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夜の点数:5.0
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¥2,000~¥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.0
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[ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.0 ]
堺駅前の寿司以外のメニューも充実しているすし屋さん
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2013/01/15 更新
気がついたらもう深夜の時間だ。
堺の天才料理人とジョインするために堺駅前のとあるすし屋にいってきた。
大翔さんへ訪問。
おそらく2回目だ。
すし屋とはいっても何でもある店だ。
でもカウンターはすし屋風にしている。
堺駅界隈は24時過ぎると行き先がかなり限定される。
魚市以外となるとここかなべ家かみくりくらいになる。
その中ですし屋はここ、大翔さんだけだ。
確かに看板にもあるが今、このときに食べたいものが見つかる店だ。
まずは生ね。スーパードライ。
自家製コースターがいい感じや。
お通しはたこの梅肉和え。
鍋料理後のそうめんを赤だしスープでいってみた。
これはいい感じや。てかそうめんには見えない。
でも確かに食べるとそうめんなんだ。ラーメンとは違う。
普通ならうどんかラーメンというところだがそうめんというのはいいね。
大翔さんは出し巻き玉子が旨いことで知られている。
以前も書いたがこの出し巻き玉子がうまい店はだいたい当たり。
逆だとアウト。確かにこのことは当たっていると思う。
今日はう巻きでいっといた。
焼く前に中に入れるネタを選べる。それも何種類もある中から選べる。
いやー旨いなあ。。。。。
蒲焼のタレをうっすらとかけて食べる。
だしもしっかりある。結構ボリューミーでレベル高い!
添えてあるきゅうりもいい感じにカットしてあって食べやすい。
刻みねぎと大根おろしも丁寧に盛り付けている。
第2の大黒庵といってもいいのではないかと思うくらいの
堺のミッドナイトの時間帯に熱い店だ。
仲良し夫婦がやっている家庭的な店で客層もいい。
また来よう。