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出汁と食材に拘ったこれぞ和食、しっかり最高に旨い酒場。渋谷の地下には旨い酒場ある説はやはり間違いないと確信したのは、とある真夏の夜の事。
2022/07訪問
1回
~昭和の大衆食堂を現代化したド繁盛店~
2022/01訪問
2回
Instagramで偶然見つけてOPEN前から気になっていた酒場にOPEN当日目掛けて訪問。 東横線&市営地下鉄の日吉駅、西口(慶応じゃない栄えてる側)から徒歩2分の路面店という好ロケーション! 業態は「サンドウィッチ酒場」という興味湧くお店。 お嬢と2名で18時頃訪問すると店内はインスタでOPEN情報をキャッチしていたお客さんが数組。 外観・内装ともにめちゃくちゃお洒落!! 久しぶりに会えた友人にお祝いしながらソファ席で早速スタート! ◇ 2B Continued 1,000円 ◇ Farm to Brew2023 1,100円 ◇ 山椒ジン ◇ 自家製生姜サワー ◆ 焼き芋のポタージュ (お通し) ◆ ローストビーフのなめろうwithバゲット 1,380円 ◆ 鯖んベール 780円 ◆ 牛肉の炭火焼き 2,480円 ◆ たまごサンド 600円 ◆ きまぐれキング 1,200円 ◆ ティラミス 500円 ◆ プリン 400円 甘藷を時間をかけじっくり丁寧に低温で火入れして作った焼き芋からスープにしたポタージュ。 甘藷の甘みが最大限に引き出されていて、毎朝ほっこり呑みたい1品がお通し。 ロービーのなめろう、エディブルフラワーやハーブが添えられて見た目が綺麗でバゲットとの相性がとても良く、クラフトビールとの相性も◎ 鯖んベールは炙った鯖とカマンベールの間に奈良漬けが挟んであり、千切りにした大葉が彩りを演出。この組み合わせ、創作力めっちゃ高い! 肉料理も1品いこうという事で牛肉の炭火焼き。 これが元八百屋的にドストライク! 種類多くの野菜達が主役というほど沢山! 紫カリフラワー カリフローレ 椎茸 インゲン 葱 ラディッキオ マスタードソースとの相性もピッタリでお酒と一緒にペロリ。 ここで真打ち登場。 サンドウィッチ酒場という事で2人で1品ずつオーダー。 僕は『きまぐれキング』をチョイス。 これは、お店のその日の気まぐれでどんなサンドが出てくるかはお楽しみという1品。 この日は、メンチカツ&ヒレカツのダブルサンド! ソースとかメンチの中身とか、ネタバレになってしまうので、行ってみてのお楽しみだけど、めちゃくちゃ旨かった♬ 最後はちゃんとデザート。 濃厚なティラミス、ふわっふわで、ランチでサンドウィッチと珈琲とティラミスで優雅に居たい! 店内がめちゃくちゃお洒落で店内席はソファタイプなので居心地も最高! 大変美味しゅう御座いました!!
2024/02訪問
1回
繁華街・渋谷駅近の地下に佇む、石垣牛串と鮮魚が推しの隠れ繁盛店は全てを以て最高の雰囲気を作り出す、世代問わず愛されてる酒場。
2022/11訪問
1回
町田駅から5分歩き町田文学館の手前、そこに佇むのは趣きある門をくぐり中に入れば「和」を感じる落ち着いた雰囲気の焼肉処。
2023/10訪問
1回
蒲田で発見した繁盛酒場!その答えは鮮度・見た目・旨さ・雰囲気など全ておいて創造的かつ想像を超えてくる楽しい美味しい料理達にあった!
2023/09訪問
1回
博多の人気店が生まれ変わってリニューアル!フリーフロー&呑み放題のOMAKASEコースが8,800円とコスパ最高でデート利用にオススメ!
2023/07訪問
1回
秋葉原から4分の閑静な地に佇む『のどぐろ』を中心とした日本料理を提供する八仙。コスパ高く大人の夜を楽しめる店は、日々仕入れにあわせた手の込んだ美味しい料理を提供してくれる!
2023/05訪問
1回
神戸的ハイセンス&カジュアルにジビエ焼鳥を楽しめる穴場発見!
2022/10訪問
1回
10月2日にオープンしたこちら、神泉から4分の旧山手通り沿いにあるお店。 肉と魚SecondClassTokyo~Taishu~へ訪問。 このお店、実はスゴい人が立ち上げたお店との事で・・・ エンタメ業界の有名プロデューサー × 外食(大衆酒場)経営のプロ この2人が最高の飲食店を作ろうと立ち上がった、注目店。 肉と魚、両方とも食材仕入れに拘り、料理にも相当のこだわり。 肉と魚SCTは「肉と魚SCT」は故・正木数義さんの愛弟子である料理人を迎え味を再現。 故・正木さんはあの最強の鉄人、道場シェフとも昔対峙した有名なお方。直接の愛弟子さんを迎えて作り上げた大衆酒場料理はどれも逸品ばかり。 ヒトコトで、めちゃくちゃ料理に拘った大衆酒場。 先ずお通しを選んだ後に、大きな桶に色んな種類の魚を入れて持ってきてくれます。 そこから食べたい魚・食べたい料理をチョイス。 刺身でも煮つけでも、食べたい魚を食べたいように料理して提供してくれます。 このスタイルがとても大衆酒場では味わえない楽しみ♬ 特に煮穴子は絶品でしかない。 ふわふわの煮穴子をさらに天婦羅に。 1本丸ごとなので、4人ぐらいで行って是非食べて貰いたい! かと思えば、たこさんウィンナーもある たこさんウィンナー、元祖大衆酒場料理(≧▽≦) これでひたすら呑めますww そしてこの店のウリでもある、石垣牛を使った料理達。 希少な石垣牛の魅力は、何といってもその肉質。 温暖な気候の中でストレスなく育てられ、1年を通してミネラル豊富な緑の牧草を食べることで、良質な脂のみを身にまとうのである。 よって、サシの多い部位を食べても一切くどくなく、上品なうまみを堪能できるのが特徴。 確かに食べた瞬間、旨さがダイレクトに伝わってくる、これも絶対食べて貰いたい逸品。 外観の雰囲気は、和の形を残し、エンタメクリエイティブ要素を散りばめることで、他にはないオリジナリティ溢れる空間に。 今回は1Fの~Taishu~に行きましたが、1Fの雰囲気は『ザ・大衆』。 1Fの大衆では、カウンター席に座ると、目の前で料理人達が、捌いたり焼いたりしているところを目の前で見れるので、そこも楽しめます! そして・・・ 2Fは全くの別世界があるようで・・・ 帰りにチラッと見せて貰いましたが、めっちゃ行きたい雰囲気(≧▽≦) 近々2Fにも行ってこようと思います!! 2Fはコース料理で予約マストのようです。 1Fかなりお客さん入っていたので、予約出来るならした方が良さげ! 大変美味しゅう御座いました!!
2022/10訪問
1回
蒲田の繁盛店が赤坂にバージョンアップしてオープン!