「そば」で検索しました。
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【九州 食の旅No.21】福岡:空港で因幡うどん
2019/05訪問
1回
【東北一人旅③】庶民の味も旅の思い出 in 仙台
2016/12訪問
1回
時間との闘い
2017/10訪問
1回
新潟の思い出に。
2016/12訪問
1回
代々木上原駅からすぐのところにある手打ち蕎麦のお店。 知人に薦められて、こちらで飲みに行ってきました。 店内はさほど席数はなく、蕎麦屋というより小料理屋さんといった雰囲気です。 でも、蕎麦を挽く石臼マシンや蕎麦打ちに使う捏ね鉢なんかが展示されていて、 「蕎麦屋ですよ」って感じはなんとか出ていたような感じです。 まずは、一品ものをいただきましたが、いずれも美味しかったです。 厚焼き玉子は甘口と辛口から選べますが、私は甘口で。 かなり強めの甘さではありますが、フカフカに見事に焼き上げておられ、 腕のいい料理人さんがいらっしゃるんだろうなと思いながらいただきました。 牡蠣の天ぷらは塩と胡椒でいただきました。 味が濃厚かつ肉厚、衣もサクサクに揚がっているので、食感の変化が楽しめます。 〆には十割蕎麦をいただきました。 かなり太めのお蕎麦で、喉越しでいただくというより、噛み応えを感じながらいただくお蕎麦でした。 十割蕎麦らしい風味は十分感じられ、塩でいただくのがオススメです。 蕎麦湯はサラサラタイプでした。 料理もさることながら、日本酒もいろいろとこだわっておいておられるようです。 私は日本酒の銘柄に詳しくありませんが、お店の方のオススメは群馬泉だったので、そちらを主にいただきましたが、 美味しく感じたのは、冷でいただいた鍋島という佐賀県のお酒でした。 慣れない日本酒をたくさんいただきましたが、料理も美味さも手伝って心地のよいお酒でした。 ごちそうさまでした。
2016/12訪問
1回
松本グルメレポート2016（安曇野編）
2016/08訪問
1回
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