くまきち。さんが投稿した一番いちばん（東京/町田）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、くまきち。さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを報告する

一番いちばん町田/ラーメン、つけ麺

2回

夜の点数：4.1
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2021/06 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

醤油ラーメンの正当進化。

私はここのラーメンが大好きだ。
人生の中で食べたラーメンでも片手5本に入るお店だ。

しょっぱくないのに深い醤油のスープ。
香る鶏油が好みの平打太麺に絡めば昇天必死のひと啜り。

いろいろな材料を複雑怪奇に混ぜ込むニューウェーブのラーメンもそれはそれで良いのだが
まるで小池さんが食べているようなラーメンの風体を頑なに守りつつ
その縛りの中で深さや、広がりをもって、
ラーメンを食べるという行為を限りなく幸せにしてくれるラーメンがここにある。

今回もたいへん美味しうございました。
ご馳走様でした。

何から何まで丁寧な醤油ラーメン。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-155508970 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-155508970","content_type":"ReviewImage","content_id":155508970,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
極上のスープを吸った平打ち麺。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-155508972 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-155508972","content_type":"ReviewImage","content_id":155508972,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
わくわくタイム。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-155508974 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-155508974","content_type":"ReviewImage","content_id":155508974,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
久々に来れた。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-155508976 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-155508976","content_type":"ReviewImage","content_id":155508976,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
券売機で悩め。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-155508977 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-155508977","content_type":"ReviewImage","content_id":155508977,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

2021/12/16 更新

{"count_target":".js-result-Review-131377419 .js-count","target":".js-like-button-Review-131377419","content_type":"Review","content_id":131377419,"voted_flag":null,"count":26,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

1回目

2016/11 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

鶏x豚x醤油x手打麺＝なくしたピース。

正直、近くに住んでいながらも
まったくもってノーマーク。
ぎりぎり足を伸ばさない駅からの距離。
何度もすぐ横の街道を車で通りながら微妙に見えない看板。
私の生活時間帯と全くマッチしない営業時間（笑

この店を知ったのは大変に稀な縁からでした。
限られたそのご縁のあった場で
麺打ちの技を見せていただき。
その醤油ラーメンをいただき。

これは行かねば。と。

いうことで来てみました。
初めて訪れるお店ではたいてい一番安い一番オーソドックスな
「ラーメン」とか食べるのですが
今回は大将の面を食べるのは2度目ということで
ゴージャスなやつ行っちゃいました。
「特製ラーメン」です。

これがまた丁寧なんですよ仕事が。
ちゃちゃっとどんぶりに放り込むようなラーメン屋が多いのに
準備の段階で並べる並べる、丁寧に並べる。

平ざるで縦振りでの湯きり。
太麺のザクッザクッという湯きり音が期待感を煽ります。

きたー！
濃い醤油香と多めの鶏油。
知ってる。手打ち多加水麺と鶏油の組み合わせは鉄板。

醤油はかなり濃いのに角はない。
その上にワンタン、ワンタン皮、煮卵
叉焼、鶏叉焼、ほうれん草。

じわじわ麺たちがスープを吸って刻々と味が変わってゆく。
最後まで大変おいしく頂けました。

ごちそうさまでした。
また来ます。

・・・そうだ！
すっかり忘れていたけれど思い出した。
俺、東北住んでいた頃、手打ち白河ラーメン大好きだった！
２０年ほど前によく鏡石のラーメン屋に行ってた。
此処のラーメンですっかり忘れていた自分の中の
味のミッシングリンクが復活した気がします。
（個人的な納得感で恐縮です。）

とろけるとろける。色々蕩けてる。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-59078612 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-59078612","content_type":"ReviewImage","content_id":59078612,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
手打ちならでは縮れ太麺。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-59078607 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-59078607","content_type":"ReviewImage","content_id":59078607,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
早速再訪台湾混ぜそば。追い飯はデフォルトで付いているのでライスの食券は不要でゴザる。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-59364646 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-59364646","content_type":"ReviewImage","content_id":59364646,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

2016/11/28 更新

{"count_target":".js-result-Review-60295642 .js-count","target":".js-like-button-Review-60295642","content_type":"Review","content_id":60295642,"voted_flag":null,"count":25,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

くまきち。さんが投稿した一番いちばん（東京/町田）の口コミ詳細

一番いちばん町田/ラーメン、つけ麺

ジャンルから探す

予算

営業時間

くまきち。さんが投稿した一番いちばん（東京/町田）の口コミ詳細

一番いちばん町田/ラーメン、つけ麺

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備