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ミナミ、宗右衛門町でウニしゃぶ初体験！ [大阪 ミナミ][編集]スポンサードリンク
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ミナミ、宗右衛門町でウニしゃぶ初体験！
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お店データ
店名：明陽軒 アクセス：心斎橋駅徒歩10分 食べログページ：http://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27000376/
マッハの勝手にレビュー（笑）
味 ：[5]うますぎるー！ウニの旨みを堪能！
雰囲気：[5]昭和3年創業はだてじゃないぜ！
値段 ：[3]妥当な金額です！
接客 ：[4]客室担当はかなり丁寧！
立地 ：[5]心斎橋からも徒歩圏内！
おはざすー！マッハです！
最近ランチの紹介ばっかりだったので
久しぶりに晩ごはん紹介しますよ！
こないだちょっとお祝い事があり
美味しいお店に奮発していこうと
いうことになりずっと気になっていた
お店に行ってきました！
昭和3年創業の歴史！
今日のお店はミナミの宗右衛門町にある
なんと昭和3年創業の日本料理店
明陽軒さんです！！
ネットで色々調べてて
「ウニしゃぶ」と「金鍋」が有名ということで
とにかく気になってたんです！！
ちなみに道頓堀の川沿いにあって場所も
めっちゃ分かりやすい！
これが料亭！
予約しているものですーというと
すぐにお部屋に通されました！
すげー！旅館や！ｗちなみに2人ですｗ
これぞ料亭ですねー！贅沢している！
お目当てはウニしゃぶコース！
僕のお目当てはウニしゃぶのコース！
5000円！ちなみにサービス料金別です！
※サービス料は確か2000~3000円くらい
他にも色々ありますよー！
金鍋
一品料理
会席
お酒も色々あります！
日本酒はこだわってはります！
器が歴史かんじさせる！良い感じ
小鉢
寄せ豆腐にクジラのさえずりのせ
出ました、しょっぱなからマジで旨い。
柔らかい寄せ豆腐にこりこりのクジラの
さえずり（ノドやったかな）食感も計算ずくです！
次の一品がさらに期待大です！
一品！
本日の一品は鰆の塩焼き！！
これも旨かった・・
お箸をいれるとすっとくずれます！
柔らかく丁寧に火を通しています！
焼き立てでアツアツ！
脂がのっててジューシー！
口の中にじゅわー！っと脂が
広がります！！鰆ってこんなやわらかいんやｗ
そしてウニしゃぶ！
ウニシャブは1人なべで出てきます！
上品ですねー！
豆乳ベースのスープにウニを溶かして
います！これだけでも十分うまい！ｗ
そしてしゃぶしゃぶするのは新鮮な
海鮮です！サーモンとホタテと金メダイ！
生でもいけるくらいの新鮮さ！！
薄めに切られていますが脂のってて
食べ応え抜群！
これをウニのだしにしゃぶしゃぶ！
うまーい！薄めなのでさっと火が通ります！
初体験の旨さです！！
ウニの旨みをまといし金目鯛は絶品！
これがほんまのウニしゃぶ！
魚だけでなくウニももちろんしゃぶしゃぶ
しますよー！
レンゲにいれてだしの中をくぐらせると！
とろとろのウニの旨みがさらにパワーアップ！
旨すぎる—！でもこのウニはあとにとっておきます！
これは客室係の方がからのアドバイス！
結構客室係の方しゃべってくれます！
ホスピタリティにあふれています！
ウニ雑炊！
シャブシャブが終わったら！
こちらです！ウニ雑炊！
客室係の方がつくってくれます！
たとえるなら旨味があふれる
ウニのリゾット！！これに
先ほどのこしておいたウニを
ドロップイット！！
旨すぎる—！！お酒がすすむすすむ！
初体験の旨さです！
甘みも強いので七味をかけて
食べるのがおすすめですー！
言葉で説明出来ないうまさ！
これは絶対食べるべきです！
デザート
デザートはマンゴープリン！
甘すぎず上品な甘さでした—！
個室なんでお腹いっぱいなった後は
ゆっくりあったかいお茶を飲みながら
リラックスしてから帰りましたー！！
大満足！！
ps,電話予約の際は女将さんのキャラが
濃すぎるので注意しましょうｗ
食べログレビュワーページ
http://tabelog.com/rvwr/mach/
Youtubeにも美味しそうな料理の動画載せています
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