
康月膳【雪】1,580円　前菜・お造り・温物・ご飯・汁・香物・デザート
康月膳【月】2,630円　雪 ＋ 焼き物（魚or肉）
康月膳【花】3,680円　月 ＋ 揚げ物

【花】3,680円　をいただきました(^O^)

●八寸　もみじに稲穂・・　季節感、大地の恵みを感じる一皿にテンションが上がります(≧▽≦)

●椀物　ひね鶏つくねの白味噌

●お造り　明石の蛸

●温物　大根・人参等の蟹身あんかけ

●揚げ物　たいらぎ貝・はたけしめじ他

他の方のレビューを拝見すると、みなさんここで「煮えばな」をいただいておられますが、
私たちは12:30スタートだったからか「煮えばな」はいただけませんでした(>_<)
12:00一斉お料理開始という訳ではないので12:00～13:30までの予約が出来ますが
「煮えばな」をいただきたい方は12:00の入店をオススメします(^_-)

●焼き物（魚or肉）
・鰤
・近江牛　レアでジューシー☆　マスタード・山葵・塩等でいただきます

●ご飯　香物　肴（あて３種）
おくどさんで炊き上げた滋賀県産のお米　おこげもいただきました♪　

●デザート　蜜柑と練乳・湯葉のソース

●食後　煎り番茶orエスプレッソ

こんなに素敵なお店が徒歩圏内に出来たなんて嬉しすぎます(≧▽≦)
遠方から来られる方は、せっかくだから・・と康月膳【花】をいただく方が多いと思いますが
ランチでは一番リーズナブルな康月膳【雪】をいただいたり、夜にアラカルトでいただいたり
そんな贅沢な使い方もしてみたいです(^_-)

「滋味 康月」さんに行って来ました♪
２月の八寸は、寒椿や雪をイメージしたもの。
節分もキーワードに鰯を使ったミニ巻き寿司や
鬼の金棒に見立てた鹿肉等も(*´▽｀*)
締めはおくどさんで炊き上げた近江米。
煮えばなからたまごかけご飯まで楽しみました(^_-)
月曜から美味しいもの食べれたから今週も乗り切れるぞ～！
2013年、今年初の「康月」さん♡
季節の八寸からデザートまで美味しくいただきました♪
今年もよろしくお願いします(*´▽｀*)

久しぶりに 『茶寮 宝泉』 さんへ行って来ました☆
駐車場があるので車でも安心。専用駐車場４台分と、店舗の敷地内に２台くらい停める事が出来ます。
こちらは、元は財界人の邸宅でほとんど当時のまま残されている・・と以前にどなたかのブログで見た事があります(^^ゞ
お庭を眺めながらまったり～
席の間隔をゆったりとってあります。
どんなに混雑してもこのスタイルを変えない所はありがたいです。
時間がゆっくりと流れていく気がします。
・・とは言っても混雑時は出来るだけ早めに席を空けるようにしていますよ(^_-)
座椅子を置いておられ、年配の方にご利用を案内しておられました。嬉しい心使いですね♪
私は、栗きんとんと抹茶をいただきました。
お茶は出していただけますが、せっかくなのでお抹茶も～！

●栗きんとん　　９５０円
丹波栗を丁寧に裏ごしをしておられるので、とっても滑らか。
中には栗が一粒入っています。
ごく少量の砂糖でお味を整えられてるとの事、栗の美味しさがダイレクトに感じられます
とっても美味しいです(≧▽≦)

友達はわらび餅と抹茶を。

●わらび餅　　９５０円
注文が入ってから国産の本わらび粉を練り、出してくださいます。
この弾力がたまらないです～！　・・とは言え、以前より柔らかくなった気がします。
波照間産の黒蜜がついてきますが、黒蜜をかけなくてもほんのりと甘味があって美味しい☆

栗きんとんがあまりにも美味しかったので、持ち帰り出来るのか聞いてみたところ
少しお時間いただけるのならお作りします・・と言っていただけたのでお願いしました（＾－＾）
持ち帰り分は、１個４５０円だったと思います。
お家でもこの栗きんとんがいただけるなんてホントしあわせ（*^_^*）
店舗には、日持ちのするタイプの栗きんとんもあったので、そちらとお間違えないように☆

【2015年10月末閉店】設え、雰囲気が大好きなお店でしたが閉店されたようでとっても残念です。
自身の備忘録と写真整理の為に、アップしていなかった写真とメニューを追加しました。

