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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
「麺屋はなび」高畑の元祖台湾まぜそば、トロトロです。
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台湾まぜそば
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麺屋はなび
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2013/06/22 更新
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「味仙」を頂点とするコニーデ型である台湾ラーメン。
スプレッド先の台湾まぜそばで、その裾野からトレンドを起こす中川区・高畑は「麺屋はなび」。
昨年「幸龍」を採り上げた時からお邪魔しなければと思っていましたが、やっと訪れることが出来ました。
○
お店に到着。
平日昼でもすでに10名ほど並ばれています。
20分程で店内に案内され食券を買い、その後5分ほどでカウンター席に着きました。
食べるのはモチロン、元祖台湾まぜそばです。
○
私はラーメンをほとんど食べません。
ですから、名古屋めしブロガーとしてその視点で印象を申し上げますと…。
コノ台湾まぜそばを頂いて思うのは、結局名古屋の我々はトロトロとした食感が好きなんだと。
筆者は食べてる間、これはあんかけスパのようだと感じていました。
終盤の追い飯も、まるで最後に味噌煮込みうどんに投入するご飯のようで、名古屋めしいいとこ取り状態となっています。
名は台湾まぜそばですが、台湾ラーメンのようには辛くはありませんので私のような一見でもあっという間に完食。
大変美味しかったです。
◯
本来であれば、「はなび」でも台湾ラーメンを食べるべきなのですが、コチラが興す台湾まぜそばトレンドを早く感じておかなければという思いでこの１年。
テレビでも時々拝見しますが、コチラの大将はマーケティングを理解していると思っています。
商品力＋販売力。
そして、お店が醸し出す誠実さ。
お見事です。