mmtmktさんが投稿した白玄（東京/日本橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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白玄東京、日本橋、三越前/海鮮、日本料理、居酒屋

1回

夜の点数：5.0
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2010/07 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

東京でうまい魚、うまい博多料理を食う

20時頃、仕事帰りに同僚と訪問。計3回目。
# もうちょっと速いほうがいろいろ食材が残ってていいと思う

白玄はコース料理なので、席についたら酒しか頼まない。
コースは、その時々の仕入れた食材から。板さん任せ。
お通しっぽいインゲンの明太マヨあえから始まり、シマアジ・金目のはらみを炙ったやつ、刺身盛り合わせ(かんぱち、いさき、金目、箱うに、鯛)、焼き鳥(っつーか、豚バラ)、牛すじ煮込み、鉄板餃子。
おすすめは刺し盛り。まじうまい。九州で食う鮮度を保った魚の旨さ。
# もっと料理出てきた気もするが覚えていないｗ

コース内容は毎回違うので何度行っても違う味を楽しめる。
そしてかなりお腹も膨れる。

同僚と仲良く飲んでいると、焼酎水割りを片手に持った大将が気さくに話しかけてくる。
話を聞いてみると、大将の実家が魚屋らしく、毎朝福岡から空輸してるらしい。納得の魚のウマさ。

大将と仲良くなったおかげか、赤霧島の値段で森伊蔵をボトルでサービスしてもらった。
# 同僚は、大将と初対面なのに今週末一緒にテニスに行くことになったｗ

今度は、関アジ関サバを入荷する9月～を狙って行こう。
# シメていない生のアジやサバが楽しめるはず

2010/07/31 更新

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