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ずっと行きたかった天ぷら屋さん。予約は難しいですが、やっと行けることに満足しました。 店の真ん中に千住博のアートワークが飾られた美しいデザインの店です。とても気持ち良かったです。 エビの最初の部分は素晴らしい温度でした。打者はあまり強力ではなく、大根は良い伴奏でした。 ぎんなんはしっかりしていて、秋の味わいがありました。普段はイチョウはあまり好きではありませんが、美味しかったです。 キスは私のお気に入りの1つでした。魚の食感がとても楽しかったです。気温は高かったのですが、やめられませんでした。 ユニ「枕」は、ムラサキユニのうま味と海苔の風味が良かったです。 あわびも良かったのですが、タレが少し薄すぎると思いました。もっとアワビ味があったらいいのに。 しかし、夜のハイライトは牛肉でした。ワオ。とてもジューシー！柔らかく、ジューシーで、美味しく、ほぼ完璧です。あの一枚食べに戻ってきます！ このお店は東京で最高の天ぷらのひとつだと思います。サービスも良く、日本酒の品揃えも面白かったです。
2020/09訪問
1回
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金沢には世界最高の割烹料理店があります。 ここでは、シンプルな味と繊細なダシが非常に正確であり、同時に感動的です。