sapphire★さんのマイ★ベストレストラン 2010

「オトメ（乙女）って誰の事？」・・と言うツッコミはナシでお願いします（笑）

一度は行ってみたい と思っていたこちらのお店　『ル・バエレンタル』さん

何度も北海道には行っていましたが、今回、やっと訪問する事が出来ました(≧▽≦)

円山公園の入口に佇む洋館にテンションが上がります♪

日曜日のランチでの訪問です。

私たちの予約までの時間、１階は貸切パーテイーをされており、２階の席に案内されました。

まだ他のお客さまが来られていなかったので、店内の撮影もさせていただけました☆

素敵な調度品に溜息がでちゃいそう・・・

お料理は予約の際に、5,250円（税込み・サービス料10%別）のコースをお願いしました。

ランチは他に、土日祝のみで、10,500円（税込み・サービス料10%別）

平日限定の、2,940円（税込み・サービス料10%別）のコースがあります。

ドリンクは、ペリエをオーダー。

まずは、トレーが運ばれて来ました・・・

〇ワンスプーンの生ハムメロン

〇グリンピースのムースとカレー風味のココナツクリーム
タピオカドリンクについているような太めのストローに入っています
一気にどうぞ・・との事で、チュウっと一気に☆
口の中で、まろやかなスープのようになりました～
こんな提供のされ方は初めてでオドロキ！

〇ピスタチオのグラッセ
キャラメリゼされたピスタチオは、ほろ苦で香ばしくクセになる

〇ビールのシャーベットとレモネードのムース
ビールのシャーベットって初めて(*^m^*)
☆型のムースが可愛い～　ちょっとした事にキュンとくる！

ここまでが、アミューズかと思っていたら、メニューにはない、シェフからのプレゼントとの事！

あ～ん、こういうのやられるぅ(≧▽≦)

で、ここからがメニューのＳＴＡＲＴ♪

〇３種のアミューズ

・赤ピーマンのムース

・キウイをカンパチで巻いたものにマスタードソース

・コーンポタージュ
マシュマロっぽい食感で、とうもろこしの味がぎゅっと凝縮されて濃厚！！
コレ、めっちゃ美味しかったぁ（*^_^*）

〇海の幸のサラダ仕立て　オレンジの香りと共に
お料理がテーブルにセットされると、お皿にお水を注いでくれます・・・
とたんに、ドライアイスの煙がもくもくとっ！！
きゃあ～！！　楽しい～(≧▽≦)
ふっと柑橘の香りがして心地いい☆
お皿の下に、ドライアイスとオレンジのエッセンスが入っていたとのこと～
ルッコラの中は、うに、えび、サーモン、アボカド、トマト、ホタテ、オレンジの皮が入っていて宝石箱のよう☆
（〇麿呂のパクリって言わないで　ホントにそう思ったの～）
なんて素敵な演出　キュン、キュン、メロメロです(≧▽≦)

パンはフランスから空輸されているそうです。

まぁるいバターが可愛い♪

〇本日のスープ
ごぽうのスープ　トリュフ入り
ごぼうの味がしっかりして、土の香りも感じ、トリュフがふわっとアクセントになってます

〇真鯛のプレゼ　季節の野菜添え　サフランのクリームソース
カリフラワー、ブロッコリー、アスパラ、ヤングコーン、小かぶ、レンコンチップス、
スナップエンドウ、ホワイトアスパラ・・とお野菜たっぷり♪

〇若鶏胸肉の低温ロティ　ウィーン風　シェリー酒風味のソース
鶉のポーチドエッグとアンチョビがのっています
添えられているは、サラダ菜
手前のグリーンはパセリのソース、中央のイエローはレモンのソース
一皿でいろんなお味を楽しめます

デセールの前にワンスプーンの、黒糖ゼリーとヨーグルのシャーベット

〇デセール　苺　ミルク　胡椒　リュバーブ
コンフィチュール風の苺に、アクセントに胡椒がミルクのフレークはミルクを液体窒素で固め砕いたもの
とっても軽やかでふわふわ　口に入れた瞬間に溶けてミルクの甘みが残ります

これだけでは、終わりません～！！

小菓子、すっごいボリューム～(≧▽≦)
嬉しい　テンション上がるよぉ

・生キャラメル　
・ピンクグレープフルーツの綿菓子
・ピンチョスは、ブルーベーリーにクリーム、パイナップル
・マカロン　
・トリュフ

一番、新鮮だったのは綿菓子☆　こんなに上品でオトナな綿菓子は初めて♪　また食べたいなぁ～

〇カプチーノ
食後のドリンクは、コーヒー、エスプレッソ、カプチーノ、紅茶からの選択。
お砂糖は使いませんでしたが、ペルーシュという、さとうきびから出来たミネラル豊富なお砂糖でした。
とっても、とっても粒子が細かく、さらさらしていました

この後、予定があり15:00過ぎにはお店を出たいと伝えていたので車を回してくれていて、

シェフ＆スタッフの方にお見送りをしていただきました！

お料理も演出も接客も全に満足したランチでした☆

予約の時点から対応がとってもスマートで好感が持てたので訪問がより楽しみになったんです～

予約は訪問の１か月前、3/4に4/4のランチを予約。

当日はパーティーが入っており13:00～13:30スタートの予約のみとの事。

それに対するお詫び、苦手な食材はもちろんの事、end時間やお祝い事などではないかなど

質問責めの感じはなく、ほどよい間で聞いていただけ、さすが人気のグランメゾンだな～と思いました！

札幌訪問の際は、絶対に再訪したいお店です(^_-)

母（11月）と父（12月）の誕生祝いを兼ねて、家族で食事に行きました。
誕生日にかこつけて・・・ 実は自分が行ってみたかったお店に行っただけという（笑）

祇園は末吉町にある 『大神』 さん。
カウンター割烹のお店で、「京都＆大阪版ミシュラン」で一つ☆で掲載されたお店。
お気に入りイタリアン『Ristorante t.v.b 』 さんでオススメしてもらってから、
一度行ってみたいと思っているうちにミシュランで☆とっちゃったから、
予約が取れないかもと思いましたがなんとかとれました～
11/18に12月の１～3週目の土日の空いてる時で、とお願いし12/13(日)の予約がとれました。
お昼は、3,800円と5,500円の二種類。
予約の時点で、5,500円のコースをお願いしました。

まずは、体を温めて・・と　しょうが湯をいただきました。
お料理は、都度、お膳に乗せられて、出て来ました～

≪一膳目≫　　京都伏見のお酒 “玉の光”を一口
甘鯛の蕪蒸し
生湯葉のすりながし　下にしめじが入ってました

≪二膳目≫
鯛の昆布〆　すだちしょうゆで　
鰤のやまかけ　軽く炙ってジュレ状のぷるるんとした割り醤油がかかってます

≪三膳目≫　　
碗物　蕪の下は・・・　胡麻豆腐とサーモン　　器もきれい

≪四膳目≫
稲庭うどん　
蕪のふろふき白味噌　白味噌はバーナーで炙っているみたいです
鯛の笹漬け　もろことむかごが添えられています

≪五膳目≫　　
塩鱈の蟹玉〆　白ねぎ　豆腐

≪六膳目≫　　
赤穂鯛　蓮根柿白和え　ザクロと人参の葉が乗せられています
なまこのみぞれ和え　　
ふぐのアラの唐揚　ブロッコリー芽を添えて

≪七膳目≫　　
香の物　　お味噌汁の碗も素敵
百合根と梅の釜めし　　おこげパリパリで美味しい

釜めしは、この日は、鯛・栗・蛸・百合根の４種類が選べました。
４人だったから２種類いただきたかったんですが、１種類を選んで下さい・・と言われ、
大将が強面なので（笑）、言いだせず、1種類を選びました。
２種類頼んでみたら、対応していただけたのかな！？

≪水物≫　りんごのゼリーとシャーベット

まず、この豊富な品数がとっても嬉しい！！
美味しくいただけた上に、お料理も器もキレイでお気に入りのお店が増えました☆
3,800円のコースは、品数がちょっと少なく、御飯が、釜めしではなく、お粥？のようでしたが
「百合根と梅のお粥」がとっても美味しそうでした。
量も腹八分目くらいのようでしたので、3,800円のコースでも満足度は高めなんじやないかな　と思いました。

実は・・・　　お店に到着したのが、予約の10分位前で、声をかけてみたら、外でお待ち下さいとの事。
予約の12時を過ぎてもなかなか呼んでもらえず、寒い日だったので、両親は
「中に入れて、お茶でも出してくれたらいいのに・・」とちょっとイライラ。
私も、予約の時間を間違えて来ちゃったのかと、心配になって
「もしかして予約って12時半でしたか」と聞きに行くと、やっと「どうぞ」との事。
ちょっとこんな微妙な雰囲気でのスタートだったんですが、帰りにはその事を
忘れてしまうくらい、素敵なお料理でした♪

