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昼の点数：5.0
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
最高のステーキ
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2022/01/15 更新
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娘のおすすめで牛肉の聖地？へ行ってきました。
ロース200g、ヒレ100g、特選ヒレカツ、ハンバーグ小を二人でシェアしていただきました。
ロースはこんなにサシが入っているのに、最後の一口まで胃もたれせず美味しい。
高級霜降り肉はかなり食べているほうですが、最初の一口は美味しくても食べ進むにつれくどくなっていくものなのに、クチコミにあるようにぜんぜんもたれずに完食。
レア目に焼いたサシ入りサーロインは脂が大量に残っていて、次第にクドくなってくるもんです。
脂自体は結構入っているはずなのに、脂の融点が低くて溶け出しているのかな？
おそるべしマルキ商店の近江牛。
というか、山中さんの焼き方もおそるべし。
シャトーブリアンはお金だせばどこで食べても間違いなく美味しいもんですが、サシの入ったロース（サーロイン）でこれだけ旨みがあって脂っぽくない肉は初めてです。感動。
これまでの人生で一番のステーキかもしれません。
欲をいえば、わさび醤油とかポン酢とか、味変のタレがあったらもっとよかったと思います。醤油だけでも。
辛子はついていましたが、個人的にはわさびと醤油のほうが好みです。
ヒレカツは美味しかったですがソースはあまり口にあいませんでした。ハンバーグも美味しいですがさほど印象に残っていません。冷製コンソメ、ポタージュは普通で値段ほどではありません。
コンソメは暖かいほうがきっと美味しいんだろうと思います。
なんといってもロースステーキが一押しです。
お肉をひたすら味わってください。
ぜひまた伺いたいです。というか東京に欲しい、笑