2015年3月再訪

京都市役所裏にある『二条 椿』さん♪
この長いアプローチは一足毎にテンション上がる♡
こちらのカウンター畳なんです(*≧∀≦*)
このステキすぎるカウンターでランチ.｡.:*☆

「しきぶ　5,000」「うらく　3,000円」の二種があり
「うらく」をいただきました。

【先附】 白魚白煮 季節野菜と叩き蕨
【向】 　お造り よこわと
【椀】 　さよりの真蒸 菜種と木野目
【凌】 　春野菜ショットグラスサラダ
【〆】 　天丼　車海老、穴子、いか、旬菜、
【甘味】 焼きわらび餅、でこぽんの泡ゼリー、ほうじ茶アイス

蕨、菜種、たらの芽など春を感じるお料理にほっこり。
天丼は、枡に入っていてこんな上品な天丼は初めて～！
和出汁とお塩でいただきました♪

以前は、カフェ使いやバー使いが出来てたけど、
今はランチとディナーのみの営業になり、
なかなかお邪魔出来ず久しぶりの訪問でした。
やっぱりステキなお店でした(*^_^*)

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2013年6月再訪　ホントはヒミツにしたい～！けど言っちゃいたい素敵なお店 『二条 椿』 ＠京都 二条寺町

通りに面した細い路地。　長～いアプローチの奥には・・・
お気に入りのお店　『二条 椿』　さん♪
予約なしでの訪問だと満席で入れない事もあり久々の訪問です。
１階は、カウンター席。　坪庭がイイ雰囲気☆
２階は、北欧の家具を配したソファ席と和室が一室。　今も使われているのかな？
初訪問の時以来、２階に上がった事がないので・・・
ＢＡＲ利用ではいつもフルーツを使ったカクテルをお願いします～！
その日にどんなフルーツがあるか聞いて、気になるものを(^_-)
私も友達もメロンが気になり、メロンのカクテル２種を出していただきました。
私のは、メロンの風味が強くスイートでクリーミーな感じ。
友達のは、フローズン☆
私のより、風味が弱い感じがしたのですが、数口飲んだあとに
貴腐ワインを追加されると、甘味が増してメロンの風味も際立ちました～！
すごいっ！　　より美味しくなりましたよ～！
写真を見ていただいたらお分かりかと思いますが・・・
こちらのカウンター 『畳』 なんですっ(≧▽≦)
もう、初訪問の時ビックリしちゃった～！　　この長い畳のカウンターにひとめぼれ（*^_^*）
食事は済ませてきましたが、ちょっと何かつまみたいな～っと思って
おまかせで盛り合わせをお願いしました。
お料理は、和食の名店 『御幸町つばき』 におられた方ですので、お味も間違いない！
八寸的に盛り合わせてくれます。
雰囲気もいいし、バーテンダーさんもステキ☆
私的には、ＴＢＳの安住アナ似なんですが・・・
予約限定ですが朝食もいただけますし、ランチ＆ディナーでしっかり和食、
カフェ、昼飲み、ＢＡＲと、いろいろなシーンで使えるお店です(^_-)

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2012年1月再訪　畳のカウンターが素敵すぎる！ラグジュアリーなＢＡＲ☆ 『二条　椿』さん

近くで食事会の予定の前にちょっと一杯(*^m^*)
生フルーツを使ったカクテルを♪
●キウイ
「トリプルセック」と言う、オレンジのリキュールを合わせてあります。
トリプル(3回)蒸溜されたという意味があるそうです。
オレンジのリキュールと言うと「コアントロー」くらいしか思い浮かばないんですがバーテンダーのＡさんは
コチラがお好みとのこと。　ちょっとだけストレートでいただきました！
アルコール度数４０度でキツイんですが、とっても香り高いリキュールで美味しい☆

●ザクロ
カルバドス系のリキュールで、コチラも一癖ある(笑)バーテンダーのＡさんお好みの一本とのこと。
カンパリと合わせてあります。

●おまかせ盛り合わせ
ちょっとつまむのに・・と盛り合わせで出していただきました。
人人気和食店 『御幸町 椿』 出身のＹさん～！　どれも手がかかったもので美味しかったです☆

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2011年11月再訪　ラグジュアリーなＢＡＲで美味しいコーヒーを☆ 『二条　椿』さん