祇園『山地陽介』さんでランチをして
夜もまたごちそうなので、間のケーキは
「絶対に食べない！」と宣言してた私。
お友達が (人のせいにするw) ケーキを
食べなくてもテイクアウトも出来るし、
シェフやマダムの顔見に行こっか
…って言うから、めちゃ乗っかった(笑)
珍しく空いていたので、お茶だけしようかと
思ったけどガマン出来ず(^_^;)
「モルガン」と「ゼフィール」
どちらもピスタチオを使ったもの♡
『Patisserie.S』さんの誘惑には勝てない(≧▽≦)
三連休初日の『Patisserie.S』さん♡
年明けにもＹちゃんと来てたので
「何日か前にも見た光景」とマダムに笑われ( ´艸｀)
「デュべ」と「クロシオ」をイートイン

「デュべ」
バナナとキャラメルのムース、アプリコット、ココナッツ

「クロシオ」
京都醸造の黒ビール“黒潮の如く”のバタークリーム、ブラッドオレンジ、ショコラムース、プラム、エストラゴン香る生地

「タルトマロン」「モンブラン」「マロンのマカロン」の
マロン三兄弟をテイクアウト(*´∀｀)
お家でも『Patisserie.S』を楽しみました＼(^o^)／
『Patisserie.S』さんの並びにある
繁盛神社さんでお詣りを済ませ
パワースポットでパワーチャージ♪

●プランタン
●エルヴェ
●サヴィ
ネイルに行く前のお約束( *´艸｀)
『Patisserie.S』さん♡
仕事終わりで向かったけど、ちょい残業だったので
ゆっくり出来ずダッシュで食べました(笑)
バタバタで失礼しました
久しぶりの「ショコラ クラシック」
濃厚なガトーショコラ、バラが香るシャンティに
癒されるひととき(*˘︶˘*)
※口コミの文字数オーバーとなってしまったので 2010年7月～2012年5月 の訪問分を日記に移動しました※

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2015年7月再訪　仕事終わりの癒しはシアワセになるスイーツを★ 『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』 さん

仕事終わりに癒しを求めて行って来ました(*^_^*)
●リオレ　★イートイン限定★　　630円
一時出ていたけどしばらくお休みしていた一品。また食べたかったので嬉しい♪
北海道産のお米をレモンとシナモンで炊き上げたもの。下は濃厚なバニラブリュレ。
キャラメリゼされた表面のパリパリ感もＮＩＣＥ☆

●サングリア　　560円
オレンジと赤ワインのムースに白ワインのジュレ、ワインがきいていてなかなかのアルコール感。
全てが合わさって後口はほんま、サングリア!!　めっちゃ美味しい～！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2015年7月再訪　　京都の人気パティスリー　ムース系とバタークリームが秀逸です☆ 『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』 さん

土日に二日連続での訪問(^_^)　まずは、土曜日にいただいたもの～！

●ソレイユ　　680円
宮崎県産マンゴーにパイナップルのムースとカモミールのムース。
ココナッツのキャラメルソースにコニャックのジュレ。

●シーニュ　　560円
ヨーグルトのムースにカシス。　ヨーグルト風味がたっぷりで美味しい音符

そして、日曜日の訪問～！
●マール　　560円
阪急の催事で出ていたものがお店でも♪
マール（蒸留酒）のバタークリームにカシスとルバーブ。

●ムラング　グロゼイユ
口溶けのよいメレンゲにグロゼイユの酸味がきゅんと効きます。

とっても繊細なスイーツたちなので、ケーキ類はイートインがオススメ☆
テイクアウトには、マカロン、焼き菓子、コンフィチュールを(^_-)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2015年6月再訪　阪急催事

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2015年5月再訪

ネイルの帰りパワースポットに寄り道 『Patisserie.S』さん
●日向夏のババ　　600円
日向夏のコンポートに白ワインのジュレ、カルダモンのクリーム、
白ワインをたっぷりと含んだババ。

●サントノーレ キャラメル　　580円
中にはキャラメルクリーム、キャラメリゼの香ばしさがたまらないサントノーレ。

●チャールストン　　530円
ホワイトチョコのムースにくるみ、柑橘のジュレ。

●ミルフィユ

●コキーヌ　　560円 バラとグリオットチェリーのムース。

●プリン
バリ島産バニラを使用。バニラをタヒチのものを使われている事もありますが、
今回はバリ島産とのこと。京都産卵瑞穂、低温殺菌牛乳、赤砂糖を使用した濃厚なプリン。

●フロランタン
タイミング良いことに、新作の焼菓子「フロランタン」が販売になったところ♪
なんと、Patisserie.Sさんのフロランタンにはハーブが！
タイムとローズマリーの２種。　蓋を開けたとたんの香りでもうシアワセ
ザクザクと美味しさを噛み締める　香ばしいアーモンドにキャラメル
また好きなのんが増えちゃったよ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2015年1月再訪　New face をいただきました♪ 『Patisserie.S』 ＠京都

大好きなお店　『Patisserie.S』 さんの New face をいただきました～
●コキーヌ　 バラとグリオットチェリーのムース
●ジェロ　　チョコとライムのムース
●りんごのパイ　おっきなカットに驚き～！たっぷりのりんご！
●マロンパイ　　ラム酒香るマロングラッセ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2015年1月再訪　年明け早々お気に入りのパティスリーへ♪ 『Patisserie.S』 ＠京都

初詣よりも先に、エス詣（笑）　毎年恒例なのです～！　今年もたくさんお世話になります！

●リュクス　☆スペシャリテ☆　　６３０円
奥出雲薔薇園（島根県）の有機無農薬のバラとフロマージュブランのムース。
高貴なバラの香りが鼻腔をくすぐります。

●サヴィ　　６３０円
雑誌「SAVVY」さんの30周年記念の限定品。
雑誌には１２月下旬頃までと書いてありましたがまた出会えて嬉しい☆
ドモリ社（イタリア）のショコラを使ったムースにポメリー（シャンパン）のムース。

●モンブラン　　６３０円
丹波栗（京都）のモンブランクリームと軽やかなシャンティにメレンゲ。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2014年11月

●Savvy サヴィ 雑誌　「SAVVY」　さんの30周年記念の限定品
雑誌　「SAVVY」　さんの30周年記念の限定品
ドモリ社のショコラを使ったムースにポメリーのしゅわふわなムース。
フランボワーズがきりっと効いてローズとアールグレーが香ります。
この艶やかさにドキドキ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2014年8月再訪　　大好きな 『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』 で病み上がりの体にパワーチャージ☆ ＠京都

出かけたついでに、私のパワースポット　『Patisserie.S』　さんへ寄り道 （どんだけ遠回りな寄り道）

●ヴァン　デ　ボワ　　560円
野いちご（フレーズデボワ）と白ワインのムース、赤ワインのジュレ。

●桃のタルト　★新作★　　630円
トンカ豆の香る桃のコンポート、チーズクリームにライムを忍ばせて爽やかに。

１０日間の入院の退院後初の外出でしたが、しっかりとパワーチャージ出来ました♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2014年6月再訪　　行く度にわくわくのパティスリー♪ 『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』 ＠京都

私のパワースポット　『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』　さん☆
行くだけで、わくわくする大好きなお店(^_^)
新作たちにわくわくさせてもらいました♪

●エタンセル　★新作★　　580円
白ワインのバタークリーム、グレープフルーツのバタークリーム、アプリコットにベルベーヌの香り。
プチッと弾けるブッシュライムが面白い食感～！
このサイズのセルクル型のものは初めて見ました。
通常、エスさんで使われているものより大きくてビックリ！

●ソレイユ　★新作　イートイン限定★　　600円
宮崎産マンゴー、パイナップルムース、カモミールのムースにココナッツキャラメルとコニャックのジュレ。

●日向夏のババ　★新作★　　600円
日向夏のコンポートと白ワインのジュレ、カルダモンのクリームとババ。

遠い方も、わざわざ行く価値のあるお店ですよ♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2014年6月再訪　　こんなに美味しいババは初めて～！ 『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』 ＠京都

●トンテ　　530円
アプリコットとピスタチオのムース。

●ゼフィール　　530円
ピスタチオのコクと香りのあるムースとセンガセンガナ種イチゴのムース。
センガセンガナ種はヨーロッパ原産の品種で、鮮やかな赤色と濃厚な味が特徴的なものだそうです。

●モルガン　　530円
ピスタチオのムースとクリームにラムレーズンのコクと香り豊かなケーキ。
フランボワーズのアクセント。

●日向夏のババ　☆新作☆　　600円
日向夏のコンポートと白ワインのジュレ、カルダモンのクリームとババ。
こちらは「ババが苦手～」って言う人に是非とも食べてもらいたい爽やかなヴェリーヌ！
日向夏の苦味と白ワインが際立っていて、ラムがじゅわりと染みたババとは全然違うんです～！
コレもまた食べたい一品に仲間入り♪

今回、あえてチョイスした訳ではないけど、４つの内３つがピスタチオ系。
ピスタチオ好きなので鼻が利いたのかな(笑)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2014年4月再訪　　またまた行ってきました♪ 『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』

今や京都を代表するパティスリー　『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』　さん☆
大好きなお店֥～！　この日いただいたのは、友達と２人でシェアして３つ。

●モンテリマール　★新作★　　530円
アーモンドのムースにアプリコット、ローズマリーの香り

●ブラッドオレンジのヴェリーヌ　　630円
フレッシュのブラッドオレンジとグリオットチェリー、コニャックのムースにシナモンのクランブル。
こちらは初めていただく♪

