nana8さんのマイ★ベストレストラン 2011

ココのシェフ、白川さんがスキなんです！
かれこれ2年くらい通い続けています。

はじめて訪問したとき、サラダやスープに使っているお野菜について聞くと
忙しい中きちんと答えてくれて、調理法やこだわりなど
とてもいきいきと語ってくれたんです。
それで大ファンに！

しかもしかも、
！2011年2月から奥さまもサービスに加わられました！
2人で仲睦まじく切り盛りされています。
そのおかげで白川シェフの笑顔が増えていてこちらまで幸せに。。。
今まではシェフがおひとりで忙しそうだったのですが
調理中でも合間を見計らえばお話もさせていただけました☆

マダムの素敵な笑顔やオーラで雰囲気もやわらかくなりました。
これからもリピリピリピします♪

今回ちなみにいただいたものは……
シラスのピザ
ほたるいかのペペロンチーノ
でした。
パンも進化していたりサラダもパワーアップしていたり。
お味はもちろん相変わらず大大大満足でした！

ぜひ南大阪に来られたときは立ち寄ってほしいです～
でもあまり有名にはなってほしくないな；；笑


--------------------------再訪-----------------------------

やっと写真をおさめてこれました～
今回さらに当たりでした！

いつものスープ、サラダ、パンの美味しさは言うまでもなく
美味しい！の一言です(*^^)v

ピザもパリッパリのクラフトにジューシーなトマトソースと
オレガノとオリーブオイルの香りがたまりませ～ん♪

そして今回感動したのが
「大粒カキのクリームパスタ」
来てびっくり。
大粒のカキがこれでもかというほど10個は入ってます！
小松菜と合わせられ、クリームはミルク感たっぷり。
これが無茶苦茶美味！
クリームは余計な濃厚さがなく、カキの風味があふれだしています！！！
パスタのゆで加減も抜群でよく絡みウマウマ↑↑↑
今季のパスタで、断トツ№１といっても過言ではありません♪♪
こちら、ホタテでもできるみたいなので、冬のうちに絶対再訪！


毎季節に1回は行きたい、
これ以上有名になってほしくない（笑）
ほぉんとお気に入りのレストランです（●＾o＾●）


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料理はみなさんがたくさん解説していただいているので
語るまでもなく……

あたしのベストは
パスタではポモドーロ
ピッツアでは期間限定のしらすのピッツア

そしてなにより
たっぷり野菜のサラダが大好物です☆

あとパンも2種類とも香りのいいオリーブオイルとマッチしていて
もぉパクパクいっちゃいます！

あっ、野菜た～っぷりなスープも……

結局全部大好きです（笑）

いつも店を出る時は
ほんとうに
幸せいっぱい、おなかいっぱい
です☆
はやくディナーデビューもしたいです！

今年の母の誕生日プレゼント！ということで
念願の北野ホテルステイ♪
あたしも行きたかったのでいい口実になりました(笑)

ホテル自体の雰囲気はとーっても好みで
また何回でも泊まりたいと思っちゃうほど気に入りました!!!

そこでディナーとモーニングをいただいたのがこちら。
モーニングは世界一の朝食ということでとても素晴らしくって感動したのですが、
みなさんアップされているのであたしはディナーをアップさせていただきます。

カジュアルな雰囲気な店内ですがライトダウンしており、ろうそくの明かりがロマンチック。
メインがチョイスできるコースです。
まずはシャンパンで乾杯！

前菜はハムが美味しかった！
しっとりしていて塩気もちょうどいい加減。
ワインが進んじゃいます～

パンはリベイクしたものをタイミングよく持ってきてくださります。
バターとツナとにんじんのリエットが同時に供されるのですが
このリエットが珍しくって美味しかったです♪
これでサンドウィッチを作っちゃいたいくらいでした(笑)

続いてかぼちゃのスープ。
なめらかでほんのり甘くって定番の一品です。

そして選べるメイン。
お魚とお肉とシェアしました。
お魚はスズキのポワレ。
パリっと焼けた皮が香ばしく、身はぷりっとふんわり。
添えられているカポナータと一緒に頬張るとさらに美味しくいただけます☆

お肉はパイ包み。
キツネ色のパイの中をサクっとオープンすると
ジューシーな子牛のタネがイン！
デミグラスソースがパイ包みをひきたてています。
こちらもワイン激すすみメニューでした♪

