nov.sasさんが投稿した源蔵本店（広島/猿猴橋町）の口コミ詳細

平日朝 9:30。
今日は念願の『朝から源蔵さん』へ。

開店と同時に「まいど～」。
当然ながら誰もいません。
いつもお昼時の賑わっている源蔵さんしか知らないので不思議な感じ…

特大ジョッキ(1000ml)でスタートです。
"鯛あらだき"、売り切れのことが多いのですが、さすがに今日はね。
やっぱ、これは肴の王様だわ!!

1杯目が空く頃、お客さんが。
女性5人のグループ。
平日朝からお互い幸せだね～

実は今日の目的は特大ジョッキ×4杯、そう4ℓを飲み干すこと。
2杯目でまずまず酔ってきます。

3杯重ねるといい気分!!
お昼時、店内も賑わってきましたよ。

"カツとじ"、"いか下足天ぷら"を肴に、いよいよ4杯目へ突入。
マックスハイテンション!!
ここまで来ると、流れでどんどんいける感じになるんですよね。

時は14時過ぎ、「最高で～す!!」

記憶は定かではないのですが、最後は"むすび"と"ぎょくあか(みそ汁玉子入り)"でしっかり〆てたようです。

そして
家で夕方目覚めると、そう"迎え酒"ですよ～

今日の『源蔵』さん。
朝9時半から超満員で、お昼過ぎには100人以上のお客さんが詰めかけ賑わっていたとのこと。
その方たちとの入れ替わりで入店。

いつもの"生特大ジョッキ(1000ml)"と"盛刺身"でスタート。
今日は、カンパチ・サバ・サヨリ・サーモンです。

顔なじみの常連さんがご来店。
我々2人と相席となりました。
こういった出会いも、『源蔵』さんでの楽しみのひとつ。

1000mlを飲み干して、次はクラシックラガーの瓶。
そしていつもの"鯛あらだき"をつつきながら、気持ちのいい時間が流れていきます。

瓶ビールも4本目に差しかかった夕刻5時。
のれんが外されました。
朝から大忙しだったようなので、ネタ切れかな。
結局、瓶ビールをもう1本追加し、終宴は6時。
あまりの楽しさに、5時間あまり滞在してしまいました。

小雨がぱらついています。
『源蔵』さんで少し雨宿りをしていきましょう。

あっ、雨が降ってなくても行くんですけどね…

「こんちわ～」
おっと、いつにも増して賑わってますね～。
20分ほど外で待つことに。

いい気分の先客の方々が出て参りました。
ではでは…

冷蔵ショーケースから覗いてみましょう。
魚の皮の酢物がありますね。
これは?
"フクの皮"とのこと。
いいですね～
「くださ～い!!」

いつもの"鯛あらだき"、カラッと揚がった"手羽先"…
ビールが旨い!!

相席のお客さんと仲良くなるのも、『源蔵』さんでの醍醐味です。

さてさて、今日は3ℓほど飲んで終了～

年の瀬の源蔵さん。
今年もお世話になりました。
あっ、まだお伺いしますけどね…

いつもの生ビール 特大でスタートです。
こちらもいつもの"盛刺身"…と思ったのですが、ちょっと違うものを。
おススメを聞いたところ、"コノシロ"はいかが?とのこと。
いただきましょう。
コノシロってコハダの出世魚なんですね。
コハダは普通 寿しネタとして酢じめでいただきますが、今回は刺身。
大きくなったコノシロは骨が気になるそうですが、背ごしにしてくれているので問題ありません。
それよりも、旨味の強い深い味わいが素晴らしい。

そしていつもの"鯛あらだき"とこのところのお気に入り"カツとじ"と続きます。
特大ジョッキを2杯いった後は、クラシックラガーの大びん。

いつも通り、ビールと肴を堪能するひと時でした。

週末のひととき、いつもの『源蔵』さんです。

今回は、生ビール特大ジョッキと"盛刺身"ではなく、"鯛あらだき"でスタート。
普段は宴の後半で"鯛あらだき" の 身や骨をつつきながら ダラダラ飲むのがパターンでしたが、序盤に頼むと お腹が空いているせいで、あらだきの消化が早い早い。
ちょっと、いつものペースが乱れてしまいました。

ここで"盛刺身"を頼むのはちょっと…
ならば、初めての試みで "カツとじ " をいってみよう!!

