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ここ最近行った居酒屋の中、いや料理屋の中でグンを抜いて良かった。 料理のレベルがコース料理を出している店の下拵えなので、居酒屋という携帯でこのレベルの料理を出しているのは衝撃でした。 焼酎は国分に鎮座する国分酒造や中村酒造場のお酒が揃っており、日本酒も新政から黒龍まで錚々たる銘酒が。聞けば中村酒造場の中村さんが学校の先輩後輩という間柄で、数々の酒造、酒屋関係者をお連れした結果積み上がったのだそう。ワインもかなりの種類あります。 ・アスパラの天ぷら ・焼きおにぎり ・刺し盛り どれもめちゃくちゃ美味しかったです。 国分に来たらまた来ます。
2021/04訪問
1回
スンバラシイ！！ ナチュールをメインに、果物と肉や魚を上手に混ぜ合わせた一級の料理が驚くほど安価な金額で食べられます。 2018年といってもまだ数ヶ月ですが、2017年含めてもベストに入るくらい僕の中では衝撃的な店でした。 シェフが竹やぶを切り開いて作ったという店は、路地の中の路地といった奥まった場所にあり、隠れ家感といいデザインセンスも良かったです。聞けばシェフは武蔵野美術大学出身と聞いて納得しました。どこかに修行したわけではなく、柴田書店の本を独学で読んで作り上げたという料理はとにかくセンスが良い。 人にあまり知られたくないような、自分がリラックスできるお店とはまさにこのような店。また再訪したいと思います。
2018/02訪問
1回
札幌雪まつりを見に北海道へ。人混みの中、なかなか店が見つかりません。 夜、1歳と3歳の子供を連れてどこの店も入れず、雪の降る中3-40分ほど歩き回り、「子供にラーメンなんて食べさすの？」とこの期に及んでうるさい嫁を説き伏せて、こちらのお店を訪れました。 入った感じはアットホーム。ラーメン屋というとイカつい店主のイメージですが、街の家族経営な雰囲気。子供は正直珍しいのかもしれませんが、断るでもなく店内に入れてくれました。その対応も親切な感じです。 待つこと10分。出てきたラーメンは子供に食べさせるのに最適の優しい味。塩、醤油ともシンプルイズベストの風格が素晴らしいの一言。お腹を空かせて駄々をこねていた子供2人とも無中になって食べまくりました。 セットの麻婆豆腐も辛味を抜いてくれたり、対応力も有難かったです。 嫁も「ラーメンというとジャンクのイメージあったけどこんな優しいラーメン屋さんがあるなんて！」と感動してくれてました。 子供は完食して「ご馳走様！」とニッコリ。サイドメニューのだし巻き卵や餃子も美味しかったです。本当に心から感謝です！！
2023/02訪問
1回
ひたすらレビューアーの皆さんが「手打ち麺と鳥から揚げが美味い」と書いているのを見て、行ってメニュー見て決めるやると思い、いざ店内に入るとほぼ満席。人気店ですね。 中に入ってみると、おすすめに「焼きショーロンポー」とある。名物のようです。 1人ですでに腹一杯だったので、麺類を頼むべきか、鳥からを頼むべきか、焼きショーロンポーを頼むべきか、散々悩んだ結果頼んだのは拝骨麺ことパイコー麺でした。鳥から揚げラーメンという極めてニーズに近いメニューもありましたが、なぜかこちらにしてしまいました。酔ってたからからなのかしら！？ 麺は西日暮里といえばの馬賊の流れもあって手打ち麺。弾力あり、非常に美味かったです。 再度訪問したい気になるお店ですね。
2019/11訪問
1回
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