愛餃家 ＬＩＮＡさんの行った（口コミ）お店一覧

親子で大好きな安兵衛、この日私は水餃子をスープではなく安兵衛のラー油でひたすらいただくという渋い道を選びました。 水餃子というか蒸し餃子のような印象のこちらの餃子、包みが甘くても気にならないのが安兵衛の不思議さ。このラー油がこれまたかなりの高刺激なんですがさっぱりとした水餃子との相性が大好きです。キャベツの歯応えと甘みが幸せを呼んでくれます。 屋台餃子のキング、安兵衛の目黒店です。 恵比寿店はいつも行列、並ばないと入れない名店。このめぐろの安兵衛は目黒通りにほど近い場所にある賑やかな明るい支店となっていました。 恵比寿の安兵衛は青春の思い出がギュッと詰まっている大好きなお店なのです。でも久しく行けてなかったのですが自宅で作る安兵衛セットで楽しんだりしていました。しかし家のフライパンではあのカリカリっぷりは再現できず。 久しぶりの安兵衛餃子との再会、ハァ〜この輝き、まぶしいっ！最初の一皿はあっという間に娘の胃袋に行ってしまい、追加オーダー。 極薄皮なので焼き具合も繊細かと思われます、いろんな顔色の安兵衛と出会える時間でした。 最近てっきり薄皮のひと口餃子にハマっております。

クレームブリュレをスプーンでカンカンっと割るのが好きな私は、先の細いお箸でこの美しい羽根を割るのももちろん大好きです。にこにこしながらカリッカリッとお箸でこの羽根を丁寧に叩いて、潤っている餃子の白い皮と対面しながら、おひとりさまコース限定となるひとつの餃子についてくる羽根の大きさも味わえる（個数が少ないから）嬉しいひと皿。カリッカリの羽根も美味しいですが焼き餃子本体の旨味が海鮮餃子が海の凝縮版と言うならばこちらは大地の縮図となっていました。一粒で何口もその大地を味わえます。 いつか数人でこちらに行って他の種類も楽しみたい！ 今から待ち遠しいです！

京都本店の歩兵餃子は何度か京都でのお仕事の時に差し入れでいただいたのですが、店舗ではまだ味わった事がなく、念願の焼き立て歩兵を味わいました！ コロナ対策もバッチリされていて安心な店内。ちょうど焼き機の前のカウンターが空いていたので着席。あの機械があるおうちに住むのが夢なんだよな〜なんて内心呟きながら、店長さん(だと思う、インスタ、フォローしています)が大忙しで餃子を焼いてくださっているお姿をずっと拝めました。 鉄板のケアを挟みながらも油を塗る時全身を使って念入りに塗って、丁寧に餃子を並べていく。 焼き面が焼き上がった後、具合いを見てからすこーしだけ包み面も焼くのが、なんだか、にくい！！美味しい！！ まずはこの写真のランチセットのハーフ&ハーフ、にんにくと生姜の餃子です。 色が黄金！艶！輝き。 特製薄皮のこの味わいはいったいなんなんだろう、輝いているのに油っこさがありません。口に入れたら溶けちゃうからすごい。サイズもやはり食べやすく素敵な大きさ。 焼き立てだからなのかなんなのか分かりませんが、ここの餃子にはニコっとしてしまうフワッと笑顔が生まれる不思議な魅力がありました。 生姜餃子のお供におすすめな味噌ダレもとてもまろやかで餃子のサポーターポジションを死守。 一時期この近くに住んでいたので、あの頃このお店があったらな〜なんて思いながら次の打ち合わせに向かいました。 4枚目のタレは特製ピリカラダレ、痺れダレ、痺れました！でもこれもどこか上品さを保つかのようなバランスの取れ方。

体に優しいぷりっぷりの餃子を堪能してきました。 中国の歴史や中国に於ける餃子のお話を伺いながら、わいわいといただきました。 お店に入るとどこかにワープしたように時間の流れが不思議な雰囲気で、穏やかさもいただけるなんとも素敵なお店でした。 コロナ対策も万全。 またすぐ行きたいです