はい、想定通りの"カツ丼"のアタマです。
そして つゆだく!!

甘辛いカツはビールにも合うね～。

つゆが余ったので、〆に"むすび"をいただきましょ。
つゆに浸すとこれまた格別!!

前回の"刺身定食"と"盛刺身" 同じ900円
今回は"カツ丼"と"カツとじ" 同じ700円
さぁ、あなたはどっち?

今日はソロ活動のため、食事目的でお伺いしました。
これまで週末昼間の居酒屋利用ばかりでしたが、こちらは暖簾にも謳っているように『大衆食堂 源蔵本店』さんなのです。

と言うことで、"刺身定食"をいただきます。
思えば、定食の注文は初めて。

とは言え、ビールは必須。
"特大ジョッキ(1000ml)"も!!

定食には、いつもの盛刺身の他に ご飯・お味噌汁はもちろん、小鉢が2品付いています。
この小鉢だけでもビールが進みます。

今日はビール1杯と決めていたので、バランスを考えていただかないと…
お刺身とご飯もやっぱり合いますね。

最後のビールひと口と同じくして、完食です。

大満足のひと時でした。

ちなみに、定食の中で唯一 メインのおかず単品とその定食のお値段が一緒なのが"刺身定食"なんです。
そう、とってもお得ですよ。

お馴染み『源蔵』さん。
3連休の初日とあって、旅行者らしき方も多く、いつもと雰囲気が違います。

まずは 特大ジョッキ生ビール(1000ml)から。

冷蔵ショーケースの前の席だったので、久々に品定め。
いつもと違う"鳥皮"からいただきましょう。
さっぱりポン酢味。

あとは、いつもの"盛刺身"に"鯛あらだき"。
今日もゆったりと時が過ぎていきます。

旅行者と入れ替わるように、常連の先輩方も続々といらっしゃいます。
いつもの『源蔵』さんの雰囲気です。

特大ジョッキをお代わりし、瓶ビール(大)をさらに追加。
"玉子雑炊"で〆て、帰りましょ。

あ～飲み過ぎた。

今日は歩いて帰ろう!!

今日も元気だ!!源蔵だ!!
そう、『源蔵』さんは元気のバロメーター。
こちらへお伺いできるのは、心身ともに活力のある証!!

と言うことで、生特大(1000ml)いただきま～す!!
それと"盛刺身"。
今日は、マグロの中落ちが入ってます。

そして"鯛あらだき"を注文予約。
後でいただきます。

"小いわし天"の旬もそろそろ終わり。

いや～ビールも料理も雰囲気も旨い。
これぞ『源蔵』さんの醍醐味!!

このところのクローザーは、"玉子雑炊"。
しっかり締めてもらいました。

今が旬の"小いわし"。
先日は刺身と唐揚げをいただきましたが、今回はその稚魚 "生しらす" が入荷しているようです。
これはいっとかないと!!

江の島に行った際、楽しみにしていたのですが、その時は禁漁期間で 釜揚げしかありませんでした。

さっそく
「生しらす まだありますか～?」
「あるよ～」
よかった!!

キラキラと艶やかに輝く透明な "生しらす"。
ポン酢の海に泳いでいます。

ねっとり、そして とろけるような甘み。
旨い。
漁場が近いってイイね。

"生しらす"を満喫した後は、お馴染み"鯛あらだき"、そして"玉子雑炊"で締めるのでした。

やって来ました"小いわし"の季節。
夏の広島のソウルフードのひとつですね。

脂が多く傷みやすいので、漁場が近くにないと鮮度のいい"小いわし"は味わえません。
この時期『源蔵』さんの看板メニューのひとつでもあります。

まずは刺身をいただきましょう。
銀色に輝く締まった身。
旨い旨い。
生ビールの特大ジョッキもススムすすむ。

続いて、いつもなら 同じく小いわしの天ぷらにいくところですが、唐揚げもありますね。こっちにいってみよう。
こりゃまた、パリッとサクッと堪らんです。

今日もまた昼から飲みすぎ注意報発令です。

『源蔵』さんですよ!!

