愛餃家 ＬＩＮＡさんの行った（口コミ）お店一覧

出会ってしまいました… 大好きな餃子さまに… 大きいのに重たくない ニラいっぱいなのに柔らかい味 モチっとしている食感なのに分厚くない 分厚い皮と見せかけてフワッと軽さすら感じさせる 雑味のない芯の通った味と包み 凛として美しい。 美味しいポイントが止まらないピセロさんの餃子、圧巻。 添えられているピリ辛のものがこれまた美味しく餃子との相性抜群、おそらく山椒多めな辣油なのかな。 こじんまりとした小さなお店、隅々まで愛でられているような温かい雰囲気でとても落ち着く空間でした。

衝撃的かつ幸福度が高過ぎて、大切に記録を残したくなる餃子との出会いがありました。 老舗、渋谷のシノワ。この伺った日には気付かなかったのですが、むかーし公演の打ち上げで伺っていました。渋谷のビルにこんな空間が広がっているなんて！という驚き空間です。 上品というワードだけでは足りない高級な佇まいにオーラ、 一体どれほど大きな敷地を使って焼き上げたのだろうというほど丁寧なひとつひとつの羽根、丁寧さと職人技の融合、素材の味へのリスペクト、そもそもの餃子の一粒に集約される宇宙が10だとしたら2くらいで全てを集約しちゃっている世界線、これでもまだ言葉が足りない衝撃でした。 英語のメニューによると、中国の5つのスパイスで味付けとのこと、きっと五香粉のことかと思いますがあくまでも鴨の美味しさを引き立てる程度の味付けですが無いと寂しいという、フレンチのお仕事の細かさをじっくり味わいました。 この時にいただいた赤ワインが渋すぎなくさらっとつつも香りが何層にも広がる感覚で、とってもマッチしていて幸せいっぱいな時間でした！ 広い空間にこの時は3組ほどのお客様でしたが4年くらい会っていない友人が目線の先でお食事していて、まさかまさかの再会、世界は狭いなーと。 シノワの素敵なところは、公演のチケット半券（当日分）を持って行くとシャンパンをいただけるとのことなのです！ 「観劇、オペラ、コンサートなどのお帰りに、その余韻に浸っていただきながら、ゆったりとした贅沢な時間をお過ごしください。劇場はどこでもかまいません。半券（当日券）をご提示いただければ、シャンパーニュを1グラスサービスさせていただきます。※本サービスはディナー（お食事）のご利用のお客様のみご利用可能です。※全店共通ディナータイムでのご案内です。
勝手ながら、映画は対象外とさせていただきます。」 なんて素敵なサービス！オーチャードホールの帰りにぴったり！ 奏者としてコンサート会場に行っていた場合は…

こちらのお上品な佇まいの水餃子、 代官山にあるおしゃれなワインバーの この噂の水餃子をお目当てに行った感なので迷わず「水餃子に合う白ワインを‥」なんてオーダーしちゃったり笑 名古屋コーチンの鶏肉での水餃子、 さっぱりしていると思いきや凝縮された旨味が噛むほど楽しめて、 皮の厚みが薄すぎず厚すぎずとちょうど良くてワインに上品に寄り添う形の素敵なすいぎょうざでした。お店の方々もとっても優しくて個数とかも調整してくださるし、 お店の空気がとっても居心地が良くてまたすぐ行きたいワインバーです。

この春オープンほやほやという渋谷にあるワインダイニングの流石さんにお邪魔しました。 メニューにまさかの揚げ餃子の文字が… コースには無かったのですがお願いしてしまいました。 小ぶりサイズでカリッとジュワッとが同時に楽しめるうえに、餡がやたらとまろやかな風味なので何個いただいても優しい印象、と思いきやペッパーとの絡みが絶妙でピリッと後から刺激もあり。 某餃子屋さんから仕入れている和風出汁の餃子たちとのこと(某と書いているのはお店の名前を忘れてしまっただけです) ジェノベーゼとトマトソースとのコラボで、和風出汁が素敵な仕事をしてくれたおかげでワインとすぐに仲良くなってしまう不思議な揚げ餃子でした。

焼き餃子、カリッとしっかり焼かれてわりと皮は食感が厚めで餡もボリューミーで濃いめ味付けなので食べ応えありなひとつぶ。サラッとビールの青島との相性◎。 オシャレ店内に似合う少数での提供が嬉しい限りです。