nyanko001さんの行った（口コミ）お店一覧

　久しぶりに東京メトロ門前仲町駅から徒歩約5分の所にある入船へ平日12時過ぎに1人で行ってきました♪ 　また海鮮丼をリーズナブルに食べたいと思ったためです(^_^) 　店内に入り、1人なので今回はカウンター席に座ります♪ 　ほぼ満席なので、提供に時間がかかるとのことでしたね♪ 　右側にカウンター席が7席あり、左側に座敷の4人用テーブルが3つありました♪ 　昭和を感じる店内です。 　以下のランチメニューから今回も海鮮丼950円税込を選びました♪ ＜ランチメニュー　小鉢付き＞ ・アジフライ定食800円税込 ・マグロ丼定食（刺身でも可）900円税込 ・とり雑炊定食850円税込 ・海鮮丼定食（刺身でも可）950円税込 　約30分後に海鮮丼定食が運ばれますが、おぉぉ今回も刺身が丼一杯に広がっていてこれは嬉しいです♪ 　今回はアジ、マグロ、鯛でしょうか。 　タレ付きなのでそのまま食べて良く、すりおろした生本ワサビも別皿にあるのでそれも利用して美味しく頂きます♪ 　これは嬉しい海鮮丼ですね♪ 　その他に豆腐が入った吸い物があり温かく出汁が効いて美味しいです♪ 　またマヨネーズサラダが後から運ばれ、さやえんどうやたまねぎ、人参、じゃがいもが入っていましたね♪ 　また漬物もあり、海鮮丼のお供となりました♪ 　なお支払いは現金のみとなります。 　入船は、950円税込とかなりリーズナブルに海鮮丼だけでなく吸い物や漬物、小鉢と共に美味しく頂けとてもオススメです！ ※このお店が気になりましたらぜひ保存を押して、後ですぐ見れるようにしてくださいねあた♪ 　東京メトロ門前仲町駅から徒歩約5分の所にある入船へ平日の12時くらいに2人で行ってきました♪ 　どうしても海鮮丼が食べたいと友人が言うためです(^_^) 　店内に入ると、右側にカウンター席が7席あり、左側に座敷の4人用テーブルが3つありました♪ 　昭和を感じる店内です。 　お店の方に勧められて、靴を脱いで4人用テーブルの左側に座りました♪ 　なお掘りごたつ形式となっているので、足は楽に座れるのは秀逸です♪ 　店内はFMラジオが流れていましたね。 　また壁には金沢の出初式の絵が飾られていましたが、これは季節により絵を変えるとのことでした。 　以下のランチメニューから海鮮丼950円税込を選びました♪ ＜ランチメニュー　小鉢付き＞ ・いわし　かば焼き定食750円税込 ・天然ハマチ丼定食（刺身でも可）850円税込 ・とり雑炊定食850円税込 ・海鮮丼定食（刺身でも可）950円税込 　約20分後に海鮮丼定食が運ばれますが、おぉぉ刺身が丼一杯に広がっていてこれは嬉しいです♪ 　この日は黒鯛、ハマチ、アジで、タレ付きなのでそのまま食べて良いとのことでしたね♪ 　ワサビも別皿にあるのでそれも利用して美味しく頂きます♪ 　黒鯛がカツオのようにも感じ、また天然ハマチやアジも良かったですね♪ 　その他に白菜やネギが入った吸い物　があり温かくて良いですが、これは若干塩辛かったです(^_^;) 　またシメジやニンジン、昆布とともに湯豆腐は、昆布の出汁が効いて薄めのお味で良かったです♪ 　また大根の漬物と野沢菜もあり、海鮮丼のお供となりました♪ 　なお支払いは現金のみとなります。 　入船は、950円税込とかなりリーズナブルに海鮮丼だけでなく吸い物や漬物、小鉢と共に美味しく頂けとてもオススメです！ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20230324 ↑詳細はブログをご覧ください♪

　福岡県太宰府市の西鉄太宰府駅から徒歩約10分の太宰府天満宮の裏にある照星館へ土曜の14時頃に行って来ました♪ 　友人が以前SNSで美味しそうな梅ヶ枝餅を紹介していたためです。 　太宰府天満宮の裏側に梅ヶ枝餅の大きな店舗がいくつかあるとは知りませんでしたね。 　店内はかなり広く、修学旅行客が利用していたようで、何ともうこの時間で閉店とは驚きました。 　何とかテイクアウトはOKとのことなので、1個150円税込の梅ヶ枝餅を購入して、お店の軒先で頂きました♪ 　支払いはpaypayが利用でき現金不要で支払いが楽だったのは良かったです♪ 　梅ヶ枝餅は、さすが出来立てアツアツで甘く柔らかく餡は甘くかなり美味しかったです♪ 　福岡県太宰府市の太宰府天満宮裏の照星館の梅ヶ枝餅も美味しくとてもオススメです！ ※このお店が気になりましたらぜひ保存を押して、後ですぐ見れるようにしてくださいねあた♪

　福岡県太宰府市の西鉄太宰府駅から徒歩約1分のコバカフェへ日曜の11:30頃に二人で行って来ました♪ 　この辺りは新しいお店が続々開店していてどこも美味しそうです♪ 　このコバカフェへ訪れたのは、食べログで検索してランチだけでなくフルーツパフェもかなり良さそうだったためです♪ 　さすが人気店で行列が出来ていて、店の前の紙に、名前と人数を書いて待ちます♪ 　そこには張り紙があり「待ち時間はどのくらいになるかという問い合わせが多いが、実際の待ち時間は、客それぞれのスピードなので分からない」とあり、相当な人気店ということが分かります。 　我々の前に2組待ちあり、今回は15分ほどで店内に入れました♪ 　店内は明るく綺麗で洒落ていて、テラス席の周りは緑あふれ素晴らしかったですね♪ 　席は以下でした♪ ・4人席が2つ ・2人席が5つ ・テラス席は4人席と2人席 　店内BGMは、割と大き目なボリュームで邦楽ラップ系などが流れていました♪ 　上の方に縦長の大きなスピーカーがありましたね。 　ランチタイムは11:00〜14:30で以下がありました♪ ・Cobaのサラダプレートランチ1,350円税込 ・Cobaの気まぐれお肉のランチ1,580円税込（牛肉のステーキ〜自家製ゆずおろしポン酢たっぷりネギ〜） ・Cobaのカレー（手羽元カレー）1,280円税込 　お肉のランチを頼みます♪ 　そしてお目当ての「プリンアラモードとブリュレのパフェ（スタンダードは1,900円税込）亅の下のお皿にもエキストラフルーツ付き2,200円税込を2つ頼みます♪ 　この商品は2024.5.14〜のようです。 　これは以下のいずれかのドリンク付きで、アイスコーヒーとアイスティを頼みました♪ ・コーヒー（ホットorアイス） ・アールグレイ紅茶（ホットorアイス） ・オレンジジュース 　このパフェは6月中旬までとのことで、2024.5.13まではイチゴのパフェだったようです♪ 　次のパフェの内容はまだ決まっていないとのことでしたね♪ 　まずはランチが運ばれます♪ 　温かいグラタンや、冷たいゆで卵や卵焼き、高菜、人参、もやし、かぼちゃ、レッドキャベツ、オレンジ、イチゴ、キウイが白い長方形のプレートに綺麗に並べられたもので、これは美しく壮観でしたね♪ 　もちろん上質でヘルシーで美味しいです♪ 　これにご飯やアツアツコンソメスープも付きました♪ 　そしてステーキが運ばれますが、小ネギたっぷりが嬉しいです♪ 　ポン酢がタップリと掛けられ、大根おろしや生姜と共に、緑色のカボスも添えられていました♪ 　さっそく牛ステーキにナイフを入れて頂きますが、想像以上にかなり肉が柔らかく上質でこれが絶品で、ポン酢がとても良かったですね♪ 　あまりに美味しいので、このポン酢ソースもしっかりと頂きました♪ 　そしてアイスコーヒーやアイスティと共に、「プリンアラモードとブリュレのパフェ亅（フルーツ増し）が運ばれました♪ 　おぉぉ！！パフェが彩り美しいフルーツたちで飾られ、しかも下のお皿にもフルーツが盛られ、これは素晴らしいです♪ 　フルーツはメロンやパイナップル、ブルーベリー、さくらんぼ、イチゴ、キウイ、オレンジ、ぶどう、バナナがふんだんに盛られていましたね♪ 　パフェの構成は以下でした♪ ・てんさい糖のキャラメリゼ ・濃厚バニラアイス ・自家製プリン ・サクサクパイ生地 ・サワークリームのキャンティ ・アールグレイのパンナコッタ ・季節のフルーツソース 　しかも、一番上のキャラメリゼには目の前でバーナーでブリュレして頂き、これは嬉しいサービスでしたね♪ 　ブリュレの後に、アイスクリームが外側に垂れるのも良い感じです♪ 　さっそく頂きますが、ブリュレ部分はカチカチに固くなっていましたね♪ 　それをスプーンで少しずつ割り、上の部分から美味しく頂いて行きます♪ 　かなりバニラアイス部分が分厚かったですね♪ 　そしてフルーツを頂きますが、色んな種類のフルーツを頂けるのは至福です♪ 　それから自家製プリンやサクサクパイ生地等も良かったですね♪ 　大満足のフルーツパフェでした♪ 　支払いはpaypayが利用でき、現金不要で支払いが楽で良かったですね♪ 　福岡県太宰府市の西鉄太宰府駅すぐ近くにあるコバカフェは、明るく綺麗な店内で、上質で美味しいランチや美しいフルーツたっぷりのパフェを頂けとてもオススメです！ ※このお店が気になりましたらぜひ保存を押して、後ですぐ見れるようにしてくださいねあた♪

　日曜の13時前に成田国際空港第1旅客ターミナル4階にある「唐朝刀削麺」へ1人で行って来ました♪ 　 　以前から成田空港で本場中国風で気になっていたお店のためです♪ 　さすが人気店で満席で、入口近くの紙に人数と名前を書いて待ちます。 　私の前に2組並んでいましたね。 　5分ほどで店内に入れました。 　 　店内は明るく綺麗で広く、壁には中国風の飾りなどあり上質そうでしたね。。 　特にBGMはありません。 　メニューを見て、セットメニューから西安・麺セット1,650円税込を選びました♪ 　これは、週替りあんかけご飯・刀削麺小・副菜・杏仁豆腐がセットになったもので、この日は「白身魚のあんかけご飯」でしたね。 　刀削麺は以下の8つから選択で、上の4つは辛めとのことでしたね。 ・マーラー麺（麻辣麺・中国花山椒入り） ・タンタン麺（担々麺・ゴマ風味） ・サンラー麺（酸辣麺・中国の黒酢） ・ネギチャーシュー麺（葱油麺・豆板醤で） ・トリ肉麺（細切り鶏肉とザーサイ入り・塩味） ・ジャージャー麺（炸醤麺・豚肉そぼろが入り汁なし） ・野菜麺（あっさり野菜スープ） ・パイコー麺（排骨麺・八角など本場の香辛料やスペアリブが入る） 　辛くないトリ肉麺を選びました♪ 　比較的すぐセットで運ばれました♪ 　「白身魚のあんかけご飯」はアツアツで、魚の他にも白菜やニンジン、小松菜などが入り、ほんのり甘くとろみもありかなり美味しかったですね♪ 　美味しくてスイスイ頂いてしまいます♪ 　鶏肉刀削麺も塩味で上質で出汁が効き、刀削麺なので麺が削られた独特な柔らかいものでこれも良かったですね♪ 　それから、副菜はキャベツを優しく和えたもので、そして杏仁豆腐はまぁ普通に美味しいものでしたね。 　成田空港第1ターミナル4階にある「唐朝刀削麺」は、明るく綺麗な店内で、本場中華料理を美味しく頂けとてもオススメです！ ※このお店が気になりましたらぜひ保存を押して、後ですぐ見れるようにしてくださいねあた♪

　福岡市の福岡空港国内線2Fのフードコートのザ・フードタイムズにある三日月屋CAFEへ日曜の9時過ぎに二人で行って来ました♪ 　北九州市の若松が本社である三日月屋はクロワッサンで有名と伺っていたし、そこのカツサンドも美味しいと福岡空港店を利用した友人から伺っていたためです♪ 　なおフードコード外の隣にも三日月屋があり、様々なクロワッサン等を購入できましたね。 　さっそく、以下のそれらを頼み、paypayで支払い、呼び出し機を頂いて、フードコード内の席で待ちました♪ ・サーモンアボカドクリームチーズ709円税込 ・Wタルタルソースかつサンド1,164円税込 　フードコードは明るく綺麗で、フロアBGMは静かにジャズが流れていましたね♪ 　5分ほどで呼び出し機がピーピー音とともに震えて呼び出され、商品を渡し口で受け取ってさっそく席で頂きました♪ 　さすが、それぞれ二人で食べやすいように2等分に切られているのは素晴らしいと思いましたね♪ 　まずクロワッサンは生地がしっとりとして、クリームチーズが濃厚でサーモンと合ってアボカドや玉ねぎもたっぷりとあり、これは絶品でした♪ 　またカツサンドは揚げたてで油がジューシーで温かく、そして分厚く、タルタルソースはマスタードが効いてレタスもたっぷりのは美味しかったです♪ 　さすがパンも良い焼き加減で上質さを感じましたね♪ 　福岡空港国内線での待ち時間に、明るく綺麗な2階フードコートにある三日月屋CAFEでは、上質なクロワッサンやカツサンド等を美味しく頂けとてもオススメです！ ※このお店が気になりましたらぜひ保存を押して、後ですぐ見れるようにしてくださいねあた♪

四川飯店　日本橋（東京　日本橋）の中華料理はとてもオススメ！

　日曜の13:30位に東京メトロ清澄白河駅すぐで、清澄白河交差点にある「麺屋 宮本」へ二人で行って来ました♪ 　いつも行列を作っていて気になっていたお店のためです。 　この日は東京マラソン開催日で辺りは交通規制がかかり、騒然としてて、この時間帯はランナーは歩く方ばかりでしたね。 　間もなく規制は解除されました。 　店内入って、右側の自販機でチケットを購入します♪ 　この日は期間限定で、濃厚鶏白湯魚介ラーメン1,100円税込があるのでそれを頼みます♪ 　追加で餃子5個550円税込のチケットも購入します。 　なお、支払いは現金のみでしたね。 　店内は明るく綺麗で、K1スポーツ選手？の色紙も飾られていましたね。 　店内左側がL字型カウンター9席、4人テーブル席が3つあるようです。 　手前のカウンター席が空いていたのでそこに座ります♪ 　約5分後に餃子が運ばれます♪ 　既に味が付いているので、お好みで柚子胡椒を付けて下さいとのことでしたね♪ 　餃子のタレが不要なのは楽で嬉しいです♪ 　うん？しかも2人で1皿だったためか、餃子が5個ではなく6個あるのは嬉しいです♪ 　この餃子は良い焼き加減で餡もしっかりとかなり美味しかったですね♪ 　そして濃厚鶏白湯魚介ラーメンがその約3分後に運ばれました♪ 　おぉぉラーメンの上に炙りチャーシューがしかも2種類あるのは嬉しいです♪ 　低温調理とのことで、1つは生ハムに近いのは嬉しかったですね♪ 　それから細かい海苔やタマネギ、ネギも入りスープはさすが濃厚でこれは美味しいです！ 　若干塩辛すぎですかね。 　麺はしっかりとして、少しねっとりとしたスープが絡みつきこれは美味しかったですね♪ 　麺の量は、並盛150g、中盛り230gで今回中盛りで頼みましたが、ちょうど良い量でしたね♪ 　なお、麺の並盛も中盛りもお値段は変わりません。 　「麺屋 宮本」は明るく綺麗な店内で濃厚で美味しいラーメンや餃子を頂けとてもオススメです！ ※このお店が気になりましたらぜひ保存を押して後ですぐ見れるようにしてくださいね♪ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20240429

　久しぶりにJR東京駅の八重洲側を歩いていると、「立喰い寿司 ひなと丸 グランスタ八重北食堂店」がオープンしていたので土曜の20:30頃に行ってみました♪ 　せっかくなので1階のカウンター席前に立ちます♪ 　お店の方に伺うと2024年1月にオープンしたばかりとのことでしたね♪ 　店内はかなり明るく綺麗で、1階は立ち食いのお店ですが、2階は座れるカウンター席やテーブル席もあるとのことでしたね♪ 　メニューを見ると、生げそやたまごが70円からとリーズナブルです♪ 　 　主なお値段は以下でした♪ ＜マグロ＞ ・本マグロ赤身250円税込 ・本マグロ中トロ400円税込 ・本マグロ大トロ550円税込 ・本マグロカマとろ650円税込 ・本マグロ頭肉300円税込 ・中落ち軍艦70円税込 ・とろ剥き身250円税込 ・ねぎとろ軍艦250円税込 ＜シャケ＞ ・サーモン250円税込 ・とろサーモン350円税込 ＜白身＞ ・真鯛250円税込 ・カンパチ250円税込 ・ヒラメ300円税込 ・金目鯛300円税込 ・ヒラメえんがわ400円税込 ・のどぐろ650円税込 ＜貝＞ ・活ほっき貝250円税込 ・ホタテ250円税込 ・活ミル貝400円税込 ・活つぶ貝350円税込 ・活赤貝450円税込 ・活あわび550円税込 ・活赤貝ひも250円税込 ・活みる貝ひも70円税込 ・活ほっき貝ひも150円税込 ＜光物＞ ・あじ150円税込 ・〆さば150円税込 ・コハダ250円税込 ＜エビ＞ ・蒸しエビ200円税込 ・大赤エビ300円税込 ＜他＞ ・一本穴子650円税込 ・煮穴子250円税込 ・極上うに650円税込 ・国産いくら軍艦350円税込 ・活いか300円税込 ・生げそ70円税込 ・たまご70円税込 ・芽ネギ150円税込 　黒板には以下が書かれていましたね♪ ＜おすすめ握り＞ ・金目鯛300円税込 ・しまあじ300円税込 ・菜の花250円税込 ・豊後生サバ550円税込→450円税込 ・かまとろ650円税込 ・やりいかげそ150円税込 ・のど黒650円税込 　その他に以下の盛合せやセットもありました♪ ＜盛合せ＞ ・マグロ5貫握り1,450円税込 ・マグロ3貫握り950円税込 ・炙り3貫握り850円税込 ・白身3貫握り750円税込 ・活貝3貫握り950円税込 ＜セット＞ ・特選寿司3,600円税込 ・特上寿司2,800円税込 ・江戸前9貫1,880円税込 ・浅草海鮮丼2,500円税込 　お店の男性板前さんは笑顔で優しくフレンドリーに色々と話をしてくれます♪ 　フロアの女性の方もかなり優しく話しやすい方でしたね。 　飲み会の後で十分お腹は膨れていたので、締めでマグロを少しつまもうかなと思っていると、盛合せが人気とのことなので、マグロ3貫握り950円税込にしました♪ 　これは本マグロの大トロや中トロ、赤身が入った嬉しいセットでしたね♪ 　これらマグロは山口の養殖とのことでしたが、その他は近海物も多いとのことでしたね。 　東京駅には外国人旅行客も多いので、このマグロセットは外国人に人気でしょう？と伺うと確かにそうですが、サーモンも人気とのことで、しかもサーモン10貫など集中的に頂くとのことでしたね♪ 　特に西洋の方は赤身が好きなのかもしれません。 　なお熱いお茶の湯呑みは、もちろん寿司ネタがカラーでたくさん描かれていましたね。 　さっそくマグロ3貫を握って頂きますが、おぉぉ結構ネタが大きく、これは新鮮で上質でしたね♪ 　特に中トロや大トロの脂の乗りが素晴らしいです♪ 　天然物に比べると鉄分などの濃厚さをそんなには感じませんがこの上質さは素晴らしく十分かなり美味しかったです♪ 　このお店は気軽にほんの2〜3貫お鮨をつまむのにも良いお店でしたね♪ 　 　なお支払いはpaypayや各種クレジットカードなど利用でき現金不要で支払いが楽だったのは良かったです♪ 　JR東京駅の八重洲口「立喰い寿司 ひなと丸 グランスタ八重北食堂店」は、明るく綺麗な店内で、店員さんはフレンドリーで優しく、そして上質なお鮨を美味しく頂けとてもオススメです！ ※このお店が気になりましたらぜひ保存を押して後ですぐ見れるようにしてくださいね♪ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20240428

