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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.4
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
大野在来・生粉打ち
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もりそば
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大野在来・生粉打ち
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辛汁
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外観
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2019/09/07 更新
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南北は京都市役所と御所の中間辺り、丸屋町の夷川通り沿いにお店がある。
最寄り駅は東西線・京都市役所前だが乗り換えが面倒だったので
京都駅からタクシーを利用した。
付近は高い建物の無い比較的に閑静な一帯。
そんな中にひっそりとした佇まいのこちらのお店がある。
店内は右手に製粉・打ち場、調理場と続いていて
その前にカウンター席が並んでいる。
一番奥にはテーブル席も見えている。
間口が狭く奥に向かって細長い造りのため比較的にコンパクトな空間だが
しっとりと落ち着いた雰囲気が流れている。
メニューは蕎麦関係は少し絞り込まれているが
一品料理がかなり充実しているのが特徴だろうか。
基本的な蕎麦は自家製粉した粉で打つ十割蕎麦1種類のようだ。
今回はシンプルにもりそばをいただいた。
蕎麦は少し短めで庖丁も伸しもばらついている。
微粉に少しの粗挽き粉が含まれた見栄えで
繋がりは上々だ。
玄蕎麦は福井県大野在来とのこと。
今の時期にしては香り良く、風味も十分だった。
香り 3.5、風味 3.7、繋がり 3.5、のし・庖丁 3.1、水切り 3.5