最後はデザート。
一品としてパンナコッタ。
なめらかでクリーミー。
重すぎないので食後にぴったりです。

それが終わればデザートワゴン。
ケーキやジェラート、マカロンなどなど……
紅茶にぴったりなものばかり♪
思わずついついおしゃべりが弾みました！

雰囲気もサービスも素敵で母の思い入れのあるお店になりました。
また北野ホテルステイとともに利用したいです☆

お祝いにどこかふれんちー！と思ってまた食べログを検索。
そのような場にふさわさしそうなのでこちらに決定～
いつもお世話になってます。。。

中之島のリーがロイヤルホテルホテルのグランメゾンです。
席は大阪側と神戸側があるみたいなので神戸側を予約しておきました。
29階なので眺めは綺麗！と言いたいところなんですが、
この日はかすんでいて残念。。。
夜はロマンチック間違いなしです。

ファーストドリンクにシャンパンをチョイス。
ソムリエさんがいるのでお任せです。
ラベルを撮るのを忘れたのですが、香りがはじけるように華やか！
さっそく気分上々です。

前菜は蟹。
ふんわり蟹の甘みが広がります。

ここでパンが。
6種類くらいの中から選びます。
全粒粉のパンとくるみといちぢくのパンをチョイス。
ほんのりあたためられています。
かめばかむほど味わい深くお料理にぴったりです。

続いて、「野菜のエチュべとパルメジャーノ・レジャーノのクーラン」。
パルメジャーノだけどすごくまろやかに仕上がっています。
そのクリーミーさと緑色のソースがお野菜そのものを引き立てます。
ワインがすすみます～笑

今回のメインは、「オマール海老と鴨フォアグラのフリカッセ」。
これが絶品！！！
ソースが海老などのうまみをぎゅーっと凝縮しており、
複雑な味わいながら美味しい！の一言。
また、オマール海老、フォアグラも火の通り具合がちょうどよく、
ソースと調和して美味しさ倍増です。
もちろんショートパスタやパンにもぴったりでした。
これはまた食べたい一品です。

そんなこんなでデザートです。
デザートはプリフィックスでチョコレートのムースを選びました。
カカオの濃厚さがガツンときます。
チョコ好きにはたまんないですね～
口当たりはふわっとなめらかながら存在感たっぷりでした。

紅茶はその都度サーブしてくれます。
なのでずっと新鮮であたたかいものが飲めるのはありがたいです。

最後はデザートワゴン。
ケーキとプティフールをいただきました。
どれも美味しくって食後の会話がますます弾みます。
あー幸せー。。。

もちろんサービスは行き届いておりとても安心できます。
お料理やワインの説明もわかりやすく丁寧。
デートや大切な席などにぴったりなお店だと思います。
ほんと素敵な時間でした！
ぜひ再訪したいと思います。

チョコレートを使ったデザートで有名なこちら。
ランチも美味しいという情報を手にいれたので平日のお昼に行ってきました。

ランチは11：30～14：00。
売り切れる可能性があるそうなのでちょうどに行きました。
ばっちり一番乗りです♪

奥にカフェスペースがあり、思ったよりもこじんまり。
すぐに満席になっちゃうのもわかります。

デジュネは「サラダ」2種、「タルチーヌ」3種、「サンドイッチ」2種と
今回あたしが頼んだお店オススメの「お惣菜の盛り合わせ」が用意されています。
いずれもデザートとドリンクつきです。

オーダー時には本日のお惣菜の黒板も一緒に持ってきてくれます。
それを見るだけでとってもわくわくします♪

ゆ～ったりおしゃべりしながら待っていると、お待ちかねのワンプレートが。
まず盛りの良さに驚き！
かなり大きなお皿に、お惣菜とサラダとパテドカンパーニュが彩りよく盛り付けられています。
どれから食べようか迷っちゃいます～

本日のお惣菜5種。
・きのこと自家製ハムのキッシュ
しっかりした生地に濃厚な卵液がたまりません！
ハムの塩気ときのこの食感、とろとろのネギがマッチしています☆
しかもなかなかのサイズで食べごたえもアリです。

・じゃが芋と鶏のささみとセミドライトマトのサラダ
ごろんごろんでほくほくなじゃが芋とぷりっとしっとりなささみ、
そしてじゅわっと甘酸っぱいセミドライトマトがカレー味でまとめられています。
ブロッコリーも彩りよく、とても合っていました。
スパイシーだけどまろやかな一品☆
こちらもおいもさん系でかなりボリューミー！