　JR東京駅とJR有楽町駅の間のガード下にいある「ほていちゃん 有楽町店」へ土曜の18時過ぎに8人で行って来ました♪ 　急遽友人に誘われたためです♪ 　実はこのガード下にあるお店は初めてでしたが、正確には有楽町高架下センター商店会のようです♪ 　店前の看板を見ると大きく「ほてい」と書かれ、かなり小さく右下に「ちゃん」と書かれ「ほていちゃん」です(^_^;) 　その看板を見ると、牛煮込みとレモンサワーがオススメなようです♪ 　お店はかなり広く食べログによると126席もあり、店前でもワイワイと楽しめるようになっていましたね。 　奥の席に行き、さっそくメニューを見て注文します♪ 　みんなで生ビール490円税抜で乾杯します♪ 　私はその他には、以下のほていちゃんノムリエのオススメ純米酒グラス480円税抜を頼み美味しく頂きました♪ ・福島の末廣（すえひろ）伝承山廃純米 ・山梨の七賢（しちけん）生酒　風凛美山 　石川の純米吟醸である竹葉（ちくは）が売り切れだったのは残念でした♪ 　食べ物はみんなで以下を基本的には2つか4つ頼み美味しく頂きました♪ ・たこぶつ430円税抜 ・春菊サラダ230円税抜 ・アジ竜田揚げ250円税抜 ・カニカマサラダ300円税抜 ・厚切りハムカツ390円税抜 ・3代目牛煮込み　390円税抜 ・アボカドタルタル390円税抜 ・豚たま焼き350円税抜 ・炙り明太子350円税抜 ・鶏肉チューリップ盛り10本1,110円税抜 ・まんぞくコロッケ150円税抜 　さすが牛煮込みが柔らかく出汁が効いて美味しかったですね♪ 　その他にもアボカドタルタルや豚たま焼き、チューリップ盛りなども美味しくお値段の割にはかなり上質だと思いましたね♪ 　また1人約4杯ずつ呑んだと思いますが、お会計は1人2,500円税込強とお安くさすがガード下でしたね♪ 　JR山手線ガード下の「ほていちゃん 有楽町店」は仲間と気軽に楽しくそしてリーズナブルに美味しく頂けとてもオススメです！ ※このお店が気になりましたらぜひ保存を押して後ですぐ見れるようにしてくださいね♪ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20240427

　平日の12時くらいに豊洲市場の豊洲千客万来 1Fにある「九十九里らぁめん くくり」へ1人で行って来ました♪ 　まずは入って左側にある自販機でチケットを購入します♪ 　オーソドックスに九十九里らぁめん950円税込を＋250円税込の特製にして、特製九十九里らぁめん1,200円税込にし、せっかくの豊洲市場なので「しらす丼」250円税込も頼みました♪ 　特製は、味玉と海苔が追加ですかね。 　メルペイやpaypay、各種クレジットカードで支払いができ、現金不要で支払いが楽だったのは良かったですね♪ 　入口近くでカップに水を入れて、カウンター席まで運び座りました♪ 　店内は2024年2月1日にオープンしたばかりなので、明るく綺麗で、カウンター7席に4人席が2つ、2人席が2つでしょうか。 　比較的すぐにラーメンとしらす丼が運ばれました♪ 　ラーメンは醤油と塩が選べましたが、何も言わなかったので醤油のようでした。（本当は塩が良かったです(^_^;)。そのため塩らぁめんが食べたい場合は必ず塩らぁめんと意思表示しましょう♪） 　ラーメンには切り刻んだ昆布や、タマネギ、タケノコ、チャーシュー、海苔、味玉が入り、おぉぉスープはアツアツでかなり出汁が効いてこれは美味しいですね♪ 　九十九里の煮干しやハマグリを利用した魚介出汁に、6時間煮込んだ鶏スープを合わせたようで、さすがの美味しさでしたね♪ 　ただちょっと塩辛かったかな。 　麺は北海道産小麦を使っているとのことで、適度な硬さで美味しいです♪ 　春らしくタケノコが入り、海苔や、味玉も良かったですね♪ 　そして「しらす丼」はしらすがたっぷり入ってこれは嬉しかったですね♪ 　ちょいとこれも塩辛すぎるのは残念ですが、まぁ若者向けということでしょうか。 　豊洲市場の豊洲千客万来1Fにある「九十九里らぁめん くくり」は明るい店内でサクッと出汁がよく効いたらぁめんやしらす丼を美味しく頂けオススメです！ ※このお店が気になりましたらぜひ保存を押して後ですぐ見れるようにしてくださいね♪ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20240426

