「フレンチ」「日曜営業」で検索しました。
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2024/05訪問
1回
【食材の甘さをアクセントにうまく使う。】
2023/07訪問
3回
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
輪島市その他/フレンチ
【能登半島愛をヒシヒシと感じるフレンチ】
2023/07訪問
1回
【こんな場所にこんなこだわりの美味い店】
2023/06訪問
1回
【この値段ならね…】
2023/01訪問
1回
【とっておきの隠れ家レストラン】
2022/09訪問
2回
最近グルメさんたちに人気のビストロ。 2ヶ月前に友人が予約を入れてくれていたので初訪問。 ビストロとは言え、大皿取り分けではなく、一人一人の皿に盛られたお任せのコース料理がちゃんと提供されるスタイル。 アミューズからメインまで4皿に、デザート、ドリンクがついて税込6600円とリーズナブルなお店。 ワンオペで忙しいのにシェフが軽くコースの説明をしてくれる。僕らオッさん4人はまずはシャンパンで乾杯。 そしてまずはアミューズ 「豚のリエット乗せバケット」…バケットはカリカリ、味の良いしっとりリエットとの相性良し。ピクルスのオリーブも美味しさをより増幅させている。これだけでもレベルが高い。 前菜①「瞬間燻製されたサーモン、下にはクスクスのサラダ仕立て」…しっとりしたサーモンの火入れは抜群。クスクスも美味しくて前菜と言うよりメインでも良いくらい…。 前菜②「ホタテの貝柱のポワレ」…貝柱をフライパンでポワレ、キャベツ人参ブロッコリー蒸し煮したものを添えて。アサリと白ワインの出汁で作ったクリームソースでいただく。貝柱も大きく、結構ボリューミー。グリーンアスパラガスのグリルも口直しにも良し。塩味はやや強めのシッカリ味。でも美味しい。 「ウニのムースを使った真鯛のパイ包みとズワイガニの殻から取ったビスク＝蟹クリームソース」…濃厚ソースで淡白な鯛にウニを加えて。これも塩味は強めだが美味い。そして、これもボリューミー。もうこの辺りでお腹いっぱい…。 メインディッシュは「短角牛のサーロインステーキ」…焼き方はミディアムレアって感じかな。でも火入れ具合がよく旨味がジューシー。もう腹パンで、なんとか全部食べた感じ。 最後に別腹に「チョコレートプリンとバニラアイス」…チョコプリンの濃厚な味、アイスクリームの優しい甘さが美味しい。 僕らオッさん4人には量は多めで、なんとか食べきった感じ。 全体的に味付けは塩味も甘さも割とハッキリとした味。 飲んで食べて1万円ちょっと。 ワンオペでもサービスに滞りなく、なんだか一生懸命ぶりが伝わってきて好感がある。 そして美味しく使いやすいお店なので普段使いとか軽めのデート、仲良し同士の会食にも使える。 また伺いたいけど、予約だんだん厳しくなってくるかな…。
2022/07訪問
1回
【東京と変わらず美味しい、あとはもう少し量が多いと…】
2022/06訪問
1回
訪問月順
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【何かの記念日に…とっても良い感じ】