『ブラン・ピエール』でのランチ の後、カフェ使いでお邪魔しました(^_-)
畳のＢＡＲカウンターがとっても素敵なんです♪
こちらは、１４：００からＯＰＥＮされており 「好きな時間に好きなように使って下さい」・・と言う事で今回はカフェ利用です。
うすはりのグラスでお水を出していただけました。
氷は、カクテルやロックに使うものと同じ氷だと思います。贅沢～！

●コーヒー
かなり重厚な感じのカップで高級感あります～！
椿オリジナルブレンド。豆は京都のコーヒーの名店『カフェ・ヴェルディ』さんのものだとか・・・

こちらは、和食のお店 『御幸町　椿』 さんの２号店という事で、しっかりとしたお食事、
飲みながら軽くつまむなんて事も出来ますし、しっかりと飲む、カフェ利用でコーヒーソフトドリンクをいただく・・といろんな使い方が出来ます。
美しくリノベーションされた町屋の佇まいを楽しむ事も出来ます(^_-)
でもやっぱり・・　美酒美肴に酔う夜使いが好きかな～　　デートにも、もってこいの空間です☆

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2011年11月訪問　教えたくないけど教えちゃいたい素敵なお店(≧▽≦)

１５：３０すぎ・・　友達と待ち合わせ前のちょっとした空白の時間。
高島屋をプラプラしようか、お茶でもしようか・・と考えている時にひらめいた(^O^)
そうや！　行ってみたいお店があったんや♪
友達を誘いたいけど、新しいお店だし失敗しちゃったら友達に申し訳ないし・・・
よし、ここはちょっくら１人で突撃してみよ～！　お店は14:00～2:00の営業なのでもう開いてる♪
二条通りから、細～い路地に入った突き当たり。
ここは何度も通っているけれど、こんな路地があるなんて、お店があるなんて知らなかった！
お店までの長～いアプローチ。　うわっ！　なんだか敷居が高そう(^^ゞ　
ちょっとひるんじゃいましたが、思いきって扉を開けました。
安住アナ似のバーテンダーさんがお出迎え。
一杯だけとか・・でも大丈夫ですか・・と恐縮した私を快く迎え入れてくださいました（＾－＾）
長～いカウンターが目に飛び込んで来ます
奥には坪庭が♪　わぁお　見て見て～！　カウンターが畳なの(≧▽≦)
素敵～！　素敵～！！
テンション上がるのと同時に、めっちゃＢＡＲやん、１人で入っちゃったよ・・・
ちなみに私、カフェやランチですらあまり１人で行く事がないんです(^^ゞ
でももう入っちゃったんやし、ココは肝を据えて(笑)
メニューを見せていただくと・・・
こちらは、和食のお店 『御幸町　椿』 さんの２号店。
『御幸町　椿』 におられた方がこちらに来られているとの事でしっかりとした和食がいただけます。
美味しそうなお料理が並んでいますよ～（メニューの写真をご覧ください）
でもご飯前だし・・　この雰囲気だしメニューにお値段の記載がないのも不安(笑)
でも、天ぷらは食べたい～！　お野菜のものを少しお願いしました。
天ぷら油が温まるまでの間にと、２階の案内をしていただけました。
２階には和室の個室とソファ席があり、どちらもかなりまったり出来そう。
ソファ等は北欧の家具だそうです。
２階を堪能して降りると、お通しを用意してくださいました。

●お通し
小松菜・水菜・えのき茸・鯨ベーコンのお浸し。
淡白なイメージのお浸しが、鯨ベーコンが入る事によって味が締まります。

●ざくろを使ったフルーツカクテル
フレッシュフルーツを使ったカクテルに魅かれて、どんなフルーツを使ったものか教えていただいた中から
ざくろをチョイス。　他はりんご、洋梨等何種類かありました。
ロングかショートか等好みを聞いていただいておまかせに。
カンパリを合わせてあり、フレッシュなスプモーニみたいで美味しい(*^m^*)