　豊洲市場の晶へ平日の7時に3人で行って来ました♪ 　今回の板前は、一番若手の笑顔で優しい方でしたね。 　おまかせ12貫4,800円税込に追加で光り物のイワシ（400円税込）、コハダ（600円税込）を頼みました♪ 　最初はいつもの「もずく酢」ではなく、煮物とは驚き 変化が合って良かったですね♪ 　今回は以下の順で美味しく頂きました♪ 三陸のタコの頭と大根の煮物 愛媛の真鯛 三宅島の釣りの生の本マグロのトロ 鹿児島のアジ 高知のシマアジ 青森の桜鱒　とろける♪ 佐賀の有明のコハダ　追加 大阪湾のイワシ　追加 豊後水道の大分の関イサキ 大根と梅水晶 北海道ホタテ 味噌汁 鹿児島の車海老 三陸のタコ 北海道イクラ 北方四島バフンウニ 長崎の対馬の穴子　塩で　大きい♪ ネギトロ巻き 玉子 抹茶ミルク 　今回も、トロや桜鱒が口の中でとろけ、イワシも脂たっぷりで、そして穴子が今までの晶で最大の分厚さでかなり脂が乗っていましたね♪ 　素晴らしいです♪ 　春の特選おまかせを頼んだ友人は、サクラマスやミル貝が特に美味しかったとのことでしたね♪ 　もう1人の友人はお任せではなく、好きなものを色々と頼んでいました♪ 　それから右側のアメリカのカリフォルニアから来たという3人家族はリピートで、小さな可愛い盛りの幼児の娘が、英語で板前と楽しく会話をしていましたね♪ 　ついに豊洲市場へのリピート客も、今後増えてきそうですね。 　左側は日本語が上手な日本に3年住んでいるという中国人男性で、さすがお酒が強くお代わりを2回ほどし、そしてまぐろ丼の他にも追加でお鮨を頼んでいて、特に春の貝のミル貝は美味しかったようですね♪ 　東京の豊洲市場の晶は明るく綺麗な店内で、上質で美味しいお鮨を頂けとてもオススメです！ ※このお店が気になりましたらぜひ保存を押して、後ですぐ見れるようにしてくださいね♪ 　豊洲市場の晶（しょう）へ平日の7時オープン時に6人で行って来ました♪ 今回も6:20前から先頭で並びます♪ 　今回は隣の隣の寿司大が外国人で大行列となっていましたが、どうやら受け付けが遅れていたようです。 　しかも寿司大のお任せが5,000円税込から5,500円税込に値上げされていましたね。 　今回は奥の席に案内されました♪ 　晶では、今回から春の特選コースにもある「焼きハマグリ1,500円税込」や「ほたるいかと平貝と菜の花の酢味噌掛け1,500円税込」などが別売りもされていましたね♪ 　またメニューでは以下のように単品の金額が明確化されていました♪ ・大トロ1,000円税込 ・中トロ800円税込 ・赤身600円税込 ・カマトロ1,500円税込 ・ボタンエビ1,200円税込 ・くるまエビ800円税込 ・ウニ並1,200円税込、ウニ上1,500円税込 ・イクラ800円税込 ・ホタテ600円税込 ・穴子600円税込 ・玉子300円税込 ・御椀300円税込 　今回はおまかせ12貫4,800円税込に追加で〆さば600円税込やコハダ600円税込、生トリ貝1,500円税込も頼み、それらはかなり絶品でしたね♪ 　今回は以下の順で運ばれました♪ ・もずく酢 ・鹿児島の真鯛の昆布締め　塩で ・三崎の生の本マグロ大トロ　2週間寝かせて ・大阪湾のイワシ ・伊豆大島のシマアジ ・淡路島の由良のヒラメ ・大根梅水晶 ・三宅島のカツオ ・味噌汁 ・三陸産のホタテ ・鹿児島の車海老 ・岩手の真蛸　 ・北海道イクラ ・北方四島のバフンウニ ・長崎の対馬の穴子　タレ ・三陸のゴマサバの〆鯖 ・熊本のコハダ ・兵庫の生トリ貝 ・ネギトロ巻き ・玉子 ・抹茶ミルク 　今回は特に大トロは口の中でとろけ素晴らしいし、イワシも脂の乗りが素晴らしく、そして今が旬の生トリ貝が絶品でしたね♪ 　ボイルではなく、生のトリ貝が肉厚で素晴らしいお味でした♪ 　他の皆さんは、カツオやウニ、春の特選の赤貝・平貝・生トリ貝がかなり良かったようでした♪ 　ドイツ人の方は赤身のカツオが美味し方ようで、お代わりしていました♪ 　ドイツ人は朝からビールは呑まない！とも言ってましたね(^_^;) 　豊洲市場の晶は明るく綺麗な店内で、上質なお鮨を美味しく頂けとてもオススメです！ ※このお店が気になりましたらぜひ保存を押して、後ですぐ見れるようにしてくださいね♪ 　土曜の午前6:20集合で豊洲市場の「晶（しょう）」へ9人で行って来ました♪ 　午前7時開店となります♪ 今回はカウンター席奥から座ります♪ 　今回も外国人客が多く、左隣はドイツやギリシャから来たとのことでしたね。 　日本経済が活性化しています♪ 　先週は春の特選9,800円を美味しく頂いたので、今回はおまかせ12貫4,800円税込を頼みます♪ 　その他に、お任せに入っていない光り物でイワシとサバを頼みました♪ 　ドリンクはキリン一番搾り中瓶800円税込を頼みます♪ 　あぁぁ朝のビールは旨いっす♪ 　以下の順で今回も美味しく頂きました♪ もずく酢 愛媛の真鯛 静岡の下田の生の本マグロの大トロ 銚子のイワシ（追加。恐らく400円税込） 鴨川のサバ（追加。恐らく600円税込） 静岡の下田の生の本マグロの赤身　5日寝かす 京都の舞鶴のアジ 青森の鱒 淡路の由良のヒラメ 大根と梅水晶 鹿児島の車海老 宮城のホタテ 岡山の子持ちシャコ イクラ 味噌汁 北方四島バフンウニ 長崎の対馬の穴子 ネギトロ巻き物 玉子 　前回、岩手のホタテが全滅で入荷ができないとのことでしたが、今回は宮城のものが入っていましたね。 　特に5日間寝かしているという下田の生の本マグロのトロやイワシ、サバが脂がかなり乗り、美味しかったですね♪ 　他の友人たちは、春なので春の特選の生トリ貝やアオヤギ、赤貝などの貝や、ボタンエビ、イワシ、鱒、バフンウニなどが人気でしたね♪ 　豊洲市場の晶は明るく綺麗な店内で、上質で美味しいお鮨を頂けとてもオススメです！ ※このお店が気になりましたらぜひ保存を押して、後ですぐ見れるようにしてくださいね♪ 　豊洲市場の晶へ平日の7時に二人で行って来ました♪ 　今日も外国人客が多く、オーストリアのウイーンからは若い美男美女カップルが来ていて、3週間の旅とのことで、東京は浅草や新宿、渋谷、それから京都、や大阪を楽しむとのことでしたね♪ 　その他にアメリカのニューヨークから1人で来た若い女性は、これから近くのチームラボを楽しむとのことでした♪ 　それから初老のオランダ人夫婦も晶のお鮨を楽しんでいました♪ 　まずは、ドリンクはサッポロ黒ラベルビール800円税込を美味しく頂き、その後は、麒麟山の超辛口180ml900円税込を美味しくいただきます♪ 　あぁぁお酒がツマミやお鮨に合います♪ 　食べ物は3月から始まったばかりの春の特選おまかせ9,800円税込を頼みました♪ 　それから追加で光り物のコハダ、サバ、サヨリを頼みます♪これらはそれぞれ400円税込もしくは600円税込でしたね♪ 　今回は以下の内容でした♪ もずく 青森の桜鱒　定置網 富山のホタルイカ、愛知タイラガイ、菜の花 長崎の生の本マグロ　トロ　定置網 京都の舞鶴のアジ（追加） 熊本の天草のコハダ（追加） 千葉の鴨川のサバ（追加） 兵庫の生トリ貝 北海道のアオヤギ コゴミとハマグリ酒蒸し 大根と梅水晶 中国の赤貝 淡路島の由良のホウボウ 北海道の毛ガニ 宮城のサヨリ（追加） 北方四島バフンウニ 桜エビそら豆、タケノコの茶碗蒸し 対馬の穴子 玉子 抹茶スムージー 　特に桜鱒や生の本マグロ、アジ、生鳥貝、アオヤギがかなり美味しかったですね♪ 　毎度ながら素晴らしいです♪ 　豊洲市場の晶は明るく綺麗な店内でかなり上質なお鮨を美味しく堪能できとてもオススメです！ ※このお店が気になりましたらぜひ保存を押して後ですぐ見れるようにしてくださいね♪ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20240425 　平日の午前6:20集合で豊洲市場の晶（しょう）6人で行き、7時オープンと共に手前のカウンター席に座りました♪ 　今回は一番若手の笑顔で人当たりの良い板前さんが相手をしてくれます♪ 　今回はおまかせ12貫コース4,800円税込に追加でコハダ400円税込とイワシ税込を頼み、以下の順で提供されました♪ もずく酢 千葉の鴨川の鰆 塩釜の生の本マグロの中トロ 京都の舞鶴のアジ 和歌山のカツオ 石川の寒ブリ 三浦半島の小柴の太刀魚　炙り 大根と梅水晶（口直し） 三陸の岩手のホタテ 佐賀の有明のコハダ（追加） 鹿児島の車海老 岡山の子持ちのシャコ 北海道のイクラ 銚子のイワシ（追加） 北方四島のバフンウニ 長崎の対馬の穴子を塩で 中落ちの手巻き 玉子 抹茶スムージー 　友人たちは冬の特選コース12,000円税込やおまかせ12貫コース4,800円税込を頼み、同じ様に追加も頼みます♪ 　今回は千葉の鴨川の鰆や塩釜の生の本マグロの中トロ、三浦半島の小柴の太刀魚が特に脂が乗って美味しかったですが、追加で頼んだ銚子のイワシの脂の乗りが更に素晴らしく感動のお味でしたね♪ 　イワシは梅雨時が一番脂が乗ると言われるようですが、今回もかなり脂が乗って素晴らしかったですね♪ 　その他の皆さんも、太刀魚やイワシ、穴子、冬の特選のボタンエビが素晴らしかったとのことでしたね♪ 　皆さんかなり喜んで頂けたようで良かったです♪ 　豊洲市場の晶は明るく綺麗な店内で上質でかなり美味しいお鮨を頂けとてもオススメです！ 　このお店が気になりましたらぜひ保存を押して後ですぐ見れるようにしてくださいね♪ 　東京のゆりかめも市場駅から徒歩5分ほどの豊洲市場の晶へ平日の午前6:20から並んで午前7時から3人で楽しみました♪ 　今回も相変わらず開店から満席で、しかも我々以外はほとんどアジア人や西洋人など外国人ばかりでしたね。 　今回は手前の大将の前の席に座ります♪ 　今回私はおまかせ12貫4,800円税込に光り物を2貫（400円税込✕2）追加しました♪ 　友人二人は冬の特選おまかせにぎり12,000円税込を頼んでいましたね♪ 　今回は以下の順で今回も素晴らしい内容でした♪♪ もずく酢 三重の答志島の鰆 青森の易国間（いこくま）の生の本マグロトロ 愛媛のアジ 北海道の噴火湾の鱒（マス） 和歌山のカツオ 淡路島の由良のホウボウ 大根と梅水晶 味噌汁 鹿児島の車海老 三陸のホタテ 岡山の子持ちシャコ 銚子のイワシ（追加400円税込） 佐賀の有明のコハダ（追加400円税込） 北方四島のバフンウニ 対馬の穴子 ネギトロ巻き物 玉子 抹茶スムージー 　特に大間の近くの易国間（いこくま）の生の本マグロトロがさすが芳醇で口の中でとろけ、そして追加で頼んだ銚子のイワシが脂の乗りがかなり素晴らしく感動でしたね♪ 　また対馬の穴子もふわふわで塩で美味しく頂きました♪ 　友人たちは、やはりマグロや穴子、生のボタンエビが素晴らしかったとのことでしたね♪ 　かなり喜んで頂け良かったです♪ 　なおお店の方によると、春の特選の内容も貝を中心に決まりつつあるようです♪ 　春も楽しみですね♪ 　豊洲市場の晶は明るく綺麗な店内で、上質なお鮨を美味しく頂けとてもオススメです！ 　年末に豊洲市場の晶（しょう）へ午前7時開店に一巡目に入れるよう6:20頃に先頭で並びました♪ 　今回は一番奥に案内され、荷物をイスの下に置き座ります♪ 　今回は市川さんが笑顔で楽しく会話に加わってくれます♪ 　左隣はカナダ人男性で、日本語も少し喋ることができ、白子が好きとのことで、追加で白子の鮨も楽しんでいましたね♪ 　今回はサッポロ黒ラベル中瓶800円税込のビールを美味しく頂いて、おまかせ12貫コース4,800円税込を頼みます♪ 　追加で光り物のコハダを頼み、以下の順で美味しく頂きました♪ もずく酢 山口のサワラ 青森の尻屋の生の本マグロの中トロ 京都の舞鶴のアジ 青森の尻屋の生の本マグロの赤身 石川の寒ブリ 淡路のホウボウ 鰹出汁の味噌汁 梅水晶と大根 三陸宮城のホタテ 大分の車海老 岡山のシャコ 北海道イクラ 北方四島のバフンウニ 佐賀のコハダ（追加600円税込）　 宮城の松島の穴子　 ネギトロ巻き物 玉子 抹茶スムージー 　いつものごとくどれも美味しいのですが、今回は特に青森の尻屋の生の本マグロの中トロや赤身、山口のサワラや石川の寒ブリが脂が乗り、そして宮城県の松島の穴子が黄金色のかなり良いものだったのことで、確かにふわふわでとても美味しかったですね♪ 　追加の佐賀の有明のコハダもさすが美しく酢も効いて美味しかったです♪ 　豊洲市場の晶は、明るく綺麗な店内で上質なお鮨を頂けとてもオススメです！ 　豊洲市場の晶へ平日の午前6:20くらいから先頭で並んで午前7時に入店しました♪ 　今回のお目当ては「冬の特選おまかせ握り」ですが、メニューを見ると何とお値段が12,000円税込と前回の9,800円税込から値上がりしていましたね♪ 　物価高を感じます♪ 　今回は、勢子蟹などあることから日本酒をいただくことにしました♪ 　メニューから麒麟山　伝統辛口180ml800円税込を美味しくいただきます♪ 　そしておまかせコースの他に追加のお鮨をお願いしながら、以下が運ばれました♪ ・勢子蟹（香箱蟹）ズワイガニの雌で卵付き 　北海道噴火湾定置網　熟成で5日間寝かしたもの♪濃厚♪ ・赤身 ・中トロ ・大トロ 追加で ・佐賀の有明海のコハダ（恐らく600円税込） ・京都の舞鶴のアジ（恐らく400円税込） ・長崎のアオリイカ ・千葉のヒラメ ・梅水晶と大根 ・中国の赤貝 ・白子の茶碗蒸し　ポン酢餡掛け ・北海道のボタン海老 ・三陸の蒸した牡蠣で出汁に漬けた 青森のムラサキウニ ・宮城の松島の穴子を塩で 追加で ・石川の寒ブリの砂ずり（お腹）（恐らく600円税込） とろける〜♪ ・玉子 ・抹茶スムージー 　今回は特に勢子蟹が日本酒と合ってこれは嬉しく、そして仲卸のやま幸（やまゆき）の北海道噴火湾定置網マグロ三兄弟がさすが熟成で口の中でとろけ素晴らしく、赤貝やボタンエビ、牡蠣、ムラサキウニ、穴子、とろけるブリがかなり美味しかったですね♪ 　大満足でした♪ 　なお、仲卸の「やま幸」の創業や店主還暦祝いのパーティが11/1に開催されたようで、店内にはその記念の鮪屋と書かれた福井県永平寺の日本酒が置かれていましたね♪ 　豊洲市場の晶は明るく綺麗な店内で上質なお鮨を美味しく頂けとてもオススメです！ ※このお店が気になりましたらぜひ保存を押して後ですぐ見れるようにしてくださいね♪ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20240226 　豊洲市場の晶（しょう）へ朝6:20から4人で並んでお鮨を楽しみました♪ 　今回は先頭に並べ、朝7時の1巡目でカウンター席に座れ良かったです♪ 　 　この日も外国人客が多数豊洲市場に訪れていましたが、とある西洋人のおっさんが、お店に並んでいる私を見て、「あの服を着ている人物が並んでいるお店は美味しいお店だ！」と一緒に並んでくれたのは嬉しかったですね♪ 　確かに豊洲市場の中でも「晶」はトップレベルで美味しいと思いますし、初めて豊洲市場に訪れた外国人は、似たようなお店から美味しい鮨屋を探すのは困難なので、並んでいる客を見て判断するのは正しいかもしれません。 　ちなみにその外国人からは、その服はどのブランドなのか？と問われて、DIESELと答えました(^_^) 　1番奥のカウンター席に案内され4人で座ります♪ 　今回は「おまかせ12貫セット」4,800円税込に、光り物が美味しそうなので、イワシ400円税込を追加しました♪ 　友人の1人は、「秋の特選おまかせにぎり9,800円税込」を頼み、松茸の土瓶蒸しやウニほたてイクラ丼もあり大満足でしたね♪（ちなみにおまかせ12貫との鮨ネタの違いはカマス炙りやボタンエビ、赤貝がさすがレベル高そうなネタでした） 　なお、ウニ丼が今まで9,800円税込だったのに時価となっていたので伺うろ、最近のウニ高騰で今日は12,000円税込とのことでしたね。 　一時期は更に高騰で2万円近くにもなったようです。 　今回の「おまかせ12貫セット」は以下でした♪ もずく 三重のサワラ 大間の生の本マグロ大トロ 愛知のイワシ 北海道のブリ 気仙沼のカツオ 茨城常磐のヒラメ　塩で 梅水晶　鮫軟骨 味噌汁 京都の舞鶴のアジ 鹿児島の車海老 宮城のホタテ 岡山の子持ちのシャコ 北海道生イクラ 青森のムラサキウニ 宮城の松島の穴子 大間の生の本マグロのネギトロ手巻き 卵焼き 抹茶ムース 　さすがどれも上質で美味しいのですが、特に以下の光り物等が脂が乗って素晴らしかったですね♪ 三重のサワラ 愛知のイワシ 北海道のブリ 京都の舞鶴のアジ 　またこの日はラッキーなことに、大間の生の本マグロ大トロで、これが香りも良く濃厚で、1年の中でも最高に美味しく感じましたね♪ 　今が旬かもしれません。 　またイクラも生イクラで、冷凍無しで頂けるのは今だけのようでこれも美味しかったです♪ 　豊洲市場の晶は、明るく綺麗な店内で、かなり上質なお鮨を頂けとてもオススメです！ 　今週も土曜の7時から豊洲市場の晶（しょう）へ2人で行って来ました♪ 　6:20過ぎに到着して1番に並べ、7時オープンと共に1番奥のカウンター席に案内されました♪ 　 　相変わらず店内は明るく綺麗で、BGMは1970年代、1980年代の歌謡曲が流れていて、その年代の方たちは心に刺さるようです(^_^;) 　前回は秋の特選おまかせにぎり9,800円税込だったので、今回はおまかせ12貫4,800円税込に、前回かなり美味しかったイワシ400円税込を追加しました♪ 　今回の内容は以下でしたね♪ もずく 大分の真鯛 宮城の塩釜の生の本マグロのトロ 千葉の金田のアジ 気仙沼のカツオ 北海道ブリ 宮城のヒラメ　塩とカボスで 三陸のホタテ 愛知のイワシ 大分のクルマエビ 岡山のシャコ 味噌汁 梅水晶と大根 生イクラ 北海道バフンウニ 宮城の松島の穴子 マグロの中落ち手巻き 玉子 抹茶ミルク 　特に北海道のブリの脂の乗りがかなり素晴らしくこれは美味しかったですね♪ 　もちろん仲卸「やま幸（やまゆき）」の塩釜の生の本マグロのトロも口の中でとろけて美味しいですし、真鯛やアジ、ヒラメ、ホタテ、イワシも素晴らしく美味しかったです♪ 　友人も特にブリやアジ、ホタテ、クルマエビに感動していて大喜びで良かったです♪ 　晶は明るく綺麗な店内で、上質で素晴らしいネタのお鮨を一貫ずつ美味しく頂けとてもオススメです！ 　 　なお、この棟の隣には万葉の湯の千客万来施設がほぼ出来上がっており、2024年2月1日の営業開始が楽しみですね。 　温泉や食事、買い物など楽しめるようです♪ 　またこの日は、屋上に行ってみましたが、秋晴れで天気がかなり良く、素晴らしいレインボウブリッジの右隣りには富士山も珍しく見えていて素晴らしい景色でした♪ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20231108 　久しぶりに豊洲市場の「晶」へ土曜の6:30くらいから並んで7時からお鮨を2人で楽しみました♪ 　珍しく行列がなかったのですが、実は月末は客は少ないそうで、それは狙い目かもしれませんね。 　もちろん隣の隣の寿司大は、この時間は既に満席でキャンセル待ちとなっていました。 　7時オープンと共に入店し、手前の大将の前の席に座れました♪ 　メニューを見ますが、新たに「選べる特選8貫（お椀付き）」6,500円税込が加わっているのは素晴らしいと思いましたね♪ 　好きなネタを1つずつ8種類選べます♪ 　1つのネタを複数は選べないのでご注意下さい♪ 　このメニューは外国人の方がマグロが好きなので例えば漬け・中トロ・大トロ・カマトロと頼んだりするようです。 ナルホド！ 　秋の特選おまかせにぎり9,800円税込にします♪ 　今年の秋の特選は鮨10貫や松茸土瓶蒸しの他に、たっぷりのイクラ丼（ムラサキウニ・ホタテ付き）と豪勢でしたね♪ 　友人はお好みで、日本酒と共に光り物、白身、海老、鮪、穴子と頼むのはさすが通です♪ 　今回の秋の特選は以下でしたね♪ ガリ もずく酢 土瓶蒸し（松茸・海老・銀杏等） 宮城のヒラメのエンガワ 塩釜の生の本マグロの大トロ 愛知のいわし 三重のごまさば 神奈川クロムツ炙り 気仙沼かつお 大根と梅水晶 北方四島のボタンエビ 北海道の苫小牧の北寄貝 宮城のムラサキウニとホタテ入りのイクラ丼　柚子も 北海道のバフンウニ 宮城の松島の穴子 玉子 抹茶ミルク（新メニュー） 　特に、イワシの脂の乗りとお味が感動的で、その他に大トロやクロムツ炙り、カツオ、北寄貝とかなり良かったですね♪ 感動でした！ 　友人はクロムツ炙りに感動していましたね♪ 　また最後にデザートとして、ミニ抹茶ミルクが新たに加わったのには素晴らしかったですね♪ 　新たなメニューと言い、進化し続けるお店とは素晴らしいです♪ 　豊洲市場の晶はかなり美味しいお鮨を頂けとてもオススメです！ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20231103 　豊洲市場の晶（しょう）へ土曜の6:30前に6人で行ってきました♪ 　今回は山口県の下関から出張の高校友人が豊洲市場へ行きたいとのことなので、会を設定して伺いました♪ 　7時オープンで店内に入り奥の席に案内されます♪ 　新たに5ヶ月前に入店したという笑顔が素敵な気軽に話しやすいベテラン板前さんの握りを頂きます♪ 　今のメンバーとは以前一緒に仕事をしていたとのことで馴染んでいるようです♪ 　今回は夏の特選おまかせにぎり9,800円税込を頂きました♪ 　1年ぶりの夏の特選で、もちろん殻付きウニもあり、ウニ三昧を楽しめ秀逸です♪ 　ただお値段も約2,000円アップでしょうか。インフレを感じます。 　今回の夏の特選は以下の内容でした♪ 青森の天然物ヒラメ　 塩釜の生の本マグロトロ 静岡のアジ フルーツトマト（茗荷、カイワレを添えて） 江戸前のコハダ　卵のおぼろ付き アワビ（肝醤油も） 梅水晶（大根、大葉で） 味噌汁 高知のシマアジ 鹿児島の車海老 岩手の殻付きムラサキウニ　青森のムラサキウニも 北方四島バフンウニ・利尻の無添加ムラサキウニ 対馬の穴子 玉子 　さすが、旬の岩手の殻付きムラサキウニに更にたっぷり青森のムラサキウニが掛けられ、それとは別に北方四島のバフンウニや利尻のムラサキウニのお鮨も頂け大満足で美味しかったですね♪ 　このウニ三昧は嬉しすぎです♪ 　もちろん塩釜の生の本マグロのトロや赤身も美味しいし、今回のメンバーからはアジやヒラメ、アワビ、車海老、ふわふわ穴子が美味しかったとの声が多かったですね♪　 　板前さんも最近穴子は脂の乗りが良いとのことで、特に今日の穴子は握っていて美味しそうだったと大絶賛でした♪ 　豊洲市場の晶は明るく綺麗な店内で美味しいお鮨を頂けとてもオススメです！ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20230719 　平日の朝6:30から豊洲市場の晶（しょう）で並び朝7時過ぎから3人でお鮨を楽しみました♪ 　我々は3組目でちょうど大将の握る鮨を頂くことができました♪ 　今回はおまかせ12貫セット4,800円税込を頼み、他の二人は春の特選にぎりセット7,700円税込を頼みましたね♪ 　さすが晶は相変わらずネタが上質なだけではなく、改めて赤酢と白酢がよく効き、シャリが立ってかなり美味しいお鮨です♪ 　今回は以下のネタなどでした♪ もずく酢 銚子のサワラ 塩釜の生の本マグロの中トロ 島根のドンチッチ（アジ） 塩竈の生の本マグロ赤身 北海道の桜鱒 淡路のヒラメ 大根と梅水晶 鹿児島の車海老 北海道のホタテ 福井のタコ 北方四島バフンウニ 対馬の穴子 玉子 　最初のサワラからさすが脂が乗り、中トロも感動で口の中でとろけ、ドンチッチや桜鱒、ヒラメ、車海老なども素晴らしく、そして暖かくなってきたせいか、ウニがより美味しく感じましたね♪ 　晶のお鮨はとてもオススメです！ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20230520 　土曜の午前6:30過ぎに豊洲市場の晶（しょう）へ今回は二人で行って来ました♪ 　運良く先頭に並べ、その後は続々と客が並びましたね。 　外国人が多く、私の後ろは台湾人のお二人でしたね。 　片言の日本語で話が通じ、このお店はオススメと説明すると嬉しそうで、後で帰る時には丁重に笑顔でお礼を言われましたね。 　午前7時に開店となり、一番奥からカウンター席に座ります♪ 　その後ろの2人用のテーブル席2つもすぐ埋まりましたね。 　今日は若手イケメンお兄さんが笑顔で、そして会話を楽しみながら握ってくれます♪ 　一週間前は、旬の特選おまかせにぎり7,700円税込を頂いたので、今回はおまかせ12貫4,800円税込を頂きますが、先に刺身4点盛り3,800円税込をサッポロ黒ラベルビール800円税込と共に美味しく頂きました♪ 　なるべく刺身は鮨と被らないようにお願いして以下でしたね♪ 　春が旬の生トリ貝や青柳が入っているのが嬉しく、また大トロとはかなり嬉しかったですね♪ 　さすが美味しく豪勢でした♪ ・岩手の大船渡の生の本マグロ大トロ ・島根の鯵 ・兵庫の生トリ貝　 ・千葉の真鯛 ・三重の青柳 　そして今日のおまかせ12貫は以下でした♪ もずく酢 銚子の鰆 大船渡の生の本マグロ中トロ 勝浦の生の本マグロの赤身 青森の桜鱒 勝浦の初鰹 淡路島のヒラメ 大根と梅水晶 三陸のホタテ 鹿児島の車海老 福井の真蛸 宮城の白魚 北方四島のバフンウニ 長崎の対馬の穴子を塩で マグロの中落ち手巻き 玉子 　やはり今回も鰆がとろけるほど美味しく、そしてマグロも中トロ、赤身と楽しめ、福井とは珍しいですが真蛸が美味しかったですね♪ 　また穴子も塩でふわふわで大満足でした♪ 　晶は明るく綺麗な店内で、美味しい刺身やお鮨を頂けとてもオススメです！ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20230511 　土曜の朝6:30過ぎから並んで豊洲市場の晶（しょう）へ今回は登山仲間と11人で行ってきました♪ 　今までは土曜は午前8時オープンでしたが、2023年3月からは午前7時オープンとなりましたね。 　先頭に並べたので午前7時からカウンター席に座れ良かったです♪ 　その他に3名がカウンター席で、そして後ろの2人用意されテーブル席に2人座りました。 （その他に2人用テーブルが2つあります） 　店内BGMはB'zなどが流れていましたね。 　飲み物はサッポロ黒ラベル800円税込の瓶ビールを頼み、みんなで乾杯します♪ 　ハートランドビールはなくなっていましたね(^_^;) 　そして待望の「春の特選おまかせにぎり7,700円税込」を頼みました♪ 　冬の特撰に引き続き、春の特選は楽しみで、お寿司の他に旬のホタルイカ等の刺身や焼きハマグリがあります♪ 　そして以下が運ばれお鮨が握られて行きました♪ 　私は一番手前の席だったので大将の握りとなります♪ もずく酢 菜の花や平貝、ホタルイカの刺身 銚子のサワラ 勝浦の生の本マグロの大トロ 兵庫の生トリ貝（生のトリ貝は旬の今だけ） 北海道の青柳 中国の赤貝 銚子のヒラメ 大根と梅水晶 北方四島のボタンエビ 三重のアオリイカ 味噌汁 焼きハマグリ 北方四島のバフンウニ 長崎県対馬の穴子をタレで 玉子 　最初の平貝からかなり上質で、ホタルイカもさすがプリプリで、そしてサワラの脂の乗りが素晴らしく、他の仲間も大絶賛でしたね♪ 　そして勝浦の生の本マグロの大トロの脂もかなり素晴らしく口の中でトロケます♪ 　それから、貝尽くしで今の季節だけの生トリ貝も絶品で、青柳、赤貝と春を感じましたね♪ 　赤貝の張りも素晴らしいです♪ 　また、ボタンエビもかなり大きく、焼きハマグリも秀逸でした♪ 穴子もさすがふわふわで、今日も大満足でございました♪ 　豊洲市場の晶は上質なお鮨を気持ち良く頂けとてもオススメです♪ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20230503 　豊洲市場の晶へ土曜の朝7時に6人で行ってきました♪　 　しかしながら、開店1時間前の7時で既に5人ほど並んでいて、これは今後、8時からの1巡目で頂くには朝6:30には並ばないと行けないかもしれません。 　今回も手前の大将の前の席に座れてラッキーでした♪ 　今回は全員で冬の特選コース7,700円税込を頼みます♪ 　なお3月からは春の特選コースで貝がメインになるようで楽しみです♪ 　今回の冬の特選は以下でしたね♪ ・もずく酢 ・北海道毛ガニ ・三重のカンパチ ・舞鶴の生の本マグロの赤身 ・上記の中トロ ・上記の大トロ ・神奈川県の小柴の白イカ ・淡路の由良のヒラメ ・白子の茶碗蒸しポン酢の餡 ・大根と大葉、梅水晶 ・北海道のボタンエビ ・愛知の平貝 ・北方四島バフンウニ ・長崎の対馬の穴子 ・玉子 　美味しそうだったので以下も追加しかなり美味しかったです♪ ・神戸のイワシ400円税込 　特にしっとり毛ガニがさすがの美味しさで、白子の茶碗蒸しもアツアツで出汁がよく効いて美味しく、そして舞鶴の生の本マグロが赤身も中トロも大トロもさすが5日間寝かせているとのことで、口の中でとろけて美味しかったですね♪ 　どれも美味しいのですが、ねっとり濃厚ボタンエビやふわふわ穴子も絶品でした♪ 　友人たちも、大トロやイカ、バフンウニ、穴子が美味しかったと、かなり喜んで頂け良かったです♪ 　豊洲市場の晶はイチオシで美味しくとてもオススメです！ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20230225 　土曜の7時から並んで、豊洲市場の晶（しょう）へ5人で行って来ました♪ 　8時に開店で、カウンター1番手前の大将の前の席に座れます♪ 　店内BGMはドリカム等が流れています♪ 　 　今回は冬の特選コース7,700円税込ではなく、おまかせ12貫コース4,600円税込を頼みました♪ 　友人二人は冬の特選で、他の二人は私と同じくおまかせ12貫コースでした♪ 　その2つのコースの違いが分かり良かったです♪ 　今回は以下で、さすがのお味でしたね♪ 【おまかせ12貫コース】 もずく酢 鹿児島のカンパチ 気仙沼の本マグロ中トロ 大阪湾のイワシ 淡路のサワラ 富山のメジマグロ 淡路の由良のヒラメ 大根・アオバ・梅水晶 味噌汁 鹿児島の車海老 北海道ホタテ 岡山のシャコ 北海道のイクラ 北海道のバフンウニ 長崎の対馬の穴子 マグロ中落ち巻き物 玉子 　今回は特に中トロやイワシ、ヒラメが美味しく感じましたね♪ 素晴らしいです♪ 　友人たちも、中トロやヒラメが美味しいとのことでしたね♪ 　冬の特選の友人は大トロや赤貝が大絶賛でしたね♪ 　そのためおまかせ12貫コースの友人が大トロ1,000円税込を別に頼みましたが、かなり美味しかったようです♪ 今はマグロの季節ですね♪ 　晶のお鮨は美味しくてとてもオススメです♪ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20230215 　豊洲市場の晶（しょう）へ今回は年末に7人で行ってきました♪ 　開店8時にお店ですが、最近は外国人客も増え7時過ぎから並んでいるという情報を頂いたので、7時に到着しましたが既に3番目とは驚きました。 　カウンター席の一番奥に案内され、今回は若手のお兄さんが握ってくれることとなり、冬の特選7,700円税込とハートランド600円税込を頼みみんなで乾杯します♪ 　いつものように、まずは、もずくが運ばれそして以下の内容でした♪ 　冬の特選は、鮨の他に勢子蟹と白子茶碗蒸しがあるのが素敵です♪ ○北海道ズワイガ二（勢子蟹）メスで卵付き 　ビールに合い殻を剥く必要がないのは贅沢で美味しい♪ ○京都の舞鶴ブリ 　脂が乗ってる♪ ○愛媛の真鯛　塩で 　身がしっかり♪ ○八丈島の生の本マグロの赤身 ※本マグロの仲卸はやま幸で釣りのもの 　濃厚♪ ○八丈島の生の本マグロの中トロ ※4日位寝かせる 　口の中でとろけます♪ ○八丈島の生の本マグロの大トロ 　さすが濃厚で口の中でとろけます♪ ○大根と梅肉、サメの軟骨（梅水晶） ○長崎の白イカ 　柔らかく甘い♪ ○北海道ボタン海老　卵付き 　濃厚で甘く美味しい♪ ○白子の茶碗蒸し　 アツアツで鰹出汁に柚子で濃厚♪ 冬に嬉しい♪ ○中国の赤貝 身がかなりしっかり♪ （閖上は貝毒で出回っていない模様） ○北方四島のバフンウニ 濃厚♪ ○長崎の対馬の穴子　塩で 柔らかい♪ ○玉子 　さすがどれも美味しく、個人的には豊洲市場ではこの晶が1番美味しく感じます♪ 　今日は特に大トロや赤貝、穴子が美味しく感じましたね♪ 　参加の皆様は大トロや、追加注文のシャコやアジが美味しかったとの声がありましたね♪ 　豊洲市場の晶は美味しいお鮨を頂けとてもオススメです！ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/e/82c64ac714450a035a14b3450fa48a2c 　土曜の朝8時に5人で豊洲市場の晶（しょう）へ行ってきました♪ 　今日の板前さんは新人のイケメン柏渕さんで、今回初めて握って頂きます♪ 　包丁捌きはさすがにまだぎこちなさを感じますが、素敵な笑顔で人当たりが良く、ネタの話もして頂き素晴らしい新人だと思います♪ 　今日はお目当ての秋の特選コース6,600円税込を頂きました♪ 　夏の特選コースは殻付きウニとウニの食べ比べでしたが、秋の特選は何と松茸土瓶蒸しが登場とは豪勢です♪ 　今回の秋の特選コースは以下の内容でしたね♪ もずく 鹿児島のカンパチ 大間の本マグロの大トロ（やま幸の153.6kg延縄　とろけました♪） 北海道サンマ　脂乗る〜 松茸、鱧、銀杏の鰹出汁の土瓶蒸し　ぬるかった 神奈川のカマス 北海道秋鮭　銀聖 気仙沼の鰹　炙りで脂乗りかなり美味しい♪ 梅水晶大根 長崎の白イカ 北海道のボタンエビ卵付き　ねっとりと大きく素晴らしい♪ ロシアのバフンウニ 長崎の対馬の穴子　スダチで　さすがふわふわ♪ イクラ小丼　上質で美味しい♪ 玉子 　今回はいつも以上にかなり素晴らしいネタでしたね♪ 　特に大間の生の本マグロの大トロはさすが脂が乗り口の中でとろけて甘みも口の中で広がり素晴らしいお味で、仲間もこれがイチオシでしたね♪ 　その他にサンマやカツオも脂が乗りかなり美味しかったですね♪ 　ボタンエビや穴子もさすがの上質さでした♪ 　まさに秋の特選でした！ 　晶の秋の特選コースは、特に秋を感じさすが特選で、どれも素晴らしいネタの寿司で、そして松茸の土瓶蒸しも頂け美味しくとてもオススメです！ 詳細については以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20221113 　豊洲市場の晶（しょう）へ、土曜の8時にいつもの常連と3人でお鮨を食べに行ってきました♪ 　カウンター席手前の大将の廣田さんの所に座ります♪ 　バフンウニ食べ比べや殻付きムラサキウニ、シンコがある「夏の特選おまかせにぎり」7,700円税込は今日9/3（土曜）までとのことで、秋になると、秋の特選おまかせにぎりも始まるようです♪ 　まだ検討中のようですが紅瞳（べにひとみ）のノドグロ丼、冬の特選おまかせにぎりは、大間のマグロなども考えているようで、とても楽しみですね♪ 　友人はその「夏の特選おまかせにぎり」7,700円税込を頼み、自分はおまかせ12貫セット4,600円税込を頼みます♪ 　今回のコースは以下でしたね♪ もずく 淡路島のちこ鯛　塩で 北海道の戸井の生の本マグロ大トロ 愛知のイワシ 鰹出汁あおさ味噌汁 長崎の白イカ　塩 長崎のカツオ 銚子の金目鯛 口直しの大根と梅水晶 愛知の車海老 宮城のホタテ 北海道の初物のイクラ 岡山のシャコ ロシアのバフンウニ 宮城の松島の穴子　ふわふわ マグロ中落ち巻き物 玉子 　今回は特に愛知のイワシが脂が乗りかなり美味しかったですね♪ 　また淡路島のちこ鯛が塩と合って美味しく、北海道の戸井の生の本マグロ大トロが口の中でとろけ、宮城の松島の穴子がふわふわでとても素晴らしかったです♪　 　友人は殻付きムラサキウニに感動で、また、ちこ鯛やイワシが特に美味しかったとのことでしたね♪ 　晶は、豊洲市場の中でもかなり美味しくお鮨を頂けとてもオススメです！ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20220927 　今回は土曜のオープンの8時に豊洲市場の晶（しょう）へ4人で行ってきました♪ 　友人が殻付きウニとウニ食べ比べがある「夏の特選おまかせにぎり」7,700円税込がどうしても食べたいというためです♪ 　この「夏の特選おまかせにぎり」には、殻付きムラサキウニと12貫のお寿司、巻き物、もずく、口直しの梅水晶、玉子、味噌汁、ガリから構成され、その中に殻付きムラサキウニ2,000円相当と、シンコ2,000円相当が入っているので、かなりお得感があります♪ 　実は当初二人だったのですが、たまたま豊洲市場内で寿司屋を探している友人2人とばったり会い、合流して4人で「晶」へ入店しました♪ 　カウンター席の手前に座り、大将が握ってくれます♪ 　4人で「夏の特選おまかせにぎり」7,700円税込を頼みます♪ 　数量限りなのですが、今回4人分あって良かったです♪ 　やはり開店直後に行くべきですね。 　 　なお、その「夏の特選おまかせにぎり」はウニの入荷次第ですが、8月一杯までとのことでしたね。 　食べるなら今ですね！ 　今回は以下の内容でした♪ 宮城のスズキの昆布締め アイルランドの生の本マグロ大トロ 銚子のイワシ 熊本のシンコ 長崎の大イサキ 高知のシマアジ 梅水晶・サメ軟骨・オオバ・大根 愛知の天然車海老 アオサ味噌汁 岩手の広田湾の石垣貝 岡山のシャコ 宮城の殻付きムラサキウニ 北方四島のバフンウニ 礼文島バフンウニ 宮城の松島の穴子 中落ち巻き物 玉子 　いつものごとくどれも素晴らしいのですが、今回特にイワシや石垣貝がより美味しく感じましたね♪ 　食べ比べでは、礼文島のバフンウニの方が甘く濃厚で美味しかったです♪ 　友人たちは、やはり殻付きウニなどウニやアイルランドの本マグロの大トロが美味しかったとのことでしたね♪ 　「晶」は、明るく綺麗な店内で、宮城の殻付きムラサキウニなど上質なお鮨を美味しく頂けとてもオススメです！ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20220904 　土曜日の開店の8時に3人で豊洲市場にある晶（しょう）へ行ってきました♪ 　カウンター席の1番手前の大将の前に座ります♪ 　今回のお目当ては、夏の特選おまかせにぎり7,700円税込で、7/20（水曜）からの新メニューとなります♪ 　この新メニューは、何と言ってもウニの食べ比べがあるのが素晴らしく、殻付き岩手産ムラサキウニや、利尻無添加のバフンウニ・北海道バフンウニのお寿司でウニを食べ比べできます♪ 　今回の夏の特選おまかせにぎり7,700円税込は以下の内容でした♪ もずく 宮城のヒラメの昆布締め 塩釜の生の本マグロの大トロ 高知のシマアジ 気仙沼の初ガツオ 山口のアジ 味噌汁 長崎の五島の大イサキ 大根と大葉、梅水晶 鹿児島の天然の車海老 北海道の北寄貝 岡山のシャコ 岩手の殻付きムラサキウニ 右が無添加利尻バフンウニ、左が北海道のバフンウニ 宮城の松島の穴子 ネギトロ巻き物 玉子 　今回もどれも上質でいつも以上に美味しく感じ、特に最初のヒラメの昆布締めから感動で、大トロが口の中でとろけ、五島の大イサキはかなり上質さを感じ、北寄貝も分厚く新鮮でねっとりさを感じ、そして岩手の殻付きムラサキウニが、前回よりもかなり大きく身もしっかりとたっぷりと入っていてこれには感動でしたね！ あぁぁ幸せです♪ 　この殻付きムラサキウニは絶対頼むべしです！（単品注文は2千円税込となります♪） 　そしてお寿司のバフンウニ食べ比べで、味の違いを楽しめるのもとても良かったですね！ 　やはり利尻産が美味しく感じましたね♪ 　同行の2人も、利尻のバフンウニや、五島の大イサキがとても良かったとのことで大喜びでした♪ 　晶の夏の特選おまかせにぎりは、夏の今だけの特選で新鮮なウニを食べ比べができ、とてもオススメですね！ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20220808 　豊洲市場の晶へ土曜の8時に4人で行ってきました♪ 　豊洲市場には活気が戻りつつあるようで、今回は8時開店の晶の前には10人ほど並んだでしょうか。 　今回の目的はシンコで、晶のインスタを見ると、「シンコを入荷」と書いてあり美味しそうだっためです♪ 　今回は入口近くのカウンター席に4人で座り、久しぶりに大将のお寿司を頂きます♪ 　いつもの12貫お任せコース4,600円税込を頂きます♪ 　そしてハートランドの瓶ビール500円税込を美味しく頂きます♪ ＜12貫お任せコース4,600円税込＞ もずく酢 宮城のヒラメ昆布締め 境港の生の本マグロ大トロ 長崎の白イカ 大阪湾のイワシ 気仙沼の初ガツオ 長崎の大イサキ 口変わりの大根・梅水晶・大葉 鹿児島のクルマエビ 三陸のホタテ 岡山のシャコ 北海道イクラ 北方領土のバフンウニ 松島の穴子を塩で 　久しぶりのヒラメ昆布締めが相変わらず美味しく、境港の生の本マグロの大トロが圧巻で口の中でとろけ、今日は特に大阪湾のイワシがかなり脂が乗って素晴らしかったですね♪ 　今年は大阪湾のイワシは時期が遅めのようです。 　温暖化の影響で例年より早いというのはよく聞きますが、イワシは遅めとは驚きでしたね。 　そしてどれも良かったのですが、長崎の大イサキも上質で、特に宮城の松島の穴子がふっくらとこれも絶品でした♪ 　大満足です！ 　そして、追加でお目当てのシンコを頼みますが、何と1貫2,000円税込とは驚きました！ 　まぁ手間暇かかりますし卸値もかなりお値段高いためのようです。 　お味は、夏を感じ酢も良い感じでしたね。 　美味しく噛み締めました！ 　そしてサバ400円税込も美味しく頂きましたね♪ 　友人たちはインスタフォローサービスでイカのゲソを美味しく頂いていました♪ 　それから友人たちも今日は特に穴子、イワシが良かったようです♪ 　豊洲市場の晶は朝から上質で美味しいお寿司を明るく綺麗な店内で頂けとてもオススメです！ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20220807 　今回は3人で土曜の開店8時に一番乗りで豊洲市場の晶へ行ってきました♪ 　珍しく大将の廣田さんはバックヤードで驚きましたが新人教育をしているためとはさすがです♪ 　一番奥のカウンター席に座り、いつも優しい宮永さんに、いつものお任せ12貫コース4,600円税込を握っていただきます♪ 　今回は以下の内容でしたね♪ さすがネタは上質で美味しいです♪ 宮城のヒラメの昆布締め 境港の生の本マグロ大トロ 気仙沼のカツオを生姜とネギで 千葉の春子鯛をバッテラを乗せて 鹿児島のアジ 銚子の金目鯛 口変わりとして大根と叩いた梅水晶 宮城のホタテ 車海老 瀬戸内のシャコ 北海道のイクラ 北方四島のバフンウニと岩手のムラサキウニ 宮城の松島の穴子（松島のアナゴは7〜8月旬） マグロ中落ちを手巻きで 玉子 　特にさすが生の本マグロの大トロは口の中で溶けるほど美味しく、車海老がしっかりとしていて、ウニはバフンとムラサキを両方頂けたのは秀逸で、松島の穴子がさすがふんわりと塩で美味しく頂けましたね♪ 　そして今回初めて殻付きで、岩手の洋野（ひろの）のムラサキウニ2,000円税込を頼みました♪ 　かなり手間隙かけて準備して頂きましたが、さすが新鮮でこれは極上のお味でしたね♪ 　それから三重の安乗（あのり）ゴマサバ400円税込も脂が乗って美味しかったです♪ 　晶のお鮨はとてもオススメです！ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20220719 　豊洲市場の晶へ土曜のオープンの午前8時に一番乗りで6人で行ってお鮨を楽しみました♪ 　今回は珍しくというか初めて大将は不在で、代わりに実は大将と同じ中学の同級生だったという板前さんが握ってくれます♪ 　今回初めてでしたが、優しく会話も弾みます♪ 　まずはみんなで、ハートランドビール500円税込や烏龍茶300円税込、炭酸水300円税込などを頼んで乾杯して美味しく頂き、そしていつものお任せ12貫コース4,600円税込を頼みます♪ 　私以外は晶は初めてなので、皆さんインスタフォロー一貫サービスで、後でイカのゲソも美味しく頂いていましたね♪ 　今回のお任せ12貫コースは以下となります♪ ＜お任せ12貫コース＞ 沖縄の太もずく酢 神奈川の三浦半島の佐島の太刀魚 青森県の尻労（しっかり）の生の本マグロ中トロ 千葉の勝浦の初ガツオ 島根県のどんちっちアジを緑色のニンニク生姜ネギで 長崎の白イカを塩で 千葉の銚子の金目鯛 北海道の水蛸を塩で 口変わりの大根と梅水晶、大葉 北海道の毛ガニ 岡山のシャコ 静岡の生シラス ロシアのバフンウニ 長崎の対馬の穴子をツメで ネギトロ手巻き 卵 　特に青森県の尻労（しっかり）とは読めませんでしたが、生の本マグロ中トロはさすが口の中でとろけてかなり美味しかったですね♪ 　そしてたっぷりの毛ガニも嬉しく、いつもながら柔らかい岡山のシャコがかなり美味しくて秀逸です♪ 　そして穴子は珍しく今日はツメでしたね♪ 　ただ今回は全体的に塩のものが若干しょっぱ過ぎる感じはしました。 　そして追加で以下を頼みました♪ ＜追加＞ 熊本の天草のコハダ400円税込 茨城の鹿嶋の煮蛤800円税込 　コハダを三編みで編むのは素晴らしく、これは酢もよく効いてさすがのお味で、そして煮蛤が圧巻で肉厚もあり、これが今日の私の中では一押しで美味しかったですね♪ 　他の皆さんは、シャコ、穴子、水タコ、トロが美味しかったようで、大満足なようで良かったです♪ 　それから、今日は特に酢飯の飯粒が立ってかなり美味しく感じ、板前さんに伺うと、お米は千葉と埼玉のブレンドとのことでしたね♪ 　豊洲市場の晶は明るく綺麗な店内で、かなり上質で美味しいお鮨を頂けとてもオススメです！ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/e/7ddf8dc64268780760ebb71db970b6c4 　今回もボランティアで、豊洲市場を4名ご案内で、まずは晶（しょう）へ行ってお寿司を楽しみました♪ 　7:50にゆりかもめ「市場前駅」集合で、8時開店の晶に入店します♪ 　今回は既に4人並んでいて豊洲市場にも活気が戻りつつあります。 　我々が入った後は満席になりましたね。 　奥の宮永さんの前のカウンター席に5人で座ります♪ 　今日はBGMは懐メロの歌謡曲が流れていましたね。 　相変わらず明るく綺麗な店内です。 　いつものおまかせ12貫コース4,600円税込を頼みました♪ このコースが豪勢で良いです♪ 　今回は以下の内容でした♪ ＜おまかせ12貫コース4,600円税込＞ もずく酢 京都の白イカ 長崎の生の本マグロ大トロ 千葉の勝浦のカツオ 宮城県の桜マス 島根のドンチッチというアジ 味噌汁 口変わりの大根と梅水晶、鮫軟骨 大阪湾の生鳥貝 北海道の根室の毛ガニ 茨城の鹿島灘の煮蛤 静岡の駿河湾の桜海老 長崎の対馬の穴子 青森の生のムラサキウニ 玉子 中落ち手巻き 　それからインスタフォローで一貫プレゼントのことで、今回全員フォローして、白イカゲソを頂けたのは良かったですね♪ 　これは嬉しいっす！ 　今回は、長崎の生の本マグロ大トロがやはり1週間以上寝かしているので口の中でとろけてかなり美味しく、そして千葉勝浦のカツオや宮城県の桜マスもねっとりと美味しく、そして島根のドンチッチというブランドのアジの脂の乗りが素晴らしく、そして大阪湾の生トリ貝がかなりの大きさで甘みも感じ、北海道根室の毛ガニが蟹身たっぷりでこれは嬉しく、そして茨城の鹿島灘の煮蛤も圧巻の大きさと柔らかさとツメの甘さでしたね♪ 　参加の皆さんも、大トロやカツオ、桜マス、生トリ貝、煮蛤が良かったようです♪ 　晶は豊洲市場内の中でもかなり上質で美味しいお鮨を頂けとてもオススメです！ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/e/f78f30400651cc003502784c784e6403 　今回もボランティアで、豊洲市場が初めての5名の方を豊洲市場へご案内で、まずは晶へ行ってお寿司を楽しみました♪ 　7:50にゆりかもめ「市場前駅」集合で、8時開店の晶に入店します♪ 　一番乗りで、手前の大将の前のカウンター席に6人で座ります♪ 　いつものおまかせ12貫コース4,600円税込を頼みます♪ このコースが豪勢でとても良いですね♪ 　今回は以下の内容でした♪ ＜おまかせ12貫コース4,600円税込＞ 静岡のシラス酢味噌 銚子の金目鯛 勝浦の生の本マグロの大トロ（約1週間〜10日間寝かせたもの） 伊豆諸島の赤イカ 島根のアジ 鹿児島の初鰹（塩でねっとりが凄い！） 宮城のヒラメの昆布締め 大阪湾の生トリ貝（甘みもあり感動のお味！） 大根と梅水晶 沖縄の車海老 岡山のシャコ 北海道の小柱 対馬の穴子 ロシアのバフンウニ 味噌汁 マグロ中落ち海苔巻き 玉子 ＜追加　それぞれ600円税込）＞ 愛知県の平貝 北海道の北寄貝 　最初の金目鯛や大トロからどれも美味しくて良いのですが、今回特筆だったのは、ねっとりとした初ガツオと、この1〜2週間が旬の生のトリ貝で、初ガツオはねっとりとした美味しさにはかなり驚き、また生のトリ貝が甘みもありかなり絶品で、これも美味しくて感動でしたね！ 　あまりに美味しくて隣の友人は、生のトリ貝は追加で頼んでいました♪ 　また貝のシーズンなので、平貝と北寄貝を追加注文しましたが、平貝はしっかりとした新鮮さを感じ、そして北寄貝が肉厚でねっとりとこれもかなり素晴らしい美味しさでした♪ 特に北寄貝には感動でしたね！ 春は貝の季節です♪ 　また他の友人は、アナゴが柔らかくふっくらと初めて食べる味だったと感動していて、確かに今回もかなり美味しかったです♪ 　個人的には前回からシャコが柔らかく、こんなにシャコが美味しいとは、これにも感動でしたね♪ 　晶はさすが豊洲市場で仕入れたネタの美味しいお寿司を、明るく綺麗な店内で、そして大将たちのホスピタリティあふれるサービス中で頂け、とてもオススメです！ 　再び豊洲市場の晶（しょう）へ友人と二人で土曜の朝8時の開店時間に行って来ました♪ 　後で他の友人から教えてもらったのですが、この晶は某有名化粧品会社の接待にも使われているとのことで、お味はお済み付きですね(^_^;) 今回は手前の店長の廣田さんに握って頂きます♪ 　メニューはいつもの4,600円税込の12貫コースで今回は以下の内容で、どれも素晴らしい春を感じる内容でした♪ 　特に鹿児島の生とり貝は、新鮮で活きが良くポンと叩くと反り返り、そして潮の香りもあり濃厚で美味しかったですね♪ 　そして岡山のシャコが旬で、こんなに柔らかく美味しいシャコは初めてでしたね♪ 　友人はホウボウの昆布締めや、柔らかい対馬の穴子が素晴らしかったとのことで、確かにそうでしたね♪ ＜晶4,600円税込12貫コース＞ 神奈川のサワラ　 山口県の仙崎の生の本マグロのトロ 鹿児島のアジ 鹿児島の初鰹 銚子のヤリイカ 兵庫のホウボウ昆布締め 味噌汁 大根と梅水晶 車海老 鹿児島の生とり貝 岡山のシャコ　柔らかい 福井のタコ 青森のムラサキウニ 対馬のアナゴ トロ巻き 卵 晶のお鮨はとてもオススメです♪ 　豊洲市場の晶へ土曜の開店時間の8時に3人で行ってきました♪ 　この食べログにも既に22回訪れるほど素晴らしく美味しいお鮨のためです♪ 　いつものおまかせ12貫コース4,600円税込を頼み、今回は奥の宮永さんが握って頂きました♪ 　個人的には特に脂がかなり乗ったブリや大トロ、柔らかい穴子が素晴らしかったですね♪ 　 　同行の二人は初めての「晶」でしたが、あまりの美味しさに感動しまくっていて、連れてきた甲斐がありました♪ 　その二人はイワシやノドグロ、牡蠣、ムラサキウニも良かったとのことで、確かにそれらも良かったです♪ 　この高騰の中でムラサキウニも出して頂けるとは素晴らしいです♪ 【晶おまかせ12貫4,600円】 生シラスとワカメの味噌和え 京都の舞鶴のブリ 気仙沼の本マグロの大トロ（123kg　仲卸は「やま幸」） 鴨川のイワシ 京都の舞鶴のサバ 京都の舞鶴の白イカ 味噌いる 長崎の対馬のノドグロ 大根と紫水晶 宮城県のホタテ 鹿児島の車海老 広島の牡蠣 茨城鹿嶋のタコ 北海道のムラサキウニ 宮城の松島の穴子（柔らかく塩で） ネギトロ手巻き 玉子 　晶は上質で美味しいお鮨をコスパ良く頂けとてもオススメです！ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/e/3840f290dc78f32656749b39d0a2af43 　久しぶりに午前8時開店時に豊洲市場にある「晶」へ5人で行ってきました♪ 　実は私は無償ボランティアで豊洲市場案内をかなり前からしていて、FACEBOOKでは現在320人ほどのプライベートグループを作って希望者に豊洲市場の案内をしています♪ 　お陰様で豊洲市場内にある飲食店は全て食べたことがあり、お店によっては20回以上訪れています。 　この晶も今回で食べログには22回目の投稿となりますね♪ 　晶の大将の廣田さんは、昨日誕生日を迎え、お店の宮永さん、小野岡さんも明るく迎えてくれました♪ 　いつもの「おまかせ12貫4,600円税込」をそれぞれ頼みます♪ 　このおまかせには小鉢が付くようになり、玉子には「晶」の焼印が付くようになっていましたね♪ 　日々進化しているのは素晴らしいです♪ 　なお、インスタフォローすると１貫サービスとは嬉しいです♪ 　そして次々と鮨が握られていきますが、どれもさすがのネタで、特に蒸し牡蠣の寿司とは初めてで、これが少し火が通って濃厚さが増して、しかもかなり大きくて感動のお味でした♪ 　もちろん塩釜の生の本マグロの中トロは口の中でとろけ、松島のアナゴはかなり大きくふわふわで大当たりでしたね♪ 　最近赤潮で3倍以上お値段が高騰していてお店によっては提供していないウニですが、今回は根室のバフンウニもあり恐縮です♪ 　今回のメンバーの声としては、本マグロ中トロ・カツオ・ホタテ・牡蠣が特に良かったと上がっていましたね♪ ＜おまかせ12貫4,600円税込＞ 茨城の白魚の小鉢 富山湾のカマス 塩釜の生の本マグロ中トロ 三重県のアジ 富山の迷い鰹（戻り鰹）（ネギ生姜ニンニク） 島根の白イカ 長崎のカワハギ（大きな肝付き） 大根と梅水晶（サメの軟骨と梅） 山口の車海老 宮城のホタテ 三陸の蒸し牡蠣 北海道のタラの白子 根室のバフンウニ 宮城の松島のアナゴ トロ巻き物 玉子 味噌汁 　なお、大将の廣田さんによると、シャリは千葉と埼玉のコシヒカリ系のブレンドでこだわっているとのことでしたね♪ 　海苔は林屋のものを使用していて、後でメンバーと豊洲市場内の物販店へ買い物に行きました♪ 　なお店名の晶の由来は、当初板前3名でこのお店を始めたからとのことでしたね♪ 　晶のお寿司は、豊洲市場内でもピカイチで美味しく、とてもオススメです！ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20220219 豊洲市場の晶へ土曜の開店時間の8時に行ってきました♪ 人数が9名でしたので貸し切りでしたね♪ いつもの12貫おまかせ＋巻き物・玉子・味噌汁4600円税込の他に今回初めてバラチラシ1800円税込も楽しみました♪ 　お寿司は特にアイルランド直送生の本マグロ大トロや大阪湾のイワシ、対馬のノドグロ炙り、奥尻の生ムラサキウニが美味しかったですね♪ 相変わらず素晴らしいです♪ 　バラチラシは、大トロや北寄貝、シンコ等寿司ネタの他にレンコンやきゅうりなども入って色鮮やかで美しく、そして美味しかったですね♪ とてもオススメです！ ＜おまかせ12貫コース4600円税込＞ 金目鯛を塩で アイルランド生の本マグロ大トロ 大阪湾イワシ 気仙沼のカツオ 対馬のノドグロ炙り 長崎白イカ ロシアボタンエビ卵付き 千葉の煮ハマグリ ホタテ北寄貝平貝の中から北寄貝 小柱 味噌汁 奥尻の生ムラサキウニ 松島の穴子を塩で かんぴょう 卵 なお、このお店は横井の赤酢や、きんしょうの赤酢をブレンドしているとんことでしたね♪ 林屋の海苔含めて美味しいです♪ 普通の寿司屋や横井やミツカンの酢を利用するようです♪ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/e/f6312f7bcd14115ba819e1efde37d83e 　土曜8時に晶へ6人で行って来ました♪ 　ちなみに豊洲市場は5時〜15時オープンに時間が拡大されていましたが晶の営業開始時間は8時でした♪ 　その晶はコロナ禍で今まで特別メニューだったものがようやく12貫のお寿司のセット4600円税込が復活していましたね♪ それを注文します♪ 　ただコロナ対策でボックス席は廃止され、カウンター席には透明アクリル板があり、寿司はその隙間から運ばれていました。 各席にはスプレー式消毒液もありましたね。 　今回もネタはどれも素晴らしく個人的にはアイルランド本マグロ大トロや青森の旬のムラサキウニ、ノドグロ炙りなど美味しかったですね♪ 　また以下の通りいくつか選択式と改良されていたのは秀逸です♪ ・味噌汁はエビか鰹出汁 ・貝はミル貝、平貝、アオヤギ、石垣貝のいずれか ・ウニは青森のムラサキウニか利尻のバフンウニを選択 晶は美味しいお寿司を頂け、とてもオススメです！ ＜今回の晶の12貫おまかせ4600円税込＞ 千葉県のメイタ鰈の昆布締め アイルランドの本マグロ大トロ 淡路のアジ 愛知県のイワシ 福岡の白イカ 長崎のノドグロ エビ味噌汁 千葉の煮ハマグリ ロシアのボタンエビ 平貝 愛知県の小柱 青森のムラサキウニ 穴子と玉子 マグロの中落ち巻き物 土曜日に久しぶりに豊洲市場の晶で二人でランチしました♪ 最近までコロナの影響でお寿司の提供はしていなかったようですが、先週土曜から、土曜に限るようですが8貫3300円と縮小しながらお寿司も再開したようです♪ そのほか海鮮丼など丼は毎日提供しているようです。 しかしこの日訪れた時は閉店間際の13:30でお寿司のネタは売り切れてしまったとのことで、佐渡の本マグロの子どものネジマグロ脂が乗ったトロ丼1500円と宮城のヒラメ丼1000円を注文します♪ ちなみに豊洲市場内食事処の営業時間は９時〜１４時で体温測定されます。 　お店のカウンター席は、コロナ対策で透明アクリル板が前後と横に置かれていて驚きました♪ しかも各席に消毒液が置かれています♪ すごい！ さすがですね！ そして目の前でマグロ丼とヒラメ丼が作られ運ばれます♪ 相方はヒラメ丼を注文していたのですが「マグロが美味しそう♪」と言うと、マグロを一切れサービスしてくれたのは嬉しいです♪ 常連サービスですね(^_^) さすが、マグロはかなり脂が乗っていて美味しかったです♪ アツアツの美味しい味噌汁と一緒に頂きました♪ ヒラメもかなり美味しかったようで、お店の方に訊くと今年は特にヒラメは良いようです♪ 晶は美味しい海鮮丼も頂けとてもオススメです！ 晶で土曜の朝８時に友人３人でお寿司を堪能しました♪ もちろん１番人気の１２貫おまかせ4600円税込を頼みます♪ 今日は以下の握りで、特にまるでサーモンのような桜鱒が素晴らしかったですね♪ 初ガツオもあり季節を感じます♪ その他も脂が乗っていて美味しいです♪ ・宇和島の真鯛の昆布締め ・京都の舞鶴の生の本マグロ赤身 ・青森の桜鱒 ・千葉の勝浦の初ガツオ ・東京湾のタチウオ、生姜とニンニク ・京都の舞鶴の生の本マグロの中トロ ・岡山のシャコ ・愛知県の三河湾の平貝 ・沖縄県の車海老 ・北海道の水蛸 ・三陸のタラの白子の摺り流しと北海道の生のムラサキウニとロシアのバフンウニ ・対馬の穴子 ・マグロの中落ち巻物 ・卵 　追加で以下の２貫を頼みましたが、ニシンが脂がよく乗っていてこれも素晴らしかったです♪ それぞれ400円でしたね♪ ・淡路のアジ ・北海道のニシン 晶は美味しいお寿司を頂けとてもオススメです♪ 今回は新型肺炎コロナウィルスの影響か豊洲市場内は特に外国人観光客が少なかったですね♪ ただ隣の寿司大は相変わらず大行列ができていました♪ 　今回は11人で土曜の開店時間の8時に行きました♪ 　ほぼカウンター席を独占し、後の2名の和歌山から来たという若いカップルとも仲良くなれたので、ほぼ貸し切り状態です♪ 　いつもの12貫のおまかせコース4600円を全員で注文しました♪ 飲み物は八海山の吟醸180ml1300円を頼みます♪ お寿司に合って美味しい♪ 　今回は真鯛の昆布締めから始まり、山口の生の本マグロの中トロや大トロ、静岡の〆鯖、銚子のイワシが特に脂が乗って美味しかったですね♪ 　そして北海道の水蛸や兵庫県のホタルイカ、北海道タラの白子擦り流しとロシアのバフンウニとは珍しく、新しいものにチャレンジしようという意気込みを感じられ素晴らしかったですね♪ 今回もどれも美味しかったです♪ 晶は豊洲市場の中でも特にとてもオススメですね！ 以下は今回の12貫等お任せの内容です♪ 真鯛の昆布締め 山口の本マグロの、中トロ 静岡の〆鯖 銚子のイワシ 神奈川県の小柴の太刀魚 京都の伊根の本マグロの大トロ 北海道の水蛸 大分の久米島の車エビ 愛知県の平貝 兵庫県のホタルイカ 北海道タラの白子擦り流しとロシアのバフンウニ 長崎の対馬の穴子 玉子 土曜の朝８時開店時に入店しました♪ 先客は４人で、今回も大将の前に３人で座れました♪ いつものおまかせ１２貫コース４６００円を頼みます♪ 今回お酒は初めて八海山の吟醸１３００円を選びますが、想像以上にスッキリしていて美味しく驚きましたね♪ お寿司に合います♪ 今回のお寿司は以下の通りですが、特にやはり伊根の本マグロ大トロや中トロは脂が乗って絶品で、そして佐渡のブリ、石川のサワラも脂が乗って美味しかったです♪ そして卵付きのボタンエビも肉厚があり美味しかった！ ホタテも秀逸♪ そして追加で頼んだカマスが炙られてこれも脂がかなり乗っていましたね♪ 晶はとてもオススメです！ それから今回からクレジットカードや電子マネーが利用でき、しかも５％還元となるのでとてもオススメでしたね♪ ヒラメ昆布締め（2日寝かせ） 伊根の本マグロ大トロ（１週間寝かせ） 佐渡のブリ 千葉のサバ 石川のサワラ 伊根の本マグロ中トロ ロシアの牡丹海老で卵付き 三浦半島佐島のタコ（1時間半蒸し） 北海道のホタテ 茨城のシラウオ 北方四島無添加バフンウニ 長崎対馬の穴子の塩 大間と伊根の本マグロ中落ちの巻き物 玉子 追加でカマス炙り（400円） 今回も豊洲市場にある晶でお寿司を堪能しました♪ 今回は10人集まり、土曜8時の開店時に10人入れるかドキドキしましたが、全員店に入れて良かったです♪ いつものおまかせ１２貫セット4600円を頼みます♪ ハートランド400円のビールも注文しました♪ 今回は、大間の本マグロ赤身や大トロがあって素晴らしかったですね♪ また佐渡のブリや迷いガツオもかなり脂が乗って美味しかったですね♪ 晶はとてもオススメです！ ＜今日のおまかせ１２貫セット＞ 真鯛の昆布締め 大間の本マグロ赤身 佐渡のブリ 迷いガツオ(日本海)ネギ生姜ニンニク 九十九里浜のサワラ 大間の大トロ 青森のスルメイカ ロシアのボタンエビ 北海道のホタテ 茨城のシラウオ 北方四島バフンウニ 長崎の対馬の穴子 マグロの中落ち巻き物 味噌汁 玉子 今回は3人で訪れました♪ 　そして八海山の純米吟醸　雪室貯蔵3年2400円を呑みますがこれがさすが呑みやすくて旨い♪ これにはあん肝と白子を勧められるのでお願いし、これらが冷酒と合ってとても良かったですね♪ そして鮨が握られて行きます♪ 今日は特に青森の御厩の一本釣り本マグロの中トロ・大トロ、気仙沼の戻り鰹、佐渡のブリなど脂がよく乗っていて感動的でしたね♪ 素晴らしいネタです♪ とてもオススメです！ 以下は今回のお寿司です♪ 12貫4600円コースを頼みました♪ アオダイの昆布締め 御厩の一本釣り本マグロの中トロ 気仙沼の戻り鰹 佐渡のブリ 三重のサワラ 御厩の一本釣り本マグロの大トロ 青森のスルメイカ ロシアのボタンエビ 北海道のホタテ 宮城のシラウオ 青森のムラサキウニ 長崎対馬の穴子 中落ち巻物 玉子 味噌汁 −−−−−−−−−− 追加で 北寄貝 平貝 今日も豊洲市場の晶でお寿司を堪能しました♪ 今回は6人で行きました♪ いつものおまかせ12貫コース4600円税込です♪ 先週に引き続き、今回も大間の生の本マグロの赤身や大トロを頂けて幸せでしたね♪ 一週間寝かせているのは素晴らしいです♪ そして、相変わらずロシアの卵付きの大きなボタンエビは秀逸ですし、宮城のホタテも肉厚があり甘みを感じ、気仙沼の戻りカツオも脂が乗って美味しかったですね♪ とてもオススメです！ 写真には他の方が頼んだスペシャルコースのものも入っています♪ ＜今回のおまかせ12貫コース＞ 愛媛の真鯛の昆布締め2日 大間の生の本マグロ赤身ー1週間寝かせる 千葉の船橋のサバ 宮城の気仙沼の戻りカツオ 北海道のブリ 口直しのキュウリ 大間の生の本マグロの大トロ 岡山のシャコ ロシアのボタンエビの卵付き 宮城のホタテ 静岡のシラス 青森のムラサキウニ 長崎の対馬の穴子の塩 マグロ中落ちの巻き物 卵 豊洲市場の晶でまたお寿司を堪能しました♪ 今回は大間の本マグロが入っていたのは素晴らしいですね♪ 秋ですね♪ そしてその一週間寝かせた大トロが口の中でトロケて美味しかった♪ また気仙沼の戻りガツオは脂が乗っているし、ロシアのボタンエビはねったりと口の中で美味しさが広がり、利尻のムラサキウニも美味しく、そして追加で頼んだ岩手の広田湾の石垣貝は活きが良くて反り返るほどで美味しく、島根のノドグロの炙りも脂が乗ってとても素晴らしく美味しかったですね♪ とてもオススメです！ 以下は今回頼んだものとなります♪ ＜１２貫コース4600円＞ 宮城県のヒラメの昆布締め 青森県の大間のマグロ赤身 気仙沼の戻りガツオ 鹿児島のシマアジ　3日寝かせ 北海道のブリ　3日寝かせ 青森県の大間の大トロ　1週間寝かせ 久里浜のタコ 北海道のホタテ ロシアのボタン海老卵付き 茨城県の霞ヶ浦のシラウオ 利尻のムラサキウニ 長崎県の対馬の穴子 マグロ中落ちの巻物 玉子 以下は追加 岩手の広田湾の石垣貝　600円 島根のノドグロ　800円 今回は6人で土曜の開店8時に訪れました♪ 大将の前に座れます♪ 今日もオススメ12貫4600円税込を頼みます♪ 今日はやま幸という仲卸て仕入れたボストン本マグロ大トロが1週間寝かせてかなり脂が乗って美味しく、大阪湾のイワシやアジもかなり脂が乗り、旬の北海道のバフンウニや生の車エビも美味しかったですね♪ 車エビにはその卵もあるのは素晴らしいです♪ そして対馬の穴子もかなりホカホカで柔らかく美味しかった♪ そして追加で頼んだシンコ800円も美しく良かったですね♪ とてもオススメです♪ 海苔は4階にある林田の特製アオサノリ入りで、漬物は同じく4階にある十一屋、玉子も同じく4階にある丸高とのことでした♪ 以下は今日のお寿司です♪ 鯛の昆布締め ボストン本マグロ赤身(1週間寝かす) 大阪湾のイワシ 神奈川の松輪のエボ鯛 大阪湾のアジ ボストン大トロ カブのお漬物(十一屋の漬物) 岩手のホタテ 北海道の生の車エビ 神奈川の佐島のタコ蒸し 茨城の霞ヶ浦の白魚 北海道の噴火湾のバフンウニ 長崎の対馬の穴子 マグロ中落ちの巻き寿司 玉子(丸高) シンコ(コハダの子供。酢で締めた) またもや晶へ行って美味しくお寿司を頂きました♪ 今回は土曜の朝8時に二人で訪れ手前の大将の前のカウンター席に座りましたが、奥のカウンター席にはなんと以前豊洲市場で一緒にお寿司を食べた友人がカップルでいて驚きました♪ まあこの晶は美味しいので頷けます(^_^) いつものおまかせ12貫4600円を頼みます♪ 今回は、最初の昆布締めがメイタガレイとは珍しかったですね♪ また、マグロがボストンの本マグロ、ニュージーランドのインドマグロと、この夏場はやはり外国モノとなります♪ しかし脂が乗って、また一週間寝かせていてかなり美味しかったですね♪ それから利尻のムラサキウニも美味しいし、岡山のシャコも柔らかくて美味しかった♪ そして脂が乗ってきたという対馬の穴子もフワフワでこれを塩で美味しく頂けましたね♪ とてもオススメです！ 以下は今回のメニューです♪ 千葉のメイタガレイの昆布締め ボストンの本マグロ中トロ 大阪湾のアジ 島根県の白イカ 高知のシマアジ ニュージーランドのインドマグロの大トロ 中国の車海老 岡山のシャコ 三重の小柱 利尻のムラサキウニ 長崎の対馬の穴子 マグロ中落ち手巻き鮨 玉子 味噌汁 今日も豊洲市場の晶に土曜の朝8時過ぎに5人で行きました♪ 今日は開店直後なのに席がほぼ埋まっていて大将の前に何とか座れます♪ いつもの12貫4600円を頂きます♪ 今日のマグロは境港と富山の氷見♪ 大トロがさすが美味しく友人の小学校2年生の娘も大トロが1番美味しかったとのことでしたね♪ そして大阪湾のイワシとアジが脂がかなり乗っていて美味しい♪ それから北海道の生ボタンエビがかなり大きくてそして卵付きが美味しかった♪ とてもオススメです♪ 以下は今日のお寿司などで、その他に味噌汁やガリ、キュウリの漬物もあります♪ 銚子の金目鯛昆布締め 境港の本マグロ中トロ 大阪湾のイワシ 大阪湾のアジ 山口の少し炙ったイサキ 富山の氷見の本マグロ大トロ 三浦半島の佐島のタコ1.5時間蒸す 北海道生ボタンエビ卵付き 北海道ホタテ 青森のシラウオ 岩手県のバフンウニ 穴子を塩で マグロ中落ち手巻き 卵 土曜の開店8時に3人で到着し、今日もおまかせ12貫コース4600円を頼みます♪ 　今日のマグロは塩釜の施網とのことで、延縄ではなく網を巻き上げるもので仕入れたものですね♪ 一週間寝かせたとのことで、特に大トロがとろけて美味しかったですね♪ そしてアジやイワシがかなり脂が乗っていて美味しかったです♪ そして圧巻はボタンエビが緑色の卵付きでかなり巨大で美味しかったです♪ これは素晴らしかったですね♪ そして礼文島のバフンウニが解禁になったとのことで美味しいです♪ これからウニは旬を迎えるんですね♪ 楽しみです♪ 以下は今日のネタでした♪ 晶のお寿司はとてもオススメです！ 千葉勝浦金目鯛昆布締め 塩釜本マグロ赤身 大阪湾のアジ 大阪湾のイワシを酢で締めたもの アオリイカ 塩釜本マグロ大トロ 岡山のシャコ 北海道のホタテ 北海道のボタンエビ 北海道シラウオ 礼文島のバフンウニ 長崎対馬の穴子 味噌汁 卵 いつも美味しい晶へ２人で行ってきました♪ 今回も土曜の８時に行きますが、前回は満席だったのですが、今回は先頭で大将の前の席で入れました♪ いつもの１２貫のおまかせ4600円をお願いします。 今回は、やはり一週間寝かせた沖縄の本マグロの大トロや、３日間寝かせたアオリイカ、宮城県のムラサキウニなど美味しかったですね♪ 今回初めて連れて行った方にどれが美味しかったかと訊くと、どれも美味しくて順位をつけられないと大好評でした♪ とてもオススメです！ 以下の順でお寿司が握られました♪ 山口の甘鯛の昆布締め 一週間寝かせた沖縄の本マグロの中トロ 大阪湾のアジ 3日寝かせたアオリイカ 千葉県勝浦のカツオ 一週間寝かせた沖縄の本マグロの大トロ 三浦半島佐島のタコ 車エビ 宮城県のムラサキウニ 北海道のシラウオ 中落ちマグロ海苔巻き 穴子 玉子 今日も豊洲市場の晶で美味しくお寿司をいただきました♪ 平成最後の土曜日の開店8時過ぎに3人で行きますが何と満員で入れず40分ほど待ちます♪ そしていつもの特上おまかせ12貫4600円税込を頼みます♪ 今回の生の本マグロは那智と茨城のダブル勝浦で、特に大トロは熟成されていて口の中でとろけて素晴らしかったですね♪ そして最初の黒むつの昆布締めも素晴らしいし、初カツオにしては脂が乗っていましたし、京都舞鶴のアジの脂の乗りがすごかったですね♪ 以下が今日のお寿司等となります♪ とてもオススメです！ 黒むつ昆布締め 本マグロ中トロ那智勝浦 アオリイカ 千葉の勝浦カツオ 京都舞鶴アジ 千葉の勝浦大トロ 北海道野付のホタテ 三浦半島佐島のタコ 車エビ 白魚福島 北方四島バフンウニ無添加生 長崎対馬の穴子 マグロ中落ち巻物 玉子 土曜の開店の8時に二人で晶へ行って来ました♪ まずは八海山の純米吟醸の三年雪室貯蔵280ml2400円を二人で頼みます♪ そうすると、酒のつまみに静岡のアワビを用意してくれ嬉しいです♪ そして以下のお寿司が握られて行きます♪ 今回は珍しく最初は昆布締めではなかったですね♪ 宮城のヒラメのエンガワ メジマグロ(本マグロの幼魚)辛子入り 長崎のサバ 京都の舞鶴のサワラ 宮崎のトビウオ 京都の伊根の本マグロの大トロ 佐島のタコ 車エビ(エビ味噌付き) 北海道のホタテ 釧路のバフンウニ 愛知の小柱 穴子 卵大トロや 味噌汁 どれも素晴らしいですが、特に大トロは脂が素晴らしいし、ホタテも肉厚で凄かったですね♪ そして追加で以下を注文しましたが、この3つはどれも素晴らしかったですね♪ ノドグロの脂がさすが紅瞳で炙りもあって秀逸だし、赤貝の張りも感動、カマトロの炙りも脂が素晴らしくて感動しましたね♪ 対馬のノドグロの紅瞳 宮城の閖上の赤貝 京都の伊根のカマトロ お酒も追加で八海山の吟醸1300円を注文しました♪ 合わせて二人で19700円でしたね♪ 今日も晶のお寿司は素晴らしくてとてもオススメです♪ 　今日も晶へ行って以下のお鮨を堪能しました♪ 12貫4600円のコースです♪ 　今回はラッキーなことに大間の本マグロ赤身があり、そして最初の昆布締めで黒ムツは初めてだったと思います♪ 素晴らしい♪ そして本マグロは一週間寝かせた大トロで、これは伊根のものとのことで、これもかなりとろけて美味しかったですね♪ それから今回のウニは新たなチャレンジで、シャリの上に白子せり出しをかけ、その上にバフンウニを置いたもので素晴らしかったです♪ 新たな挑戦がとても素晴らしいです♪ 穴子もふっくら塩で美味しく頂きました♪ 今回女性お二人を連れて来たのですが、最初の黒ムツ昆布締めと、大トロが一番人気でしたね♪ それから今年の本マグロの初競りはいつものように寿司ざんまいが落としたようですが３億円とは凄いです♪ 結局それを2万貫作れたようで、それを1つ500円で売ったとは大出血サービスですね♪ 1貫あたり１万5千円で競り落としたことになるためです。(^_^;) そんな話を大将としました♪ 晶はとてもオススメです！ 千葉黒ムツ昆布締め 大間の延縄の本マグロの赤身 サワラ（ネギ、にんにく、生姜入り） 三重県の締めサバ アジ　 京都の伊根の本マグロの大トロ 車エビ 北寄貝 三浦半島の佐島のタコ 白魚 白子せり出しバフンウニ 穴子塩焼き かんぴょう 玉子 土曜朝8:30過ぎに3人でお寿司の朝食♪ いつものおまかせ12貫4600円税込♪ 今日は大間の釣りマグロの大トロや中トロ、北海道北寄貝や北方四島のバフンウニや白魚、そして穴子がふわふわ分厚く柔らかくて美味しかった♪ とてもオススメです♪ 以下は今日のネタです♪ 宮城ヒラメの昆布締め 大間の釣りの中トロ 千葉県カマス サワラ漬けニンニク入り 島根の白イカ 大間の釣りの大トロ 北海道の北寄貝 ボタンエビ　海老味噌入り 北海道ホタテ 北方四島バフンウニ 茨城白魚 穴子を煮て塩 かんぴょう巻きと卵焼き 　豊洲市場の晶で4人で土曜朝の8時過ぎにお鮨を堪能♪ この時間帯はまだ混んでいなくて良いです。 今日はラッキーなことに大間の延縄の本マグロが入っていて中トロやトロがとろける〜♪ 　佐渡ヶ島のブリ15kgはさすが脂が乗っています♪ そして船橋のアジが想像以上に濃厚で美味しい♪ それから噴火湾のホタテが肉厚もありしっかりとして美味しかったですね♪ 　そして霞ヶ浦の白魚が結構大きく、みんな驚いていました♪ 　それから今回は北方四島のムラサキウニとバフンウニそれぞれを楽しめるというのは素晴らしかったですね♪ 今回両方食べられたのは初めてです♪ 　初めて来た友人たちも美味しくてとても喜んでくれて良かったです♪ とてもオススメです！ 以下は今日のネタですね♪ ・宮城県真鯛の昆布締め ・大間の中トロ ・佐渡ヶ島のブリ15kg ・長崎県対馬の迷いカツオ ・東京湾船橋のアジ ・北海道噴火湾のホタテ ・愛知県知多半島豊浜の雄のシャコ ・天草のクルマエビ ・霞ヶ浦のシラウオ ・北方四島のムラサキウニとバフンウニ ・長崎県対馬の穴子 ・かんぴょう巻きと玉子 豊洲市場で開店した2018年10月13日初日に訪問♪ 築地時代とは違ってスペシャルメニュー晶が新たに追加されていたのでそれを注文♪ しかもオープン記念で通常6500円が5000円とは嬉しい♪ そのほか記念に手ぬぐいも頂けたのは嬉しかったですね♪ このスペシャルメニュー晶は、寿司７貫と生雲丹など３種食べ比べ、イクラたっぷりでウニや数の子が散りばめられた小六法という海鮮丼&お茶漬けで構成され、まさにスペシャル♪ 　寿司は大間の釣りのマグロの赤身や大トロ、鯛の昆布締め、脂が乗ったブリ、甘い煮はまぐり、柔らかい白魚、白焼き穴子もあり素晴らしい♪ そして改めてウニ３種はバフンウニやムラサキウニの味の違いを楽しめ、これは嬉しいし美味しい♪ そして小六法はイクラたっぷりで、これは想像以上にゴージャスでしたね♪ このスペシャル晶はとてもオススメです！

