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トキヤ学芸大学、祐天寺/ビストロ、ワインバー、カフェ
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夜の点数：5.0
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料理・味 -
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2018/02/20 更新
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スンバラシイ！！
ナチュールをメインに、果物と肉や魚を上手に混ぜ合わせた一級の料理が驚くほど安価な金額で食べられます。
2018年といってもまだ数ヶ月ですが、2017年含めてもベストに入るくらい僕の中では衝撃的な店でした。
シェフが竹やぶを切り開いて作ったという店は、路地の中の路地といった奥まった場所にあり、隠れ家感といいデザインセンスも良かったです。聞けばシェフは武蔵野美術大学出身と聞いて納得しました。どこかに修行したわけではなく、柴田書店の本を独学で読んで作り上げたという料理はとにかくセンスが良い。
人にあまり知られたくないような、自分がリラックスできるお店とはまさにこのような店。また再訪したいと思います。