●エガール　　500円
ピスタチオのブリュレ、柚子のコンフィ、日本酒のムース。上はメレンゲ。

●シマノさんのコーヒー
エスさんでは、マリアージュフレールばっかりいただいてた私ですが、シマノさんのコーヒーに
変えられてからは、気分でコーヒーもチョイスしています。
以前、大阪狭山市にある「焙煎香房 シマノ」さんに訪問し、焙煎の様子を見せてもらったり
美味しいコーヒーの煎れ方を教えてもらったらして、ステキなお店だと知っているから♪
コーヒーが苦手だった友達も、シマノさんのなら飲める～・・と頼んでいます(^_-)
紅茶派の方にも一度、飲んでいただきたいと思います。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2014年2月再訪　　超お気に入り☆ 『Patisserie.S』さん 5周年おめでとうございます♪

大好きな　『Patisserie.S』　さんが5周年を迎えられました＼(^o^)／　　おめでとうございます☆
当日は東京に行っていてお邪魔出来なかったから、戻った翌日に行って来ました♪
食べたかった限定ガトー、ぎりぎりでいただけました（＾－＾）

●５周年記念　限定イートインメニュー　エスプリ　　500円
コニャック香るオトナなプリンとほろ苦キャラメルに自家製の練乳をかけるとまろやかな甘さに。

●５周年記念　限定メニュー　ブルノワ　　580円
岡山の吉田牧場さんの無塩バターに塩を調整したもの。
とてもフレッシュ感のあるバタークリームにくるみを合わせてあります。
レモンとカルダモンがアクセントに。

●５周年記念　限定メニュー　ココットＳＰ　　550円
グランマニエの150周年記念ボトルを使っためちゃ濃厚なショコラガナッシュ。
生チョコのよう～！ 底にはアプリコットとイヨカンを忍ばせてあります

「エスプリ」　と　「ココットＳＰ」　の２つはお酒の効きがしっかり。
いつもhappyになれる美味しさ(*^_^*)
シェフ＆マダム、スタッフの皆さんいつもありがとうございます
イートイン限定の 「エスプリ」 は周年期間の限定でしたが、
「ブルノワ」 と 「ココットＳＰ」 はもうしばらくの期間いただけるようです(^_-)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2014年1月再訪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2014年1月再訪

●エス　　580円
フロマージュブランのムースに爽やかなレモンの生地。
中には赤いフルーツとイタリア産グレープフルーツをしのばせて。
生地にレモンマートルが入り、グレープフルーツピールが敷かれ、
柑橘の酸味と苦味を楽しめます。

●クルトワ　☆新作☆　　630円
トンカ豆香る洋梨コンポート入り洋梨ムースとほのかなキャラメル香るコニャックのムース
国産ライムのジュレがアクセント
以前いただいたのより洋梨のコンポートのカットが大きくなったように感じました

●ミルフィーユ　　630円
しっかりと焼き上げたパイに濃厚なカスタードクリームとマッカラン18年の
深い香りとコクのバタークリーム。
去年の４周年記念のガトーとして出されていたもの。
また食べたかったので、嬉しい☆
土日に出される事が多いようですので、狙ってみて下さい(^_-)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2013年12月再訪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2013年8月再訪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2013年7月再訪　

●イートイン限定「テロワール」
ルバーブをまとったムースケーキは酸味、まろやかな甘味、食感と色々楽しめますヽ(´▽｀)/

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2013年7月再訪　ふるふる繊細系もしっかり濃厚系も美味しい☆ 『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』 ＠京都

お気に入りのお店にお友達を案内～！　『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』　さん(*^_^*)

●アナナス　★イートイン限定★　　550円
パイナップルのジューシーなムースに酸味の効いたレモンのムースとジュレ。

●ベルペッシュ　★新作★　　600円
フロマージュブランのブラマンジェの中にライムのムース。
白ワインでコンポートした桃とベルベーヌのジュレのさわやかな香り。

●ショコラフランボワーズ

●ココットショコラ

これからランチだというのに、食べすぎちゃったかな（笑）
また、お邪魔します♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2013年6月再訪　

まずは、新作からチェック
●タルトシトロン　★新作★　　520円
酸味の効いたレモンクリームとベルベーヌの香り。
ちょうど今シーズン初登場でした～！

●フラパン　　550円
香り高いコニャックのムースにバナナと黒糖のコクと甘味。

●プディング　　300円
タヒチバニラの香りと京都産卵、低温殺菌牛乳、赤砂糖を使用した濃厚なプリン。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2013年6月再訪　　素材の組み合わせが楽しく美味しい♪

前から、一度は行ってみたい～！　と言っていた友人が京都に来る機会があったので
一緒に　『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』　さんへ行って来ました♪
平日だったけど、品切れになっちゃう時もあるので、ランチ前に寄って、お取り置きをお願いしました。
電話でのお取り置きはされていませんが、訪問では当日のお取り置きをしていただけます。

●エス　　580円
フロマージュプランのムースに爽やかなレモンの生地、中に赤いフルーツとイタリア産グレープフルーツをしのばせて。
オープン当初の「エス」からブラッシュアップ～！
フロマージュブランのムースにフランボワーズ・グロゼイユは変わらないけど見た目も変わったし、
レモンマートルとグレープフルーツピールが加わっただけで違うケーキを食べたよう！　
今までのイメージがあるから余計にそう思うんだろうけど、新しい味に出会えた感じです☆

●ベルデュール　★新作★　　550円
青リンゴとジャスミンの香り広がるムースにアプリコットのクリーム。

●テ カシス　★イートイン限定★ 580円
酸味の効いたカシスのバタークリームの中に香り高い紅茶のブリュレ。
甘酸っぱいルバーブのジャムをアクセントに。
バタークリームとは思えないほどのなめらかさと口溶けに驚きました！

●ノクターン　　580円
濃厚なフランス産クリームチーズにスパイスの生地、イチジクの食感、赤ワインの
シャンティとカシスジャムのアクセント。
組み合わせの妙・・って言うのかな！？　
エスさんらしい組み合わせの、唯一無二のチーズケーキ(≧▽≦)

テイクアウトしました～！

●マカロンリュクス　★新作★　　630円
島根県奥出雲バラ園の有機無農薬のバラのクリームにたっぷりのフランボワーズをマカロンとともに。ルバーブのアクセント。
コレめっちゃカワイイ（*^_^*）　一目ぼれです☆
バラにフランボワーズにマカロンにピンクときたら、女子にはたまらない～！

●シノワ　　550円
杏仁とアプリコットのムースにルバーブの滋味深い酸味とジャスミンの香り。
ふるっふるっの感じがたまらない～！　ジャスミンもかなりイイです♪

●ベリーヌ　　600円
香り高いバラのブラマンジェにアールグレイとジャスミンの香りのマリアージュ。マリネしたライチとともに。
こちらもふるっふるっ！　　いやホント好きすぎます(笑)

●アべイユ　　550円
香り高く甘～いハチミツのムースに赤オレンジのほろ苦い酸味とアールグレイの香りが効いてます。

今日のラインナップは、好きなものが多かったので、チョイスに悩みました(^_-)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2013年5月再訪　　大好きなお店のケーキをテイクアウト☆

平日の17:00頃の来店。雨が降っていたので客足もあんまりよくないかな～と思いましたが
ほとんど品切れでした(>_<)　でも、食べた事のないものがひとつあったのでラッキー♪

●キャレキウイ　　550円
グリーンアニンス、シナモン、それぞれの風味を添えてコンポートした２種類のキウイと、
軽いバタークリームのケーキ。パッションフルーツの酸味をアクセントに。

●ブランベリー　　550円
ホワイトチョコのムースに甘酸っぱいストロベリーとライム。さわやかなバジルをアクセントに。

●リュクス　★スペシャリテ★　　650円
島根奥出雲薔薇園の有機無農薬のバラとフロマージュブランのムース。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2013年3月再訪　　バースデーアトンルメをオーダー♪

●アントルメ（ブランベリー）　2人のお誕生日祝いだったので、プレートを２枚つけていただきました♪
●ブランベリー　★新作★　　550円
ホワイトチョコのムースに甘酸っぱいストロベリーとライム。さわやかなバジルをアクセントに。

●マーテル　　630円
マーテル・コルドンブルー（コニャック）の香り高いバタームースに黒糖バナナのふくよかな甘み、
キャラメルヌガーのほろ苦いアクセント。

●エス　　550円
フロマージュブランのムースに赤いフルーツの酸味と香り。

●タルト・オ・ショコラフランボワーズ　　650円
イタリア、ドモリ社の香り豊かなチョコレートをタルトに鮮やかなフランボワーズを添えて。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2013年3月再訪　　オトナが楽しむパティスリー♪

日曜日の１６：３０過ぎにお店到着。
やはり品薄(´･ω･`)　でも選択肢があるだけヨカッタ♪

●チャールストン
ホワイトチョコのムースに芳ばしいクルミと柑橘のジュレのアクセント。
クルミが入った生地のザクザク感がたまらない～！

●キャレフレーズ
軽い口溶けのバタークリームにしっとりとした生地とイチゴの酸味。
バタークリームは軽く、昔に食べたイメージの重た～いバタークリームの印象とは大違い～！
生地にも洋酒を感じる、大人のいちごケーキです（*^_^*）

