この口コミは、下町のナインチェさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
珈琲の隠れた名店。そして、チョコレートくんに会えるお店。
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スマトラマンデリン（500円）
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シャッター全開はじめて見た（笑）
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コーヒー抽出中 byチョコレートくん
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どこかに電話で確認中 byチョコレートくん
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お店の奥はオフィススペース
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アップルパイ（300円）
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試作品のチョコレート
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シャッターが閉まっている時はこんな感じ。なんのお店か全くわかりません。
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2018/05/05 更新
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いつもシャッターが半分閉まっていて、ケーキ屋さん？ 会社？ 集会所？ …と、前を通るたびに、とってもとっても気になっていたお店。スイーツのセレクトショップと知り、行ってきました！
先客は「パンがおいしかったからまた買いに来たよ」という近所のおばあちゃんのみ。おばあちゃんがパンを買っている間にお店の中を探検。奥の方は段ボールなどが山積みになっているオフィス兼倉庫な感じ。壁際にはチョコレートがたくさん並べられ、反対側はコーヒー関連のマシンやポットなどが置いてあります。
さて、おばあちゃんの接客が終わった後、まずは、私のコーヒーの好み「苦味が強く酸味が少ないものが好きです」と伝えると、どれがいいかな～と、ジップロックに入った豆を色々出して香りをかがせてくれ、さらに、「こういう好みのお客さんに良い豆ない？」とどこかに電話をかけて確認してくれ、イベントで使用して少しだけ残っているという「スマトラマンデリン」をチョイスしてくれました。
他にお客さんがいなかったので、カウンター前に張り付き、コーヒーを淹れるところじっくり見せていただきながら、コーヒーについて色々伺いました。
コーヒーの淹れ方は人によってかなり違いますが、この方は時間をかけて一滴ずつお湯を注ぎ（というよりは垂らし）、濃いコーヒーエキスを抽出した後にお湯で薄める方法。こんな淹れ方は初めて見ました！ “点滴”という言い方をしていましたが、まさにそんな感じ。話をしていたので、時間はわかりませんが、もしかしたらコーヒーができ上がるまで15分くらい経っていたかも？！
肝心のお味はというと、本当においしい！ 普段はミルクを入れる派ですが、おいしくてストレートで飲みました。ティファニーブルーのカップも素敵。昔ながらの素朴なアップルパイもおいしかったです。試作したというチョコレートもサービスでいただき、シャリシャリした食感が珍しい、カカオが香るおいしいチョコでした。
実はこの方、チョコレート界では有名な「チョコレートくん」でした。
日本で初めてブロガーからショコラブランド「ショコラドゥシマ」（ http://chocolatducima.jp/ ）を立ち上げた方です。ショコラマドレーヌは、1個でこの値段？ と思うかもしれませんが、オンラインとこちらのお店でしか買えないようなので、貴重な一品。ホソミーファクトリーに行ったら、ぜひ味わってくださいね。バナーヌショコラマドレーヌは、4/18に発売されたばかりの新商品です。
（※チョコレートくんはメディアであまり顔出ししていないようなので、手元だけの写真にします。）
本所吾妻橋駅Ａ1出口から徒歩3分くらい。浅草通りの1本裏通りです。ビルダーズもすぐそばです。