nasmanさんが投稿したひさ倉(鹿児島/龍郷町その他)の口コミ詳細

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ひさ倉龍郷町その他/郷土料理、鳥料理、日本料理

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2015/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

★★★★奄美大島:ひさ倉

奄美大島の郷土料理「鶏飯(けいはん)」
高城剛氏のメルマガでおすすめしてた「ひさ倉」へ行ってみました。
ちょうど初日に泊まった「結の家」の近くにありました。

昭和天皇も召し上がったというひさ倉。
もしかすると高級店かも?と思いましたが、
店内は割と普通な感じでほっとしました。

オーダーはもちろん「鶏飯」1000円です。
実は鶏飯とはどんな食べ物か調べてない。
昔、麻布十番で食べた海南鷄飯のようなものかなと勝手に想像。
出された小皿のものをつまみながら水をのんで待ちます。

この小皿の食べ物はなんだろう。
少し酸味のある甘いたくあんの様。
聞いてみるとパパイアだって。

さて、10分ほどでやって参りましたのがこちら。
おひつに具と鍋と空のどんぶり。
???
お店の方に食べ方を教えてもらいました。

おひつから丼にご飯を盛ります。
具をごはんにかけて、最後に鍋の汁をかけます。
この汁が鶏の出汁なんだそうです。
お茶漬けみたいですね。
それにしても、おひつ・・・。
こんなに食べられるんだろうか?

おひつからご飯を丼に盛り、具をほぼ均等にご飯に載せ、
全てがヒタヒタになるくらい汁を入れます。
では、頂きます。

!!!
美味い!
これは美味いぞ。
具は割いた鶏肉、卵、しいたけ、紅しょうが、刻み海苔、ネギ・・・
はて?赤茶色のこれは何だろう。
お店の人に聞くとタンカンという奄美のみかんの干皮なんだそう。
これが良いアクセントになっていると思いました。

この丼に3杯。
するするっと食べてしまいました。
もう大満足。

ごちそうさまでした。

2015/10/29 更新

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