・鶏もも肉のコンフィ
塩気がキリっと利いて鶏の旨みを引き出しています。
皮はパリっと身はしっとり！
シンプルなのでダイレクトに鶏が楽しめます。

・鯖と下仁田ネギと京人参の白ワイン蒸し
脂ののった鯵をが皮はパリっと焼きあげられ、そこから白ワインで蒸されています。
身がふっくらで、鯖の旨みがお野菜に浸みこんでいて美味しい！
また下仁田ネギと京人参が甘いんです♪

・ギリシャ風野菜のマリネ
レンコンやかぶや人参やしいたけなどお野菜がたくさんなのが嬉しい！
優しい酸味が野菜を引き立てています。


パテドカンパーニュは酸味が少しあって美味しい！
噛めば噛むほどタイプでどのお惣菜にも合いますね。
こういう系のパン好きです。


このランチ、どれもこれも、ただただワインがほしくなる！笑
メニューにグラスワインがあるので、一緒に頼むのがオススメです☆
次回は飲める日に訪れたいと思います。。。

ワンプレート食べ終わり、かなりの満腹◎
でもここからお待ちかねのデザートです！

デザートは6種類ほどある中から選びます。
店員さんに尋ねると季節のタルトもオススメみたいなのですが、
もうひとつのオススメで定番の「クレーム・オ・ショコラ」をチョイス。
ドリンクはホットティーにしました。

ドリンクとともに「クレーム・オ・ショコラ」が手もとに！
チョコレート色のツヤが綺麗～～～
さっそくスプーンですくいます。
なめらさがスプーンを通しても伝わってきます。
そしてぱくり。。。
お口の中がふわぁ～っとチョコレートで満たされます！！！！
融点ぎりぎりの舌の上でとろける感触がたまんないです♪
一口一口食べ進めるのが惜しすぎます……（笑）
からっぽになったときは勝手に笑みがこぼれるほど幸せ～


ランチのお惣菜も、もちろんデザートも、とっても美味しかった！
どちらも味わえるランチタイム、とてもオススメです◎
これからもリピしたいと思います！

たくさんのレビュアーの皆さまにオススメされていたこちらのランチ。
やっと行くことができました～！

売り切れだとショックなので11：45くらいに到着。
先客は1人でした。
店内は思ったより小さくってカジュアル。
ランチは1種類だけなのでそれをオーダー。
わくわくして待ちます。

まずは「かぼちゃのポタージュ」。
かぼちゃの甘みが最大限に引き出されています。
余分な塩気やミルクっぽさなどは皆無で、
「かぼちゃ」を味わうためのポタージュに仕上がってます。
寒かったので余計に体に浸み渡りました。

続いてパン。
自家製のフォカッチャです。
これが絶品でした！
前日仕込んでランチタイム前に焼きあげるそう。
塩加減が抜群で、オリーブオイルの風味も程よいです。
皮はサクっと中はもちっとしっとりでフォカッチャの理想形♪
これだけでパクパク進んじゃいます～～～

そしてメイン。
「桜島鶏とホタテといろいろ野菜の軽いクリームソース」。
本当にお野菜がたっぷり！
カラフルで見た目にも楽しいです。
ブロッコリー、大根、じゃがいも、人参、しいたけなどなど・・・・・・
食感も楽しめます♪
鶏は胸肉でしたが、しっとり仕上げられていてクリームソースにぴったり。
ホタテは大きくってジューシーで旨みたっぷりです。
鶏ミンチのボールも入っていたのがサプライズ！
ふんわりしっとりで美味しかったです。
最後に色々なエキスがつまっているクリームソースを
フォカッチャに浸みこませていただくと、これまた美味！！！
見事にお皿を綺麗にしてごちそうさましました（笑）


今回は一度に3人前ずつ調理をされていたので時間差がありました。
なのでかなり急いでいるときは難しいかもしれません。
でもこんなランチをいただけるなんて周りに勤めている方がうらやましい～

サービスのマダムは笑顔がとても気持ちいい接客で、
ひざかけをすすめてくださったりお料理の説明も丁寧にしてくださいました。
ぜひ何回も行きたいお店です◎
皆さまステキなお店をご紹介ありがとうございました！