お店コンセプト同様優しい味付け、口当たり、素材を感じさせてくれる真っ直ぐな餃子。どんな飲み物にも合いやすい(ビールでも赤でも白でもシャンパンでも)油っこさの無い軽い餃子でした。 何色にも染まることができるアンサンブル能力高めで上品おしとやかなタイプ、かと。 お野菜メニューも沢山あって、最後にいただいたキノコ鍋がまたすぐ食べたくなりました。 今回は大人のみでしたが子連れでもとても行きやすい雰囲気でした。メニューも子どもが好きなものがいっぱい。エレベーター有りの3階なので安心(恵比寿駅から行く場合はガーデンプレイス側から向かった方が急な坂を登らずにいけます) お酒も国産ワインなどなど豊富でした

ひとつぶひとつぶがとっても丁寧に包まれていて愛を感じますし、接客してくださる店員さんが気持ち込めて丁寧に挨拶含め対応してくださるのがとても印象的で、お食事の味にとても反映されていました。噂通り、一線を画している水餃子、専用の水餃子タレがこれまた絶品。 皮はモチモチともちろんするのですが、しすぎないこのバランスが絶妙でした。

店構えが想像と全然違くて戸惑いながらも扉を開けばそこには一人客でも女性でもなんだか居心地の良い空気が流れていました。 提供されてびっくり、完全に、多いです！ 満席の中申し訳ない気持ちではありますがひとつひとつじっくり噛みながらいただきました。元祖餃子はものすごくシンプルな野菜メイン餃子。このお野菜たちがなんとも自然な風味を醸し出していてホッしすぎるほどのシンプルさです。 エビニラ餃子はニラ饅頭スタイルにエビがプリッと一匹包み込まれています。どこかフワッとしている要素が意外でした。パリパリ餃子は最初にいただけばパリパリだった、、、と反省。黒豚餃子がとっても美味しく、お肉の旨みを最大限に活かした包みとなっていて感動です。お肉の脂がしつこくなくスープが上品なお味でした。 いい感じの脱力系餃子で、奏者として色々考えさせられる事がある中で良きヒントの詰まった餃子時間でした。お店に向かうまでにいくつも餃子の看板や中華料理の文字が…水道橋、熱いです。

鶏出汁おでんの“さもん“さんは長年気になりつつもいつも行列でチャンスがなく、もう少し歩いたところにあるおでんの別館とこちらの餃子のお店は時間帯によっては入りやすかったです。おひとり様でもカウンターがあるので座りやすく、じっくり美味しくいただきました。 まずは定番の焼き餃子、トロッとした鶏のお出汁で蒸し焼きされていてその出汁がカリッと羽根となり、カリッとしてしょっぱさと甘さとで永遠に食べられそうな羽根です。鶏餃子＝シンプルと言う勝手なイメージがありましたが（梅が合う、とか大葉とか）餡に入っている全ての具材が名古屋コーチンと猛烈に仲良くしていて、賑やかに包まれている様子でした。最初は初めての味わいにびっくりするのですが羽根のおいしさも相まって楽しくいただ来ました♪しっかり味付けが濃かったのでそこまで付けなかったのですが酢味噌も鶏にぴったり合う✨

基本となるマルジー餃子、ここにビールがあったらマリアージュで倍幸せかも、とこの日は想像だけでノンアル、細かめに刻まれた野菜や美味しい豚が小ぶりなフォルムにフワリと包み込まれていて、精細さ溢れる餃子さんたちは丁寧にお店の方によって焼かれていきます。餃子ケースから取り出すところを見たのですが扱いがめちゃくちゃ丁寧で、餃子愛をすごく感じちゃいました。 飲み屋さん、だけど餃子専門店、幸せ空間でした♡ このお皿、売ってたら買いたい…♡

鉄鍋の棒餃子の中では今のところダントツに好みの餃子様。池袋の東京芸術劇場裏に位置する町中華の佇まいのお店。 かなりの粗挽き豚肉にお野菜、香辛料も良い具合にパンチを効かせてくれて、本番中国の雰囲気を味覚で楽しませてくれます。 かなりボリュームはありますがなかなか箸が止まらない。。。 クラシック音楽からの蘭蘭、という流れも個人的には、嫌いじゃないです。コンサート前は、ちょっとおすすめではないです。

こちら京都の水餃子の名店「楽仙樓」ハルピン出身のお母さんの皮から手作り水餃子、というワードで有名なお店。ランチに行けたのですが物凄い大繁盛！少し並んで入店、並んでいる時にオーダーも聞いてくれていたので待たずにアツアツとご対面。 焼き餃子も厚い皮でもちもち、肉汁が逃げないようにしっかりと包まれた手作りの安心感を楽しめるひと皿。 気を付けないと肉汁が飛び出す程。各素材が一粒の中で存分に主張してくる餃子でした。

