ますら王さんの行った（口コミ）お店一覧

湯河原にありながらラーメンマニアの注目を集め続け、2019年もテレビ、雑誌、多数メディアで見かけた店主のお店です。 2019年6月に全てのメニューをリニューアル。 ずっと行きたかったお店ですが、遠すぎることと行列のために来られませんでした。 平日、東京墨田区の自宅を始発で出れば、間違いなく整理券を手に入れられるとの確信を経て向かいました。 在来線2時間半の旅、無事に45番の整理券（12時戻り）をゲットすることが出来ました。 （整理券ゲット後に財布を忘れたことに気付き、何も食べずに帰らないといけない、いや、そもそも帰れないというピンチに陥ったのですが、かなりのドタバタの末に現金を手にすることができ、事なきを得ました。） 温泉やブレッド＆サーカスを回って、 12時ジャストに再到着。 12:10に入店。 ららぽーと沼津店のオープンの影響で、メニューは醤油ラーメンのみ。。。マジか、、、 ◆ わんたん入り醤油らぁめん　¥1,350 自家製の麺は極細ストレート。 「ハルユタカ」や「春よ恋」など国産小麦の様々な挽き方・粒度の粉をブレンド。 水の量、ブレンド、切り刃、全て毎日微妙に変えているとのこと。 柔らかくて弾力あり、伸びる。 断面は長方形も、そんなにエッジは感じない。 美味い。 スープ、激ウマ。 鶏と豚のダブルスープ。 鶏スープは「黒さつま鶏黒王、比内地鶏、名古屋コーチン、山水地鶏」から、 豚スープは「霧島高原純粋黒豚、TOKYO X、イベリコ豚、純粋金華豚」から。 鶏のえぐみは豚の獣臭は全くなし。 鶏のまろやかさ、豚の甘みや、昆布の旨味が合わさってほんとに美味しい。 チャーシューは2種。 ロースは低温調理かな？ 脂の旨味が凄い バラは意外にもあまり脂脂してない。 めちゃ美味い。 わんたんも2種。 豚わんたん 「純粋金華豚のバラ」 スパイシー！！　うま！ 臭さ全くなし 鶏わんたん 「山水地鶏（岡山・佐野実ファーム）」 かみごたえ、たべこあえ あっさり えぐみなし メンマ こちらは変わった香りの味付け。 のり ◆おにくごはん　¥550 シルキーなロース肉 ちんまり盛ったご飯の上には飴色の玉ねぎ。 芽ネギ？には山椒が ご飯は「山形県酒田市の氷河米ミルキークイーン」 土鍋で炊いてるとのことで、焦げとまではいかないけど、固い部分もある。 無化調、RO水。 食材だけでなく、器、盆、箸、箸置きまで特注品。 店主のこだわり抜いたラーメンはまさに極上。 なかなか再訪は難しいけど、また行きたい。

麺・スープ・具、全てが満点のラーメン

野毛の焼鳥屋。狭いけど美味い。

横浜駅高島屋のベーカリースクエア内、美味しいパン

川崎の行列店にようやく訪問。極太ちぢれ麺がうまい！

ゴールデンウィーク明けの初日、12時に予約して1名でお伺いしました。 店内の座席は2名用テーブルが8卓。 広いとは言えない店内ですが、天井が高くて窮屈さは感じません。 ◆ Corso A（コースA）　2,300円 == 以下、メニューより転載 ================ Zuppa スープ 国産有機大根のズッパ　オーガニックミント Antipasti 前菜 本日の前菜4種盛り Insalata サラダ 本日の日替りサラダ I Primi パスタ （3種類のパスタからお選びいただけます。） 1.トンナレッリ、イワシラグーとフィノキエット 2.タリアテッレのカモラグー 3.リオス　スペシャリテ 　スパゲッティアマトリチャーナ 　（トマト、玉ねぎ、グアンチァーレ、唐辛子） Dolce ドルチェ 本日のドルチェ Caffe o The コーヒーまたは紅茶 ================================== パスタは「2.タリアテッレのカモラグー」を選びました。 アマトリチャーナがこのお店の看板メニューと説明を受けたのでかなり迷いました。 数年前にローマに旅行した際、アマトリチャーナで有名なお店で食べたのですが、全然美味しくなくてがっかりしてしまい、それ以来避けてて。。。 Zuppa 国産有機大根のズッパ　オーガニックミント 千葉県産の大根のスープに、柚子とオリーブオイルが掛けてあります。 スープは大根をエスプーマしたような、ふわふわ食感。 オリーブオイルが良い風味を与えていて、ミント、柚子がすごく良いアクセント。 美味しい。 こちらのお店、サービスも素晴らしい。 私がお冷やをすぐに飲み干してしまったのを見つけると、すぐに注いでくれて、さらにデキャンタの水も持ってきてくれる。 この気遣いは、めちゃくちゃ嬉しい。 Antipasti 前菜 ・タコとオレンジ、ういきょう タコの食感がよくて味が濃い。 さわやかなオレンジのソース 賽の目にカットされたういきょうは、シャキシャキ玉ねぎみたい！ ハーブも効いてて美味しい。 ・ズッキーニのグリルとホタテのマリネ バルサミコ酢を使ってるのかな？ フルーティなソースと岩塩？のソースが美味しい。 ホタテも美味し〜 ・有機野菜のバーニャカウダ 野菜はスナップエンドウ、かぶ、ラディッシュ、にんじん？ ソースがしょっぱくて魚の旨味濃厚。 美味しい！ ・初鰹のカルパッチョ 甘くてフルーティなソース。 これもバルサミコ酢？ トマトとハーブ 分厚いカットのカツオ。 食感も味も素晴らしい。 美味しい！！ Insalata サラダ ・サーモンとアボカドのサラダ 分厚くて大きなサーモン。 アボカドは、スライスされた形が残ってるものと、少しマッシュされたようなもの 食感が違ってて面白い。 酸味（これもバルサミコ酢かな？）のソース。 こちらにもハーブ これ、めちゃくちゃ美味しい。 パン　 ふわふわのもちもち。 美味しい。 I Primi パスタ ・タリアテッレのカモラグー 美味しい！ 平たい麺、ほぐした鴨。 濃厚な旨味のソース 美味しい！！ Dolce ドルチェ Caffe o The コーヒーまたは紅茶 ・自家製ティラミスとピスタチオのアイス 甘過ぎないティラミス。 トップにかかってるのは、コーヒーの粉かな？ 食感が余り良くないかな。 でもすごく美味しい。 ピスタチオのアイス ふわふわの食感がすごい。 冷やし過ぎてないからだろうな。 温度管理大変そう。 料理、サービスともに大満足のランチでした。 次回はアマトリチャーナに挑戦してみたいと思います。

