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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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お出汁はちょっと感動
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きつねうどん
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日替わりかやくご飯
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看板
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2018/01/10 更新
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うどんは好き過ぎて書けなかったのですが、こちらのお店は一緒に行った４人中、美味しいと言ったのは私だけ。
あえて書いてみたくなりました。
美味しいお店を探すのが得意な友人に連れられてこちらのお店へ。
何の情報もないまま実食しましたが、私だけが「個性的なお出汁で美味しい！」と思い、私以外のみんなは「ふつう～」と言っていました。
食べログを続ける自信が無くなってきた！笑
どうも皆と味覚が違うようです。
うどん好きなので、私は少々評価が甘いのか？？
いやいや、それでもこちらのお出汁は一口目が衝撃でした。
お出汁を取る食材の配分が独特な気がしました。
うね乃さんは元々、お出汁屋さんだそうです。
＜メニュー表より＞
おだし：鹿児島県産の鰹、熊本産の鯖、うるめ、宗田鰹、利尻島産の天然昆布を使用
うどん：うね乃厳選香川県産小麦粉、塩は瀬戸内海の海水塩を使用（加工でんぷん等は使用していません）
うどんは少し透明感すら感じる柔らかな麺。
皆はコシが無いと言っていたけど、全くないわけではない。私は好き。
もう一度並んでまで食べたいか？と聞かれると、私は行きたい。
次回は両親と行ってきます！