　東京のJR田端駅から徒歩約5分の「日乃本食堂」へ平日の19時に14人で行って来ました♪ 　都内では珍しく線路を越えて行きました♪ 　今回はグルメ友人のお誘いで5,500円税込でズワイガニ食べ放題・飲み放題を満喫するためです♪ 　店内は明るく広く、30人は入るでしょうか。 　他の少人数のお客さんもカニ食べ放題を楽しんでいましたね。 　店内入口近くには「サマンサ田端」のバッグも掲げられ、さすが田端で笑いました(^_^;) 　ランチメニューもかなりお安いようでしたね♪ 　今回はズワイガニ食べ放題・飲み放題5,500円税込のコースで、ドリンクは以下が飲み放題で充実していましたね♪ ＜飲み放題メニュー＞ ・生ビール（アサヒスーパードライ） ・ウイスキー（ハイボール・ジンジャーハイボール・コークハイ） ・カクテル（カシスオレンジ・カシスウーロン・カシスソーダ） ・サワー（レモン・男梅・クエンサン・トマト・メロン・緑茶ハイ・ウーロンハイ・オレンジハイ・カルピス・酎ハイ） ・日本酒（大関・豪快） ・焼酎（麦・芋） ・濃醇梅酒（ソーダ・ロック・水割り） ・ソフトドリンク（コーラ・ジンジャーエール・カルピス・オレンジジュース・トマトジュース・ウーロン茶・緑茶・メロンソーダ） 　生ビールで乾杯し、その他ウーロン茶を美味しく頂きました♪ 　そしてズワイガニ食べ放題コース5,500円税込は以下の内容でしたね♪ 　飲み放題2時間・食べ放題90分でラストオーダーはそれぞれ30分前となります♪ ・カニ茶碗蒸し ・カニグラタンコロッケ ・ズワイガニ食べ放題 ・カニ酢 ・カニチャーハン ・カニ汁 ・氷菓子 　さっそく、ドーンと約4人テーブルごとに大皿にたっぷりと置かれた大きなズワイガニたちが運ばれます♪ 　これは壮観でしたね♪ 　これらを1人1つずつある金属ハサミとカニ用スプーンですくっていただきます♪ 　もちろんカニの殻捨て用の大きな黒いボウルもテーブルに置かれていました♪ 　我々のグループは今回初めてということもあり、黙々とカニを食べます(^_^;) 　ズワイガニは比較的に殻は柔らかいので手で簡単にボキボキ折れて、比較的スムーズにカニ身が綺麗に取れます♪ 　あぁぁカニが美味しいっす♪ カニ酢も酢が効いてカニに合って美味しかったですね♪ 　カニ酢お代わり110円税込でした♪ 　他のテーブルの主催者はもう3回行っているとのことで、余裕で会話も楽しんでいましたね(^_^;) 　オーダーするとドリンクだけでなく、カニも続々と運んでくれます♪ 　結局我々のグループは、ラガーマンもいるので、他のグループより食いしん坊が集まり、結局7つの大皿を平らげていました！ すごい！！ 　黒いボウルに入れられたカニの殻が壮観です！ 　もちろんその他にも、ズワイガニ食べ放題の合間に、カニ茶碗蒸しやカニグラタンコロッケが運ばれ、そして後半にカニチャーハンやカニ汁、デザートが運ばれ美味しく頂きました♪ 　特にカニグラタンコロッケはアツアツで味変にもなり美味しく感じましたね♪ 　カニチャーハンのカニ身やカニ味噌等も豪快でした♪ 　東京のサマンサ田端の「日乃本食堂」は、明るい店内で、リーズナブルにズワイガニ食べ放題を飲み放題で仲間と堪能できとてもオススメです！ ※このお店が気になりましたらぜひ保存を押して後ですぐ見れるようにしてくださいね♪ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20240424