8種の食パンが1枚ずつの「アソート」。パリッ！ふわっ！もちっ！で全部美味しい！！

自然の音だけの空間、癒されるカフェ

激うま塩らーめん！

北海道は札幌からやって来た激ウマのスープカレー

横浜元町の衝撃的に美味いフレンチトースト

平日15:00ごろ訪問。 平日でも鎌倉は大混雑ですね。 このお店の前にも長蛇の列だったけど、これは1階のgramって言うジュエリー屋さんの行列だった。 店内はカウンター3席、 4人掛けテーブル4 2り掛けが5,6くらい？ 時間も時間だし、半分くらい空席でした。 エスニックそぼろカリー（中辛）　¥1,320 「スパイシーに炒めた豚そぼろに香り高い香菜や大葉、ネギ三つ葉を合わせたドライなカリー」 和風キーマカリーと悩んだけど、マツダスタジアムで食べたパクチーのカレーが美味しかったからこっちにした。 付け合わせに柚子酢のピクルスと甘くしたくるみ。 ピクルスはレンコン、ニンジン、きゅうり、大根。 千切りにした生姜も入ってる 美味しい！ そしてカレー。 食べる前から分かってた、、、美味いって。 ご飯の上にはそぼろ、糸唐辛子、ナッツ、 これだけで食べてもうまい！ 4種の野菜は、パクチー、ネギ、大葉に三つ葉。 それぞれの薬味で味が全然変わる。 さらにレモンも絞ってみて、また爽やかに。 最後には全部混ぜてみた！ これもうまい！ これをカレーと呼べるのかが問題だけどw 最後の甘いクルミも美味しかった 最後までおしゃれ。

「ラーメンの鬼」佐野実氏のラーメン店

カープファン居酒屋

東神奈川駅から5分ほど歩いて、 平日11:30ごろの到着。 満席のため、店外で5分ほど待つ。 カウンター6席のみの、かなり狭い店内。 座ってふと外を見ると、店外に4人ほどの行列が出来てました。 ◆ 特製ラーメン　¥980 これはすごい！ 麺、スープ、具、全てにこだわりが見えてめちゃ美味しい！！ 特に麺が美味い！！ 絶妙な細さ。 断面が長方形、細麺。 柔らかくて、唇へのあたりが心地よく かみごたえも良い うまい！！ 透き通ったスープは、顔を近づけると、ふんわり醤油の香り。 旨味濃くて塩味もしっかり。 チャーシューは3種 豚はトロっとろの大きなのが2枚 厚い！美味い！ 鶏ムネ肉が2枚。 炭火焼かな 鶏ももが1枚。 こちらも炭火焼 ジューシーで美味い！ 肉わんたんは 皮も具も大きくてとぅるとぅる。 美味い！ 小松菜はいいリセットになります。 味玉はゆで加減が絶妙 味も濃い！ 残りの具は海苔にメンマ。 美味しかった！！ このラーメン、他のお店なら¥1,300くらいは取るレベル。 安い！！

自家製麺が激ウマ、食べログラーメン全国4位

「本格的な濃厚札幌ラーメンをご堪能ください」

濃厚な旨味の塩スープに食感の良い麺、超好みのラーメン。

2002年開業 浜虎本店。磨き続けた最新の浜虎鶏清湯と鶏白湯のベーススープに自家製麺

これまで食べた家系ラーメンでいちばん好き