数ヶ月恋をしていたお店　#大阪餃子専門店よしこ　にやっと行けました！ 大阪餃子にも色々と方向性があると思うのでいったいどんなお味か楽しみにしていました。 タレも何も付けずにひと口、究極にシンプルな大阪に多い方向性の餃子。シンプルを美味しくする事って難しいことだと思うのですが、サイズといい焼きといい味付けといい、混雑一切しない王道な大衆餃子でした。 ニコっとしてしまう要素がいっぱいのお店、大阪要素がいっぱいでした。 野菜がふわふわな食感でパリッと焼けた皮とのコラボレーションが絶妙！ トッピングが4種類オーダーできて、ネギ好きにはたまらないねぎ塩もありました。個人的には大葉がヒット！そして大阪近辺の餃子で定番の味噌だれがあるという喜び。甘めの味噌だれでこってりいただくのもおすすめです。

焼き餃子、カリッとしっかり焼かれてわりと皮は食感が厚めで餡もボリューミーで濃いめ味付けなので食べ応えありなひとつぶ。サラッとビールの青島との相性◎。 オシャレ店内に似合う少数での提供が嬉しい限りです。

名古屋仕事の合間に、気になっていたお店に行ってみました。 今のところ「機械包み」のお店でキュンとしたことはほぼ無いのですが、出会いました。 包みも正直ゆるいのです、なのに不思議なことに肉汁が逃げていないのと、この焼き面のパーフェクトさ。かなりオイリーなのに冷めてもパリパリ！ 包んだ餃子を入れる木製の餃子トレイには大将が常に大切そうに布を被せていて、焼く度にそのトレイを持ち布をめくって鉄板に餃子を置く姿が丁寧で丁寧で、なんだかその愛が機械包みだろうがなんだろうが関係ないんだな、と。

岡山県美作市に演奏で行った際の前夜祭のお店。 ザ・居酒屋さんだったけど地元の素材をふんだんに使っているお料理ばかりで、優しいお店でした。 この餃子のネーミング「さよちゃんの作った餃子」いったいさよちゃんは何者なのか、、、 判明出来ずに帰ってきてしまったこと、今更後悔しております。 お味はとにかくビールが進む進む！ この時は大好物のビール断ちをして1ヶ月ほど経っていた頃だったのですが目の前で皆さんビールを美味しそうにこの餃子と飲んでいるので....自分に甘いと言いつつも久しぶりにビール解禁をしました(あっさりと。)目の前に座っていた #therevsaxophonequartet の都築くんも同じくビールを辞めていたものの、一緒に解禁 一口餃子でも餡はギュッと凝縮して詰まっていて、しかしビールの邪魔はしないという、素敵バランスな餃子さんでした。 それにしても楽しい本番でした♪

まさかここに餃子なんて....あっっあった！というサプライズ感が毎度たまらなく好きです。 普通の焼き餃子はなく、揚げ餃子のみ。手作り感がホッとする厚皮でかなりしっかり揚げていただいているひと皿。餡は野菜たっぷりにお肉はふわふわ。揚げたてをいっきにいただきました♪

中華街でよくお会いするフォーマットの水餃子は茹でている途中からニラの香りがすごく漂ってきて、リハーサル後でよかった〜と考えていたら、チョイスした味噌ダレと水餃子が到着。かなりのボリュームです。噛んだ瞬間に広がる中華の世界観、ガツンと主張してくる味で目が覚めます。ニラのエキスと豚肉の旨味のマリアージュ。 欲を言えばもう30秒くらい茹で時間が短かったら好みの状態だったのです。王道脱力系水餃子、という印象でした。 リハーサルがオールロシアンプログラムで高刺激曲ばかり、からのこの水餃子だったので、いい流れでした。

ニンニク不使用とのことで女性の方も多い印象、他テーブルの餃子達の焼き色がかなり差があって今回目の前に来たのはとても標準的な焼き色でした。 餡のボリューム大なのでこの５つでお腹いっぱいに。もちもち皮で弾力いっぱいの歯応え。 ひとつひとつに包み方にばらつきがあってこれがまた良いところだな〜と感じながらいただきました。