●天ぷら
一枚板の上に揚げたてを♪　
海老芋とごぼうをいただきました。
美味しいけど、とっても上品な量(^^ゞ　　
１人だったから調整してくださってるのかな？

なんと、この日は私の「お一人さまＢＡＲデビュー」
素敵なお店でＢＡＲデビュー出来、記念すべき日となりました（*^_^*）
この隠れ家、教えたくないけど教えちゃいたいっていう複雑なオトメゴコロ☆
でも皆きっと喜んでくれると思うので、友達を案内したいお店です
珈琲もあるので、カフェ使いでもなんでも好きに使って下さい・・との事でしたので
今度はカフェ使いで再訪問してみます
ちなみに、お通し、カクテル、天ぷら２品でお会計は、3,000円ほどでした。ご参考までに(^_-)

食事会にお誘いいただき行ってまいりました～☆
南堀江にある、リストランテ『８G　minamihorie』さん。
にこちゃんマークのロールケーキ等で有名な「8b DOLCE」さんの系列で、入口にあるにこちゃんマークは
リストランテバージョン（笑）、ゴールドでとってもゴージャス♪
リバーサイド沿いのキャナルテラスの１階にあります。
お昼の景色も素敵だと思いますが、ミナミの夜景も結構ロマンティック（*^_^*）
レストランウェディングもされているとの事で、なんともラグジュアリーな空間(≧▽≦)
キレイなフラワーアレンジメントに目を奪われます♪

この日は、春素材たっぷりのディナーコースを、それぞれのお料理に合わせたワインと一緒にいただきました～！！

まずは、パンとバターが運ばれて来ました。
宝塚にある「パンネル」さんのパン。
オリーブオイルの他、バターが、ハチミツ、生ハム、スモークの３種。
どれもクオリティが高く美味しかったけど、特に生ハムはバター感より生ハムの感じの方がしっかりとしていて
オードブルの一品にもなりそうでした！

【Amuse】
富山産蛍イカと筍、菜の花と温かい一皿　マスタードのエスプーマ
蛍イカ、季節ですね(^_-)　美味しいけど「目」が苦手な私としては「目」がついてると食べれないんです・・・
ついてなくてヨカッタ～！　美味しくいただきました。
マスタードのエスプーマは、目の前でぷしゅーっと注いでくれます☆
テンションの上がるパフォーマンスは嬉しいですね。
春満載のアミューズを堪能♪
●Wine　Ayala Brut Majeur NV（France / Champagne）

【Antipasto fredd】
北海の蛸と帆立、香川で水揚げされた平目のカルパッチョ　青のりとホワイトバルサミコのジュレとご一緒に
た～っぷりの魚介！　ホワイトバルサミコのジュレがキラキラしてるっ☆
青のりの風味が良く、ジュレだけでも美味しいし、魚介と一緒にいただくとめっちゃ美味しい(*^m^*)
ロマネスコや白いケールなど珍しいお野菜もありました！
●Wine　Martin Schaetzel Pinot Blanc V.V. `08（France / Alsace）

【Antipasto cardo】
フランス産フォアグラソテーを浮かべたうすいえんどう豆のスープ
グリーンが鮮やかなえんどう豆のスープ。こちらも春らしい～！
真ん中にフォアグラが浮かんでいます！　まったりとろ～り濃厚でした。
●Wine　Sartarelli Tralivio `09（Italy / Marche）

【Primo】
春キャベツで包まれたオマール海老のペペロンチーノ　イカスミを練り込んだフェットチーネ
やわらかく甘味のある春キャベツ、オマール海老旨味がたまらない！　めっちゃくちゃ美味しかったです(≧▽≦)
●Wine　Macon Verze `09 / Leflaive（France / Bourgone）

【Pesce】
桜鯛のソテーとその白子のフリット　フルーツトマトのケッカソース
シンプルな桜鯛のソテーにフレッシュトマトの甘味と酸味が合わさって抜群☆
白子もいただけちゃう贅沢なお皿。
●Wine　Gigliese `10 / Bibi Graetz（Italy / Toscana）←写真撮り忘れました

【Carne】
鹿児島産黒毛和牛フィレ肉の鉄板焼き　新ゴボウの赤ワインソース
ステーキに赤ワインソースはたまらない組み合わせ！
マイクロトマトがぷちっと酸味の補給にいい感じでした～
●Wine　Ch.le Puy `07（France / Bordeaux）

【Dolce】
アーモンドの香りが広がるビアンコマンジャーレ・博多あまおう苺のスープを注いで
ふるっふるのパンナコッタ！　このふるふる具合は半端ないです！　
おもわず、お皿を揺らしてふるふる具合を楽しんでしまいました (￣m￣*） ←お行儀悪いWW
そしてこらちも、目の前であまおうのスープを注いで下さいます(^_-)
上に乗った焼き菓子もサクッと美味しかったです。
食後の飲み物に、カプチーノをいただきました。

