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静岡県焼津の温石さん。 住宅街の中に落ち着いた雰囲気でずっとそこにあったように存在する優しいお店 お店に伺うと庭を通り、和室に通されます。 ここで一呼吸。 その後カウンターに案内されました。 落ち着いた店内。 空気感も落ち着いているのは大将の空気感でしょうね。 お料理は全体的に優しい構成。 土地のものを中心に丁寧な仕込みが感じられます。 生落花生の豆腐 1時間ローストした落花生のソースといちじく 由比のハモ くろむつ 新蓮根餅と自家製からすみ もちカツオ 緑茄子のおかき揚げ 金目鯛 しいたけ 渡蟹とモロヘイヤ 自家製マスタード醤油 新米にえばな 焼き茄子と猪の肉団子、オクラ ハモのそぼろと枝豆と黄身のご飯 カツオ漬け 浜名湖の海苔と自家製唐辛子味噌のお茶かけご飯 幸水と長野パープル 自家製の栗モナカ
2021/09訪問
1回
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