●シュー
香ばしいシュー生地にナッツのトッピングが更に香ばしさを感じさせます。
バニラの香りがするカスタードクリームはとろりとやわらかめ。

●ゴーフレットローズ　★新作★
ゴーフル初登場～！　かな？　初めて見た(*^m^*)
フレーバーが３つあったけど、とりあえずローズをＧｅｔ☆
北フランス・リール風との事。　とってもやわらかくてふにゃっとした感じ。
クリームがジョリっとして、これがリール風なのかな？　リール風ゴーフルって初めて♪
エスのローズ使いはほんとツボ～　高貴なローズの香りとフランボワーズの酸味が美味しい。
今度は他のフレーバーも食べてみよっと（＾－＾）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2013年2月再訪　　限定スイーツをテイクアウト☆

●カフェ ラムレーズン　　550円
コーヒーとラムレーズンのムースにカシスのアクセント。
カシスの層には果実も入っていました☆

●グラニースミスのタルト　★限定★　　1500円
焼いて酸味と香りを増したリンゴ（グラニースミス）のタルト。
こちらはホール売りのみ。　普通のタルトと大きさを比較した写真もｕｐしています。
厚めにスライスされたグラニースミスがた～っぷりと乗っています♪
酸味の強いグラニースミスですが、火を入れる事によって糖度が上がりスイーツにはピッタリ（*^_^*）

●ショコラアブリコ　　450円
CaptainMorgan（ココナッツのラム酒）に漬けたアプリコットにFRAPIN（コニャック）のガナッシュ。
アプリコットもガナッシュもお酒感たっぷり

●ＳＰガレットナンテ　★４周年記念スペシャルメニュー★　　230円
エシレバターとフランス産小麦粉で焼き上げた、香り高いフランス風味たっぷりのガレツト。
バターの風味とサクサク感がたまらない(≧▽≦)

●マロングラッセデラマン（３個入り）★４周年記念スペシャル★　　2500円
上質なコニャック、デラマンの上品ながらも深い香り漂う特別なマロングラッセ。
とっても高価なコニャックを使われているそうです(^_-)
ここまでコニャック感が強く、香りよいマロングラッセは初めてでした。
一粒づつ大切に大切にいただきました(≧▽≦)

●Ｃ．Ｓ．Ｓ　★４周年記念プレゼント品★
種類がとっても増えている、サクサクのキャラメル。
ほうじ茶風味に伊予柑のアクセント。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2013年2月再訪　　☆祝☆ ４周年～！ 『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ.Ｓ』さん

大好きな 『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』 さん♪　このたび、４周年を迎えられました～！！　　
おめでとうございます（＾－＾）　記念ガトーを出されるとの事で行って来ました☆

●ミルフィーユ　☆４周年記念スペシャルメニュー☆　　６３０円
しっかりと焼き上げたパイに濃厚なカスタードクリームとマッカラン18年の深い香りとコクのバタークリーム。
エスさん初のミルフィーユ！　天面はキャラメリゼされてました～
カスタードもマッカランの香るバタークリームも濃厚（＾－＾）
今回だけと言わず、レギュラー化してほしい！！←切実～！
開店時だと商品が揃っていない時もあるので、時間をずらして11:40くらいに行ったのですが、まだミルフィーユが
並んでいなくちょっと時間がかかりそうとの事で諦めて帰ろうとしたのです。　
でも帰る間際にギリギリ間に合っていただく事が出来ました☆
これ、諦めてたらめっちゃ後悔するところやった～！

●エシレ　☆４周年記念スペシャルメニュー☆　　６３０円
フランス産のエシレバターをたっぷり使ったほんのり塩味の香り高いクリームレモンがアクセント。　
天面のクッキーも美味しかった♪　生地に入ったレモンピールがいい食感です。

●ブラッドオレンジとキャラメルのタルト　☆４周年記念スペシャルメニュー☆　　５８０円
とろりと入ったキャラメルのタルトにブラッドオレンジのコクのある酸味と引きしまった果肉の食感。
ブラッドオレンジじゃないオレンジのタルトをいただいた時は、キャラメルが苦味を感じる一歩手前まで
火を入れた感じだったんですが（かなりの好みなんです）、今回のはやさしい甘さで、ブラッドオレンジの酸味といい感じ♪

●タルト　バナーヌ　☆４周年記念スペシャルメニュー☆　　５８０円
香り高く深い味わいのエクアドル産バナナのタルト。ラム酒の芳醇な香り。
バナナを使ったムース等はいただいた事があるけど、こんな「ザ・バナナ！」・・・ってタイプは初めて。
シンプルな分、タルト生地の美味しさが際立ちます。

大好きなお店の大切な日。　お祝いの言葉を伝える事が出来てヨカッタです（＾－＾）
これからも美味しいスイーツ楽しみにしてます(*^m^*)
　
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2013年1月再訪　　２０１３年も～！！ 『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』

２０１３年も 「エス詣」 から食べ歩きスタートです(≧▽≦)
開店11:00にお店前で待ち合わせ。 10数分前に到着したら一番乗りでした♪

●メランコリック　　５５０円
コクと酸味が香り豊かに口溶ける。チョコレートとカシスのムース。
カシスに負けない濃厚なチョコレートムース。
どちらかが勝ちすぎるという事のないとってもいいバランス

●ポメリー　　６５０円
シャンパン・ポメリーのみで作ったジュレ。泡立ちと香りが広がります。
グレープフルーツのマリネと共に。
カードには「お酒に弱い方、運転される方はご遠慮ください」と注意書きがあるほどです。
これはもう “シャンパン” ですから～！　かなりアルコール感がありますよ～！
開店時には並んでいなかったけど、出来たてをいただきました♪
グレープフルーツのマリネは赤いのと黄色いのと２種入っています。
昨年いただいたものより、ぷるんと感がUPしていてとっても美味しい☆
また食べたかったものの一つなので新年早々いただけて嬉しい～！

こちらの２つは、年末 にいただいたばかりですが再度(*^m^*)
●セデュイール　　５５０円
豊潤なラムレーズンのムースにカシスの酸味と香り

●クルトワ　５８０円
トンカ豆香る洋梨コンポート入り洋梨ムースとほのかなキャラメル香るコニャックのムース
国産ライムのジュレがアクセント

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2012年12月再訪　　大晦日～元旦も！『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』 　　

クリスマス時期に風邪で体調を崩し行けなかったのが心残り・・・
２０１２年の最後に大好きな 『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』 さんへ行って来ました（＾－＾）

●クルトワ　５８０円
トンカ豆香る洋梨コンポート入り洋梨ムースとほのかなキャラメル香るコニャックのムース。国産ライムのジュレがアクセント。
かなりコニャックが効いています(≧▽≦)　ライムもいい仕事してます(*^m^*)
今年のクリスマスケーキで出されていたものをプチガトーにされています。

●セデュイール　　５５０円
豊潤なラムレーズンのムースにカシスの酸味と香り。
ラムレーズンのムースはほんのり、下部のラムレーズンはめっちゃラム滲みてる！

●クレームマロン　　５５０円
濃厚な栗のプリンに洋梨のカシスコンポート
いただくの今季３回目かな？　去年より数段美味しく感じる(^_-)

●ショコラクラシック　　５５０円
クラシカルなガトーショコラ。しっかりとしたカカオの風味に香り高いバラのシャンティ。
このシャンティはバラ使いがすばらしいエスさんならでは（*^_^*）
超濃厚でしっとりとしたガトーショコラは何度いただいても美味しい！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2012年11月再訪

ドリンクメニューに「セイロンキャンディ」というフレーバーティーが加わっていたので試してみました♪
●マロニエ　☆新作☆　５８０円
栗とプラリネのケーキ。伊予柑ピールのアクセント。
一昨年のクリスマスケーキで出されていたものを今回初めてプチガトーで出されています。
栗の香り、味わいが良く、伊予柑の柑橘感がキリッとききます

●フォレ ノワール　　５５０円
チョコレートの濃厚なムースに酸味の効いたチェリーキッスのアクセント。
タヒチバニラ、キルシュの香るクリーム。

●ヴィエンヌ　　５５０円
キルシュとピスタチオのケーキ。フランボワーズとバラの香り。
エスさんのバラ使いは繊細で高貴な感じがたまらない～
ピスタチオもめっちゃ好きなんでこの組み合わせは最高です
エスさんに初めて訪問した日にいただいて衝撃を受けたうちの一つ
それ以来すっかり魅了されまくりのsapphireです(^_-)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2012年11月再訪

●エガール　☆お酒効いてます☆　　520円
ピスタチオのブリュレに柚子のコンフィ。吟醸香広がる日本酒のムースとともに。
一番上はメレンゲになってます。
ピスタチオも柚子もしっかりとしたお味に日本酒が鼻腔から抜ける感じがスゴイ～！
素敵なマリアージュ（*^_^*）

