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出発前に腹ごしらえ
2024/02訪問
1回
泡瀬の大通り沿いの海鮮居酒屋さん。 食材はすごく新鮮ですが、 ちょっと気をテラったというか、ヒネリすぎたメニューが多すぎかな。 やんばるハーブ鶏レバーと卵黄の肝レバ刺し(680円) オリーブオイル(?)をまとったレバーを卵黄のと刻みネギ&玉ねぎスライスと一緒にいただきます。 レバーは濃厚。 オイリーすぎず、サッパリ。 ネギもタマネギもしっかり水にさらされてるようで、青臭さや苦味などなく、口の中に翌朝までずっと残ってる感じなく素晴らしい。 刺身盛り合わせはいくつかある日替わり刺身の中から3点以上をチョイス。 ブリ(350円)、車エビ(500円)、オジサン(300円)お願いしました。 全て鮮度が素晴らしい。 ちょっと厚切りすぎるかな、と思うくらい。 車エビは殻を剥かれているのに動いてました。 (こういうのが苦手な人はお気をつけて) 沖縄活車エビ残酷七輪炭火焼き(790円)(この日の日替わり) 串に刺された車エビを七輪に乗せると動きます。 新鮮度がわかります。 なので焼いた後も殻からの身離れが良くないので殻ごと味わうことをお勧めです。 赤塩も付いてました。 なお、刺身の頭と尻尾も七輪で焼いてオリオンビールのお供にしました。 熱々釜揚げ枝豆と山椒塩(480円) 完全に策に溺れてる。 普通の味付けなし殻つき枝豆に、そのまま添えられた山椒塩。 山椒の味が薄く殻から剥いた枝豆にそのままかけないと味が、、。 残念。
2023/05訪問
1回
博多「赤坂」駅から徒歩5分くらいの大通り沿いにあります。 夜も定食がいただけます。 水はセルフ。 お新香(沢庵)と鯖の南蛮漬けもセルフで取り放題。 ご飯と味噌汁のお代わりも無料です。ごまさば丼定食(1,100円)をお願いしました。 5分も待たずに提供されます。 ごまさば丼と言いながら、アタマとご飯は別になってます。 キャベツ千切りサラダ、小鉢のひじきの煮物、味噌汁が付いています。 沢庵と鯖の南蛮漬けは取り放題。 鯖の南蛮漬けがさっぱりして美味しい。 肝心のごまさばは 自ら海苔ののったご飯に玉ねぎスライス、ごまさばを1切ずつ、そして刻みネギとわさびをのせて すくって食べ進めます。 お、美味しい。 玉ねぎスライスは下処理がしっかりしており 口の中にいつまでも残る臭みがなく、 ごまさばも新鮮で味も柔らかく、タレが濃すぎず 海苔の風味も効いていて 本当に美味しい。 大満足でした。
2023/09訪問
1回
そこまで、、、