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2019/06 訪問
2周年スペシャルコースを家族で味わう！「焼肉 うしみつ一門」＠目黒 | こままりえオフィシャルブログ「コマリ＊ブログ」Powered by Ameba
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2019/06/07 更新
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「焼肉うしみつ一門目黒店」が今回
二周年を迎えたということで特別コースを家族で堪能〜！！！
子連れで焼肉だとお肉を焼きすぎてしまったり、
何かとゆっくり食べられないことが多いけど、
こちらはお肉を焼くプロの焼き師が絶妙な焼き加減で一番良い状態で焼いてくれるので
子連れ焼肉にはこちらの店鋪さんオススメです！
出産後1ヶ月を無事すぎて
ママ出産お疲れさま会&パパのサポートお疲れさま会
かんぱ〜い！！！(^ω^)笑
■キッズプレート
今回は事前に子供用のプレートも予約して特別に用意していただきました。
娘ちゃんの好きなものばかりでペロリと食べていました〜！！！
さてさて。
大人は楽しみにしていた２周年のコース！！！(´∀｀)
メニューを見ただけでもワクワク( ´∀｀)
■【温度】-20℃/200℃温度差の新体験!「名物和牛サーロインの一門焼き」
鹿児島県出身の料理長が厳選した鹿児島県産のサーロインを
とろろ、大根シャーベットでいただきます！
焼き師が焼いてくださったお肉の美味しさにこの温度差、食感、色々と新しい〜
一品目にこれってこれからのお料理に期待感高まります(´∀｀)
■【酒肴】添える贅沢
・白菜キムチのキャビア乗せ
・自家製オイキムチ金粉添え
・黒七味のもやしナムルのトリュフ和え
はいっっっ、贅沢〜！
ナムル×トリュフ、きゅうり×金粉、キムチ×キャビア
焼き肉屋さんらしいメニュー！豪華バーション。笑
■【2周年プレミアムメニュー】 「T」
Tボーンが、どどーんっと出てきてこの迫力にびっくりしました。
豪快なメニュー！ファイヤーーーー！！！
Tの右部分はヒレ、左がサーロイン。
2つの部位の味を楽しむことができるから美味しさも2倍です。
■【寿司】うしみつスペシャリテ２周年Ver.「特製極み雲丹ユッケ寿司」
これ好きだったな〜！
うしみつ恵比寿店で人気のユッケメニュー。
ワンスプーンでぺろりと贅沢にいただいちゃいました！
幸せのひとくち(^ω^)
■【塩焼物】渾身の一門盛り合わせ
・鹿児島牛赤身一種
・ハチノスのバジルレモン焼き
・雪室熟成タン
見るからにサシがいい感じに入っていて分厚いお肉ちゃんたち。
こういうぶ厚いお肉って特に焼くのがむずかしいので
プロの手で焼いていいただけるのは本当に嬉しいですね！目の前で焼く姿を見れるのもいい感じ。
お肉自体も美味しいけどその美味しさを引き出してくれるこの焼き加減が最高すぎる！
「わ〜！綺麗！！！」本当に綺麗な焼き加減でついつい大きな声が出てしまいました。
グレープフルーツが添えてあって美しい。
肉厚で歯ごたえがあってとてもジューシー！
ハチノスは爽やかなお味で良いアクセント。
このぶ分厚いヒレ肉も焼き加減が最高〜！！！(´∀｀)
やっぱりプロの技だなぁと思いました。
肉塊に目の前でナイフを入れてくださるから
このカッティングの瞬間はごまかしのきかないドキドキの瞬間なのだそう。
やわらかくて美味しかった〜！
■【継承】西麻布けんしろうからの継承 「シャトーブリアンのけんしろう焼き」
これ食べてみたかったの！
もくもくスモークの中からシャトーブリアン様がこんにちは〜！！！
低温調理法という火を使わない「焼かない焼肉」は桜チップで燻製にすることで香り豊かに。
旨味がぎゅっと濃縮されていてこの味と香りは五感を刺激します。
はぁ〜！美味しいものを食べるって幸せだなぁ(´∀｀)
■【箸休め】「一門冷製真っ赤なチャプチェ」
中にはお肉が隠れています！思ったより味が濃い目！
■【タレ焼物】“KAGOSHIMA”
「料理長のルーツ鹿児島和牛と厳撰和牛のタレ肉赤身二種」
鹿児島和牛のリブカブリというリブロースの外側の希少部位。
甘みのある赤みの部位を堪能。美味しいですね〜
■【食事物】 料理長秘伝の牛飯「STAUBMESHI」
最後はお肉と海鮮の両方を。最後まで美味しくって幸せ！
また、コチュジャンをつけて食べるのがいいですね〜
お腹いっぱーい！と言いつつペロリと食べてしまいました(´∀｀)
■【デザート】 さっぱりなめらか 「自家製レモンシャーベット」
レモンの皮の中に収まったシャーベットはちょうどいい食べごろで提供。
レモンとヨーグルトって相性いいですよね、さっぱりと美味しくいただきました。
２周年の特別コースはまるっと贅沢に楽しめて嬉しかったです♪
家族でディナー、久しぶりに楽しめました♪
ってかこれだけのお料理、スタッフさんの心配り、どれを取っても最高ーーーー！！！
流石人気店なだけありますね(^ω^)
お店を出たら入口のフォトスポットでお写真も楽しめました！
お店の名物のシャトーブリアンのカツサンドの食品サンプルの小道具もナイス(´▽`)♪
最後までバッチリと楽しませていただきました！
２周年おめでとうございました(´▽`)
また家族で利用したいな〜
▼焼肉うしみつ一門目黒店
050-5593-8640
東京都目黒区下目黒1-3-28サンウッド目黒1F