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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
かわじま町の郷土食 「すったて」をいただけます@川島町
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すったて（850円）
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2014/09/20 更新
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この町の郷土食がテレビで紹介されていたので
それをいただきくために訪問です。
お目当ての料理を食べられる店は町内に20軒弱あるようですが
雰囲気がよさげだったので、この店に決めました！
店のまん前が畑になっていて
のどかなとても良い雰囲気の店構えです。
テーブルと小上がり合わせて30席ほどの店内
満席だったのでしばし待ちます。
10分ほどで席に案内されます。
メニューは一般的なうどん・そば屋さんにあるような
定番品が中心ですが
１品だけ馴染みのない料理があります。
それは「すったて」という川島町の郷土食で
埼玉Ｂ級ご当地グルメ王決定戦で優勝したこともある料理です。
もちろん「すったて（850円）」を注文。
しかし、ここからが長かった～
席は満席ですが、他のお客さんのテーブルには
まだ何も料理が出ていない状態
順番に提供されていきますが
ほとんどのお客さんのもとへは
すったてが運ばれていきます。
50分ほどでようやく私のもとへも到着
ここでおさらい
すったてとは、すり鉢で胡麻と味噌と合わせ
更に採ってきたばかりの大葉、胡瓜
茗荷などの夏野菜を合わせいっしょにすります。
最後に冷たい水を入れ、良く混ぜて付け汁として
うどんを食べるものです。
名前の由来は、胡麻、味噌、野菜などの具材を
「すりたて」で食べていたところからきているようです。
では、早速いただきます。
味噌と具財それぞれの風味が口いっぱいに広がり
つるつるシコシコのうどんとよく合います♪
夏バテ気味の体でもすんなり受け入れられそうな
正にこれは食の知恵の宝庫ですね～（*^_^*）
すったてに引けを取らない存在感を示すのが
天ぷら！
店の前の畑で自家栽培された野菜たちを
注文を受けてからじっくり丁寧に揚げられた天ぷらは
塩をかけていただきます。
サクサクのころもに包まれた野菜は
素材の味そのものを味わうことができます。
これは少々待ってでも食べる価値ありですね～♪
店主のお孫さんらしき子が
小さな体で一生懸命お手伝いしてる姿がほほ笑ましい（*^_^*）
会計をしようと立ち上がると
そのお孫さんが愛くるしい笑顔で
「ありがとうございましゅ♥」
料理の味もさることながら
穏やかな気持ちにさせてくれる
とても居心地の良い店でした（*^_^*）
ごちそうさまでした(^o^)