春の旬を詰め込んだこちらのコース、お腹もココロも大満足（*^_^*）
お料理だけでなく、器やグラスもキレイで目でも楽しめます。
記念日で来られていたご様子の赤ちゃん連れのご家族のテーブルではフラワーシャワーのプレゼントが！
記念日に、ハレの日に、ちょっと贅沢な食事会に・・・　ホスピタリティも高くハイクラスな食事を楽しめます。
ランチで、お昼のリバーサイドの景色も堪能してみたいな（＾－＾）

2013年7月再訪　　美味しい和食が食べたくなったら♪　『むろまち 加地』さん

地下鉄五条駅近く、松原通りにある　『むろまち加地』　さんへ行って来ました＼(^o^)／
割烹のお味をカジュアルに楽しめるお気に入りのお店♪
この日は、東京からのお友達を案内しました。
カウンター席と奥にテーブル席の個室があります。
千鳥がカワイイふきんは、季節により色が変わるようです(^_-)
ふきんはお持ち帰り出来ますので、密かに集めています（笑）
まずは、ビールで乾杯☆

●季節の八寸
焼きナス・みぶ菜・えのきの和え物、さつまいもをオレンジで炊いたん、大徳寺麩とクリームチーズ（隠れて見えません）、
蛤のゼリーの中にスイートトマトとオクラ、とうもろこしのかき揚げ、白ズイキと胡麻だれに炒った道明寺。

●お造り盛り合わせ(写真は2名分)
鱧の焼霜、藁で燻したヨコワ、とり貝と穴子の炙り、鯖寿司、魚素麺、青瓜と金山寺味噌、サラダかぼちゃ（コリンキー）
造り醤油、梅の入り酒、魚の肝醤油と三種を好みでつけていただきます。
大好きな鯖寿司。　　こちらの鯖寿司、ほんま大好きです(*^_^*)
肉厚感がハンパない！　半分以上鯖です！！
中に山葵の茎が入っていて、食感もイイんです♪

日本酒は、鳥取県の「鷹匠」、石川県の「刈穂山廃純米生原酒」などをいただき、
それらに合うものを・・・と大将におまかせで出していただきました（＾－＾）

●自家製カラスミ

●コチの昆布〆に鯛の白子、とびこ、鯛の酒盗を合えてかけてあり、上に冬瓜と万願寺。

など・・・
美味しいお酒と一緒に楽しみました♪
「おこしやす～」と迎えてくれる大将が居心地のいい空間を作ってくれます（＾－＾）

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2012年12月再訪　　居心地のいい空間で美味しいお料理とお酒を☆ 『むろまち加地』

美味しい和食を食べたい～！ ・・と 『むろまち加地』 さんへ行って来ました♪
大きなガラス張りの外観は和食店には珍しく、店内もとても明るいので肩肘張らず、
ヘンな緊張をせずにお料理やお酒を楽しめます（＾－＾）
カウンター席と奥に４～６人用のテーブル席の個室があります。
まずは、生ビールで乾杯☆
セッティングされている千鳥のふきんは、前回の訪問時 と色が変わっていました。
こちらお持ち帰り出来ます(^_-)

●お通し八寸
くわいチップス、なまこ、菜の花のクリームチーズ・雲丹和え、湯葉豆腐、むかご入り板わさ柚子風味、海老芋、など・・・

●お造り盛り合わせ(写真は2名分)　　1750円(1名分)
醤油、煎り酒、魚の肝醤油の３種でいただきます。
ヒラメ、つばす、鯖寿司など・・・
こちらの鯖寿司めっちゃ好きです(≧▽≦)　　肉厚だし、間に山葵の茎が入っていて食感もいい☆

●あん肝ポン酢

●海老芋唐揚げ
あつあつ、ほくほく　海老芋の揚げたんはホント美味しいなぁ！

生ビール の後は、冷酒 にチェンジ♪
滋賀の純米生原酒 「湖弧艪(こころ)」　、京都の純米酒 「蒼空」
器が一緒だったので写真は撮りませんでしたが、島根の 「ヤマサンまさむね純米」 もいただきました。

