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伊勢・鳥羽観光の折り、宿泊させていただきました。 夕食は17:30と20:30の入れ替え制だそうで、レストランの半個室ブースで頂きます。 グレードの高いホテルなので、レストランもオシャレで綺麗な内装で、窓からは庭園と海が望めます。雰囲気良いですね。 頂いたのは、 ・旬彩の酒肴盛り ・海草と野菜真薯の蒸し吸物 ・鮮魚の造り盛合せ ・伊勢海老の昆布塩焼き ・牛肉の治部煮 ・真鯛のグリルと温野菜 ・炊き込みご飯とアオサの味噌汁 ・果物 鮮魚の盛合せにイサキの炙りが出たのですが、これを塩で食べる趣向は良かったです。炙りの香ばしい風味が邪魔されず、かつ塩で魚の甘味が引き立てられていました。 また、治部煮は松坂牛でエリンギを巻いたものを甘辛で煮て山葵で食べる趣向で、鴨とはまた違った歯ごたえの食感と味わいでした。 また、真鯛のグリルは濃厚なキノコバターのソースが旨くてパンにつけたい…（でも和食なのでパンは出ないんですけどねｗ） という感じで、全体的に料理は美味しく、工夫が光る逸品もあり、素材で勝負の一皿もありで、色々楽しめました。
2018/02訪問
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伊勢・鳥羽観光の折り、宿泊させていただきました。 夕食は17:30と20:30の入れ替え制だそうで、レストランの半個室ブースで頂きます。 グレードの高いホテルなので、レストランもオシャレで綺麗な和の内装で雰囲気良いですね。 頂いたのは、 ・カニ茶碗蒸し ・献上土器盛（鰯の梅煮、豚角煮羽二重あん、白魚唐揚げ・一寸豆みじんこ揚げ、数の子松前漬け） ・鰤つみれと切飯 ・マグロ・鯛・カンパチ ・鰆のオランダ煮 ・鰆柚庵焼き ・山芋とオクラ ・伊勢海老と平貝の陶板焼き ・A4松坂牛陶板焼き ・なまこ霙ポン酢 ・伊勢うどん ・てこね寿司 ・抹茶もち どれも素材の良さを活かしつつの、丁寧な仕事で美味しく仕上がっています。特になまこはちゃんと調理しないと固くなってしまう所をちょうどよい食感を保っていますね。 煮物、焼き物、締めをそれぞれ4種類から選べるのも嬉しいところです。2人で別々のものを頼んでシェアしてもOK。色々食べれて素晴らしい!! 余談ですが、サーブしてくれた仲居さんがカエル好きで、カエル談議で盛り上がりましたwww サービス4.2は一部にカエル加点が入っていますwww