キリンラガー生 特大(1000ml)でスタート。
"盛刺身"は必須メニュー。

そして必須メニューのもうひとつ"鯛あらだき"ですが、このところお昼過ぎには品切れしています。
今日はどうかな…
やっぱり品切れ。
毎日仕入数が決まっているので、朝からお客さんが殺到すると すぐ品切れになるらしいです。
残念。

気を取り直して"あらだき"と"豆腐煮付"で。
"あらだき"は、ほぐれた身ばかりなので食べやすい 。
"豆腐煮付"は、"鯛あらだき"に付いているものと同じ。
この組み合わせで代用OKなのです。
どちらも味が浸みわたって、ひとつまみでどんどんビールが進みます。

"鉄火巻"で締めて、今日もごちそうさまでした。

土曜のお昼は『源蔵』さん。

朝からの常連さんと入れ替わりで入店。
このところのルーティン"キリンラガービール(特大ジョッキ・1ℓ)"と"盛刺身"でスタート。
こちらのビールは、すべてキリンのみ。
これも好きな理由のひとつ。

"鯛あらだき"は今日も品切れ⤵
ならば、こちらでは初めての"とんかつ"を。
う～ん、揚げたてサクサク!!

14時を過ぎると、顔なじみの常連さんがいらっしゃいました。
軽く会釈。
そう、お客さんの半数近くが毎週?毎日?お決まりの時間に登場するのです。

特大ジョッキをお代わり。

締めの"かっぱ巻"を頼む頃には、"一番搾り 大瓶"も空いていたのでした…

源蔵さん。
今日も昼から大盛況。

何と言っても朝から先輩たちが楽しく過ごす聖地。
ちょうど入れ替わりで入店です。

まずは"キリンラガー生 特大"と"盛刺身"から。
そして"鯛あらだき"で特大2杯目!!
あらだきは

最後は"鉄火巻"で締めます。

土曜日の訪問も、生大も料理も定番化してきている今日この頃。
このまま先輩たちと同じように、いい歳をとっていけるかな。

そのためには、いつまでも健康でいなきゃね!!

今日も昼から大盛況!!
そう、聖地『源蔵 本店』さん。

「相席失礼しま～す!!」
そう、相席は源蔵さんでは当たり前。

これが呑兵衛さん達のホッとする空間なんです。

"盛刺身"と"鯛あらだき"
このふたつはお決まりメニュー。

揚物はその日の気分で。
今日は"野菜天ぷら"をいってみよう。

特大ジョッキを2杯堪能し、締めは"トロたく巻"
お味噌汁をサービスしていただきました。
ならば上がりの代わりに、一番搾り(大びん)をいただきます。

いやいや、今日もほろ酔い楽しい気分。
お酒や料理が旨いのは当然、この空間こそが源蔵さんの真髄なのです。

今日もお昼から呑兵衛たちが集ってます。
満席です。
タイミングよく入れ替わりで入店。

結構顔見知りの方も増えてきました。
毎週決まった時間に来られる方も。
私もその仲間入りに近づいていますかね。

生ビール 特大ジョッキ(1000ml)でスタート。
こちらはキリンビールのお店。
生ビールをはじめ、私の大好きなスプリングバレーに、クラシックラガー・一番搾り・零ICHIと揃ってます。

肴は"盛刺身"から。
続いてお決まりの"鯛あらだき"の予定でしたが、この日は午前中で品切れ。
"豆腐煮付"で我慢。でもこれも絶品何だな～。

ボリュームある"鳥唐揚げ"、"串かつ"の揚げ物2品と続きます。
特大ジョッキもお代わり!!

少々お料理も価格改定されておりますが、問題ありません。
だってお店を長く続けて欲しいもの。

他では味わえない、源蔵さんの雰囲気は何とも言えません。
呑兵衛でよかった。

今年最後の『源蔵』さん。
クリスマスイヴです。

お昼過ぎに暖簾をくぐりました。
いつものように朝から大盛況だったようで、タイミングよく先客との入れ替わりでテーブル席につくことができました。

まずは生ビール(大)で乾杯!!
そして"盛刺身"、定番のスタートです。

クリスマスなので鶏をいただきましょう。
"鳥唐揚げ"
揚げたて、熱々ジューシー!!

そして、こちらも定番"鯛あらだき"を…
と思ったのですが、煮付用の鯛が無く 提供なし⤵
仕方ありません。

ならば"豆腐煮付"を…
"鯛あらだき"の鯛ナシがこれです(笑)

煮付には日本酒。
"美和桜"
広島のお酒でスッキリした飲み口。
すっかり いい気分!!