　東京メトロ四ツ谷駅2番出口から徒歩約3分で、国道20号線の新宿通り沿いにある「インド料理ムンバイ四谷店＋The India Tea House」の2階のムンバイへ19時に14人で行って来ました♪ 　このムンバイはインド料理店として主に都内中心に17店舗も展開しているとは素晴らしいです♪ 　このお店は1階がカフェ、2階がレストランのようで左通路奥の階段から2階に上がりました♪ 　エレベーターを利用することもできます♪ 　店内は明るくとても綺麗で、壁やソファなどかなり上質感がありましたね♪ 　奥の大きな窓からは新宿通りがよく見えます♪ 　今回は1人7,000円税込の飲み放題のインド料理コースでした♪ 　ドリンクは以下が飲み放題でしたね♪ ・生ビール ・グラスワイン（白・赤） ・カクテル（ジントニック・ジンバック・ウォッカトニック・ウォッカバック・モスコミュール・スクリュードライバー・カシスオレンジ・カシスウーロン・カシスグレープフルーツ） ・サワー（レモン・グレープフルーツ・マンゴー・梅・柚子・ジャスミン・ウーロンハイ） ・ウイスキー（ハイボール・コークハイボール・ジンジャーハイボール） ・ムンバイ焼酎（麦・芋） ・ソフトドリンク（ラッシー・マンゴーラッシー・マンゴージュース・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・コーラ・ジンジャーエール・アイスマサラチャイ・ジャスミン茶・ウーロン茶） 　生ビールやムンバイ焼酎の麦の水割り、白ワイン、赤ワインを美味しくいただきましたね♪ 　ムンバイ焼酎はインドの焼酎ではなく日本の焼酎で、店名のムンバイのラベリングをしているようです。 　ワインはインド産とは素晴らしいです♪ 　ワインはラベルも面白く、飲みやすくしっかりとして美味しかったですね♪ 　食べ物は以下の順で運ばれ、さすがどれも上質さを感じ美味しかったです♪ ・パパドやナッツ ・パニプリ 　ミント等のスープを穴が開いた球体の煎餅（パパド？）の中に入れていただく♪ 　インドのモディ首相が岸田総理と一緒に頂いたものでインドでは特に若い女性に人気とのこと♪ ・豆スープ ・前菜（レタス、黒胡椒チキン、オクラ炒め揚げ、カシュナッツサラダ、マトン、チーズ揚げ） ・春巻き？ ・3種ソース ・エビ焼き ・鶏肉焼き ・カリフラワーフライ ・カレー（ほうれん草、バターチキン、ヨーグルトなど） ・ビリヤニ ・チャパティ ・レモンライスキン ・揚げパン ・チャイ ・揚げパンシロップ漬けとタピオカ 　かなり甘〜い♪ 　特にインドのモディ首相と岸田総理が頂いたというパニプリを頂けたのは、初めてで珍しくとても嬉しかったですね♪ 　カレーはそんなに辛くはなくコクがあり肉もよく入っていて、5種類も楽しめ美味しかったです♪ 　なお、支払いはpaypayなど電子マネーや各種クレジットカードを利用でき現金不要で楽で良かったですね♪ 　ムンバイは明るく綺麗な店内で、仲間と楽しくインドのワイン等ドリンクや本格的なインド料理コースを美味しく頂けとてもオススメです！ ※このお店が気になりましたらぜひ保存を押して後ですぐ見れるようにしてくださいね♪ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20240423