●本日の牛すてーき
この日はリブロース。　お肉はもちろん美味しい・・んですが！
付け合わせの、蟹味噌ポテトサラダがめちゃめちゃ美味しい(≧▽≦)
これだけで、日本酒がすすむ～！　ごはんに乗っけても合いそうだぁ～！

●くも子かぶら蒸し　　1500円

●くりとむかごのご飯　　1800円
ご飯は残ったら、おにぎりにしてくださいますが今回は残らず食べきりました(笑)

●抹茶シャーベット　350円

はぁ・・・　　どれも美味しい！！　かなり食べちゃいましたよ（笑）
お料理やお酒はもちろんのこと、店主さんの間の取り方がいいのも居心地がいいひとつ。
写真を撮るまで、説明を待ってくださったり（笑）　嬉しい心遣いです(^_-)
お料理、お酒は月替わりとの事です
ご参考までに・・・ お品書きには値段の記入がないものもあり、上記のものをいただいてお会計は19,000円位でした。
お料理は、お願いすると、確か・・ 5000円～おまかせで出していただけるとおっしゃっていたと思うので、
一度おまかせでお願いしてみよう～！
お隣の方（多分おまかせのお客さま）を見て、美味しそうだったのでアレ何ですか・・と伺ってお願いしたてので（笑）
これだけがっつり食べるならおまかせの方がお得なのかも(^_-)
ドリンクは、ワインがボトルのみなので、グラスでいただけるようになると嬉しいな～と思います。
あと、泡も～！　シャンパーニュのみ置いておられるとおっしゃっていましたが前回は品切れ中でしたし、
リーズナブルなカヴァやスプマンテも置いてくれるとなお嬉しい (￣m￣*）
またお邪魔します～！

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2012年7月訪問　　割烹のお味をカジュアルに☆ 『むろまち　加地』 さん 　

満席で何度かフラレ、やっと訪問する事が出来ました（＾－＾）
昨年開店された 『むろまち加地』 さん。
地下鉄の五条駅近く、松原通り沿いの静かなところ。
大好きな 『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』 もわりと近く(笑)
入店するとすぐに店主が声をかけて、笑顔で迎えてくださいました
店主は、祇園の有名店、居酒屋で修業を積まれた３０代中頃（３５歳？）独身、結構イケメンです（笑）
店内はカウンター席と奥に個室のテーブル席。とっても明るい雰囲気。
あ、写真の可愛い手ぬぐいは、いただけるのでお持ち帰り出来ます。
まずは、梅酒＆みかん酒で乾杯♪　

●八寸
もずく、万願寺の巻寿司？、小芋の唐揚に雲丹のパウダー？、蒸し鶏に肝ソースなど・・季節のものをいただけます。
訪問から日にちが経ってしまった為、記憶が定かでなくてスミマセン(^^ゞ
こちらは前日までの予約のみとメニューに記載がありましたが、
季節の八寸は以前に雑誌でも見て、絶対にいただきたかったものなので聞いてみたところ大丈夫ですよ・・との事でお願いしました。
要予約とは知らなかった～！
お隣のご予約でおまかせコースを頼まれていた方と少し内容は異なっていましたのでやはり予約をした方がいいかもしれません(^^ゞ

●お造り（二人前）
わっ！　　テンション上がります～！
ほおずきや葉を使った盛り付けが素敵です☆
お造り４種と鯖寿司。鯖寿司めっちゃ美味しかった(≧▽≦)

お料理は店主１人でされているので満席でちょっと御料理に時間がかかっていると・・・
お待たせしてすみません・・・と「琵琶湖の川海老ともろこの素揚げ」を皆さんに(^_-)

●本日の和風グラタン　　1300円
豆乳を使っておられる・・と聞いたような聞いてないような(^^ゞ　あっさりグラタンでした☆

●土鍋のさざえ御飯　　1800円
ご飯はちょっと薄味かな。お漬物を合わせてちょうど・・という感じ。
食べきれなかった分は、おにぎりにしてくださり、お持ち帰りが出来ます
おうちで、加地さんのお味を楽しめるなんて２度美味しい（*＾m＾*）

ホームページには定休日は「不定休」と書かれていますが、店主さんに確認したところ
現在は水曜日を定休日とされているとの事でしたので、ご予約の際はご注意ください。
私の訪問時より変更があるかもしれませんので、念の為お確かめください。
お料理は月替りとの事。またお邪魔したい素敵なお店でした。