●マーテル　　630円
マーテル・コルドンブルー（コニャック）の香り高いバタームースに
黒糖バナナのふくよかな甘味、キャラメルヌガーのほろ苦いアクセント。

●タルト オランジュ　　450円
とろりほろ苦いキャラメルのタルトに焼いたオレンジのこくのある酸味。
キャラメルのほろ苦感が、きゅんときます♪

●セイロン　　550円
リンツァサブレでサンドした、コク深い香り広がるセイロン産シナモンのムース。
ほろ苦いオレンジがアクセント。　シナモンムースの香りがクセになる美味しさ。

●クレーム マロン　550円
濃厚な栗のプリンに洋梨のカシスコンポート。
去年よりも、プリンが滑らかな気がしました～！
美味しさ度がＵＰしてる(≧▽≦)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
12年10月再訪　　新作！定番！スペシャリテ！どれも美味しい(≧▽≦) 『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』 ＠京都

三連休の最終日、開店と同時に訪問♪

●モンブラン　　６３０円　　☆新作☆
京都丹波産の繊細な味と香り。今年もまたモンブランの季節になりました(≧▽≦)

●ノワイエ　　５５０円　　☆新作☆
栗のケーキ。クルミとコニャックの香り

●エガール　　５２０円　　☆新作☆
メレンゲ、日本酒がほわんと香るムース、ピスタチオのブリュレにユズの４層

●ヴァンフィグ　　６５０円
赤ワイン・スパイスで芳潤に香る無花果のコンポートにマスカルポーネの軽いクリーム

●ノクタークン　　５８０円
濃厚なフランス産クリームチーズにスパイスの生地・イチジクの食感、
赤ワインのシャンティとカシスジャムのアクセント

●ポワールキャラメル　　５５０円
洋梨とキャラメルのムース。洋酒が効いています

●エス　　５５０円
フロマージュブランの口溶けるムースからとろりとあふれる赤いフルーツの酸味と香り

●フィグロ　　５５０円
イチジクとグロゼイユのケーキ

●セイロン　　５５０円
リンツァサブレでサンドしたコク深い香り広がるセイロン産のシナモンムース
ほろ苦いオレンジをアクセントに

●リュクス　　６５０円　　☆スペシャリテ☆
島根県奥出雲の薔薇園の有機無農薬バラとフロマージュブランのムース

今回は、新作・定番・スペシャリテといただきましたが・・・
やはり～！　どれも美味しい(*^m^*) 　ほんま大好きです　『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』 さん(≧▽≦)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2012年9月再訪　お友達を連れて 『Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ．ｓ』 ＠京都
●ポメリー　☆お酒効いてます☆
シャンパン・ポメリーのみで作ったジュレ　
グレープフルーツのマリネとともに
※お酒の弱い方、運転される方はご遠慮下さいとの事

●リュクス　650円
島根奥出雲薔薇園の有機無農薬のバラとフロマージュブランのムース


●エス　550円
フロマージュブランの口どけるムースからあふれる赤いフルーツと酸味の香り

●エガール　☆お酒効いてます☆　　520円
ピスタチオのブリュレに柚子のコンフィ。
吟醸香広がる日本酒のムースとともに。

●プリン　300円
タヒチバニラの香りと京都産卵瑞穂・低温殺菌牛乳・赤砂糖を使用した濃厚なプリン

●ピスタチオとラムレーズンのケーキ　550円
ピスタチオのコクとラムレーズンの香り
まろやかな風味が広がります

●桃とライチのムース　550円　[イートイン限定]
華やかな香り高い桃のムース　中には甘いライチのムース

●シノワ　550円
杏仁とアプリコットのムースにルバーブの滋味深い酸味とジャスミンの香り

●タルト　シトロン　ヴェール　500円
酸味の効いたライチクリームのタルト

●シュー　300円
香ばしい生地にとろけるカスタードクリーム　バニラの香り

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2012年7月再訪

●デュヴェ　　550円
バナナとキャラメルの甘くほろ苦いムースにアプリコットの甘酸っぱいアクセント。

●ベルデュール　　550円
青りんごとジャスミンの香り広がるムースにアプリコットのクリーム。

●フラパン　　550円
香り高いコニャックのムースにバナナと黒糖のコクと甘み。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2012年6月再訪　6/30

●ノワ ピスターシュ　　550円
クルミとピスタチオの軽いバタークリームに伊予柑のアクセント。

●エス　　550円
フロマージュブランの口溶けるムースからあふれる赤いフルーツと酸味と香り。

●アンブル　　520円
香ばしいクルミの香り広がるムースとチョコレートの濃厚なケーキ。

●コート ド ニュイ　　550円
白ワインと赤スグリのムース。

●リュクス　★スペシャリテ★　　650円
島根奥出雲薔薇園の有機無農薬のバラとフロマージュブランのムース。

●マサラ　　520円
ハルマリ茶園のアッサムティとミルクチョコレートにスパイス。レモンのアクセント。

●ペピマン　★新作★　　550円
アプリコットの甘酸っぱいムースにバジルの若々しい香り。

●ラムレーズンとコーヒーのケーキ　　550円
コーヒーとラムレーズンにカモミールの香り、アプリコットのアクセント。

●グリオット ピスターシュ　　550円
グリオット種チェリーとイタリア産ピスタチオのムース。

●ショコラ クラシック　　550円
クラシカルなガトーショコラ。しっかりとしたカカオの風味に香り高いバラのシャンティ。

●ノクターン　　580円
濃厚なフランス産クリームチーズにスパイスの生地、イチジクの食感、赤ワインのシャンティとカシスジャムのアクセント。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2012年6月再訪

●コート ド ニュイ　★新作★　　550円
白ワインと赤スグリのムース。

●リュクス　★スペシャリテ★　　650円
島根奥出雲薔薇園の有機無農薬のバラとフロマージュブランのムース。

●ベリーヌ　　600円
香り高いバラのブラマンジェにアールグレイとジャスミンの香りのマリアージュ。マリネしたライチとともに。

●エス　　550円
フロマージュブランの口溶けるムースからあふれる赤いフルーツと酸味と香り。

●フラパン　　550円
香り高いコニャックのムースにバナナと黒糖のコクと甘味。

●タルトシトロン　　520円
酸味の効いたレモンクリームとベルベーヌの香り。

●ラムレーズンとコーヒーのケーキ　★新作★　　550円
コーヒーとラムレーズンにカモミールの香り、アプリコットのアクセント。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ネイルの時間が推して待ち合わせまで
あまり時間ないけど…
やっぱり行っちゃうよね( *´艸｀)
『Patisserie.S』さん
初めてましての、イートイン限定「リオレ」に出会えた～！
プチパンでの提供が可愛い♪
ラスト１個を無事にget *\(^o^)/*
以前食べたリオレの記憶をきれいに
塗り替えてくれる一品でした♡

昨年、2009年8月にOPENされたという、北白川にある「中善」さん
ご主人の佐々木氏は、「菊乃井」で修業されたそう！
大原で選んだ朝採り野菜と大原の水を使ったお料理が、夜にして、4,800円という
リーズナブルなお値段でいただけるなんて、これは、行っておこう！と行って来ました♪

入口の写真、ピンボケ～　　ショック (>_<)
モダンな造り、入店すると木の香りがして、新しいお店と実感！
お席は、カウンター6席と、テーブル1卓4席。
カウンターの後ろのグリーンがキレイな襖は、京唐紙の「唐長」さんのお仕立てとの事。
右から、春→夏→秋(冬？)と季節を表しておられるそうです。
テーブル席側の壁の額も「唐長」さんのもの。
今は、何も描かれていないテーブル席側の壁にも、「唐長」さんの作品が施されるそうなので、
次回の来店が楽しみに♪

ワインをいただきつつ、お料理のSTART☆

○先付・・・栃餅　ゆばも入っており、やさしいお味で心も体もあたたまります

○八寸・・・番茶に着けたナマコの酢のもの2種。コリコリのものとやわらかいものがあり、
ナマコの種類が違うのかな？？と思ったのですが（ナマコにいろんな種類があるのかは
分かりませんが（笑））、火の入れ方の違いだとの事。細かい仕事にびっくり！
黒豆は甘さを控えておられ、ほんのりの甘さで黒豆の味がしっかり感じられるもの。
黒豆って甘党の私ですが、甘すぎてあまり好きではなかったのですが、こちらの黒豆は、
今まで食べた中で一番美味しかったです☆
あとは、ゆべし、卵黄、ちょろぎ、子持ち昆布、フォアグラみたいな食感のもの、白身のお魚

○向付・・・天然の平目　あと一つ、イカか鮪にしようかと思うがどちらがいいかと
聞いていいただき悩んでいると、友達とそれぞれ違うものを出していただけました。
鮪には、辛味大根が添えられており、そのままでいただくより、さっぱりと、
大根の辛味を感じいただけました♪

○蓋物・・・蕪蒸し　キレイな器です～　　
中には、ぐじ、百合根、ぎんなん、椎茸、上にはウニがのっています　　美味しすぎるよ(≧▽≦)