　土曜の19時過ぎに東京メトロ門前仲駅2番出口から徒歩約1分の「竹とんぼ」へ1人で行って来ました♪ 　永代通りから磯丸水産から入った通りとなります♪ 　この門仲の飲み屋街で1人で食事を楽しめる所がないか探していると見つけました♪ 　店構えから暗いですが、店前のメニューなどを見ると、SARAHでJAPAN MENU AWARD2023のハンバーグステーキ部門で三つ星を獲得しているようで人気店のようです♪ 　店内に入ると先客が2組いて、店内は綺麗でシックで、店内BGMは合唱付きのクラシック音楽が厳かに流れていました♪ 　店内はカウンター5席で、4人席が3つでしたね。 　右奥に案内され座りました♪ 　今まで気づかなかったのですが、このお店はオープンして6年目とのことでしたね。 　真っ白なシャツを着たおっさんシェフと、腰がかなり曲がった方が給仕で二人で運営しているようでした♪ 　カウンターの上には本がずらりと並んでいて読書好きなようです。 　メニューを見ると、コースは3,500円税込からあるのでそれにします♪ 　以下の内容でしたね♪ ・オードブル盛り合わせ ・本日のスープ　 ・メイン　 ・パン又はライス 　メインは以下から選べました♪ ・ハンバーグステーキ（デミグラスソース又はリンゴと赤ワインソース） ・美桜鶏もも肉きのこ詰めロースト ・本日の魚料理 ・合鴨のコンフィ＋400円税込 ・神威豚ロースソテー　リンゴと生姜のソテー ・神威豚ロースの香草パン粉焼き　トマトソース ・仔羊カツレツ　キーマカレーソース＋800円税込 ・和牛ほほ肉の赤ワイン煮＋800円税込 ・和牛スネ肉　ポトフ＋200円税込 　「神威豚ロースソテー　リンゴと生姜のソテー」にしました♪ 　テーブルの上には濡れ布おしぼりや紙ナプキンの他に、ナイフやフォークだけでなく、割り箸があるのは食べやすくて良かったですね♪ 　 　ドリンクは赤ワイン1,000円税込の2022ブィラノリア　カベルネ・ソーヴィニヨンにしました♪ 　大きめのグラスにたっぷりと入り、フルーティさを感じますがしっかりとした赤で美味しかったですね♪ 　そしてオードブルが運ばれます♪ 　おぉぉ、ホタルイカやサーモンマリネ、生ハムと温かく柔らかいパン、カニクリームコロッケカレーソース、リエット等バラエティに富んで上質さを感じ美味しかったですね♪ 　そしてアツアツのジャガイモのポタージュが運ばれ濃厚で美味しいです♪ 　そしてメインの「神威豚ロースソテー　リンゴと生姜のソテー」が運ばれました♪ 　さすが上質な肉質で、食べやすいサイズにあらかじめ切られ、リンゴと生姜のソースが柔らかく甘さを感じこれは豚肉と合って美味しかったですね♪ 　また白菜や芽キャベツ、スナップエンドウ、ジャガイモも添えられ、それらと一緒に美味しく頂きました♪ 　次回は賞を獲得のハンバーグをぜひ頂いてみたいですね♪ 　東京の門前仲町の「竹とんぼ」は厳かにクラシックBGMが流れる中、上質な洋食を頂けとてもオススメです！ ※このお店が気になりましたらぜひ保存を押して後ですぐ見れるようにしてくださいね♪ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20240422

