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恵比寿においしい本格焼き鳥屋さんがあると噂を聞きつけ母と娘と私で行ってきました〜
まだお客様もすくないお時間に
個室で娘ちゃんも一緒に焼き鳥屋さんです✨
恵比寿の閑静な住宅街に佇む
隠れ家高級焼き鳥屋さんデビュー！！！いいご身分ですな〜
恵比寿に喜鈴本店もありそちらはカウンターの方がお席が多く
こちらの喜鈴別邸は個室メインなので接待にもデートにもいいですね！
小さい個室から大きい個室まで充実しているし、
お店を入ってすぐにはカウンター席もあって素敵！
作り手の顔が見えるのも味わい深いです。備長炭で丁寧に焼いてくれます♡
恵比寿は焼き鳥屋さん激戦区ですが
この喜鈴さんが個人的には総合的に見て間違えなくNo.1です✨✨✨
■ビール
ファーストドリンクはビールにしました！母とかんぱーーーい＾＾
■前菜
・新玉ねぎの冷製スープ
・落花生豆腐
・人参カステラ
・鶏利久焼
・胸肉の昆布じめ菜の花
特に美味しかったのは落花生豆腐！お豆腐って味わい深くて好きです。
あとは新たまねぎの冷製スープ美味！
スープだと旬の食材をあますことなくまるっといただけて嬉しいですね✨
人参カステラもほっこりするお味でした。
■グリーンサラダ
さっぱり〜ドレッシングも美味しかったです。
聞くの忘れちゃったけど手作りかな〜美味しかった！
■焼き鳥
・だきみ
・せせり
・とろレバー
・もも
・ちょうちん
・つゆだくしいだけ
お好みで山椒などを加えても美味しいですが
基本的にはそのままのお味でまるっといただきました。
本格焼き鳥だけあってどれもすごくおいしかったけれども
特にとろレバーが超絶品でした！
くさみも全くなく、身もおおきくふっくら柔らかジューシー！
こんなにおいしいレバーを食べたのは初めて！
とろりと上品なレバー様でした✨
これだけ食べに来てもいいくらいほんとうに美味しかったです。
京都・丹波黒鶏をメインにしっかりと串打ちされたものが
焼き加減が最適な状態で出てくるので本当にコスパいいな〜と思います。
火の通し方も１つ１つが丁寧なのが食べてみてわかるってすごいな〜✨
この、つゆだくしいたけボリューミーでした！
私たちと比較すると大きさがわかるかな？しっかりとした大きさです〜！！
きのこのかさの部分に特製つゆがジュワッと染み込む出汁がたぷたぷにはいっていて面白かったです。
しいたけが肉厚でしっかりしていました。
あと特筆するならばちょうちんが美味しかった！
ぷりぷりでさいこう〜お口の中で弾けます♡
■一品
・たけのこ鶏焼売
たけのこと鶏ってやっぱり相性いいですね！
■食事
・紅孔雀の親子丼
・竹炭白湯ラーメン
最後の締めは母と別々のものを注文しました！
私は親子丼、母は白湯ラーメンです。
親子丼はふわとろ卵に鶏とのバランスが良くて親子丼好きにはたまらない〜♡
卵の味も濃厚でした。
竹炭白湯ラーメンは見た目にインパクトがありますね！
あっさりしているのに風味豊かでコース料理のあとには女性には嬉しいかも♡
焼き鳥屋さんでこのレベルのラーメンが味わえるのは素敵です♡
■デザート
・紅孔雀の濃厚プリン
最後のデザートまでおいしかった〜
やっぱり卵が新鮮で濃厚なんだなと、どの料理を食べても思いましたが
このプリンはそれをよく感じた一品でした。
どのお料理もおいしかったので絶対またいこーーーー！！！♡
今度は主人と２人のデートにも利用してみたいと思います(o^^o)
恵比寿では私が行った中でNO.1の焼き鳥屋さんでした〜✨
▼喜鈴別邸
03-6712-2750
東京都渋谷区恵比寿南2-25-3EBISUHANABLDG4F