2回
2017/02 訪問
一口食べて「えぇ〜っ、これうんまい〜」と口に入れる度にその言葉が出る悶絶の美味さ！
2017/03/28 更新
2016/06 訪問
ノンジャンルの創作料理。シェフのセンスが光る！
食べログで4.51、しかもランチだと1万ちょっと。
と聞いたら、そりゃ行くでしょう。
モダンフレンチというのでしょうか？
フレンチのようでちょっと和の要素も多かったり。
経験を積んだシェフ、というよりもセンスのいいシェフ。
エルブジ的なサプライズ満載な訳でもなく、
かといって王道をゆく感じでもなく、
ノンジャンルの創作料理の趣。
ランチなのに結構な量があり、腹一杯。
これは予約が取れなくなるはず。。。。
また来たい。でも他力本願。。。
2016/06/27 更新
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球団社長と結婚した女子アナが新人だった頃、一緒にラーメンリポートをしたことがある。お店の選択はもちろん私なのでどこも間違いない店。ところが彼女が「うまい」しか感想を言わないのでディレクターが「うまい以外の言葉でリポートしろ！」と叱り飛ばした。私もテレビに出始めた頃だったので、それはかなり印象に残っており、それからできるだけ「うまい」を使わずに表現するように努力した。しかし、おいしいモノは美味しいので仕事じゃないときは「うまい」「おいしい」ばかり出てしまうことが多い。
そしてこの日のエクアトゥールは初めてのカウンター。3人で行ってとにかく「うまい」「おいしい」の連発。それしかボキャブラリーがないのか！というくらいに「おいしい〜」と。
ミシュランの星の付け方並に「うまい」を三段階に分けるとすると
☆一つ：店を出て「いや〜今日はうまかったね」と言葉が出る
☆二つ；一皿を食べ終えて「いや〜これはうまかったね」と思わず言葉が出る
☆三つ：一口食べて「えぇ〜っ、これうんまい〜」と口に入れる度にその言葉が出る
そしてこの日は☆三つが連発。隣の女性はうるさいくらいに「うまいうまい」と言っていた。私がディレクターだったら「うまい以外で言ってみろ！」と言いたくなるくらい。そんな私も「いやいやいや、これはうまいわ」と思わず漏らしていた。