　東京の新宿の歌舞伎町の上の方に巨大なゴジラがいる東宝ビル1階にあるSAKURA歌舞伎町店へ祝日の19時に行って来ました♪ 　この日は盆神（ぼんじん）といわれる和太鼓や三味線、ギター等のライブ演奏による女性盆踊りパフォーマンスで、「盆Japanイベント」貸切パーティでした♪ 　そのため5,000円税込でそれらパフォーマンスを鑑賞しながら飲み放題・食べ放題と素晴らしい会でしたね♪ 　ドリンクは以下が飲み放題で、カウンターへ行くと頂けました♪ ・生ビール ・ハイボール ・レモンサワー ・グラスワイン赤 ・グラスワイン白 ・グラスワイン桜 ・各種ソフトドリンク 　ドリンクはもちろん生ビールなど美味しいのですが、グラスワイン桜というのが大きな桜の花のようなものがグラスに入る美しいロゼで甘くかなり飲みやすかったですね♪ 　これは素晴らしいと思いました♪ 　食べ物は以下が食べ放題でしたね♪ 奥のカウンターへ行き、自由にお皿に乗せて頂けました♪ ・サラダ（レタス・キャベツ・きゅうり・ミニトマト・豆・コーン） ・枝豆 ・鴨肉 ・ひじき ・たけのこ ・紅あずま甘露煮 ・きんぴらごぼうれんこん ・鶏肉焼き ・肉だんご ・ソーセージ和え物 ・パスタ ・クリームドリア ・ヒレカツ ・ハムコロッケ ・揚げ餃子 ・ピザ 　食べ物は新鮮サラダをたっぷり頂けるのは嬉しく、その他にひじきやタケノコ、枝豆とヘルシーにビタミン補給もでき、そして鴨肉や鶏肉、ピザも美味しかったですね♪ 　そして圧巻は盆神によるパフォーマンスショーでした♪ 　赤い着物を着た6人の女性による切れ味良い高速な各地盆踊りは圧倒されました♪ 　聞く所によると、盆女としても東京オリンピック時にも披露されたとは素晴らしかったです♪ 　最後は客席みんなも舞台に行き、盆踊りを和太鼓や三味線、ギターによる演奏の中で楽しめました♪　 　充実したとても楽しめる会でしたね♪ 　なお、このSAKURA歌舞伎町店は奥の方には黒いグランドピアノもあり、その他ライブ演奏もかなり楽しめるようです♪ 　東京の歌舞伎町のSAKURA歌舞伎町店はライブも楽しめ、飲み物や食べ物も充実しとてもオススメです！ ※このお店が気になりましたらぜひ保存を押して後ですぐ見れるようにしてくださいね♪ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20240421

　JR上野駅やJR御徒町駅から徒歩約5分の山手線高架下にある昇龍へ土曜の12:30くらいに1人で行って来ました♪ 　食べログ百名店に掲載され気になっていたお店のためです♪ 　この辺りは昼間から飲み屋街と化していて若い男女含めて活気があります♪ 　さすが昇竜は人気店で、私の前に10人ほど並び、またメニューも置いてあるのでそれを見ながら、前後のおっさんと若いカップルに何を食べるか伺いますが、餃子が人気とのことでしたね。 　しかもその餃子が木の箱に置かれて運び込まれていましたが、おぉぉ餃子がかなりデカい！ 　後ろのカップルと、デカいねと笑います(^_^) 　 　25分ほど経ってようやく店内に入れ2階に案内されました♪ 　1階がカウンター4席、2階がカウンター14席、4人席2の構成のようで、かなりぎゅうぎゅうな感じです。 　客層は1人客おっさんだけでなく、若いカップルがかなり多かったですね。 　高架下なので、電車が通るとゴーーっとかなりの騒音ですが、これは電車ファンにとっては堪らない環境ですね。 　階段近くの上の方にテレビがあり放送されていました。 メニューを見て以下の2つを頼みます♪ ・レバニラ炒め740円税込 ・餃子6個810円税込 　10分ほどしてレバニラ炒めが運ばれます♪ 　おぉぉ、ニラやもやし、きくらげ、にんじん、ニラなどが入り、特にレバーが柔らかく独特のクセがなくかなり美味しくて素晴らしかったですね♪ 　そして餃子が運ばれますが、餃子が想像以上にデカい♪ 　餃子タレ用の皿が、普通の中華料理店の皿とは違いかなり大きく驚いていましたが、それは当然でしたね！ 　餃子が大きいのだから、タレも多く必要です！ 　餃子6個ではなく4個で十分だったかな？と少し後悔の念がよぎりますが、一口食べると中は肉の餡がたっぷり入り美味しく、美味しいのでスイスイと入ってしまいます♪ 　中華スープは生姜が入りアツアツでこれも美味しく餃子とも合いましたね♪ 　おぉぉさすが食べログ百名店でジャンボ餃子だけでなく、レバニラ炒めや中華スープもかなり美味しかったですね♪ 　隣のおっさんが食べているエビチャーハンもかなり美味しそうでした。 　昇竜は、高架下の電車の騒音がある環境で、さすが食べログ百名店のジャンボ餃子やレバニラなど中華料理を美味しく頂けとてもオススメです！ 　次回は他のメニューもぜひ頂きたいですね♪ ※このお店が気になりましたらぜひ保存を押して後ですぐ見れるようにしてくださいね♪ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20240420

　東京メトロ南北線の六本木一丁目駅から徒歩約3分の赤坂アークヒルズ・アーク森ビル2Fで、サントリーホール前にある「Dos Escenas（ドス　エセナス）」へあらかじめ予約して平日の17時に行って来ました♪ 　前回このお店がかなり良く、この日もサントリーホールで東京フィルのコンサートが19時からあり、今回はその前に頂くためです♪ 　しかもサントリーホールのチケット（半券）でグラスカヴァまたはグラスワインもしくはカフェ1杯サービスがあったためです♪ 　お店は明るく洒落ていて広く約70席ほどあるでしょうか。 　入ってすぐの窓の外のサントリーホールなどがよく見える入口近くの席があらかじめ予約席として用意されていました♪ 　席に座り、サントリーホールチケット優待ドリンクはスパークリングワインのスペインのカヴァを頼みました♪ 　今回もよく冷えていてスパークリングが美味しいです♪ 　後で、追加で料理に合う白ワイン1,100円税込も頂きました♪ 　これもよく冷え飲みやすくかなり美味しかったですね♪ 　そして食べ物はあらかじめ以下の内容の「おまかせ」9,500円税込を頼んでいました♪ ・トマトのクロケット＆イベリコ生ハムとパンコントマテ 　さすが上質でカヴァに合います♪ ・燻製サバのエスカベッシュ 　相変わらずサバが美しい♪ オリーブやギンディージャが入っているとのことで、辛くはあるのですが上質で美味しすぎてソースもしっかり頂きました♪ 　さすが料理人は和食経験者もいるため、盛り付けも美しいようです♪ ・海老の出汁　米も 　ル・クルーゼの赤い鍋にエビ出汁のリゾットがかなり絶品でしたね♪ 　出汁がかなり旨い！！！ ・和牛サーロインステーキ バスクスタイル 　赤ワインやフォンドボーが入っているとのことで、これもさすが盛り付けが美しく、またミルフィーユのように重ねられて焼かれたニンジンも存在感がありましたね♪ 　もちろんサーロインステーキがレアで柔らかくソースにも合い絶品でした♪ ・本日のデザートのバスクチーズケーキ 　想像以上に柔らかく、しっとり濃厚でさすがご当地バスクチーズケーキで絶品でコーヒー500円税込と合いました♪ 　東京メトロ六本木一丁目近くでサントリーホール前の「Dos Escenas」は明るく綺麗な店内で、美しく本格的なスペインバスク地方料理をかなり美味しく頂けとてもオススメです！ ※このお店が気になりましたらぜひ保存を押して後ですぐ見れるようにしてくださいね♪ 　東京メトロ南北線の六本木一丁目駅から徒歩約3分の赤坂アークヒルズ・アーク森ビル2Fで、サントリーホール前にある「Dos Escenas（ドス　エセナス）」へ二人で20:50頃に行って来ました♪ 　サントリーホールで東京フィルのコンサートがあり、その後に友人と一緒に軽く呑むためで、しかもサントリーホールのチケット（半券）でグラスカヴァまたはグラスワイン、カフェ1杯サービスがあったためです♪ 　お店は明るく洒落ていて広く約70席ほどあるでしょうか。 　食事利用かバー利用かを伝える必要があり、食事でとお願いし、左側の席に座ります。 　ラストオーダーは現在は21:30ということでしたね。 （サントリーホールチケット優待パンフレットにはサービス提供時間が21時までと書いてあるのでご注意下さい。） 　サントリーホールチケット優待ドリンクはスパークリングワインのスペインのカヴァと白ワインを頼みます♪ 　そして食べ物はメニューを見て以下の2つを頼みました♪ ・関サバのエスカベッシュ1,800円税込 ・大羽イワシとアドボ1,320円税込 　なお、この日は北海ホタテとギンディージャのアワチレ2,420円税込は残念ながら売り切れでしたね。 　色々とメニューについて伺いますが、店員さんはスペイン人？で日本が通じず、英語で説明を受けます。 　後で調べると、このお店は本格的なスペインのバスク地方料理を提供するようで、デザートのバスクチーズケーキも目玉のようでしたね。 　すぐにドリンクが運ばれました♪ 　カヴァはよく泡立ち、そして冷えていてかなり美味しかったです！ 　この美味しさには驚きました♪ 　そして料理には更に驚きました！ 　まず料理がかなり芸術的で美しい！ 　特に関サバは上質で新鮮で光り、花びらなどの飾りつけもセンスがありとても良かったですね♪ 　もちろんソース含めて美味しくこれには感動しました！ 　しかも料理それぞれは、1人分ずつお皿に小分けされていましたね♪ 　大羽イワシとアドボも美しくそして上質で、とにかくソースが様々な味が溶け込んでいて、素晴らしいお味でしたね♪ 　これにも感動しました♪ 　また周りの客がみんな「アルハンブラ　エスペシャル」1,320円税込というアンダルシア産のビールを頼んでいたので、それを追加しますが、さすがこれも香りよく甘さも感じかなり美味しかったですね♪ 　大満足でした！ 　なお男性日本人店員さんと後で少し話しますが、私の鯖江のYコンセプトという細く赤いメガネを知っていて、さすがのセンスの良さでしたね♪ 　東京メトロ六本木一丁目近くでサントリーホール前の「Dos Escenas」は明るく綺麗な店内で、本格的なスペインバスク地方料理を美味しく頂けとてもオススメです！ ※このお店が気になりましたらぜひ保存を押して後ですぐ見れるようにしてくださいね♪ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20240419