○金時人参、大根、みぶなのゴマ和え　ゆずの香り　

○焼物・・・ぶりの味噌焼き　はっさくが添えられているのは、初めて。
レモンやかぼすよりも、柑橘感がやわらかく、味が大きく変わらずに、味噌の
甘さを残していただけます。こちらもすごく美味しかった！

○からすみ　　酒粕で巻いてあり、軽く炙ってハチミツを塗ってあります。
からすみとハチミツの組み合わせにビックリ！

○御飯・・・米黒を入れたごはんとお漬物。お漬物はね赤蕪と大根と何か葉物でした。
1月はお雑煮を出しておられるとの事。京風のお雑煮は、白味噌にからしを溶き入れるそうです。
我家は両親とも九州なので、お雑煮は「すまし」なので、白味噌のお雑煮は初めてでした☆

○水物・・・ソムリエールさん作の紅茶のシフォンケーキ。別腹で美味しくいただきました～
添えられてるのは、ヨーグルトのシャーベットに金柑が入っています♪

最後に、ドイツのアイスワインをいただきました（*^_^*）　
ロゼのアイスワインは初めてでした。　　　キレイな色です～

今回、4,800円の一番リーズナブルなコースをいただきましたが、美味しくお腹もいっぱいになり大満足☆
徐々に、コースのステップアップをしていきたいです～♪
お料理だけでなく、こ主人の佐々木氏、かわいらしいソムリエールさんの雰囲気も良く、会話も楽しかったです。
出来上がったばかりという「唐長」さんの襖も、出来たばかりだから「どうぞ写真を撮って下さい」と
勧めてくださり、遠慮なく撮影させていただきました(^_-)
お昼は、予約のみ営業との事で、少人数だと申し訳ない気がしてたのですが、
２人等でもお越し下さいと言っていただけたので、一度、お昼にも伺ってみます☆
あと、こちらのお店、今月末発売の「SAVVY」に掲載されるそうですので、要チェックです！

京橋にある 『新和食　きくい』 さんに行って来ました。

ビルの２階、細い階段をあがったところにお店はあります。

一見、オヤジが集うお店のようで、おしゃれな感じは全くありません(笑)

カウンター７席のこじんまりしたお店なんですが、予約のとりにくい超人気店☆

今回は、お友達主催、７名で貸切です。　お料理はおまかせ～

まずは、梅酒 「やたがらす泡盛仕込み　琉球　梅にごり」 をいただきました。

桜の乗った御膳が出て来ました。　写真は三人前です。

〇新子というかますごの子のおろしと、菜の花のお浸し、八幡巻き、出汁巻き、モッツァレラの挟み焼き。

〇合馬産の焼き筍
このおっきいの、１人１個って贅沢！
皮のまま焼いているので香ばしく、中は筍はほくほくでいい香り～
皮も根元のやわらかい部分はいただけるとの事ですが、どこまで食べれるか
よくわかりませんでした(笑)

〇お刺身盛り合わせ　　岩牡蠣・鯛・鯖
大～きな岩牡蠣　　クリーミーでとっても美味しい

ここで、大将が見せてくれたのが・・・

大間産の本まぐろ！　大トロがど～んっ(≧▽≦)

〇大間産本まぐろ
炙って～！　　握りにっ！！
大間産、初体験！！　　めちゃ美味しい(≧▽≦)
飲み込んじゃうのがもったいないくらい(笑)

続いて、宍道湖産の天然鰻　こちらも炙ってます～

〇宍道湖産天然鰻の握り
ひゃあ～～～～　ふわっとやわらかい(≧▽≦)　 うんまぁーい！！

またまた、 どぉ～ん！！　みすじ！　綺麗なサシが入ってます

〇みすじのにぎり
通常、希少部位と言われる「みすじ」ですが、こちらはそのみすじの中でも
「チョコレート」と呼ばれる、超希少部位だそうです♪
これをにぎりにしていただけるんですって(≧▽≦)　きゃぁ～　お肉のにぎり大好き
美味しすぎるんですけどっ！！ 　もっと食べたい・・(笑)

〇馬刺し４種
レバー・タン元・たてがみ・赤身
馬刺しは毎日、熊本から生のまま空輸しているそうです。
レバーもたてがみもコリコリで美味しい☆

これまた、どぉ～んと！

〇塩雲丹
雲丹に塩をして凝縮させたものだそうで、元の量はこの３倍位の雲丹だそうです。
濃厚～　コレ、お茶漬けにしたいかもっ☆
これをちびっと口に含み、日本酒をいくとイイらしいです♪
ず～っと飲んでられるそうです　私も試してみればヨカッタな(>_<)

〇氷見産蛍烏賊のしゃぶしゃぶ　　
私は、魚の顔とか目とか苦手なので「コワイ～」と叫んでたら、
大将が私の分だけ目をとって、出してくださいました
ありがとうございます　おかげで美味しくいただけました☆

〇筍ご飯のおにぎり

〇にゅうめん
蛍烏賊のしゃぶしゃぶは、いいお味噌が出ていて、それを使ってにゅうめんに！

〇バニラアイス　　
アイスも手作りだそうです　なぜだかトッピングは和風(^^ゞ

もう、お腹いっぱい～

お腹もココロも満腹です☆

大将は、強面で一瞬こわそうなんですが　よくお話をしてくれはる方で

とっても知識が豊富で、お料理の都度、食材のプレゼンをしてくれるのでテンションが上がります♪

高級食材、希少部位のオンパレード、美味しくいただきました☆

※ご一緒させていただいた方々のレビューを（勝手に 笑;）参考にさせていただきました。
ありがとうございますm(_ _)m

2011年1月訪問

新年初の外食ランチ☆

やっぱい美味しいものがいいよね～とダメ元で２日から営業STARTの 『リストランテ美郷』 さんに♪

１時間半後のラストオーダー前なら席が空きそう・・とのこと。

どうやら２回転目に入れそう～　　　　せっかくなので、待つ事にし、とりあえずお茶に向かいました (*^m^*)

時間になり訪問すると、お庭側の特等席に！　　わぁ～い (≧▽≦)

今回も、pranzo【B】2,500円　をいただきました。

こちらではメインはシェアしていただけるので、お魚もお肉もいただけるので欲張りな私には嬉しい～


○シェフからの小さなプレゼント　　グリーントマトのピクルス

○パン　２種

○前菜盛り合わせ
グリーンサラダ、オムレツ、きびなごのマリネ、サラミ、ホタテの燻製、ハチミツ風味のチーズムース

３人での訪問で、パスタは、それぞれ２人分と１人分をシェアしてもらえました～

○鮮魚の白ワイン煮込み（２人分を３人で）

○手打ちタリアテッレ　北海道産エゾ鹿の赤ワイン煮込み（＋５００円）（１人分を３人で）

メインは今回は、シェアした状態での提供ではなく、取り皿と共に・・・

○キンメダイのソテー　キノコスープ仕立て

○牛イチボ肉のハーブソテー　カポナータ添え

肉派の私ですが、こちらのお店では、お魚料理がお気に入り (^O^)

○ドルチェとローズティ

ドルチェも前菜も盛り合わせは、いろいろいただけるので嬉しい～☆

今日も美味しくいただきました　ごちそうさまでした～

******************************************************************************************************

2010年8月訪問

埼玉にいる義姉が、やんちゃ坊主三人を連れての帰省。やんちゃ坊主達は、じいちゃんばあちゃんにまかせて、義姉を接待。

去年は 『イルギオットーネ』 へ行きましたが、今年はどこへ行こうか・・・

素敵で美味しい所に連れて行ってあげたい！・・と選んだのは『リストランテ美郷』　さん☆

大通りをちょっと入った所にあるので静かで、町屋がとってもイイ雰囲気。

土曜日の 13:30 の訪問。　この日も予約で満席でした！

ドリンクは「おまかせグラスワインコース」と言うものに。　好みの杯数を選ぶもので、２glassをチョイス。　

１杯目は、スパークリングか白。それぞれ、２種類から選択出来るのが嬉しい(*＾m＾*)

産地や品種、テイストやそのワインにまつわるお話など教えていただけます。

私は、濃い～色が特徴のスパークリング「DUBL」、義姉は白の「FIAGRE」

お料理は、前菜、パスタ、メインの pranzo【B】2,500円　に。

〇シェフからの小さなプレゼント　
メニューにはわざわざ載せていない、この１品がまた嬉しい
コンソメスープで固めたじゃがいもと赤いたまねぎのスープ。
じゃがいもがごろっと残る、食べるスープ

〇前菜　
オムレツ、但馬の鶏、２色のパプリカ、九州のきびなごのマリネ、サラダ等
美郷の定番「４種のチーズとハチミツを混ぜたもの」

〇パン　２種

〇パスタ　この日は４種類からの選択でした
・ポルチーニ茸風味のソーセージ入りクリームソース　
ソーセージは、皮を使わずお肉を適度にまとめたもの

・魚貝の白ワインの煮込み　
魚、貝、タコがラグー状になっていて、お肉みたい♪

・長崎県五島産真アジの香味パン粉焼き　　
アジは一旦蒸してあるのでとってもふんわりやわらか　
ちょっと酸味があるのは、黄色いトマトかな？

２杯目は、赤。　説明を聞いて（お話は覚えてませんが）私は写真右のボトルを(^_-)

