無料会員登録/ログイン
閉じる
携帯電話会社の提供IDはこちら
食べログ
お茶山の勝手にグルメガイド
メッセージを送る
お茶山 (男性・山口県)
この口コミは、お茶山さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する
1回
昼の点数：4.0
2010/06 訪問
いやはや、贅沢です
広島のホテルで大活躍していた業界有名人の店。大っぴらに公表しない所に控えめな人柄がうかがえる。 コスパという点で言えば、殆どありえないレベル。本家フランスでもありえないのではないか。 グランメゾンクラスのテクニックを持つ料理人が、大きな組織を離れ、独自の哲学を小さな店で体現。 ハッキリ言って、勿体なさすぎ。 地元の食材を使い、その良さを殺さぬように。そして、オリジナリティや遊びも随所に。 １０００円台のランチにも、それがしっかり現れている。 それなりのお代で高級食材・・・もっともっと素晴らしいものができるかもしれない・・・しかし、それでは、「当たり前」じゃないか。 そんなシェフの心の声が聞こえてきそうだ。 ワインのコストパフォーマンスも最高。内装も余計なものなし、必要なものはある・・・料理と一緒だな。 知る人も少なく、客も殆どいない状態だが、シェフ自らが飲み物のサービスにまわるなど、積極的にテーブルで応対をしていた。 ひょっとしたら、それでいいと思われているのかも知れない。 この小さな店で、「フレンチを愛する、広島のお客さん」に支持されれば良い、騒がしくなってしまうのは、心外だ・・・と。 そこまで考えると、正直、レビューを書いて良いのかどうかと迷いを感じてしまった・・・。 毎日でも通える、広島市内の方々、うらやましすぎ。
2010/09/21 更新
エリアから探す
開く
このエリアを地図で見る
ジャンルから探す
指定なし
ランチ
夜10時以降入店OK
夜12時以降入店可
始発まで営業
朝食
カード可
個室
貸切可
駐車場
飲み放題
食べ放題
子供可
ペット可
クーポン
テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
広島のホテルで大活躍していた業界有名人の店。大っぴらに公表しない所に控えめな人柄がうかがえる。
コスパという点で言えば、殆どありえないレベル。本家フランスでもありえないのではないか。
グランメゾンクラスのテクニックを持つ料理人が、大きな組織を離れ、独自の哲学を小さな店で体現。
ハッキリ言って、勿体なさすぎ。
地元の食材を使い、その良さを殺さぬように。そして、オリジナリティや遊びも随所に。
１０００円台のランチにも、それがしっかり現れている。
それなりのお代で高級食材・・・もっともっと素晴らしいものができるかもしれない・・・しかし、それでは、「当たり前」じゃないか。
そんなシェフの心の声が聞こえてきそうだ。
ワインのコストパフォーマンスも最高。内装も余計なものなし、必要なものはある・・・料理と一緒だな。
知る人も少なく、客も殆どいない状態だが、シェフ自らが飲み物のサービスにまわるなど、積極的にテーブルで応対をしていた。
ひょっとしたら、それでいいと思われているのかも知れない。
この小さな店で、「フレンチを愛する、広島のお客さん」に支持されれば良い、騒がしくなってしまうのは、心外だ・・・と。
そこまで考えると、正直、レビューを書いて良いのかどうかと迷いを感じてしまった・・・。
毎日でも通える、広島市内の方々、うらやましすぎ。