定番"鉄火巻"で締めくくり。

来年もヨロシクです。

月初の土曜日は『源蔵』の日。*お店が制定したお得な日などとは違います。
ということで、やって参りました。

ただし今日から10月。
そう、ビールをはじめとする、アルコール類も値上げです(涙)。

しかし、こちらのお店は、そんなの関係ないようです。
いつも以上に盛況!!
先客の退店を待って着席。

生ビールからいただきます。
おススメのメニューから"子持イカ煮"をいただきます。
やわらかく、甘辛い味付けは期待を裏切りません。

そして、品切れでない限り頼むのが"鯛あらだき"。
これさえあれば、お酒のアテには事欠きません。
とてもコスパの高い逸品ですね。

いつもなら、生ビールのあとは瓶ビールを惜しげもなく頼むのですが、値上げが心理的に影響を与えているせいかピッチが遅い…。
これからの飲み方はこうなるのかな?!

*アルコール類は全般的に@50円～150円ほど値上がりしてます。
ただ、生ビール特大ジョッキ(1,000㎖) 1,050円・大ジョッキ(800㎖) 850円は据え置きです。
ありがとう!!

昼飲みの聖地『源蔵 本店』さん。
最近月に一度のお楽しみになっています。

店内はいつもながら常連さんとおぼしき方々に旅行客、若いカップル、女性同士とまさしく老若男女が集う憩いの場ですね。
あくまで、大衆食堂なんですけどね。

いつものように生ビールでスタート。

品切れ前に"鯛あらだき"を注文。

そして今日のおすすめメニューはと…。
"シャコ"がありますね。
久々にいただきます。
う～ん、身がふんわりして柔らかく、あっさりとした味わい。
鮮度が落ちやすいため、美味しいシャコをいただけるお店は少ないですね。

一番搾りの大瓶を数本開けた後に、冷酒をいただきます。
東広島 西条の"亀齢"生酒純米酒。
この芳醇な香りと爽快なのどごしは、あらだきをつつきながら楽しむには最適です。

またまた一番搾りの大瓶に戻り、〆に"玉子雑炊"をいただきます。
シンプルな雑炊ながら、しっかりと魚介の出汁が浸みわたり、これはイイぞ!!

昼飲み最高～。
終わってみれば二人で、一番搾り(大瓶)7本・生ビール2杯・日本酒3合いただきました‼︎

土曜日の昼下がり、やって参りました『源蔵 本店』さん。
今日も賑わってますね～。

先客の常連さんのお二人がお帰りになるとのことで、入れ替わりで着席。
それにしても、この先輩方のお会計 1万3千円あまり。
いったい何をお召し上がりに(お飲みに)なったのでしょうか?!
ちなみにこちらのお店の暖簾には「大衆食堂」と記されています。

かくいう我々も、お酒が目当てですが…。
まずはいつもの生ビールで。
こちらは、キリンビールのお店。
生樽もやはりキリンラガーなのです。
岡山工場生まれの"キリンラガー生"で乾杯!!

"盛刺身"のあとの肴は、少々いつもと違うものを。
"皮はげちり"
その名から、ポン酢でいただくのかと思ってましたが、スープで煮込まれています。
カワハギの身を豆腐とともに味わいます。

こうなれば冷酒をいただきましょう。
"酔心"と"美和桜"。
どちらも広島のお酒でスッキリとした味わい。魚料理に合います。

続いて"さば煮付"と"豆腐煮付"
瓶ビールも追加して、宴もたけなわ。
そろそろ夕刻を迎える頃なのでした。

6～8月が旬の小いわし。
傷みやすい魚のため、刺身でいただくには より一層鮮度が重要。
漁場が近い広島ならではの逸品です。

今年初の"小いわし刺身"を求めて聖地『源蔵 本店』さんへ。
13時到着。
3連休のせいか、いつもより空いています。
そしてお目当ての"小いわし刺身"…ありました!!

しょうが醤油でいただきます。
あ～、身が引き締まって美味しい。
この時期にしか味わえないと思うと格別です。

"小いわし天ぷら"も忘れずに。

あとは"鯛のあらだき"をつつきながら、杯を重ねるのでありました。