〇メイン　魚or肉のチョイス
こちら、メインは最初からシェアして持って来てくださるんですが、３人だとどうなるんだろう
・・・と思っていたら、ポーションを1.5人分位にしたものを３等分していただけるとの事

・金目鯛と野菜の天火焼き　フレッシュトマトソース　
エリンギ、ネギ、さつまいも、インカのめざめのような黄色いじゃがいも とお野菜もたっぷり

・ハチミツと白ワインでマリネした養老豚肩ロース肉のロースト　
岐阜県産の養老豚の肩ロースをハチミツと白ワインで漬けたもの　
麦とじゃがいもの、リゾット仕立ても添えられています
周りはパリっと焼けていて、中はジューシーでとっても甘い

デザートは、前回訪問時、とってもテンションの上がった２階のサロンでいただきたくて予約の時にお願いをしておきました☆

２階のサロンの廊下を挟んだ向かいのお部屋は、ダイニング仕様になっていたので

デザートをいただけるのは、１部屋だけになってしまったようです。

サロン利用をご希望の方は、予約の時にお願いした方がいいと思います！

〇ドルチェ
チェリーをお酒に漬けたもの、ナッツの入ったアイス、サバラン？？、ブラマンジェ、しっとりした薄いお味のチョコレートケーキ。

〇食後のドリンク
コーヒー、エスプレッソ、ローズティ、カプチーノ（+200円）、ダブルエスプレッソ（+200円）、
美郷オリジナルハーブティ（+100円）からのチョイス。

お腹もいっぱいになり、サロンでしばしまったり☆

義姉も妹も、美味しかった、いろいろ食べれて楽しかった　・・と喜んでくれたので良かったです！

シェフからの一皿も、前菜の種類が多いことも、メインをシェアしてくださるとこも、サロンでまったりも、

私はとっても嬉しいのぉ～！

お味も雰囲気もCPもよくホスピタリティの高いコチラ、sapphire のオススメです(^_-)

********************************************************************************************************

2010年1月訪問

五条通りを上がった所にある 『リストランテ美郷』 さんへランチに行って来ました。

町屋がいい雰囲気（*^_^*）　　本当に京都にはこういうお店が多くて嬉しい☆

入口の暖簾をくぐると・・・

「ランチは予約で満席」の張り紙！　予約必須ですよっ(^_-)

店内は、和の雰囲気とモダンな感じが上手く調和しています。　

赤いクロスと青いグラスも素敵♪　　大きな窓から見えるお庭も素敵♪

友達が早くから予約しておいてくれたから、窓際席をGetです！

ランチメニューは・・・

pranzo【A】　2,500円・・・前菜・パン・パスタ・食後のカフェ
+500でドルチェ、+600でチーズの追加可

pranzo【B】　2,500円・・・前菜・パン・パスタ・鮮魚または肉料理・ドルチェ・食後のカフェ
+600円でチーズの追加可

シェフにおまかせ　4,800円・・・前菜・パン・パスタ・鮮魚料理・肉料理・ドルチェ・食後のカフェ

私たちは、pranzo【B】2,500円　をいただきました☆

〇シェフからの小さなプレゼント　人参のパンナコッタ
ムースよりも、プリッと感があって、甘い～　　

〇パン

〇前菜の盛り合わせ
・イタリア風オムレツ　フリッタータ
・ヒギナゴのカルピオーネ
・丹波鶏のせせり　バルサミコ風味
・ハマチのカルパッチョ　大根ソース
・水牛のモッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ

〇“ゴッドファーザー”生ハム・サラミ入りトマトソース(私チョイス)

〇キノコミンチと生ハムのクリームソース(友達チョイス)

メインは、それぞれお肉とお魚を選択したんですが、オーダーの時に

「よろしければお取り分けいたしましょうか？」と声をかけてくださったので即答(笑)

〇北海道産ヒラメのソテーを浮かべた白インゲンのスープ

写真のを見ていただくと、これで、シェアした分量なの～　　充分でしょ！？

〇牛カイノミのソテー　グリーントマトのジャムを添えて

グリーントマトのジャムは、甘い中にちょっと青い感じもあり、お肉と一緒にいただくとまた違う味が楽しめました。

シェアしてもらったので、お魚もお肉も楽しめ、普通にフルコースいただいた感じです（*^_^*）

「デザートはお２階でどうぞ」と案内され、襖を開けると・・・

きゃあ～！！　　素敵素敵(≧▽≦)　　私と友達の貸切～！！

こんなプライベート空間で、まったり、ドルチェをいただき、時間を忘れてしまいそう☆

〇デザート盛り合わせ
・きんかんとチョコレートのトルタ
・本和香糖(ほんわかとう)のパンナコッタ
・チョコレートとヘーゼルナッツのジェラート
・カントゥッチのプディーノ
・ハッサクのゼリー寄せ

ドリンクは、コーヒー、紅茶、エスプレッソ、ローズティー等選べます～

最後に、スタッフの方が、お手紙をくださいました♪

本日のメニューでした！ このお心づかい、嬉しい～

レビュー書くのに、とっても助かります(^^ゞ

雰囲気、サービス、お料理にと、大大満足でとっても気持ちく良く、お店を後にした私たちでした(^O^)

大好きなお店になりましたぁ(≧▽≦)　　絶対に、リピします！

一度行ってみたいとず～っと思っていたお店の予約がとれたので行って来ました欲し

お店は、京都市左京区の銀閣寺近く、銀閣寺道沿いにあります。

「京都で一番予約の取り難いお店」とも言われる 『草喰 なかひがし』 さん。

大原の山でご主人が自ら摘んできた野草、身の回りにある食材にてお客様をおもてなしするお料理。

1階はカウンター12席程度、2階はお座敷。朱色のカウンターはピカピカです。

まずは、お茶をいただき、ワクワクしながらお料理を待っていました♪

カウンターのお客さんがほぼ揃うと、いよいよお料理のスタートです。

昼のコースは５２５０円・７３５０円。５２５０円のコースをいただきました。

〇八寸
２月の訪問だったので、節分の豆まきの升をイメージして、四角いお皿で出されているとのこと。
・ふきのとうの白和え　どんこ椎茸・こんにゃくと和えており土筆がのっています
・焼いた菜の花
・白椿　かしら芋を潰したものに金時豆が入っています
・赤椿　赤蕪・ずけ干し柿・煮たまごなどを赤蕪と昆布とマスの子で巻いてあります
　紅白の椿は、一口で食べて味のハーモニーを楽しんでくださいとの事で一口で
・お魚（何かは失念）の燻製　鼻にくる燻した香りが心地よくとっても美味しかったです
・牡蠣のしぐれ煮
・金柑の煮たもの（だったと思います）
　左側の菜の花に隠れているんですが・・・
・すぐきの葉で巻いたすぐきのおこわ　上に鱒がのっています

〇碗物
白味噌の汁物。栃餅と筍が入ってて、セリを散らしています。

〇焼物
マスの杉板焼き。レンコンに凍り餅をまぶしたものは、雪の結晶のようでとってもキレイ☆
レンコンの下は、堀川牛蒡。手前にあるのは、鯉のうろこを山椒と飴炊きにしたもの。
写真を撮るようにきれいに開けたんですが、写真を撮り忘れちゃいました(T_T)
マスを薄い大根と杉板に挟んで焼いてあり、キレイにオレンジ色で
身がふわっと柔らかく蒸し焼きにした感じでした

〇お造り
蕪の葉蓋がしてあり、こちらも、もちろん食べれちゃいます
ミネラルを多く含んでいるので、海藻のようでした
中は、鯉のお造り。雪に見立てた辛味大根シャーベット、ポン酢のジュレ、なずな、
タンポポ、クレソン、鯉の皮も入っていました

ここで、おくどさんで炊いているご飯の「煮えばな」が登場！！
アツアツで蒸されていない炊きたてはとっても香りがよくやわらかです

〇炊き合わせ
器は重厚感がある～　　添えられているレンゲがとってもカワイイの！　みんな柄が違いました。
京都市左京区在住の（笑）イノシシ
あとは、堀川牛蒡・聖護院大根・はたけ菜。上には柚子。
お出汁はやさしく、全部飲みほしました

〇しゃくし菜と揚げ
しゃくし菜って初めて聞きました　お漬物によく使われる食材のようです。
こちらのお出汁も、しっかり効きながらもやさしいお味でした。

〇ご飯
おくどさんで炊き上げたご飯に、メインディシュはめざし。
せっかくのメインディッシュですが、私、顔のついた魚がダメというおこちゃまなので
悩みましたが、お腹もいい具合だったので、手をつけませんでした(-.-)

でも、おこげは気になったなので、少しいただきました(^_-)
おこげは、岩塩と山椒オイルで。　パリッパリで香ばしく美味しっ！
なんかご主人が、フランスのパリにかけて何かダジャレを言ってはりましたが
何て言ってたか、忘れちゃいました(*^m^*)

