この口コミは、くば〜ぐさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
麺やと言うより、高級懐石店の味ではないのかと。。。
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キムタク
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パスターめん
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冷や冷や鶏白湯
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ラーメン
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鶏煮干しそば
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スピリッツ
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濃厚醤油ラーメン
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チャーシュー・つくね・鴨の燻製アップ
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2012/07/12 更新
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最近、hirokazu;WさんやCLUB－Tさんの口コミを読んで、
「麺や而今」さん・未訪問の事実を思い出しました。
ブックマーク登録から、１年近く経過してます。 （笑
お昼過ぎの訪問です。 平日の住宅街は静かです。
お店の近くにパーキングが見当たらないので、鴻池住宅のCPに止め、
歩いてお邪魔します。
入店と同時に「いらっしゃいませ」と、ご主人自らお店の奥から
顔を出して頂き、恐縮と同時に「何ちゅう謙虚な方やねん」です。 （嬉
初・訪問と言う事もあり、無難に「濃厚醤油らーめん」をお願いします。
（濃厚のどこが無難やねんとかは、却下です・笑）
別名・鶏とろみそばとか見ちゃたら、食べたくて仕方ありませんよね。
（この時僕はご主人のトラップに掛かっているとは気づきませんでした。）
メニューを写メしている間に、ラーメン登場です。
「濃厚醤油らーめん」、別名「鶏とろみそば」のスープを一口です。
名前負けしない、トロミ加減ですねぇ。 スープと言うより、出汁です。
料亭とかで出てきそうな上品さで、嫌らしい雑味がありません。
想像してた以上の、出汁スープです。 （嬉
二口目で、このスープ初めてと違うで？。
どこかで味わったような記憶があります。 (思い出せません）
チャーシューは、３種類？です。
豚ばらは、少し固めです。
僕的には、このスープだと柔らかめが嬉しいなぁ。
つくねは、別に焼いて出して貰えるともっと嬉しいかも。
鴨の燻製は、チップの種類が気になるトコロです。
ラーメンを頂きながら、「麺や而今」さんのスピリッツ？を
読み込んでしまいました。 解説が非常に分かり易く、
ご主人のラーメンに向き合う姿勢や、今後まで想像させられ
賢い方なんやなぁと、関心するのみです。
（ご主人の作戦通り、完全に、ファンになってます・爆）
お代を払う時にラーメンブロガーの方々の名刺が
ディスプレイされてました。 （知ってるお名前の方もね・笑）
次回は、塩をお願いして、そして夜もお邪魔しなくっちゃ。
そして、中華そば 華丸さんに味の確認で、
お邪魔しなくては？かな。 （笑