　平日ラストオーダー21時前に1人で東京メトロや都営地下鉄東銀座駅から徒歩1分ほどの昭和通り沿いにある「挽肉屋 神徳」へ行って来ました♪ 　前回かなりハンバーグが本格的で美味しかったためです♪ 　お店に入って左側にある自販機で、気になっていたハンバーグ丼1人前1,100円税込のチケットを購入します♪ 　 　というのはこのハンバーグ丼はハンバーグが、立体的に積み上げられインパクトがあるためです♪ 　支払いは前払いでpaypayが利用でき、現金不要で支払いが楽だったのは良かったですね♪ 　しかも今はTOKYO元気キャンペーンでpaypay支払い等で10%ポイント還元とは嬉しかったです♪ 　店内は明るく綺麗で右側にカウンター席が16あり、左側に2人用席が2つありましたが、さすが人気店でこの時間帯でも満席でした。 　5分ほど待って2人用席が空き、座ります♪ 　おぉぉ前回気が付かなかったのですが、席の横には土がない「木のオブジェ（盆栽？）」が結構大きく素晴らしいです♪ 　店内BGMはジャズが流れていて雰囲気が良かったですね♪ 　そして5分ほどでハンバーグ丼が運ばれました♪ 　おぉぉライスの上にハンバーグが2段重なり、そしてその上にたっぷりな大根おろしと卵黄が置かれています♪ 　横から見るとかなりの高さです！ 　「倒れやすいので気をつけてください！」とのことでしたが、確かにこれはそのままハンバーグが倒れて床に転がって行きそうです！ 　慎重に串をハンバーグから外しますが、さすがハンバーグ肉がぎっしり詰まっているので、外すのに抵抗があります。 　そして卵黄を箸で潰すと卵黄が流れ出し、これは美味しそうです♪ 　さっそくハンバーグを頂きますが、相変わらず肉肉しく質感あるハンバーグで、この卵黄とも合ってかなり美味しかったですね♪ 　もちろん、かなり出汁が効いた味噌汁ともハンバーグ・ライスが合い美味しいです♪ 　お漬物も上質で美味しかったですね♪ 　東京の東銀座の「挽肉屋 神徳」は、ジャズが流れる綺麗で素敵な空間で、こだわりの美味しいハンバーグを頂けとてもオススメです！ 　平日19時頃に1人で東京メトロや都営地下鉄東銀座駅から徒歩1分ほどの昭和通り沿いにある挽肉屋 神徳へ行って来ました♪ 　歌舞伎座近くでこの辺りを歩いていて気になっていたお店のためです♪ 　入口入って左側にある自販機で先にチケットを購入します♪ 　メニューとしては以下がありました♪ ・ハンバーグ定食1人前1,600円税込（1.5人前2,080円税込） ・ハンバーグ丼1人前1,100円税込（1.5人前1,530円税込、2人前1,960円税込） ・チーズハンバーグ丼1人前1,250円税込（1.5人前1,680円税込、2人前1,980円税込） ・煮込みハンバーグ1,480円税込 ・和出汁ハンバーグ1,480円税込 ・出汁カレーハンバーグ1,480円税込 　近くのRIZAPで体力トレーニングした直後で、肉をたっぷり食べたかったので、ハンバーグ定食1.5人前にしました♪ 　支払いはpaypayやクレジットカード等各種電子マネーが利用でき現金不要で支払いが楽だったのは良かったですね♪ 　店内は明るく綺麗で右側に奥に向かってカウンター席が16あり、左側に2人用席が2つありましたね。 　店内BGMは軽快なジャズが結構大きなボリュームで流れています。 　奥のカウンター席に座りました♪ 荷物はイスの下に置け、上着は後ろの壁のハンバーに掛けることができました。 　テーブルの上には無料WiFiの案内があり素晴らしいです♪ 　店内は明るく洒落ているせいか、若い女性客も多かったですね。 　この神徳では毎朝「挽きたての肉」を炭火焼きし、挽肉は炭火で「焼き締め」することで肉だけの旨味が出るとのことでかなりこだわりがあるようでしたね。 　テーブルの上の案内を見て、ハンバーグ定食1人前は牛、豚、羊、三合挽、鮪マグロ、鯛の6種類から2つ選べ、1.5人前は3種類選べたので牛、羊、三合挽を選択しました。 　この日は鮪と鯛は売り切れでしたね♪ 　その6種類の詳細は以下でした♪ ・牛70g✕2　牛すじを加えた超粗挽肉 肉本来の旨味を凝縮するために、つなぎを使用せず炭火で「焼き締め」することで2割程度縮む ・豚55g✕2　トントロと三枚肉の特製細挽肉。旨味を閉じ込めてふんわりジューシーに ・羊55g✕2　ラム肉の粗挽肉と細挽肉をブレンド。 ・三合挽55g✕2　牛・豚・羊の美味しさを引き出す絶妙なバランス ・鮪55g✕2　赤身の部位を極粗挽き ・鯛55g✕2　鯛の身を粗挽きにして柚子味噌風味に仕上げ 　またお米は時季に合わせて一番美味しい産地のコシヒカリを用意して、備長炭と炭酸水でふっくらと甘みを引き出し炊き上げるとは素晴らしいです♪ 　比較的すぐに1.5人前のハンバーグ定食が運ばれました♪ 　おぉぉ、ハンバーグはそれぞれ2つずつ食べやすいサイズに丸められて運ばれ、アツアツでジュージュー言ってましたね♪ 　ナイフでそのハンバーグを切ると、さすが肉汁が溢れ出します！ 　これは旨いっす！ 　ソースは、左側が自家製ソースに味噌とリンゴも合わせたブレンドソースで、右側は自家製オニオンおろしソースとのことでしたね♪ 　その他に上質なポテサラやレタス、きんぴらごぼう、白菜漬物もありました♪ 　ご飯と赤出汁はお代わり自由というのは嬉しく、後でそれぞれお代わりしました♪ 　牛ハンバーグはさすが焼き締めのためか、しっかりと固く肉肉しさを感じながら美味しく頂けましたね♪ 　それぞれのソースも美味しいのですが、その他にヒマラヤ岩塩や自家製辛味噌、和芥子でハンバーグを楽しめたのも良かったですね♪ 　その反面、羊はかなり柔らかく感じこれも美味しかったですね♪ 　三合挽は確かに三種類の肉のそれぞれの味を楽しめこれも美味しかったです♪ 　赤出汁もアツアツでワカメが入ったもので出汁が良く効いて美味しゅうございました♪ 　東京の東銀座の挽肉屋 神徳は明るく綺麗で軽快なジャズが流れる店内で、こだわりのハンバーグ定食を美味しく頂けとてもオススメです！ ※このお店が気になりましたらぜひ保存を押して後ですぐ見れるようにしてくださいね♪ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20240418

　東京メトロ住吉駅や清澄白河駅から徒歩約10分の所にある「鮨 黒舟」へ日曜の11:30に再び行って来ました♪ 　今まであまりに美味しかったためです♪ 　今回は何と貸し切りでしたね 　背が高く人当たりが良い若き大将が温かく迎えてくれます♪ 　店内BGMは今回も静かにジャズが流れていましたね♪ 　ドリンクメニューを見て、今回は小江戸ブルワリー漆黒900円税抜を頼みます♪ 　実は黒ビールは個人的にはイマイチ苦手だったのですが、この日は2月にも関わらず暑かったためでもありますが、さすがこれは呑みやすく美味しかったですね♪ 　その後は、伯楽星1,300円税抜を美味しく頂きました♪ 　今回も好きなお猪口を選べるのは秀逸です♪ 　そしてランチコースは6,000円税抜で、まずは牡蠣と青海苔の茶碗蒸しが運ばれ、出汁がよく効きアツアツでこれは美味しく頂きました♪ 　牡蠣が濃厚で長芋も入ってましたね♪ 　それからガリが2種類運ばれました♪ 　右側が塩、左側が甘酢のガリとのことでした♪ 　相変わらず2種類のガリを味わえるのは良いです♪ 　そして鮨が握られますが、シャリは今日も江戸前の赤酢です♪ 　但し干瓢は白酢でした。 　さすが庫内もどれもかなり美しく、脂も乗り、感動のお味でしたね♪ ・淡路島の春子鯛（かすごだい） 　脂が更に乗り素晴らしい♪ ・愛知県　平貝（タイラガイ） 　柔らかくしっかり春を感じる♪ ・宮崎のアジ 　厚みもあり脂が乗る〜♪ ・塩釜の生の本マグロ赤身 　豊洲市場の仲卸の桶長からで延縄で137.8kg。鉄分を感じ美味しい♪ ・塩釜の生の本マグロ中トロ 　口の中でとろけて鉄分、酸味も感じ美味しい♪ ・千葉県の江戸前のサヨリ 　脂乗る〜♪ ・ホタルイカ 　チョコレートのようなホタルイカを叩いたものび上にホタルイカ♪ホタルイカの叩きとは初めてで濃厚で美味しい♪ ・北海道のキンキ炙り 　香ばしくかなり脂乗る〜♪ ・鹿児島のクルマエビ 　しっかりと上質で美味しい♪ ・長崎の対馬の穴子 　とろける美味しさに驚き♪ ・芝海老と西京味噌のカステラ卵 　しっとり甘く冷たく美味しい♪ ・干瓢巻き 　海苔も上質で美味しい♪ ・なめこ赤出汁 　アツアツで出汁が効いて美味しい♪ ・よもぎのブラマンジェ 　豆乳も入りぷるぷるでほんのり甘くよもぎの香りで上質さを感じ美味しい♪ 　前回からネタも大きく変わり、今回も大満足なお味でした♪ 　また定点観測したいですね♪ 　東京の住吉の「鮨 黒舟」は、明るく綺麗な店内で、かなり上質で丁寧に握られる鮨コースを美味しく頂けとてもオススメです！ ※このお店が気になりましたらぜひ保存を押して後ですぐ見れるようにしてくださいね♪ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20240417 　東京メトロ住吉駅や清澄白河駅から徒歩約10分の「鮨 黒舟」へ平日の19:00にあらかじめ食べログで予約して1人で行って来ました♪ 　前回日曜ランチで利用し、とても良かったためです♪ 　背が高く人当たりが良い若き大将がにこやかに迎えてくれますが、何と今回は私だけの貸切りとは驚きました♪ 　そのためじっくりと色々とお話しを伺え良かったです♪ 　店名の由来は、この辺りに鮨店がなく、地元の方に黒船来航と呼ばれたいためとは素晴らしい発想です♪ 　確かにかなり美味しく、まさに黒船来航ですね♪ 　相変わらず店内は新しく綺麗で、カウンター5席のみのお店となります。 　もう少し席を増やせるのでは？と伺ってみましたが、5席以内がサービスが行き届くためとはさすがです！ 　店内BGMは今回も静かにジャズが流れていましたね♪ 　そしてカウンター前に置かれている特注の包丁が相変わらず新しく綺麗で素晴らしいです♪ 　ドリンクメニューを見て、今回はCOEDOブルワリー瑠璃900円税抜を頼みました♪ 　瑠璃はプレミアムピルスナーとのことで切れがあり食中酒として良いとのことで美味しかったです♪ 　なおCOEDOブルワリー漆黒900円税抜はその名の通り黒ビールとのことでしたね。 　その後は田中六五といいう福岡県糸島市の純米酒1,100円税抜を頂きますが、少し辛口で清純さを感じ、これもさすが美味しかったですね♪ 　今回も9種類の中から好みのお猪口を選べました♪ 　今回の夜の17,600円税込（別途サービス料5%）は以下の内容となります♪ ・一品料理６品 ・握り12貫 ・玉子焼 ・巻物 ・お椀 ・デザート 　順に以下の内容でした♪ ・黒ムツの蕪蒸し ワサビも効き蕪や黒ムツが柔らかく薄味で、上質♪ ・イワシの磯辺巻き　北海道の噴火湾のイワシ♪ 　豊洲市場の丸山海苔店の海苔がかなり上質で沢庵とかなり脂が乗ったイワシが合ってこれは絶品♪ 　なおこのお店のお茶も丸山海苔店のものとのことでしたね。 　そしてガリが2種類運ばれました♪ 　右側が甘酢、左側が塩のガリとのことです♪ 　お客様それぞれで好みがあるので2種類用意しているとはさすがです♪ 　鮨が握られますが、シャリは江戸前の赤酢でしっかりと歯応えもありかなり美味しかったですね♪ ・春子鯛　淡路（鮨） 脂の乗りが素晴らしい♪前回より更に美味しく感じました♪ ・スミイカ　淡路（鮨） ねっとりと美味しい♪ ・アジ　京都舞鶴（鮨） 　脂の乗りが素晴らしい ・香箱蟹　兵庫　 　さすがこの季節ならではで上質で、お酒に合います♪ ・生の本マグロ赤身　塩釜　延縄（鮨） さすが濃厚で美味しい♪ ・血合いの生の本マグロ中トロ　塩釜（鮨） 口の中でとろける〜♪ ・トロのおはぎ　ゴマで（鮨） おはぎとは初めてで、口の中でとろける〜感動でした♪ ・コハダ　佐賀の有明海（鮨） 脂乗ってる〜♪これは絶品♪ ・サワラ塩焼き　福井 上質さを感じ脂たっぷり♪ ・北寄貝　北海道苫小牧（鮨） 素晴らしく感動♪ ・ノドグロ　山口（鮨） 脂たっぷり♪ ・アワビ　韓国　 肝ソースでアワビが柔らかい♪ ・車海老　鹿児島（鮨） しっとり上質♪ ・バフンウニ　根室（鮨） 粒がしっかりで濃厚で美味しい♪ ・牡蠣酒蒸し　宮城 柔らかい出汁で温かくほっこりと美味しい♪ ・穴子　長崎の対馬（鮨） ツメもよくふわふわで美味しい♪ 対馬産しか使わないとのことでしたね。 ・鉄火巻　塩釜 赤身が濃厚で美味しい♪ ・芝海老入り卵焼き カステラのように軽く柔らかくふわふわ♪ ・出汁巻き卵 カラメルソースのような甘さを感じますが、味醂とのことで美味しい♪ ・なめこ赤出汁 アツアツ出汁が効いて美味しい♪ ・デザート　金柑の水煮 甘く美味しい♪ 　最後に丸山海苔店の熱い緑茶を美味しく頂き落ち着きました♪ 　感動の素晴らしい夜のコースでした♪ 　このお店はいずれ人気店となり予約も難しくなると思いますので早目に行くことをオススメ致します♪ 　東京の住吉の「鮨 黒舟」は、明るく綺麗なジャズが流れる店内で、かなり上質なツマミや丁寧に握られるお鮨を美味しく頂けとてもオススメです！ ※このお店が気になりましたらぜひ保存を押して後ですぐ見れるようにしてくださいね♪ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20240225 　東京メトロ住吉駅や清澄白河駅から徒歩約10分の所にある「鮨 黒舟」へ日曜の13:30に1人で行って来ました♪ 　このお店は期間限定の江東区お買い物券が利用できるお店のためです♪ 　そのため私以外の他の4人の客も、そのお買い物券を利用するためにここに初めて来たとのことでしたね(^_^;) 　しかしながら大当たりなお店で、全員大満足でした！ 　このお店は、2011年10月にコロナ禍のためテイクアウト専門のお店としてオープンし、今年2013年7月にリニューアルして最大5席で飲食できるようになったとのことです♪ 　背が高く人当たりが良い若き大将は、それまでは銀座や日本橋で修業したとのことでしたね。 　お店は店構えから新しく、店内もオープンしたばかりなのでかなり明るく綺麗で、カウンター5席のみのお店となります。 　店内BGMは静かにジャズが流れていましたね♪ 　このお店は水曜が定休で、月曜〜土曜は夜のみ営業、日曜はランチ（11:30〜、13:30〜）と夜の営業とのことでした。 　ドリンクメニューを見て、キリン一番搾り小瓶650円税抜を頼み、その後は隣の客が大将オススメの熊本の玉名の産土（うぶすな）1,800円税抜を美味しそうに呑んでいたのでそれを頼みました♪ 　さすが産土は甘く美味しくスイスイ呑める冷酒でしたね♪　 　お酒は主に亀戸の長谷川酒店から仕入れているようで、その他にも仕入先があるようでしたね。 　そしてランチコースは6,000円税抜で、まずは甘鯛や下仁田ネギの茶碗蒸しが運ばれ、出汁がよく効きアツアツで美味しく頂きました♪ 　それからガリが2種類運ばれたのには驚きました♪ 　右側が甘酢、左側が塩のガリとのことで、おぉぉ確かに味が違いましたね♪ 　お客様それぞれで好みがあるので2種類用意したとはさすがです♪ 　そして鮨が握られますが、シャリは江戸前の赤酢でしたね♪ 　そして包丁が新しく綺麗で素晴らしく、さすが特注で、しかも刃と持ち手はそれぞれ別で注文するとはかなりのこだわりです♪ 　お鮨はかなり丁寧に握っていましたね。 　ネタは豊洲市場で仕入れ、主に仲卸は桶長（ひちょう）とのことでした。　 　そして以下が握られますが、さすがどれもかなり美しく、脂も乗り、感動のお味でしたね♪ 春子鯛　 スミイカ エボ鯛 アイルランドの本マグロの生の赤身 コハダ 車海老 氷見のアジ（ネギと生姜で） 赤貝　韓国 煮帆立　北海道　 穴子　長崎の対馬 芝海老入り卵焼き 干瓢巻き 　また最後に赤出汁やデザートに本わらび餅もあり素晴らしいランチコースでした♪ 　次回はぜひ夜のコースにも行ってみたいと思います♪ 　東京の住吉の「鮨 黒舟」は、明るく綺麗な店内で、かなり上質で丁寧に握られる鮨コースを美味しく頂けとてもオススメです！ ※このお店が気になりましたらぜひ保存を押して後ですぐ見れるようにしてくださいね♪ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20240219

　福岡市の福岡空港国内線ターミナルビル2Fザ・フードタイムズにある「井手カツ丼」へ平日の12時くらいに1人で行ってきました♪ 　都内の鮨店でたまたま隣に座った方が、佐賀県武雄市に行くなら「井出ちゃんぽん」のちゃんぽんではなくカツ丼がオススメと力説していたためです♪ 　最近武雄市の武雄温泉に行った際にその「井出ちゃんぽん本店」に行こうと画策しましたが、スケジュール上難しく残念に思っていましたが、そのお店が福岡空港内にあるとはラッキーでした！ 　しかも、カツ丼専門店としてオープンとは嬉しい限りです♪ 　お店は2階のフードコート内にあり、メニューは以下の通りシンプルで、せっかくなので黒豚の至福のカツ丼（温玉）1,250円税込を頼みました♪ ・カツ丼1,050円税込（白豚） ・親子丼850円税込（温玉乗せ950円税込、玉子乗せ900円税込） ・至福のカツ丼（温玉乗せ1,250円税込、玉子乗せ1,200円税込）（黒豚） ・玉子丼800円税込（温玉乗せ900円税込、玉子乗せ850円税込） ・牛とじ丼900円税込（温玉乗せ1,000円税込、玉子乗せ950円税込） 　支払いは先払いで、paypayやクレジットカードなど各種電子マネーが利用でき支払いが楽で良かったですね♪ 　ブザーを渡されしばらく待ちます♪ 　カツ丼はさすが黄色の卵に包まれ、真ん中に温泉卵や緑色の三つ葉があり見るからに美味しそうです♪ 　食べやすくカツは小さく切られ、中はジューシーで温玉でトロトロ、適度に出汁がよく効いてタマネギの甘さも感じさすがかなり美味しかったですね♪ 　絶品絶品♪ 　七味唐辛子や一味唐辛子、山椒を掛けることができ、今回は七味唐辛子で美味しく頂きました♪ 　その他に切り干し大根の漬け物やワカメ中華スープもあり、カツ丼に合ってこれらも美味しかったですね♪ 　なお、カツ丼の下のお盆には以下の至福のカツ丼の解説がありました♪ 　そのこだわりが素晴らしいです♪ 「昭和24年創業、佐賀北方（きたがた）のちゃんぽんの名店「井出ちゃんぽん」 　現在3代目の井出良輔が自ら厨房に立ち、味の研究を重ねてお客様に最後の1滴まで飲み干してしまいたくなる商品を目指して提供しています。 　この度、「井出ちゃんぽん」のもう1つの名物である「カツ丼」を皆様にご提供することとなりました。 　このカツ丼は、1つの丼の中にすべてが詰まっている幸せを運ぶカツ丼です。 　創業当時からの丼だれ（返し）は60年の長きにわたって引き継がれ、現代の人に合うように少しずつ改良を重ねた究極の出汁を使用。 　そして、カツ丼に合う厳選したコメ。ブランド豚はほんのりスパイスが効いた揚げたてジューシーなカツに。 　そこにまろやかな味付けのお出汁に包まれたこだわりのトロトロ玉子が究極のハーモニーを作り、地元産のタマネギが甘〜い旨味を感じさせてくれます。 　美味しい醤油の匂いと香り豊かな出汁を愉しみ、気取らずにぜいたくな食材を1品で味わえるカツ丼は日本人にとってソウルフードであり忘れられない懐かしい味です。 　最近は、海外からのお客様も多く「KATSUDON」というフレーズでオーダーも多くなっており、女性のお客様からも多く召し上がってくれています。 2014年には、佐賀TVのUMK（うまか48）でどんぶり部門1位を獲得しました。 　ちゃんぽんの名店で生まれ育った「絶品カツ丼」。 至福の1杯をどうぞごゆっくり召し上がりください。 きっと貴方を最高の笑顔にしてくれます。」 　「井手カツ丼」は福岡空港2階の明るく綺麗なフードコートにあり、気軽に至福のカツ丼を美味しく頂けとてもオススメです！ ※このお店が気になりましたらぜひ保存を押して後ですぐ見れるようにしてくださいね♪ 詳細は以下のブログをご覧ください♪ https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/d/20240416