〇水物
朝どり苺に酒粕のシャーベット。お酒の香りがふわっとします。
ぼんたんのジュレとマーマレード、ドライみかんがのってます。

ご主人中東氏の季節感やお客様を大切にした、絵画のようなお料理は、お腹もココロも満たしてくれます☆

なかなか予約は取り難いですが、今回、訪問できてよかったです。

ちなみに予約は、毎月１日の朝８時から翌月の予約を受け付けておられます。

今回の予約は、昨年１２月に電話をした時に、１月は年始で休みなので７日からの受付と聞いて

毎月１日だから、７日からだと知ってる人は少ないんじゃないかと思ってチャレンジしてみました～

結果、ラッキーな事に１分で繋がって、土日はいつでも大丈夫な状態で、2/27(土)12:00から予約を入れました！

予約される際は、気合いを入れてどうぞ(^_-)

予約の取り難い 『ラトリエ・ドゥ・ニシタニ』 さんへランチに行って来ました♪

こちらの西谷シェフは、料理教室や出張ディナー、ワークショップで高校を訪れたり等とってもアクティブな方。

何度かフラれており、初めての訪問♪

1/18(月)お昼頃に2/6(土)のランチを予約。　

約20日前で、カウンター席のみですが・・と、予約がとれました。

土曜日のランチは、2,500円とスペシャルランチ 4,000円の二種類。

2,500円のコースをいただきました。

セッティングされている絵皿がキレイでなんか迫力がります！

古伊万里のお皿だそうです。

その迫力に負けないパンが登場～

お皿からはみ出しそうな、おっきなバケット。　20cmくらいあります。

近くにある「VESTA」さんのものだそうです。

バターは、花型にくり抜かれていて、思わず、かわいいって言っちゃった（*^_^*）

〇前菜
ワカサギのマリネ、つぶ貝、サーモンとブリの燻製、のびる、キャベツマリネ
この、燻製がとっても美味しかった　品数多いのもポイント高い
ソースはとっても酸味が利いたもので、個人的には、もうちょっとマイルドなお味が好み
あ、写真は後ろから見た感じのものもあります（笑）

〇お魚料理
この日は、鯛。下にはペンネ。
鮑の肝とバターがたっぷりのソース、め～ちゃ美味しい☆
パンにつけて、残す事なくきれいにいただきました(≧▽≦)

〇お肉料理　
二種からの選択で、私は、ステーキ。
表面はカリッとしてたのに、中はとってもジューシーでやわらかく美味しい
友達は、頬肉のビーフシチュー。
ナイフで切りこみを入れようとしたら、ホロホロッと崩れました
超やわらか～です☆
ソースにはビーツが入ってます　付け合わせにもビーツがありました。
マスタードをつけていただくと、キリッと味がしまる感じで、またこれも美味しい！

〇デザート
チーズムースでした～
このチーズムース、友達のお皿には、ソースがかかってた！
あらら・・　シェフ、私のお皿にはソース忘れたみたい・・・
いいもん、いいもん、ソースなくても美味しく食べたもん！

最後に、コーヒーをいただきました。

カウンター席だったので、目の前で、盛り付けがされるのを見てたんですが

鮑やらフォアグラやら、どんどん仕上げられ運ばれていきます。

シェフに聞いたら、4,000円のコースで、こちらのコース、仕入れにもよるとの事ですが

だいたい、鮑とフォアグラが入るとのこと！

鮑、大好き～！　食べたい～(≧▽≦)

・・・なので、今度は、この4,000円のコースを食べに行きます！！

あ、でも平日限定のビジネスランチもめっちゃ魅力的なの～

前菜+メイン(お肉orお魚)+コーヒーで、1,500円

平日ランチは行けないけど・・・

(2010/01/10購入)
今回の購入は・・・
〇いちごのミルフィーユ
キレイな層～　　パイ生地サクサク
カスタードの甘さに生地が負けてません

〇キリのクリームチーズタルト　410円
結構、あっさりした感じ。個人的には濃厚系がすきなの～

〇ポワブルショコラ　480円
この容姿、素敵だわっ　
「こしょうを使用しています」と書いてあったけど、ピンクペッパーはアクセントに飾ってるだけなのか
胡椒が効いてる感じは、私には分からなかったです
くどそうに見えますが(笑)、全く、くどさはなく、見た目よりもあっさりしてましたよ。

〇木の実のタルト　420円
木の実がザクザク　かくし味にラム酒を少し入れているそうです。
タルト生地はさすが　美味しいです

買ってからすぐに帰るという事がないので
ほんとはサロンでイートインしたいけど、めっちゃ並んでいて1～2時間待ちは当たり前のようなので
いつも、テイクアウトしてるんですが、鮮度の高いうちに食べたいなぁ～
・・って、買ってすぐに帰ればいいんですけどね　なかなか(笑)


(2009/11/03購入)
京都一人気のスイーツ店と言っても過言ではないほどのお店！
今回の購入は・・・

○グレープフルーツとピスタチオのタルト　　410円
こちらのお店のタルトは、生地がと～っても美味しいんです(≧▽≦)
生地・・っていうか、底　この、底辺がバツグン☆
このタルトは、アーモンドクリームを絞って焼きあげてます。

○シシリー　　430円
こちらは、ダクワースにピスタチオクリームがサンドされていて、
どちらも、ふわふわやわらかで、軽～い食感。

○タルトポム　　350円
こちらは、りんごのタルト。
りんごは、時期によって、その時の美味しいものを使っておられます～
この時は「紅玉」でした　甘すぎず、すっきりとした甘さでめちゃくちゃ美味しい(≧▽≦)
タルトポムは人気の商品の一つなので、いつも売切れでなかなか出会えません
タイミングが悪いようです・・・

夕方に行くと、売切れの商品多数なので、出来るだけ早い時間の来店をおすすめします(^_-)

銀座で用事が済んだ後に、東京で行ってみたかったお店のひとつ、 『ラデュレ サロン・ド・テ』　へ☆

関西では、大阪 心斎橋大丸に 『ラデュレ』 が常設になりマカロンは購入できるようになりましたが

サロンはありません。　サロンは東京と名古屋のみなので、行きたかったの♪

店内の撮影はＮＧとの事で写真はないんですが、ラデュレグリーンの入口からして優雅な感じが漂ってます（*^_^*）

可愛いくて優雅な空間にうっとり～

土曜日の１６：００くらいの訪問で、２０分ほど待ちました。

メニューはアフタヌーンティ、サラダ、サンドイッチ、オムレツ・・・　スイーツ以外もたくさん！

メニューは、詳しく載っているのでイメージがしやすかったです。

朝に行った 『Ｅｇｇｓ’ｎ　Ｔｈｉｎｇｓ』 のおかげで(笑)、お腹が全くすかず、ランチを食べていなかったので

サンドイッチのセットをシェアして、別にスイーツとドリンクをオーダーする事に・・・

店内写真はＮＧやけど、お料理はこっそりなら（笑）ＯＫとのこと(^_-)

〇テ　ジャルダン　ブルー　ロワイヤル　１，２００円
スモークしていない中国とセイロンの茶葉にルバーヴと野いちごで香り付け。
茶葉にはヤグルマギクとマリーゴールドの花びらが散りばめられています（メニューより）
香りが良く癒されました～

〇クラブサンドイッチのセット　３，２００円
クラブサンドイッチ４種から１種、本日のパティスリー４種から１種、コーヒーまたは紅茶

・クラブサーモン
何切れか盛り付けられてると思ってたから、このど～んにちょっと表紙抜け（笑）
具沢山でボリューム満点です！
トーストしたパンに、スモークサーモン、ゆで卵、レタス、キュウリ。

ミニサラダとポテトが添えられています。

セットのドリンクはコーヒーに　ミニチョコレートが１枚ついてました

・シャルロット　ポワール　ヴェルヴェーヌ　
洋梨シロップを浸み込ませたビスキュイキュイエール、ヴェルヴェーヌ風味のババロワムース、
洋梨のコンポート、洋梨のシロップ煮（メニューより）
リボンもラデュレのプレートも何から何まで可愛い(≧▽≦)
洋なし、写真でスライスしてるラインがわかるかな！？
１ｍｍくらいで薄～くスライスされていたの！　すごい繊細☆

ケーキを単品でもう一つオーダーしようと思ってたんですが、お腹が結構いっぱいになっちゃったので、やめておきました(>_<)

恐るべし　『Ｅｇｇｓ’ｎ　Ｔｈｉｎｇｓ』　朝に食べたあれがお腹にかなりきました・・・

本日のパティスリーは決められた４種からの選択。選択肢があるのは嬉しいけど、

他のケーキとお値段の差がないようなので、全種類から好きなものを選べると嬉しいのにな～

単品のものより若干小さめに作られてるとか何かあるのかな？？

全体的にお値段は高いけど、よく考えたらその中で、このセットはお得☆

サンドイッチ単品で２，０００円くらい、ドリンクもケーキもそれぞれ１，０００円くらいするもん・・・なんて考える庶民であります (￣m￣*）

もしかしたら、単品のサンドイッチよりも量が少ないのかもしれませんが（笑）

あと、メニューで気になったのはモーニングの「フレンチトースト」

お値段もリーズナブルに７００円　食べてみたいなぁ～

ラデュレらしい、ピンクやグリーンのスイーツも食べてみたいので再訪したいです！

関西にもサロンが出来るといいのになぁ・・・