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1回
夜の点数：4.5
2021/03 訪問
夜の点数：4.5
寿司のひとつのジャンルの頂点じゃないだろうか。伝統の江戸前寿司がここにある
2021/03/27 更新
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知り合いの紹介で連れて行っていただいたお店。
ずっと準備中の看板がでているので、常連の紹介じゃないと入れないのかな？
他の口コミにもありますが、大将が個性的！見た目も口上もお客さんとの絡み方も笑
好き嫌いはわかれると思いますが、所謂「頑固のうざったいからみ」とは全く違って、私は寧ろ絡まれて心地よいくらい。
ちなみに、日本酒頼むと全部大将が勝手に決めます笑
でも、これも全く嫌じゃないくらい、出される日本酒は逸品揃い。
料理はまずはつまみから。
握りもそうですが、出されるもの全てに感動レベルの職人仕事がされています。
様々なつまみをテンポ良くだされながら、料理の説明を聞きまず唸り、食べて味に再び唸り。
握りに移っても唸りっぱなし。
伝統の江戸前技法を磨きこんで現代に通用するレベルに昇華されていて、このジャンルの最高峰のお店なんじゃないでしょうか。
美味しすぎて食べ過ぎた、飲み過ぎた。
是非また行きたい。
★5：絶対行くべき
★4：おすすめ
★3：平均的
★2：出来れば避けるべき
★1：絶対に行ってはいけない