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2023年3月訪問。
友人行きつけのオススメのお寿司屋さん。
シャリの塩梅がよく、お値段もお手頃ということで、初訪問しました！
街のお寿司屋さんとは思えないほど清潔あふれる明るい店内。
大将はシャキッとしてとても素敵です。
注文はベースとなる握りのコースに足りなければお好みで追加。
お料理もアラカルトとなります。
この日いただいたのはこんな感じ。
＜握り＞
イシダイ
イワシ
本マグロ
車海老
いくら
あなご
巻物
卵焼き
いか
金目鯛
ひらめ
煮蛤
＜お料理＞
お通しのほたるいか
めひかり焼き
からすみ大根
まこも筍あげ
＜お酒＞
地酒をいろいろ
友人が絶賛していた通り、シャリの塩梅がいい！
羽釜炊きのシャリに赤酢を2種類ブレンドしているそう。
お酢が強すぎず、ネタを引き立てている。
ふんわりと空気を含んだ握りは口の中でほろりとほどけ、口当たりも最高です。
あまり教えたくないお店ですね。
リピート決定です！